'와사비 마요네즈' 관련 커뮤니티 게시글 모음

🥒💚가볍고 상큼한 그릭요거트 오이샐러드 레시피

🥒💚 그릭요거트 + 오이로 만드는 가볍고 상큼한 오이샐러드 레시피 재료 오이 1개   그릭요거트 100g   소금 약간   알룰로스 1작은술   레몬즙 또는 식초 1작은술 ① 오이는 깨끗하게 씻은 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. ② 오이에 소금을 아주 살짝 뿌려 5분 정도 두었다가 나온 수분을 제거해 주세요. 이 과정을 하면 완성 후 물이 덜 생기고 그릭요거트 소스가 더 꾸덕하게 유지돼요. ③ 볼에 그릭요거트 100g, 알룰로스 1작은술, 레몬즙 또는 식초 1작은술, 후추 약간을 넣고 잘 섞어주세요. ④ 물기를 제거한 오이를 넣고 그릭요거트 소스가 골고루 묻도록 가볍게 버무려주세요. ⑤ 냉장고에 10~20분 정도 차갑게 두었다가 먹으면 더 상큼하고 맛있어요. 마요네즈 대신 그릭요거트를 사용해 더 가볍고 산뜻하게 먹을 수 있는 오이샐러드예요. 오이의 아삭한 식감과 그릭요거트의 꾸덕한 질감이 잘 어울리고, 간단한 반찬이나 다이어트 식단용 사이드 메뉴로 활용하기 좋아요.

러블리베이지

감자 계란 샐러드

샐러드지만 생각보다 포만감이 좋아서 한 끼 식사로도 괜찮아요. ​ ​ ​ 재료 감자 1개 계란 1~2개 오이 방울토마토 그릭요거트 1~2스푼 소금·후추 약간 ​ ​ 만드는 방법 감자와 계란을 각각 삶아주세요. 감자를 먹기 좋은 크기로 자르고 계란도 잘게 썰어줍니다. 오이와 방울토마토를 넣고 그릭요거트와 소금, 후추로 가볍게 버무려주세요. 마요네즈 대신 그릭요거트를 활용하면 더욱 산뜻하게 즐길 수 있어요. ​

로블ㅎ

아보카도 버거

필수 재료: 햄버거 번 1개 소고기 패티 (다짐 육) 150g ~ 200g 아보카도 1/2개 ~ 1개 체다 치즈 1장 (선택) 토마토 1~2슬라이스 상추 또는 로메인 2~3장 적양파 약간 (슬라이스) 소스 재료 홀그레인 머스터드(씨앗 머스터드) 또는 일반 머스터드 0.5큰술 레몬즙 약간, 소금·후추 톡톡 (선택사항: 스리라차 소스를 섞어 매콤하게 즐겨도 좋아요) ​ 👩‍🍳 조리 순서 1. 재료 손질하기 아보카도: 씨를 중심으로 칼집을 넣어 반으로 갈라 비틀어 분리한 뒤, 씨를 빼내고 껍질을 벗겨 도톰하게 슬라이스합니다. (레몬즙을 살짝 뿌려두면 갈변을 막을 수 있어요.) 토마토 & 양파: 토마토는 동그랗게 썰고, 적양파는 얇게 채 썰어 찬물에 담가 아린 맛을 빼줍니다. 채소: 상추나 로메인은 깨끗이 씻어 물기를 완전히 털어냅니다. 2. 소스 만들기 작은 그릇에 마요네즈, 머스터드, 레몬즙, 소금, 후추를 골고루 섞어 특제 버거 소스를 완성합니다. 3. 햄버거 번 굽기 팬에 버터를 살짝 두르거나 마른 팬에 햄버거 번의 안쪽 면이 노릇노릇해질 때까지 살짝 구워줍니다. (이렇게 하면 소스가 번에 스며들어 눅눅해지는 것을 막아줘요.)

