'양파' 관련 커뮤니티 게시글 모음

가지에 양파 듬뿍 넣어 먹었더니… 몸에 변화가?

가지가 요즘 상점에서 자주 보이고 있다.  가지는 볶음, 절임, 구이 등 다양한 방식으로 맛을 내어 먹을 수 있다.  식감이 부드럽고 칼로리가 낮아 짜지 않게 하면 다이어트 식품이 될 수 있다.  몸속의 콜레스테롤을 줄이는 등 건강에 좋은 영양소들이 많다. . 🟡 쪄서 먹었더니… 영양 및 항산화 효과 크게 증가   학술지 한국식품영양과학회지에 가지의 조리 방법에 따른 영양 및 항산화 특성을 연구한 논문이 실렸다.  가지를 끓이기, 전자레인지 조리, 찌기 등 여러 조리 방법을 설정하여 요리 한 후  몸의 산화(손상)를 줄이는 항산화 및 영양 특성을 분석했다.  그 결과 찐 가지에 항산화 효과 뿐만 아니라 총폴리페놀 함량, 클로로겐산과 칼슘 함량 등이 늘어났다.  쪄서 먹는 게 영양 및 항산화 효과가 크게 증가하는 것으로 나타났다.   🟡 보라색 성분이 핵심 영양소… 중성지방과 콜레스테롤 억제   가지가 보라색을 내는 것은 안토시아닌 성분 때문이다.  항산화 효과가 큰 플라보노이드계 색소로 포도에도 많은 영양소다.  몸속에서 다른 음식을 통해 들어온 중성지방과 콜레스테롤을 억제하여 혈액-혈관 건강에 도움을 준다.  고지혈증, 동맥경화증에 이어 심장-뇌혈관질환 예방에 기여한다.  짜지 않게 조리하면 고혈압 환자의 혈압 관리에도 도움이 된다.     🟡운동할 때 근육 경련 잦은 경우… 가지가 도움되는 이유? 국립농업과학원에 따르면 가지는 스코폴레틴(Scopoletin)과  스코파론(Scoparone)이라는 근육 경련을 억제하는 성분이 들어 있다.  신경 안정에 영향을 주고 근육 경련을 완화시키는 것으로 알려져 있다.  운동할 때 근육 경련이 잦은 사람들에게 도움이 된다.  이뇨 효과도 있어 몸이 잘 붓는 사람의 부종 완화 효과를 낼 수 있다.  양념을 제외한 가지 자체는 열량이 매우 맞아 체중 관리에도 기여한다.     🟡양파와 살코기 넣어 먹었더니… 중성지방 줄여 혈관 건강에 기여 가지는 고지방식품과 함께 먹었을 때 혈중 콜레스테롤 수치의 상승을 억제한다는 보고가 있다.  역시 중성지방과 콜레스테롤을 억제하는 양파를 넣어 볶음 등으로  만들면 살코기 등 고지방식품의 단점을 보완할 수 있다.  가지를 조리할 때 들기름이나 참기름을 넣으면 리놀산과  비타민 E의 흡수율을 높이고 고소한 맛이 더해진다.  가지는 꼭지만 제거하여 껍질째 먹기 때문에 깨끗이 씻는 게 중요하다.  물에 담가두면 떫은 맛이 줄어든다. The post 가지에 양파 듬뿍 넣어 먹었더니… 몸에 변화가? appeared first on 코메디닷컴.

뽀봉

양파껍질차 끓였어요

주황빛이 예쁘지요 양파껍질차를 끓였어요 양파껍질에 강력한 항산화 성분이 들어 있다고 해서 종종 끓입니다 

하늘바래기

캐시딜 양파

캐시딜에서 양파 샀어요. 크기는 작지만 싱싱해서 좋네요 

감사하며살자

양파

캐시딜에서 시킨 양파 도착했어요

보통아이

양파 깔 때 눈물 안나게 깔수는 없나요?

