'올라 스포츠 프로틴바' 관련 커뮤니티 게시글 모음

🥗 혈당을 빠르게 올리는 음식 VS 건강한 대체 음식 6가지

스커피 → 블랙커피·무가당 차 설탕 섭취를 줄여 혈당 관리에 도움이 돼요. 🍚 백미 → 잡곡밥·현미밥 식이섬유가 풍부하지만 밥의 양도 조절해야 해요. 🍡 가래떡 → 현미가래떡·견과류 현미떡도 탄수화물이 많으므로 소량만 먹고, 견과류는 무가당으로 선택하세요. 🍊 과일주스 → 생과일 식이섬유를 함께 섭취할 수 있어요. 과일도 적당량이 중요해요. 🥣 시리얼 → 오트밀·통곡물 무가당 오트밀을 선택하면 당류 섭취를 줄이는 데 도움이 돼요. 🍲 흰죽 → 잡곡죽·야채죽 채소와 단백질을 곁들이면 영양 균형에 좋아요. 죽도 많이 먹으면 혈당이 올라갈 수 있어요. 한줄 총평 : 혈당 관리는 음식을 무조건 끊기보다 당류를 줄이고 식이섬유를 늘리며 섭취량을 조절하는 것이 중요해요.

팔망미인

가지미 덮밥

재료 (1~2인분 기준) 주재료: 가지 2개, 다진 소고기 또는 돼지고기 100g, 대파 1/2대, 다진 마늘 1큰술, 밥 1공기 양념장: 간장 2큰술 맛술 1큰술 올리고당(또는 설탕) 1큰술 굴소스 1큰술 물 3~4큰술 참기름 1작은술 후추 약간 선택 재료: 청양고추 1개(매콤한 맛을 원할 때), 계란 노른자 1개(토핑용) ​ 👩‍🍳 만드는 법 1.재료 준비하기 가지는 깨끗이 씻은 후 꼭지를 떼어내고, 반으로 갈라 한 입 크기(반달 모양 또는 큼직한 어슷썰기)로 썰어줍니다. 대파는 송송 썰어 준비하고, 청양고추가 있다면 다져줍니다. 2.양념장 만들기 작은 볼에 간장 2큰술, 맛술 1큰술, 올리고당 1큰술, 굴소스 1큰술, 물 3~4큰술을 넣고 골고루 섞어둡니다. 3.고기 볶기 (파기름 내기) 팬에 식용유를 두르고 송송 썬 대파와 다진 마늘을 넣어 중불에서 볶아 향을 냅니다. 파 향이 올라오면 다진 고기를 넣고, 맛술 살짝과 후추를 뿌려가며 고기가 완전히 익을 때까지 볶아줍니다. 4.가지 볶기 고기가 다 익으면 썰어둔 가지를 팬에 넣고 고기 기름과 함께 볶아줍니다. (가지는 기름을 잘 흡수하므로 처음에는 뻑뻑해 보이지만 볶다 보면 숨이 죽습니다.) 가지가 살짝 노릇해지면 만들어 둔 양념장을 골고루 부어줍니다. 5.졸이기 양념장이 가지에 골고루 배어들도록 중불에서 자작하게 졸여줍니다. 매콤한 맛을 원하시면 이때 청양고추를 넣어 함께 볶아주세요. 국물이 거의 잦아들고 가지가 푹 익으면 불을 끄고, 참기름을 둘러 마무리합니다 6.플레이팅하기 그릇에 따뜻한 밥을 담고, 그 위에 볶아둔 가지와 고기를 듬뿍 얹어줍니다. 취향에 따라 계란 노른자 하나를 톡 얹고 통깨나 송송 썬 쪽파를 뿌려주면 비주얼과 맛이 훨씬 살아납니다.

로블ㅎ

⚖️ 당뇨 50년, 94세 한의사의 비결은 ‘저울’!

 식사 전 반드시 저울로 밥의 양을 확인한다고 해요. 🍚 한 끼 밥 130g : 일반적인 밥 한 공기 210g보다 약 38% 적은 양이에요. ⚖️ 저울로 식사량 확인 : 눈대중 대신 무게를 재면 탄수화물 섭취량을 일정하게 관리하기 좋아요. 🥗 균형 잡힌 반찬 : 잡곡밥에 채소 반찬과 생선, 두부 등을 함께 챙겨 먹는 습관도 중요해요. 🩸 잡곡밥도 양 조절 : 건강에 좋은 잡곡밥이라도 많이 먹으면 혈당이 올라갈 수 있어요. 한줄 총평 : 혈당 관리의 시작은 밥 종류뿐 아니라 내가 먹는 밥의 양을 정확히 아는 습관이에요.

팔망미인

에페 위고미 마운자로 가격비교

국산 비만치료제 에페가 등장하면서 기존 위고비·마운자로와의 가격 경쟁이 주목받고 있어요. 에페의 초기 공급가는 위고비보다 약 8만원, 마운자로보다 약 14만원 저렴한 수준이에요. 하지만 이 금액은 환자가 실제 약국에서 지불하는 판매가격과 달라요. 또한 치료 과정에서 용량이 올라가면 약값도 달라질 수 있어요.   세 약물은 성분과 임상시험 조건도 달라 가격이나 체중감량 수치만으로 우열을 판단하기 어려워요. 실제 병원에서 환자가 부담하는 금액은 처방 /유통비용등에 따라 달라질수 있어요, 최기 가격만 보면 에페가 저렴하지만 장기간 비용과 효과, 부작용, 나에게 맞는 치료인지 의사와 상담후 결정해야 합니다.