로블ㅎ

성게알 연두부

주재료: 연두부 1팩, 성게알(우니) 적당량 고명: 무순 약간, 와사비 약간, 김 가루(선택) 간장 소스: 간장 1큰술, 맛술 0.5큰술, 물 1큰술, 참기름 0.5작은술 ​ 만드는 법 연두부 물기 제거: 연두부를 조심스럽게 그릇에 담고, 주변에 고인 물기를 키친타월로 가볍게 닦아냅니다. 소스 만들기: 분량의 간장, 맛술, 물, 참기름을 고루 섞어 소스를 만듭니다. (취향에 따라 가쓰오부시 육수를 조금 섞으면 감칠맛이 더 좋습니다.) 재료 올리기: 연두부 중앙에 성게알을 소복하게 올립니다. 고명 얹기: 성게알 옆에 무순을 올리고, 한쪽에 와사비를 살짝 곁들입니다. 마무리: 먹기 직전에 준비한 간장 소스를 연두부 주변으로 살짝 뿌려 완성합니다.

로블ㅎ

혈당관리에 도움되는 두부와 아보카도의 조합

아보카도와 두부가 만나면? 두부는 콩으로 만들어져 우리 몸에 꼭 필요한 식물성 단백질과 칼슘이 듬뿍 들어있는 대표적인 건강 식품이다. 아보카도는 '숲속의 버터'라는 별명처럼 몸에 좋은 착한 지방(불포화지방산)과 비타민, 식이섬유가 풍부하게 들어있다. 두 음식을 같이 먹으면 두부의 단백질과 아보카도의 착한 지방이 서로 보완하여 조금만 먹어도 배가 오랫동안 든든하고, 밥을 먹은 뒤 혈당이 갑자기 치솟는 현상을 막아준다. 영양소가 몸에 흡수되는 과정에서도 서로 도움을 준다. 아보카도에 들어있는 착한 지방은 두부나 함께 먹는 채소 속에 들어있는 비타민들이 몸에 잘 흡수되도록 돕는 다리 역할을 한다. 또한 두부와 아보카도 모두에 풍부하게 들어있는 칼륨 성분은 몸속에 쌓여있는 나트륨을 밖으로 배출시켜 주어 평소 몸이 자주 붓거나 혈압 관리가 필요한 이들에게 유익하다. 요리의 맛과 완성도를 한 단계 올리는 꿀팁 아보카도는 껍질 색이 진한 검보랏빛을 띠고 손으로 살짝 눌렀을 때 부드럽게 들어가는 상태가 가장 구수하고 맛있다. 너무 안 익어서 단단한 아보카도는 떫은 맛이 나고 퍽퍽해서 부드러운 두부와 어우러지지 않는다. 만약 생두부 특유의 콩 비린내가 불편하다면 끓는 물에 소금을 한 꼬집 넣고 1분간 살짝 데친 뒤 식혀서 사용하거나, 기름을 두르지 않은 팬에 겉면만 살짝 구워 식힌 뒤 쓰면 훨씬 담백하고 고소하다. 밥에 뿌려 먹는 시판 후리카케는 해물 맛, 야채 맛, 와사비 맛 등 종류가 다양하다. 이 중 와사비 맛이나 짭조름한 해물 맛 후리카케를 활용하면 자칫 밋밋할 수 있는 두부와 아보카도에 씹는 재미와 깊은 감칠맛을 단번에 더해준다. 아보카도 섭취 시 주의할 점과 남은 재료 보관법 아보카도는 몸에 좋은 기름이 많지만 그만큼 칼로리와 지방 함량이 높은 편이므로 하루에 반 개에서 1개 정도만 먹는 것이 적당하다. 또한 껍질을 까둔 아보카도는 공기와 만나면 표면이 까맣게 변하는 현상이 일어난다. 남은 아보카도를 보관할 때는 표면에 식초나 레몬즙, 또는 올리브유를 살짝 발라준 뒤 밀폐 용기에 담아 냉장고에 넣어두면 변색을 막고 신선하게 보관할 수 있다. 담백한 두부와 고소한 아보카도, 그리고 감칠맛을 더하는 소스의 조합은 간단한 재료 준비만으로도 영양과 맛을 모두 충족할 수 있는 훌륭한 건강식이다. 아보카도와 두부 조합이 참 좋을거 같네요 건강한 단백질과 지방의 만남이 기대가 됩니다 재료 보관법까지 나와서 유익하더라구요. 건강에 도움이 될것 같아요

