추석음식으로 빠질수 없는 쪄서 먹는 생선입니다. 싱싱한 생선을 사서 소금으로 간을 해서 말립니다. 옛날 어르신은 그물망에 넣어서 바람이 잘통하는 곳에서 생선을 말렸습니다.요즈음은 날씨가 더워서 대체로 냉장고에서 말립니다. 생선가게에서 산 생선을 쪄서 파는 곳도 많이 볼 수 있습니다.찐생선은 비타민 D와 단백질이 풍부하여 다이어트에도 도움이 되는 음식으로 추석명절음식으로 필수불가결합니다.