팔망미인

“마른 여친이 굳이 마운자로 맞겠다네요”…정상체중 여성 19% “나는 비만”

정상 범주의 체중인 국내 여성 10명 중 2명가량이 자신을 비만이라고 인식한다는 조사 결과가 나왔다. 전문가들은 최근 유행하는 비만 치료 주사제를 정상 체중인 사람이 쓸 경우 부작용에 주의해야 한다고 조언했다. 17일 대한비만학회에 따르면 2022∼2024년 질병관리청 국민건강영양조사에 참여한 20세 이상 성인에게 주관적으로 인식하는 자신의 체형을 묻자 정상 체중인 여성 중 18.9%가 자신을 비만이라고 인식했다. 비만 전 단계인 여성들의 경우 자신을 비만이라고 생각하는 비율이 66.9%에 달하는 것으로 집계됐다. 이처럼 실제 체중과 스스로 인식하는 체형 사이에 차이가 나타나는 가운데 비만치료제 사용은 빠르게 늘고 있다. 전문가들은 비만치료제가 비만 환자에게 효과적인 치료 수단이지만 정상 체중인 사람이 사용하면 부작용 위험에 주의해야 한다고 안내한다. 류영상 조선대학교병원 내분비대사내과 교수는 이런 분들이 주사제를 썼을 때 영양 불균형 때문에 입원하는 사례도 보고가 올라오고, 특히 연로하신 분들은 주사제를 맞은 뒤 근감소를 호소하는 경우가 많다며 질환 치료 목적으로는 정말 좋은 약제가 맞지만, 정상 체중일 때 쓰는 것은 지양해야 한다고 강조했다. 정상체중인데도 다이어트 주사제가 요즘은 줄어든거 같아요 몇킬로그램만 빼려고 한다는 사례도 여러개 보았네요 미용목적으로는 사용을 하지 않으셨음 좋곘어요

메가망나뇽

“살 빠졌으니 잠깐 쉬어볼까?”…‘기적의 비만약’ 끊었더니 심혈관 위험 22%↑

위고비, 마운자로, 오젬픽, 젭바운드 등 이른바 ‘기적의 체중 감량제’로 불리는 GLP-1 계열 비만·당뇨 치료제를 복용하다 중단할 경우, 심장마비와 뇌졸중 위험이 대폭 증가한다는 대규모 임상 연구 결과가 나왔다. 약물이 제공하던 심혈관 보호 효과가 급격히 사라져 ‘대사적 요요’가 발생하는 것이 주요 원인이다. 제2형 당뇨병 환자 약 33만3000명을 대상으로 3년간 추적 관찰한 연구 결과 GLP-1 치료를 중단하고 2년이 지난 환자들은 약을 계속 복용한 환자들에 비해 심장마비, 뇌졸중, 사망 등 주요 심혈관 사건 발생 위험이 무려 22%나 높은 것으로 나타났다. 연구진은 치료를 끊거나 일시적으로 중단하는 행위가 심장에 미치는 영향에 주목했다. 연구 결과, 단 6개월 동안만 투여를 중단하더라도 심혈관 위험이 유의미하게 증가하기 시작했다. 약을 끊은 기간이 길어질수록 위험성은 눈덩이처럼 커져, 1년 중단 시 14%, 2년 중단 시 22%까지 위험도가 치솟았다. 약 복용을 완전히 중단하지 않고 일시적으로 끊었다가 다시 복용하는 경우에도 손실을 완전히 메울 수는 없었다. 전문가들은 환자들이 부작용이나 비용 부담 때문에 중도에 약을 끊지 않도록 의료진과 보건 당국의 적극적인 개입이 필요하다고 입을 모은다. 약물의 장기 복용에 대한 정확한 복약 지도와 함께, 비싼 비용 장벽을 완화하고 부작용을 사전에 관리해 주는 제도적 지원이 마련되어야 한다는 지적이다. 주사제로 건강이 올라오면 단약을 생각하기 마련인데요 그냥 중단하는것도 위험할거 같네요 의사분과 잘 상담해서 단약도 스케쥴을 짜야될거 같네요

메가망나뇽

혈당을 지키는 식사, 뇌를 지키는 식사

식후 혈당 높을수록, 알츠하이머병 위험↑ 식사 후 혈당 급상승이 알츠하이머병 위험을 증가시킬 수 있다는 연구 결과가 나왔습니다. 혈당지수 낮은 음식이 치매 위험 낮춘다 다행히, 혈당지수가 낮은 음식을 위주로 섭취하면 치매 위험을 줄일 수 있습니다.  덜 가공될수록 혈당지수 낮아  혈당지수가 낮은 식품으로는 콩, 완두콩, 파스타, 통호밀, 보리, 귀리 등과 렌틸콩과 퀴노아, 그리고 온대성 과일(사과, 배, 오렌지, 복숭아, 자두, 살구, 체리류, 베리류) 등이 있습니다. 또한 음식을 가공할수록 혈당지수가 더 올라가므로, 가공이 적은 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 생활습관 전반적으로 철저히 관리해 중요한 점은 예방 노력을 하면 치매 발생 시기를 늦출 수 있다는 것입니다. 의사가 처방한 약을 잘 복용하면서 식사·운동 등 생활습관을 건강히 유지하는 게 가장 중요합니다. 1주일에 세 번 이상 등에 살짝 땀이 날 정도의 강도로 하루 30분씩 운동하세요.  식생활 전반에서 혈당 변동성을 줄이는 노력도 필요합니다. 식사 시 야채와 단백질을 먼저 먹고 탄수화물을 늦게 먹는 것, 천천히 식사하는 것, 식후에 20~30분 활동으로 혈당 상승 속도를 늦추는 습관을 가지세요. 이와 더불어 평소 두뇌 활동을 많이 하는 것도 좋습니다. 신문이나 잡지를 매일 읽으면 두뇌 활동을 자극해 도움이 됩니다. 글을 쓰는 습관도 기억력 유지에 효과적입니다.  혈당을 관리해야 뇌, 치매를 예방하는 길이네요 운동과 식생활, 두뇌활동까지 종합적인 생활습관 관리가 당뇨 환자의 치매 위험을 실질적으로 낮추는 데 도움이 됩니다. 평소에 관리를 잘해야겠다는 생각이 드네요.