메가망나뇽

“다시마 듬뿍 넣어라” 혈당 걱정 없는 김밥 만들기

▶백미 대신 현미 사용하기=흰쌀밥 대신 현미밥을 사용하면 식후 혈당을 관리하는 데 도움이 된다. 현미는 쌀겨와 배아를 제거하지 않은 통곡물로, 백미보다 식이섬유가 풍부하다. 식이섬유는 탄수화물의 소화·흡수 속도를 늦춰 식후 혈당이 급격히 오르는 것을 예방하는 데 도움이 된다. 하버드 공중보건대학원에 따르면 현미의 평균 혈당지수(GI)는 55로 배미(64)보다 낮다. 다만 현미 역시 탄수화물이 주성분인 만큼, 체중 관리 중에는 양 자체를 지나치게 늘리지 않는 게 좋다. ▶채소 듬뿍 넣기=재료 중 상추, 깻잎, 오이, 당근 등 채소 비중을 높이는 것도 방법이다. 채소에 풍부한 식이섬유가 탄수화물의 소화·흡수 속도를 늦추고, 포만감을 높인다. 밥보다 채소, 단백질 식품 등을 먼저 먹는 '거꾸로 식사법'이 등장한 것도 이러한 이유에서다. 게다가 비타민C, 베타카로틴, 안토시아닌 등 채소에 풍부한 항산화 성분도 함께 섭취할 수 있다. 다만 단무지나 우엉조림처럼 채소에 소금이나 설탕, 색소를 추가한 재료는 많이 넣지 않는 게 좋다. 당·나트륨을 과다 섭취할 수 있다. 비슷한 목적으로 채소와 함께 다시마, 미역 등 해조류를 살짝 데쳐 넣어도 좋다. 요오드, 알긴산 등 성분을 섭취할 수 있을 뿐 아니라, 열량이 낮고 포만감이 오래 간다. ▶밥 대신 달걀 넣기=밥을 크게 줄이고 달걀 지단을 넣은 '키토 김밥'으로 만들어 먹는 것도 좋다. 달걀은 탄수화물 함량이 낮고 단백질이 풍부해 탄수화물 섭취량을 줄이면서 포만감을 오래 유지하는 데 도움이 된다. 실제로 미네소타대 연구 결과, 달걀을 포함한 고단백 식사를 진행하면 곡물 위주로 식사했을 때보다 포만감이 오래 가고 혈당 반응이 완만한 것으로 나타났다. 다만 키토 김밥이라도 치즈, 마요네즈 등 포화지방 함량이 높은 재료를 지나치게 많이 추가하면 오히려 섭취 열량이 증가하기 쉽다. 양 조절에 유의해야 한다. 시판 소스 대신 들기름이나 참기름을 소량 활용하면 고소한 맛을 더하면서 불포화지방산도 섭취할 수 있다.  출처 : https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2026/10/02/2026100202262.html  김밥은 자주 만들어 먹는데요, 백미보다는 현미가 혈당관리에 도움을 주지요, 그래서 밥을 안넣어서 키토김밥 만들어요 역시 채소 듬뿍 넣고 계란양을 늘린다면 건강에 좋고 혈당걱정없는 김밥 만들수 있어요