족발이랑 먹으려고 햇양파 4개 잘라서 양파장아찌 만들었어요.  양파 깔 때 눈물 안 나게 까는 방법 혹시 아시나요?  두 개 정도는 괜찮은데 그 이상 까다보면 꼭 눈이 너무 맵네요 ㅠㅠ 누구는 수영할 때 쓰는 고글을 쓰고 한다는 말도 들었어요 ㅎㅎ

러브복동

캐시딜 양파 🧅 3키로 5600원

캐시딜 양파 🧅 3키로 5600원 야채 과일 캐시딜에서 조금씩 사먹는데요. 이번 양파는 중 싸이즈로 주문 했는데 장아찌용 작은거랑 섞여 있고 상한데도 있어요. 지난번 양파가 이뻐서 이번건 까보지 않고 구매 확정 해버려서 상품 문의 하려다가 그냥 넘어 갑니다. 상한거 한두개 있으면 전부 확인해서 잘라내야해요. 그냥 두면 멀쩡한 아이도 상한답니다.

레몬그린

양파차 끓여놨어요

양파껍질로 차를 끓였어요 항산화효과가 크다고 합니다 

하늘바래기

아침, 양파볶음과 두부부침

생양파가 영양이 제일 좋다지만 살짝 양파를 볶으면 달달해져서 좋아요 올리브오일을 어무니께 헌납했더니 따로 지방을 챙겨먹지 않아도 되니까 좋네요 은근슬쩍 설탕도 알룰로스나 스테비아로 바꾸자고 해봐야겠어요

더달달

양파농사 good

올해 농사 지은 양파 엄청 큰 것들이 짬짬이 있네요 한 끼에 하나씩 먹기도 벅찰 거 같애요

뽀봉

류수영 양파덮밥 👍👍

집에 넘쳐나는 양파! 류수영 양파덮밥 한번 해먹었는데 생각보다 제입에 맛있어서 오늘 점심에 해보았네요 레시피도 간단하고 양파와 파랑 계란만 있으면 손쉽게 할수있어요 ㅎ 이건 참치액의 승리인가 ㅎ 남자인 류수영은 왜 이렇게 요리를 잘하는가!!!! 얼굴만 잘생겼으면 됐지.. 요리까지 잘하면 어쩐디야!! 불만이지만... 맛있는걸 어떻합니다. 감사히 잘 먹었습니다 ㅎ 물김치랑 한그릇 먹는다는게.. 그 큰 양파를 나혼자 먹었네 😱

우리화이팅

진짜 큰 왕양파

그저 웃음만 나네요 ㅎ 오늘 류수영 양파덮밥 해먹을려고 해요. 쪼그만 양파만 주로 보다가 이건 커도커도 너무 크네요 2~3명은 먹을 양이군요 ㅎ

우리화이팅

양파김치

양파김치 드셔보셨어요? 저는 처음 먹어보는데 너무너무 맛있어요 ㅋ 요것두 이뿌언니가 준거 ㅎㅎ 고기랑 라면이랑 찰떡일듯 ㅋ

담율로

양파볶음 (with들기름)

김소형 한의사 라이브에서 김소형이랑 딸이랑 잠깐 얘기한 게 있는데 들기름과 양파 조합으로 양파볶음을 만들어 먹으면 비염이나 알러지, 항산화에 좋다네요 이를 들은 어머니께서 거의 매일 만들어주시는데 어머니 말씀으로는 기름진 음식을 먹어도 체지방 변동이 없게 하는 일등 공신이라고 하시더라고요 양파를 볶았더니 아리고 매운 느낌이 사라지고 오히려 달아져서 먹기 딱 좋았어요!

더달달

아침, 채소찜과 양파볶음, 두부야채전

늘상 먹는 패턴! 채소찜과 양파볶음 먹어주고, 두부계란야채전 먹다가 들깨, 검은콩가루 얹은 흑임자죽 먹었어요! 뭔가 속이 빈 느낌이 아니라서 탄수화물은 적게 먹었어요

더달달

시골에서 온 감자와 양파

시어머니께서 농사지은 감자와 양파를 택배로 보내주셨네요 .. 감사히 잘 먹어야겠어요~~

꼼꼼엄마

마늘과 양파

친구가 마늘과 양파를 주웠어요. 