메가망나뇽

😀 채소 초밥’ (냉장고 탈탈 털어)

재료&레시피(1인분) 잡곡밥 1공기, 새송이버섯 1/2개, 오이 1/4개, 가지 1/4개, 빨간 파프리카 1/4개, 생 고추냉이 약간, 간장 약간, 식초 약간, 스테비아 약간   ※단촛물: 식초 1작은 술, 소금 1/3작은 술, 스테비아 약간 1. 오이는 0.5cm 두께로 어슷 썰어 식초와 스테비아를 약간 넣고 절인 후 물기를 꼭 짠다.  2. 가지는 0.5cm 두께로 어슷 썬 후 프라이팬에 기름을 약간 두르고 앞뒤가 노릇노릇하게 굽는다.  3. 새송이 버섯은 길이대로 얇게 썰어 간장을 약간 넣고 노릇노릇하게 굽는다.  4. 파프리카는 길게 세로로 이등분한 후 프라이팬에서 노릇노릇하게 굽는다.  5. 단촛물 재료를 골고루 섞어 밥에 넣고 주걱으로 살살 섞은 후 적당량을 쥐고 밥을 뭉친다.  6. 밥 위에 먹기 좋게 썬 채소를 올려 초밥을 완성한다.  Tip. 집에 있는 다른 채소들을 이용해 만들어도 좋다. 새송이로 단백질 보충 새송이버섯은 단백질, 비타민C, 비타민B6이 풍부한 버섯입니다. 면역력을 높이고 원활한 호르몬 분비를 촉진해 대사 건강에 좋습니다. 열량이 낮고 섬유질과 수분 함량이 높아 체중 및 혈당 관리에 적합한 식품입니다. 구워 먹으면 더 좋은 ‘가지’ 가지는 조리법대로 구우면 단맛이 올라오고 영양밀도가 높아지는 채소입니다. 굽는 과정에서 수분이 빠져나가면서 가지 속 항산화성분인 안토시아닌이 농축돼 더 효과적인 섭취가 가능합니다. 쫄깃한 식감이 강조되는 효과도 있습니다.  눈과 입이 즐거운 파프리카 파프리카는 비타민C, 베타카로틴, 칼륨 등 다양한 영양소가 풍부한 채소로 색깔별로 효능이 조금씩 다릅니다. 이번 레시피에 사용한 빨간색 파프리카는 라이코펜, 칼슘, 인 등이 풍부합니다. 활성산소가 생성되는 것을 막고 혈액순환을 촉진해 당뇨병 합병증인 혈관질환 예방 효과가 있습니다. 

팔망미인

필라테스 30회 하면 몸이 달라질까? 솔직 후기 (몸 변화 사진 ⭕)

지난 6월부터 9월까지 약 4개월 동안 1:1 필라테스를 총 30회 받았어요! 사실 처음에는 필라테스는 비싸기만 하고 효과는 없는 운동이라고 생각했었는데 첫 수업부터 생각이 완전히 바뀌었어요 ... ㅎ 생각보다 너무 힘들더라고요 🥲 그래도 30회를 채우고 나니 확실히 처음과는 달라진 부분이 있었어요. 오늘은 필라테스 30회 후기부터 실제로 느낀 몸 변화, 다이어트 효과까지 적어볼게요! 1. 필라테스를 시작한 이유 저는 평소 하루 종일 앉아서 일하다 보니 어깨가 앞으로 말리고 등이 굽어 있는 편이었어요. 사진을 찍으면 유독 한쪽 어깨가 올라가 보이고, 오래 앉아 있으면 허리도 뻐근했거든요. 헬스도 해봤지만 자세가 맞는 건지 잘 모르겠어서 이번에는 1:1 필라테스 30회를 등록했어요. 운동을 제대로 배워본 적이 없어서 그룹 수업보다는 개인레슨이 낫겠다 싶었거든요.. 2. 필라테스 30회 과정 6월 | 1~8회차 첫날부터 충격이었어요ㅋㅋ 흉곽호흡부터 배웠는데 숨 쉬는 것조차 어렵더라고요... 분명 배에 힘을 주라고 하셨는데 자꾸 목이랑 어깨에 힘이 들어가고.. (한동안은 이게 너무 이해 안돼서 숨쉬기부터 너무 어려웠어요 ㅋㅋㅋ) 리포머에서 간단한 동작만 해도 다리가 부들부들 떨렸어요. 이때는 솔직히 몸 변화보다 근육통이 먼저 느껴졌어요. 7월 | 9~16회차 이때부터 조금씩 동작이 익숙해졌어요. 처음에는 선생님이 계속 자세를 잡아주셨는데 어느 순간 복부에 힘을 주는 느낌이 뭔지 알겠더라고요! 평소 앉아 있을 때도 허리를 무작정 펴기보다 자세를 의식하게 됐어요. 8월 | 17~24회차 개인적으로 필라테스 몸 변화가 가장 체감됐던 시기예요. 특히 옆모습 사진을 보면 예전보다 어깨가 덜 말려 보였어요. 배에 힘을 주고 서는 것도 처음보다 자연스러워졌고요. 다만 몸무게는 기대했던 만큼 줄지 않았어요. 9월 | 25~30회차 마지막에는 처음에 못 했던 동작도 어느 정도 따라 할 수 있게 됐어요. 운동이 쉬워진 건 아니고 오히려 동작을 제대로 하니까 더 힘들었어요ㅋㅋ 그래도 수업 후 몸이 개운한 느낌이 좋아서 30회까지 꾸준히 다닐 수 있었던 것 같아요. 3. 필라테스 30회 몸 변화는? 6월과 9월 찍은 몸 변화 비교 사진   가장 궁금하실 필라테스 전후 몸 변화! 제가 느낀 변화는 크게 세 가지였어요. 1. 굽은 어깨와 등 라인 평소 어깨가 앞으로 말려 있었는데, 운동 후에는 자세를 바로잡기가 조금 더 편해졌어요. 특히 사진 찍을 때 어깨 위치를 의식하게 된 게 가장 큰 변화였어요. 2. 복부와 코어 힘 드라마틱하게 뱃살이 사라진 건 아니에요! 대신 배에 힘을 주고 버티는 능력이 좋아졌어요. 처음에는 몇 초만 버텨도 덜덜 떨렸는데 이제는 훨씬 안정적이더라고요. 3. 허리 뻐근함 오래 앉아 있을 때 느꼈던 허리 뻐근함도 전보다 덜했어요. 물론 필라테스만의 효과라고 단정할 수는 없지만 개인적으로 만족스러웠던 부분이에요. 4. 필라테스 다이어트 효과는? 결론부터 말하면 체중 감량만 기대한다면 조금 아쉬울 수 있어요. 저는 별도로 엄격한 식단 관리를 하지 않았거든요. 그래서 몸무게가 눈에 띄게 줄지는 않았어요 대신 코어 힘이 좋아지고 몸의 움직임이 안정되는 변화를 더 크게 느꼈어요!!! 필라테스는 근력과 자세 조절에 도움이 되는 운동이지만, 체중 감량은 식단과 전체 활동량의 영향도 커요. 살을 빼는 게 최우선 목표라면 걷기나 유산소 운동을 함께 하는 걸 추천해요! 5. 1:1 필라테스 장단점 장점  단점  자세를 바로잡아 줌 개인레슨 비용 부담 내 체력에 맞춘 수업 선생님에 따라 차이 코어 운동에 집중 가능 체중 감량 효과는 제한적 초보자도 배우기 좋음 꾸준히 다녀야 변화 체감 개인적으로 가장 좋았던 건 선생님이 자세를 바로 확인해 주신다는 점이었어요. 저는 물리치료사 출신 선생님께 배워서 신체에 대한 궁금증(?)을 해결하기 너무 좋았어요! 6. 필라테스 30회 솔직 후기 4개월 동안 다녀본 결과, 필라테스 30회만으로 몸이 완전히 달라진 건 아니었어요. 하지만 자세를 의식하는 습관이 생기고, 코어 힘도 좋아졌다는 점에서는 만족스러워요!! 처음에는 30회가 언제 끝나나 싶었는데 막상 끝나니까 아쉽더라고요ㅋㅋ 🥹 특히 저처럼 운동 초보이거나 자세가 고민인 분들은 1:1 필라테스로 시작해 봐도 좋을 것 같아요.