메가망나뇽

“심장질환 위험 낮춘다” 올리브오일 효능 5가지

실제로 올리브오일은 혈관부터 뇌, 혈당까지 폭넓게 연구돼 왔다. 전문가 의견과 연구를 바탕으로 올리브오일의 효능 5가지를 짚어본다. 1. 심혈관 건강 관리 올리브오일에 풍부한 단일불포화지방산은 '나쁜 콜레스테롤'로 불리는 LDL 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 될 수 있다고 하버드 헬스 퍼블리싱(Harvard Health Publishing)은 소개했다. 미국 성인 약 9만 3,000명을 24년간 추적한 연구에서는 하루 반 큰술(약 7g) 이상 올리브오일을 먹은 사람의 심장질환 위험이 먹지 않은 사람보다 14% 낮았다. 연구진은 버터나 마요네즈, 마가린을 올리브오일로 바꾼 효과가 반영됐을 가능성이 크다고 봤다. 올리브오일의 '등급'에 따른 차이도 확인됐다. 심혈관질환 고위험군 7,102명을 약 5년간 추적한 연구에서 엑스트라 버진 올리브오일을 가장 많이 먹은 그룹은 심혈관질환 위험이 32% 낮았지만, 일반 올리브오일에서는 이런 연관성이 뚜렷하지 않았다. 엑스트라 버진에는 항산화 성분인 폴리페놀이 그대로 남아 있는 반면, 일반 올리브오일은 정제 과정에서 폴리페놀이 파괴된다. 다만 이 그룹의 섭취량은 하루 평균 약 49g(3큰술 이상)으로, 일상적인 섭취량보다 많았다. 2. LDL 산화 억제 유럽식품안전청(European Food Safety Authority, EFSA)은 2011년 올리브오일 속 폴리페놀이 LDL을 포함한 혈중 지질이 산화되며 손상되는 것을 막는 데 기여한다고 인정했다. 이에 따라 유럽연합(EU)에서는 일정 기준 이상의 폴리페놀이 든 올리브오일에 이 효과를 표시할 수 있다. 다만 LDL 수치 자체를 크게 낮춘다는 뜻은 아니다. 2023년 메타분석에서 올리브오일 폴리페놀에 의한 LDL 콜레스테롤 감소 폭은 크지 않았다. 3. 염증 완화 하버드 헬스 퍼블리싱은 엑스트라 버진 올리브오일이 염증을 줄일 수 있고, 항산화 성분인 올레오칸탈(oleocanthal)이 핵심 성분으로 꼽힌다고 설명했다. 올리브오일을 곁들인 지중해식 식단이 염증 지표인 C반응단백질(CRP)을 낮췄다는 2025년 메타분석도 결과도 있다.  4. 인지 기능 개선 하버드 T.H. 챈 공중보건대학원(Harvard T.H. Chan School of Public Health)이 미국 성인 9만 2,383명을 28년간 추적한 연구에서, 하루 7g 이상 올리브오일을 섭취한 사람은 거의 먹지 않은 사람보다 치매 관련 사망 위험이 28% 낮았다. 영양학과 연구원 앤줄리 테시에(Anne-Julie Tessier)는 미국 통신사 '유피아이(UPI)'를 통해 "올리브오일의 성분이 뇌 보호 역할을 할 수 있다"라고 말했다. 테시에 연구원은 "식단의 질과 무관하게 연관성이 나타났다"라며 올리브오일 자체의 이점을 시사한다고 덧붙였다. 위험 감소는 여성에서 더 뚜렷했다. 다만 해당 연구는 관찰 연구로, 올리브오일이 원인이라고 단정할 수 없다.  5. 혈당 관리 한 연구에 따르면 올리브오일을 많이 먹은 그룹의 제2형 당뇨병 위험이 적게 먹은 그룹보다 16% 낮은 것으로 나타났다. 하루 15~20g(1~1.5큰술)까지는 많이 먹을수록 위험이 줄었고, 그 이상 먹어도 위험이 더 줄지는 않았다. 무작위 대조시험 51건을 종합한 최근 분석에서는 올리브오일이 혈당·인슐린·인슐린 저항성 지표를 유의하게 바꾸지 못했다. 다만 2023년 메타분석에서는 엑스트라 버진 올리브오일이 공복혈당에는 영향을 미치지 않은 반면, 인슐린 저항성 지표는 소폭 낮춘 것으로 나타났다.혈당 관리 목적이라면 올리브오일을 '보조적인 식습관 요소'로 보는 편이 적절하다. 영양사 추천, 올리브오일 활용법 3가지  ① 버터·마가린 대신 사용하기 클리블랜드 클리닉(Cleveland Clinic) 영양사 줄리아 줌파노(Julia Zumpano)는 엑스트라 버진 올리브오일을 씨앗 기름이나 동물성 지방 대신 쓰는 방법을 권했다. 샐러드에는 드레싱 대신 뿌리고, 익힌 채소나 파스타에 더하거나, 잡곡빵을 찍어 먹는 방식도 제안했다. ② 채소와 함께 먹기 영양사 크리스틴 커크패트릭(Kristin Kirkpatrick)은 채소에 기름을 더하면 카로티노이드와 지용성 비타민(A·E·K)의 흡수가 크게 높아진다고 설명했다. 잎채소, 브로콜리, 고구마에 엑스트라 버진 올리브오일을 곁들이는 방법을 소개했다. ③ 식사에 곁들여 먹기 올리브오일을 공복에 마시면 일부 사람은 설사나 복통을 겪을 수 있다. 뉴욕의 영양사 에이미 샤피로(Amy Shapiro)는 건강 매체 '이팅웰(EatingWell)'에서 "올리브오일의 효과는 식사 속 꾸준한 섭취에서 나온다"라고 말했다. 단숨에 마시기보다 식사에 곁들여 꾸준히 먹는 편이 낫다는 뜻이다. 구운 채소 위에 뿌리거나, 수프와 곡물 요리의 마무리에 더하거나, 토스트에 올려 먹는 것이 좋다   올리브오일이 제일 건강에 좋고 고온에도 안전하다고 해서 굽거나 하는데 쓰는데요 활용법도 나와있으니 잘써봐야 될꺼 같아요 혈당에도 도움되고 혈관건강에도 좋으니 올리브오일로 먹어야겠네요