미주장

양파 장아찌 완성

낮에 양파 장아찌 담그고 3시간 식혀서 완성이 됐어요 동생이 좋아하겠죠

핑크한울이

양파링 순삭

양파링 너무 맛있네요 👍👍 아주 간만에 먹는데 옛날 맛 그대로~~  순삭이네요 ♥

우리화이팅

올팜에서 수확한 양파가 왔어요

올팜에서 수확한 양파가 왔어요 상한거 없이 상태 괜찮게 왔네요 동생과 나눠 먹으려고 1키로 추가했어요  내일 가져다 줘야겠어요

꽃이뻐

완전 큰 양파 ㅋㅋ

양파 진짜 크죠???  제 손도 꽤 큰데 손이 가려지네요 ㅎㅎ 양파로 부지런히 반찬 좀 만들려구요 

우리화이팅

류수영 양파덮밥 따라하기

휴가인 신랑 점심 챙겨주고 전 친구들이랑 점심 먹 으러 가요  류수영 양파덮밥 맛있다길래 했는데 와... 맛있네요 ㅎㅎ 역시 류수영은 👍👍

우리화이팅

양파 나눔

밭에서 수확하신 양파를 동네사람들과 나눠 먹으라고 시댁에서 주셔서 다 나누어 담았네요 2망이라 가득 주고도 이렇게 남았어요 😃 다들 좋아하시니 좋네요 이제 남은것도 마져 낼 나눔 해야겠어요~

우리화이팅

0609일 아침, 양파볶음

요새 들기름 두른 양파볶음을 먹어서 지방도 걱정할 필요가 없고 넘 좋더라고요! 대자연 기간 동안 입이 지대로 터져서... 다시 열심히 관리해보려고요 파이팅해볼게요 😆

더달달

양파수확

비가온다는 소식에 농막도착 일반양파와 적색양파 2종류 수확했어요 올해도 양파수확 성공했네요 

꼬마꼬마

양파, 돼지감자 스넥

간식으로 뻥튀기집에서 산 양파와  돼지감자 스넥이에요. 건강한 간식이라고 산 건데 맛도 있네요. 돼지감자가 당뇨에도 좋다네요. 

roh69

🧅 캐시딜 재구매 양파

🧅 캐시딜 재구매 양파 가격도 좋고 생김도 이쁘고 깨끗해요. 2키로씩 사면 금방 먹는것 같아요. 2키로 박스로 오면 반은 저렇게 까서 씻어 보관해요.

레몬그린

작디작은 양파 😊

양파 ㅋㅋㅋㅋ 진짜 너무 작아요 ㅎㅎ 단단하고 맛도 좋아서 이젠 장아찌 해먹어야겠어요.진짜 귀엽네요

우리화이팅

{혈당 관리}매일 양파즙 2개씩 챙겨 먹어요

저는 40대 후반 직딩남이고요.  결혼 20년 가까이 되었어요. 지금은 술담배 안하는데요. 젊을 때는 많이 했어요. 과체중 소견도 있고요.  집에 당뇨 가족력도 있어서 관리하려 해요. 약 10년 가까이 먹고 있는 양파즙인데요.  혈당관리, 혈압 관리, 고지혈 관리에 가장 좋아요.

s9424103

양파 후레이크

아점으로 핫도그 먹으려고 양파 후레이크 꺼냈어요 ㅎ 컬리에서 쥬문 했는데 양이 소량으로 이여서 먹기에도 부담이 없네요. 활용도가 많아서 좋아요 

로블ㅎ

햇양파

캐시딜에서 햇양파 구입했습니다 

그냥지나

점심, 잡곡밥과 구운 양파, 닭볶음탕

양배추가 없어서 채단탄의 채소는 구운양파로 대체했어요 이것도 뭔가 좋다 해서 아마 구우셨을텐데 잘 모르겠네요ㅋㅋ 매운 맛이 가셔서 생각보다 괜찮더라고요 점심 단백질도 많아서 넘 좋았어요

더달달