예준은서맘

파프리카 계란 볶음

• 재료: 파프리카 1/2개, 계란 2개, 대파 1/4대, 식용유 2큰술, 굴소스 1큰술, 소금·후추 약간 • 만드는 법: 1. 달군 팬에 식용유를 두르고 얇게 썬 대파를 볶아 파기름을 냅니다. 2. 파 향이 올라오면 채 썬 파프리카를 넣고 함께 볶아줍니다. 3. 파프리카를 팬 한쪽으로 밀어두고, 빈 공간에 식용유를 살짝 더 두른 뒤 계란 2개를 깨 넣어 스크램블을 만듭니다. 4. 계란이 익으면 파프리카와 섞은 뒤, 굴소스 1큰술, 소금, 후추를 넣어 간을 맞추며 빠르게 볶아 완성합니다.

송쩡

황금팽이버섯 오일볶음

주재료: 황금팽이버섯 1~2팩 향신 채소: 다진 마늘 1큰술, 대파 약간 (송송 썰기) 양념: 올리브오일(또는 식용유) 2큰술, 소금 약간, 후추 톡톡 선택 재료: 굴소스 0.5큰술(또는 간장 약간), 청양고추 1개(매콤한 맛을 원할 때), 통참깨 ​ 만드는 방법 1.버섯 손질하기 황금팽이버섯의 밑동(지저분한 뿌리 부분)을 칼로 1~2cm 정도 넉넉하게 잘라냅니다. 결을 따라 먹기 좋은 크기로 결대로 결을 찢어줍니다. (물에 너무 오래 씻으면 향과 영양이 손실되므로, 가볍게 털어내거나 흐르는 물에 빠르게 헹군 후 물기를 완전히 털어주세요.) 2.마늘 향 내기 달군 팬에 올리브오일 2큰술을 두르고, 다진 마늘 1큰술을 넣어 중약불에서 타지 않게 볶아 마늘 향을 냅니다. 매콤하게 드시고 싶다면 이때 송송 썬 청양고추를 함께 넣어도 좋습니다. 3.버섯 볶기 마늘 향이 올라오면 손질해 둔 황금팽이버섯을 팬에 넣고 센 불로 올려 빠르게 볶아줍니다. 버섯의 숨이 살짝 죽고 노릇해질 때까지 1~2분 정도 볶습니다. 4.간 맞추기 & 마무리 소금으로 간을 맞추고, 감칠맛을 더하고 싶다면 굴소스나 간장을 반 큰술 정도 살짝 둘러 볶아줍니다. 마지막으로 후추를 톡톡 뿌리고 불을 끈 뒤, 통참깨를 솔솔 뿌려 완성합니다.

로블ㅎ

느타리버섯 치즈구이

준비물 (재료) 주재료: 느타리버섯 1팩 (약 200g), 모짜렐라 치즈 적당량 (종이컵 1~2컵 정도) 양념 재료: 버터 1큰술, 다진 마늘 반 큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간 선택 재료: 파슬리 가루 또는 다진 파 (색감용), 파르메산 치즈가루, 꿀이나 연유 (살짝 곁들이면 단짠 매력이 더해집니다) ​ 2. 조리 순서 ① 느타리버섯 손질하기 느타리버섯은 지저분한 밑동을 칼로 잘라내고, 손으로 굵직하게 결대로 찢어줍니다. 중요 팁: 버섯은 물에 오래 씻으면 향과 맛이 떨어지므로, 흐르는 물에 가볍게 헹군 뒤 물기를 꽉 짜서 제거해 주세요. ② 버섯 밑간 및 볶기 (팬 조리) 달군 팬에 버터 1큰술을 녹인 후, 다진 마늘 반 큰술을 넣고 향이 올라올 때까지 살짝 볶아줍니다. 마늘 향이 올라오면 손질한 느타리버섯을 넣고 소금과 후춧가루를 아주 살짝 뿌려가며 숨이 살짝 죽을 때까지 볶아줍니다. 버섯에서 나오는 수분이 너무 많다면 살짝 날려준 뒤 불을 끕니다. ③ 치즈 얹고 굽기 (에어프라이어 또는 오븐) 오븐이나 에어프라이어용 그릇에 볶아둔 버섯을 골고루 펼쳐 담습니다. 그 위에 모짜렐라 치즈를 아낌없이 듬뿍 얹어줍니다. 에어프라이어 기준: 180도로 예열된 상태에서 치즈가 노릇하게 녹고 노릇한 색이 돌 때까지 약 5~7분 정도 구워줍니다. (중간에 치즈 상태를 확인해 주세요.) ④ 완성 및 플레이팅 다 구워진 느타리버섯 치즈구이 위에 파슬리 가루를 톡톡 뿌려 마무리합니다. 취향에 따라 먹기 직전 꿀이나 연유를 살짝 뿌려 드시면 고소함과 달콤함이 조화를 이룹니다