메가망나뇽

양배추 참치샐러드

샐러드를 먹고 싶다면 양배추만 가득 담기보다 단백질 식품을 함께 넣는 방법이 좋습니다. 참치를 활용하면 조리할 것도 많지 않아 바쁜 날 간단하게 만들 수 있습니다. 준비 재료 채 썬 양배추 오이 기름을 뺀 참치 방울토마토 플레인 요구르트 또는 가벼운 드레싱 재료를 한 그릇에 담고 가볍게 섞으면 끝입니다. 마요네즈를 듬뿍 넣기보다는 플레인 요구르트에 레몬즙이나 식초, 소금을 조금 섞어 드레싱을 만들어도 잘 어울립니다. 참치는 제품마다 나트륨과 기름 함량이 다르므로 제품 표시도 확인해 보세요

로블ㅎ

양배추 오코노미야키 스타일 전

다이어트 식사라고 해서 항상 삶고 찐 음식만 먹을 필요는 없습니다. 양배추를 듬뿍 넣은 간단한 양배추전도 활용하기 좋습니다. 준비 재료 채 썬 양배추 달걀 부침가루 또는 밀가루 소량 새우 또는 닭 가슴살 선택 쪽파 약간 채 썬 양배추에 달걀을 넣고 부침가루는 재료가 서로 붙을 정도로만 소량 사용합니다. 팬에 넓게 펼쳐 앞뒤로 노릇하게 익혀주세요. 일반적인 전처럼 기름을 많이 넣기보다 코팅 팬에 소량의 기름을 사용하는 방법이 좋습니다. 마요네즈와 달콤한 소스를 많이 뿌리면 전체 열량이 크게 달라질 수 있으므로 소스 양은 조절하세요.

로블ㅎ

닭 가슴살 샐러드드레싱 칼로리 낮은 순위 TOP 5

공동 1위~2위: 발사믹 & 오리엔탈 드레싱 다이어트 샐러드의 정석이죠. 특히 간장 베이스의 오리엔탈 드레싱은 닭 가슴살 특유의 밍밍한 맛을 가장 잘 잡아줍니다. 다만 시판 제품 중 기름(올리브유) 층이 두껍게 분리되는 제품은 칼로리가 올라가니, 가볍게 흔들어서 적당량만 조절해 뿌려주세요 단조로운 식단에 질릴 때 추천: 스리라차 오일리스 조합 0kcal 소스로 유명한 스리라차를 단독으로 뿌리면 닭 가슴살이 너무 퍽퍽하게 느껴집니다. 이럴 때는 스리라차 소스에 알룰로스 한 스푼을 섞거나, 하프 마요네즈를 아주 살짝만 섞어 '스리라차 마요' 형태로 만들어 드세요. 칼로리는 30kcal 내외로 지키면서 속세의 맛을 느낄 수 있습니다.

로블ㅎ

드레싱 살 때 '이것' 모르면 무늬만 다이어트!

크림 계열은 무조건 패스: 마요네즈 기반의 시저, 랜치, 참깨 드레싱은 1큰술에 70~100kcal를 육박하는 '칼로리 폭탄'입니다. '지방 제로'의 함정, 당류 확인: '무지방' 타이틀을 단 소스들은 맛을 내기 위해 액상과당이나 설탕을 들이붓는 경우가 많습니다. 반드시 당류(Sugar)가 2g 미만이거나 대체당(알룰로스 등)을 사용했는지 확인하셔야 합니다.