로블ㅎ

새우루꼴라 곤약 파스타

• 재료: 루꼴라 한 줌, 실곤약 1팩(200g), 칵테일 새우 5~6마리, 마늘 3알, 올리브유 1스푼, 페페론치노 2개, 소금·후추 약간 • 만드는 법:  1. 실곤약은 끓는 물에 식초 1스푼을 넣어 1분간 데친 후, 찬물에 헹궈 물기를 완전히 뺍니다. (곤약 특유의 향이 제거됩니다.)  2. 팬에 올리브유 1스푼을 두르고 편 썬 마늘과 페페론치노를 약불에서 볶아 향을 냅니다.  3. 마늘 향이 올라오면 새우를 넣어 익히다가, 물기를 뺀 실곤약을 넣고 소금·후추로 간을 하며 2분간 볶습니다.  4. 불을 끄고 남은 잔열로 루꼴라를 넣어 가볍게 섞어 숨을 죽인 뒤 접시에 담아냅니다.

송쩡

닭가슴살 양배추 김치볶음밥

닭가슴살 120g 양배추 150g 잘 익은 김치 80g 밥 100g 대파 1큰술 다진 마늘 1/2작은술 진간장 1작은술 식용유 1작은술 후추 약간 참깨 조금 ​   첫 번째, 닭가슴살 볶기 ​ 프라이팬을 중불로 예열한 뒤 식용유 1작은술을 둘러주세요. ​ 대파와 다진 마늘을 넣고 가볍게 볶아 향을 내줍니다. ​ 향긋한 냄새가 올라오면 잘게 썬 닭가슴살을 넣어주세요. ​ 닭가슴살은 속까지 완전히 익혀야 하지만 너무 오래 볶으면 퍽퍽해질 수 있어요. ​ 작게 썰어서 고르게 익히는 게 포인트랍니다. ​ 두 번째, 김치 넣기 ​ 닭가슴살이 충분히 익었다면 잘게 썬 김치를 넣고 약 2분간 볶아주세요. ​ 김치가 익으면서 특유의 새콤하고 매콤한 향이 올라오기 시작할 거예요. ​ 이때 김치를 살짝 볶아주면 생김치의 날카로운 신맛이 부드러워지고 감칠맛도 살아난답니다. ​ 김치가 너무 시다면 고추장을 아주 조금 넣어 맛을 조절해도 좋아요. ​ 세 번째, 양배추 넣기 ​ 이제 준비한 양배추를 넉넉하게 넣어주세요. ​ 처음에는 팬이 양배추로 가득 차 보여도 볶다 보면 금방 숨이 죽어요. ​ 중강불에서 약 2분 정도 볶아주면 되는데요. ​ 여기서 너무 오래 볶지 않는 게 중요해요. ​ 양배추가 살짝 아삭한 상태로 남아 있어야 먹을 때 식감이 훨씬 좋거든요.  

로블ㅎ

목살간장볶음

조리 시간 : 약 15분 난이도 : 쉬움 분량 : 1인분 ​ 돼지고기 목살 150g 양배추 100g 양파 1/4개 대파 1/3대 다진 마늘 1작은술 진간장 1큰술 물 1큰술 알룰로스 1/2작은술 (선택) 식용유 1/2작은술 후추 약간 ​   첫 번째, 목살 먼저 볶기 ​ 중불로 달군 프라이팬에 식용유를 조금 두르고 목살을 올려주세요. ​ 고기를 넣자마자 계속 뒤집기보다는 한쪽 면에 살짝 노릇한 색이 생기도록 익혀주는 것이 좋아요. ​ 목살에서 기름이 충분히 나오면 팬에 남은 기름은 조금 덜어내도 괜찮아요. ​ 이렇게 하면 고소한 맛은 살리면서 전체적인 지방 섭취를 줄이는 데 도움이 됩니다. ​ 두 번째, 마늘과 채소 넣기 ​ 목살의 겉면이 익으면 다진 마늘과 양파를 넣고 볶아주세요. ​ 마늘 향이 올라오면 양배추와 대파도 넣어줍니다. ​ 양배추는 너무 오래 볶지 않는 것이 포인트예요. ​ 살짝 숨이 죽으면서도 아삭함이 남아 있어야 고기와 함께 먹었을 때 식감이 더 좋거든요. ​ 세 번째, 간장 양념 넣기 ​ 미리 섞어둔 간장 양념을 팬에 둘러주세요. ​ 이때 불은 중불로 유지하고 재료를 골고루 섞어주세요. ​ 양념이 자작하게 졸아들면서 목살에 윤기가 돌기 시작하면 거의 완성이에요. ​ 고기는 속까지 충분히 익혀주고, 마지막에 후추를 살짝 뿌려주세요. ​ 달콤하면서도 짭조름한 간장 향이 올라오면 정말 밥 생각나는 냄새가 난답니다.  