로블ㅎ

키조개 관자 감태 말이

주재료: 키조개 관자 3~4개, 감태(구운 감태) 적당량 밑간/양념: 버터 1큰술, 소금 약간, 후추 약간, 청주(또는 맛술) 1작은술, 다진 마늘 0.5큰술 선택 재료: 고추냉이(와사비), 무순, 또는 간장 소스 ​ [만드는 방법] 1.관자 손질: 관자 가장자리의 얇은 막을 제거하고 흐르는 물에 가볍게 헹군 뒤 키친타월로 물기를 완전히 닦아냅니다. 먹기 좋은 두께로 슬라이스한 후, 소금, 후추, 청주를 살짝 뿌려 5분 정도 밑간을 합니다. 2.관자 굽기: 달군 팬에 버터를 두르고 다진 마늘을 넣어 먼저 향을 냅니다. 중불에서 관자를 올려 앞뒤로 노릇하게 굽습니다. 너무 오래 구우면 질겨지니 앞뒤로 1~2분 정도만 빠르게 익혀 육즙을 가둡니다. 3.감태와 조합하기: 말이 형태: 구워진 관자를 감태로 둥글게 감쌉니다. 이때 감태가 너무 마른 상태라면 살짝 눌러 감싸주기만 해도 온기에 의해 잘 붙습니다. 접시 요리: 감태를 한입 크기로 자르고, 그 위에 구운 관자를 올린 뒤 고추냉이를 살짝 얹어 쌈처럼 싸서 드시는 것을 추천합니다. 4.마무리: 기호에 따라 간장을 아주 살짝 찍거나, 무순을 곁들이면 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다.

로블ㅎ

계란 샌드위치

달걀 4개, 식빵 4장, 그릭요거트 3큰술,알룰로스 0.5큰술, 소금 한 꼬집, 후추 약간, 버터 또는 머스타드 소스(선택) ​ 조리 순서 달걀 삶기: 끓는 물에 달걀을 넣고 약 12~13분간 완전히 익도록 삶은 뒤 찬물에 담가 식혀줍니다. 노른자와 흰자 분리 및 으깨기: 삶은 달걀의 껍질을 까고 노른자와 흰자를 분리합니다. 흰자는 칼로 잘게 다지고, 노른자는 포크를 이용해 곱게 으깹니다. 소스 버무리기: 볼에 다진 흰자와 으깬 노른자를 넣고 마요네즈 3큰술, 설탕 0.5큰술, 소금 한 꼬집, 후추를 넣어 골고루 섞어줍니다. 빵 준비하기: 식빵 안쪽에 기호에 따라 버터를 얇게 바르거나 머스타드 소스를 곁들여 눅눅해지는 것을 방지합니다. 속 채우기: 식빵 위에 만들어둔 달걀 속을 듬뿍 올린 후 나머지 식빵으로 덮어줍니다. 썰기 및 완성: 랩으로 샌드위치를 단단하게 감싼 뒤 먹기 좋은 크기(대각선 반 가르기 등)로 썰어 완성합니다.

로블ㅎ

배추 샐러드

주재료: 알배기 배추 반 통, 베이컨 3줄 (또는 견과류 한 줌) 드레싱: 마요네즈 3큰술, 올리브유 1큰술, 레몬즙 1큰술, 다진 마늘 반 큰술, 올리고당(또는 설탕) 1큰술, 소금 한 꼬집, 후추 약간, 파르메산 치즈 가루(선택) ​ 만드는 방법 배추 손질하기: 알배기 배추는 한 입 크기로 먹기 좋게 썰거나 결대로 찢은 후, 찬물에 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거합니다. (키친타올이나 야채 탈수기 사용) 토핑 준비하기: 베이컨은 바삭하게 구워낸 뒤 기름기를 빼고 한 입 크기로 부수어 줍니다. 베이컨 대신 구운 아몬드나 호두를 넣어도 잘 어울립니다. 드레싱 만들기: 볼에 마요네즈, 올리브유, 레몬즙, 다진 마늘, 올리고당, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞어 상큼하면서도 고소한 드레싱을 완성합니다. 버무리기: 넓은 볼에 손질한 배추를 담고 드레싱을 부어 가볍게 버무려 준 뒤, 준비한 베이컨이나 견과류를 얹습니다. 마무리: 기호에 따라 파르메산 치즈 가루나 파슬리를 살짝 뿌려내면 완성됩니다.

로블ㅎ

감자 계란 샐러드

재료 감자 1개 계란 1~2개 오이 방울토마토 그릭요거트 1~2스푼 소금·후추 약간 ​ ​ 만드는 방법 감자와 계란을 각각 삶아주세요. 감자를 먹기 좋은 크기로 자르고 계란도 잘게 썰어줍니다. 오이와 방울토마토를 넣고 그릭요거트와 소금, 후추로 가볍게 버무려주세요. 마요네즈 대신 그릭요거트를 활용하면 더욱 산뜻하게 즐길 수 있어요.