로블ㅎ

‘신우신염’ 걸리면 특히 위험한 경우 셋

방광염 감염균은 신장까지 번질 수 있다. 이로 인해 나타나는 게 신우신염으로, 방광의 세균이 요관(신장에서 방광으로 소변을 내려 보내는 관)을 타고 올라가 신장을 감염시키는 질환이다. 38도 이상의 열, 오한, 옆구리·등 통증, 메스꺼움, 구토 등이 나타날 수 있고 드물게 패혈증(감염으로 인한 염증 반응)으로 이어지기도 한다. 신우신염을 특히 주의해야 하는 경우가 있는데, 다음과 같다. ▶당뇨병 있는 사람=당뇨로 방광을 움직이는 신경이 손상되면 이 방광이 충분히 수축하지 못해 소변이 남기도 한다. ‘내과학연보(Annals of Internal Medicine)’에 게재된 연구에 따르면 18~49세 여성 788명을 조사했을 때, 당뇨가 있는 비율은 신우신염 환자 242명에서 6.6%, 이전 오 년 동안 신우신염 진단이 없었던 여성 546명에서 1.6%였다. 학술지 ‘감염(Infection)’에 따르면 국내 건강보험심사평가원 자료에서 확인된 급성 신우신염 진료 84만5656건 가운데 12.4%에서 당뇨병이 확인됐으며, 입원 중 사망은 급성 신우신염 1000건당 당뇨군 2.6건, 비당뇨군 0.3건으로 당뇨군에서 더 많았다.  ▶소변을 제대로 배출 못하는 사람=방광의 소변을 충분히 배출하지 못하는 요폐가 있으면 신우신염을 더 주의해야 한다. 요폐로 인해 소변이 방광에 오래 고이면 세균이 머물고 증식하기 쉬운 환경이 될 수 있다. 학술지 ‘신경비뇨기과학·요역동학(Neurourology and Urodynamics)’에 게재된 연구에 따르면 소변배양검사에서 세균이 확인된 성인 여성 5만8344명 가운데 30일 안에 2296명(3.9%)이 급성 신우신염을 보였으며, 요폐는 다른 건강 상태를 고려해서도 신우신염 발생의 주요 요인 중 하나로 지목됐다. ▶요로결석으로 소변길 막힌 사람=요로결석(소변 속 성분이 뭉쳐 신장이나 소변길에 생긴 돌)이 요관을 막은 상태에서 감염까지 겹치면 특히 위험하다. 신장에서 만들어진 소변이 아래로 내려가지 못하고 고이는 데다 세균 감염까지 생기면 감염된 소변도 빠져나가지 못해 폐쇄성 신우신염(소변길이 막힌 상태에서 생기는 신장 감염)이 될 수 있다. ‘유럽비뇨의학회(EAU)’는 소변길이 막힌 신장에 요로감염 징후가 함께 있는 상태를 비뇨의학적 응급상황으로 본다. 패혈증까지 발생했다면 요관 스텐트 등으로 막힌 소변길을 신속하게 뚫어야 한다. 이에 결석이 있으면서 고열, 오한, 옆구리 통증이 나타나면 요로 폐색을 확인하기 위해 초음파나 CT(컴퓨터단층촬영) 등 영상검사가 필요할 수 있다.

팔망미인

저녁에 혈당이 고공행진해요. 왜일까요?

점심 때 먹고 높아진 혈당이 저녁식사 시간이 다 될 때까지도 떨어지지 않는 ‘황혼현상’이라는 게 있어요. 당뇨를 보는 의사들조차 모르는 경우가 많을 정도로 잘 알려지지 않은 현상인데요. 상하이 연구팀이 2형 당뇨를 앓는 348명의 환자를 분석했는데요. 27.3%인 66명의 환자가 황혼현상을 겪는 것으로 나타났어요. 이들을 살펴보니 특징이 있었어요. 인슐린 저항성이 황혼현상을 겪지 않는 환자들에 비해 높았고, 평균 당화혈색소도 7.1%로 6.7%인 대조군에 비해 높은 경향을 보였다는 거죠. 황혼현상이 있는 걸 모른 채 저녁을 먹으면 혈당이 과도하게 오릅니다. 이런 패턴이 반복되면 혈당 조절이 더 안 이뤄져 결국 합병증 위험이 올라가고요. 황혼현상이 있다면 식사 패턴을 먼저 바꿔보는 게 좋아요. 아침식사는 부실하게 하면서 점심 땐 너무 거하게 먹는 건 아닌지 점검해봐야 해요. 점심식사 후 가벼운 산책 등 운동을 하는 것도 황혼현상을 줄여줍니다. 이렇게 해도 황혼현상이 지속된다면 주치의와 상의해보세요. 혈당 약을 아침과 저녁 두 번 복용하는 환자라면 점심에도 약을 써야 해요. 한 줄 요약 : 합병증 위험을 낮추려면 황혼현상을 막아야 해요!

팔망미인

저녁 혈압만 유독 높다면 기록을 어떻게 남길까요?

아침에는 괜찮은데 저녁에만 수치가 올라간다면 측정 시간과 생활 패턴을 함께 기록해 보세요. 저녁 식사 전인지 후인지 혈압약을 복용한 시간 카페인이나 음주 여부 측정 전 휴식을 충분히 취했는지 이런 정보가 있으면 단순한 일시적 변화인지 반복되는 경향인지 살펴보는 데 도움이 돼요. 기록을 바탕으로 약 복용 시간이나 치료 계획을 바꿀 필요가 있는지는 의료진과 상의하는 것이 좋습니다.

2민트홀릭

당근 새우전 만들기

재료 당근 100g 칵테일 새우 200g 부침가루 3T 달걀 1/2개 소금 1t 후추 한꼬집 레시피 1> 깨끗하게 씻은 당근을 최대한 얇게 채 썰어 주세요. 2> 채 썬 당근에 소금 한 꼬집을 넣고 20분간 절여 주세요. 3> 당근이 절여지는 동안, 새우에 소금 한 꼬집, 후추 한 꼬집을 넣고 밑간을 해둬요. 4> 절여둔 당근의 물기를 꼭 짜주세요. 5> 절인 당근에 부침가루, 달걀, 새우를 넣고 섞어 주세요. 6> 센불로 예열한 후라이팬에 기름을 충분히 둘러 주세요. 7> 그다음 중약불로 낮추고 적당한 크기로 반죽을 올려 노릇하게 구워주세요. 당근을 주재료로 해서 전을 부친적이 없어서요 새우와 먹으면 어떨지 궁금합니다 당근의 자연의 단맛이 가득 올라올것 같네요

메가망나뇽

혈압이 정상으로 돌아와도 약을 계속 먹는게 맞는가?

오늘은 수치가 정상인데 굳이 약을 먹어야 하나 싶은 날도 있을 수 있어요. 하지만 혈압약을 복용한 뒤 수치가 안정적으로 유지되는 것일 수도 있어요. 한두 번 정상으로 측정됐다는 이유로 약을 건너뛰거나 중단하면 혈압이 다시 올라갈 수 있습니다. 복용량을 줄이고 싶거나 어지럼증 같은 불편함이 있다면 임의로 조절하지 말고 처방한 의료진과 상의해 보세요.

2민트홀릭

듀럼밀 파스타 알리오올리오

• 재료: 듀럼밀 파스타면 70~80g, 통마늘 7~8톨, 페페론치노 2~3개, 올리브오일 1.5큰술, 소금, 후추, 파슬리 가루, 새우(선택) • 만드는 법:  1. 끓는 물에 소금을 넣고 면을 8분간 삶습니다.  2. 약불로 달군 팬에 올리브오일을 두르고 편 썬 마늘을 넣어 노릇해질 때까지 천천히 구워줍니다.  3. 마늘 향이 올라오면 부순 페페론치노(과 새우)를 넣고 가볍게 볶습니다.  4. 삶은 면과 면수 1국수를 팬에 넣고, 센 불에서 면과 오일이 겉돌지 않고 자작해질 때까지 빠르게 섞어줍니다. (이 과정을 통해 소스가 걸쭉해집니다.)  5. 소금과 후추로 간을 맞추고 파슬리를 뿌려 완성합니다.

송쩡

명상과 호흡 운동, 고혈압 관리에 도움 될까?

명상과 호흡 운동, 고혈압 관리에 도움 될까? 스트레스 관리는 혈압 관리에도 중요한 부분이에요. ① 스트레스와 혈압 긴장하면 교감신경이 활성화돼 혈압이 올라갈 수 있어요. ② 명상의 효과 명상과 이완 호흡이 혈압을 낮추는 데 도움이 될 가능성이 있어요. ③ 생활 속 실천 편안한 호흡과 명상을 꾸준히 시도해 보세요. 한줄 총평 : 스트레스 관리는 혈압약과 건강한 생활습관을 보완하는 방법이에요.

팔망미인

현미밥은 흰쌀밥보다 무조건 혈당에 좋을까요?

현미는 식이섬유와 여러 영양소를 섭취할 수 있다는 장점이 있어요. 하지만 현미밥도 탄수화물 식품이므로 먹는 양에 따라 혈당이 올라갈 수 있어요. 흰쌀밥보다 현미밥이 모든 사람에게 항상 낮은 혈당 반응을 보장하는 것은 아니에요. 처음부터 전부 바꾸기 어렵다면 백미와 현미를 섞어 먹는 방법도 있고, 자신의 식후 혈당 반응을 확인하면서 조절해 볼 수 있어요.

2민트홀릭

전복 새송이 볶음

• 주재료: 전복 3마리, 새송이버섯 1개, 표고버섯 1개, 통마늘 5톨, 아스파라거스 2대(선택), 들기름 1큰술. • 양념: 진간장 0.5큰술, 알룰로스(또는 올리고당) 0.5작은술, 후추 약간. • 만드는 법:  1. 재료 손질: 전복은 깨끗이 세척해 이빨을 제거하고 한입 크기로 슬라이스합니다. 마늘은 편 썰고, 버섯과 아스파라거스도 전복과 비슷한 크기로 썰어줍니다.  2. 마늘 향 내기: 달군 팬에 들기름 1큰술을 두르고 편마늘을 넣어 중약불에서 노릇하게 볶아 향을 냅니다.  3. 채소 볶기: 마늘 향이 올라오면 썰어둔 버섯과 아스파라거스를 넣고 수분이 날아가도록 중불에서 볶습니다.  4. 전복과 양념 더하기: 채소 숨이 살짝 죽으면 전복을 넣고, 진간장 0.5큰술과 알룰로스 0.5작은술을 넣어 강불에서 1~2분간 빠르게 볶아냅니다.  5. 완성: 전복이 익으면 불을 끄고 후추를 뿌려 완성합니다.

송쩡

청경채 굴소스볶음

• 주재료: 청경채 4~5포기, 통마늘 5톨, 대파 1/2대, 식용유 2큰술. • 양념 소스: 굴소스 1큰술, 진간장 0.5큰술, 올리고당(또는 설탕) 0.5큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간. • 만드는 법:  1. 재료 손질: 청경채는 밑동을 잘라 한 잎씩 뜯어 씻은 뒤 큰 것은 세로로 반을 가릅니다. 마늘은 편 썰고, 대파는 송송 썹니다.  2. 파·마늘 기름 내기: 달군 팬에 식용유 2큰술을 두르고 편마늘과 대파를 넣어 약불에서 향이 올라올 때까지 볶습니다.  3. 소스 넣기: 마늘이 노릇해지면 굴소스 1큰술, 진간장 0.5큰술, 올리고당 0.5큰술을 넣고 중불에서 한소끔 끓이듯 섞어줍니다.  4. 센 불에 볶기: 소스가 끓으면 강불로 올리고 청경채를 모두 넣은 뒤, 숨이 살짝 죽을 때까지 1분 이내로 빠르게 뒤적이며 볶습니다.  5. 완성: 불을 끄고 참기름과 통깨를 둘러 가볍게 섞어 마무리합니다.

송쩡

굴감바스

• 주재료: 굴 300g, 올리브오일 150ml, 통마늘 10개, 양송이버섯 2개, 페페론치노 6개, 칵테일 새우 6마리(선택), 소금·후추·파슬리가루 약간, 바게트 빵. • 만드는 법:  1. 수분 제거: 깨끗이 씻은 굴과 새우는 키친타월로 수분을 완벽하게 제거합니다 (기름이 튀는 것을 방지합니다).  2. 야채 손질: 마늘과 양송이버섯은 편으로 썰어 준비합니다.  3. 향 내기: 팬에 올리브오일을 붓고 편마늘, 버섯, 페페론치노를 넣은 뒤 소금과 후추로 밑간을 하며 볶습니다.  4. 익히기: 마늘이 익어 향이 올라오면 새우와 굴을 넣고 2~3분간 강한 불에서 조리합니다.  5. 마무리: 굴이 탱글하게 익으면 파슬리가루를 뿌려 마무리하고, 구운 바게트 빵과 함께 곁들입니다.

송쩡

바지락술찜

• 준비 재료: 해감된 바지락 400g, 통마늘 5~6알, 페페론치노(또는 청양고추) 2~3개, 대파 약간 • 양념 재료: 올리브유 1작은술, 화이트 와인(또는 맛술/소주) 1/2컵(약 100ml), 물 1/2컵, 후추 약간 만드는 순서 1. 재료 향 내기: 마늘은 편으로 썰고, 대파는 쫑쫑 썹니다. 냄비에 올리브유 1작은술을 아주 살짝만 두르고 마늘과 페페론치노를 약불에서 볶아 향을 냅니다. 2. 조개 볶기: 마늘 향이 올라오면 불을 중불로 올리고 깨끗이 씻은 바지락을 넣어 1분간 가볍게 볶아줍니다. 3. 술 넣고 찌기: 화이트 와인(또는 소주)과 물을 넣은 뒤, 알코올 향이 날아가도록 30초간 끓이다가 냄비 뚜껑을 닫고 3~4분간 쪄줍니다. 4. 마무리: 조개들이 입을 다 벌리면 뚜껑을 열고 대파와 후추를 톡톡 뿌려 마무리합니다.

송쩡

닭가슴살 찹 스테이크

• 주재료: 닭가슴살 200g, 파프리카 1/2개, 양파 1/4개, 통마늘 3알, 올리브유 1큰술 • 살 안 찌는 양념 소스: 스리라차 소스 2큰술, 알룰로스 1큰술, 양조간장 1/2큰술, 다진 마늘 1/2작은술 • 만드는 법:  1. 닭가슴살, 파프리카, 양파는 한입 크기로 깍둑썰기합니다. 마늘은 편 썰어 줍니다.  2. 작은 볼에 스리라차 2큰술, 알룰로스 1큰술, 간장 1/2큰술, 다진 마늘을 섞어 소스를 미리 만듭니다.  3. 팬에 올리브유 1큰술을 두르고 편마늘을 볶아 향을 냅니다.  4. 마늘향이 올라오면 닭가슴살을 넣고 겉면이 하얗게 익을 때까지 중불에서 볶습니다.  5. 닭고기가 80% 정도 익으면 썰어둔 파프리카와 양파를 넣고 1분간 더 볶아줍니다.  6. 준비한 양념 소스를 붓고 센 불에서 소스가 자작하게 졸아들 때까지 빠르게 버무리듯 볶아내어 완성합니다.

송쩡

오징어바지락 알리오올리오 찜

• 주재료: 오징어 1마리, 바지락(또는 모시조개) 200g, 통마늘 7알, 페페론치노 3~4개, 올리브유 3큰술, 방울토마토 5개, 청주(또는 화이트 와인) 3큰술 • 만드는 법:  1. 오징어는 내장을 제거하고 깨끗이 씻어 한입 크기(링 모양 또는 큼직한 사각)로 썹니다. 바지락은 해감해 둡니다.  2. 마늘은 편으로 썰고, 방울토마토는 반으로 잘라 준비합니다.  3. 팬이나 냄비에 올리브유 3큰술을 두르고 편마늘과 페페론치노를 넣어 중불에서 노릇하게 향을 냅니다.  4. 마늘 향이 올라오면 바지락과 방울토마토를 넣고 볶다가, 청주 3큰술을 붓고 뚜껑을 덮어 조개가 입을 벌릴 때까지 1~2분간 둡니다.  5. 조개가 입을 벌리면 썰어둔 오징어를 넣고 센 불에서 오징어가 탱글해질 때까지 짧게(1~2분) 볶아냅니다. (※ 오래 익히면 오징어가 질겨집니다).  6. 후춧가루를 톡톡 뿌려 완성합니다.

송쩡

들기름 묵은지 볶음

• 주재료: 신김치(또는 묵은지) 1/4포기, 들기름 3큰술, 버터 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 대파 1/2대 • 양념: 알룰로스 1작은술, 통깨 약간 • 만드는 법:  1. 신김치는 흐르는 물에 양념을 깨끗이 씻어낸 뒤, 찬물에 10분 정도 담가 짠기를 살짝 뺍니다.  2. 물기를 꼭 짠 김치를 한입 크기로 먹기 좋게 썰어줍니다. 대파는 어슷 썰어 둡니다.  3. 팬에 들기름 2큰술과 버터 1큰술을 함께 넣고 다진 마늘과 대파를 넣어 약불에서 향을 냅니다.  4. 마늘 향이 올라오면 씻어둔 김치와 알룰로스 1작은술을 넣고 중약불에서 김치가 투명해질 때까지 푹 볶아줍니다. (질기다면 물 2~3스푼을 넣고 뚜껑을 덮어 뜸 들이듯 익혀주세요).

송쩡

콩나물 들깨 볶음

• 주재료: 콩나물 200g, 부추나 쪽파 약간, 당근 1/5개(색감용) • 양념: 들기름 1큰술, 식용유 1작은술, 다진 마늘 1/2작은술, 국간장 또는 멸치액젓 1작은술, 들깨가루 2~3큰술, 물 3큰술, 소금 약간 • 조리 순서:  1. 콩나물은 깨끗이 씻어 물기를 빼고, 당근은 가늘게 채 썰어 줍니다.  2. 팬에 들기름 1큰술과 식용유 1작은술을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 냅니다.  3. 마늘 향이 올라오면 콩나물과 당근을 넣고 센 불에서 1분간 빠르게 볶아줍니다.  4. 국간장(또는 액젓) 1작은술과 물 3큰술을 넣은 뒤, 뚜껑을 덮고 중불에서 2분간 콩나물을 익힙니다.  5. 뚜껑을 열고 들깨가루를 넣어 골고루 섞어줍니다. 부족한 간은 소금으로 맞춥니다.

송쩡