팔망미인

또띠아 수제버거

 또띠아 위에 소고기 다짐육 꾹꾹 누르고 소금.후추간 팬에 올리브오일 두르고 고기쪽으로 먼저 굽고 앞뒤굽기 꺼내서 고기위에 치즈올리고 양상추 올리고 양파썬거 올리고 방토 썬거올리고 케첩 머스타드 마요네즈섞은 소스 올리고 먹고싶은 소스 뿌리고 접어서 먹음 되요

송쩡

모닝빵샌드위치 레시피

모닝빵으로 샌드위치 만드는 레시피예요 감자랑 당근삶아서 으깨고 마요네즈 넣고 하는 레시피가 제일 쉽긴해서 만들어 먹어야겠어요

송쩡

주말 샌드위치 레시피

주말에 먹기 좋은 샌드위치레시피네요 치킨에 아보카도샌드위치 마요네즈만 있으면되니 간단해요 카프리제샌드위치는 바질페스토와 발사믹글레이즈가 필요하네요

송쩡

양배추 김밥

* 김밥용 김 2장 * 양배추 150g * 계란 3개 * 두부 1/2모 150g * 참치캔 1개 100~150g * 스리라차 1T * 소금 2꼬집 * 식용유 1t * 통깨 약간 재료 선택 재료: 마요네즈 또는 그릭요거트 1T, 참기름 0.5t ① 양배추 준비하기 양배추 150g을 최대한 가늘게 채 썬 뒤 물에 씻고 물 기를 완전히 제거합니다. 물기가 많으면 계란지단이 쉽 게 찢어질 수 있어요. ② 양배추 계란지단 만들기 볼에 양배추와 계란 3개, 소금 2꼬집을 넣어 골고루 섞 습니다. 팬에 식용유 1t를 얇게 두르고 반죽의 절반을 넓고 얇게 펼칩니다. 중약불에서 2~3분 익힌 뒤 뒤집 어 1~2분 더 익힙니다. 같은 방법으로 총 2장을 만들 어 충분히 식혀주세요. ③ 두부 물기 제거하기 두부 150g은 키친타월로 감싸 꾹 눌러 물기를 제거합 니다. 손이나 포크로 잘게 으깨주세요. 더 고슬고슬한 식감을 원하면 마른 팬에서 2~3분 볶아 수분을 날려도 좋습니다. ④ 참치 양념 만들기 참치는 체에 밭쳐 기름을 충분히 뺍니다. 두부와 참치 를 섞고 스리라차 1T를 넣어 골고루 버무립니다. 부드 러운 맛을 원하면 마요네즈 또는 그릭요거트 1T를 추가 하세요. ⑤ 김밥 말기 김발 위에 김 1장을 놓고 양배추 계란지단 1장을 올립 니다. 끝부분 2~3cm 정도는 비워두고 가운데보다 약 간 아래쪽에 두부참치를 길게 올립니다. 속재료를 잡아 주면서 단단하게 돌돌 말아주세요. ⑥ 썰어서 완성 김밥의 이음새가 아래로 향하도록 1~2분 정도 두었다 가 먹기 좋은 크기로 썹니다. 취향에 따라 겉면에 참기 름을 아주 얇게 바르고 통깨를 뿌리면 완성입니다.

로블ㅎ

양배추 또띠아

양배추 채썰어 계란 2개 풀어 반죽  패에 기름 두르고 양배추 반죽 구워주다 중간쯤 익었을때 또띠아를 한장올리고 큰 접시를 이용해 뒤직어 줍니다 반정도 자리에 마요네즈 케찹 치즈 올리고 반으로 접어 치즈 녹을때까지 익히면 완성

송쩡

사과 야채 샌드위치

빵에 마요네즈 + 홀그레인머스타드섞어서 발라주어요 루꼴라 올리고 자봉햄올리고 사과 잘라 올리고 치즈 올려서  빵덮고먹음되요 단거 추가하고픈 잼 살짝 올려먹어도 맛나요

송쩡

부추참치김밥

밥에 부추쫑쫑썬거 넣고 참기름 소금넣고 간하고 식히기 참치는 기름빼서 준비후 마요네즈1 고추장반큰술 후추넣고 섞어서 준비 김깔고 부추밥깔고 참치 올려서 먹음 초간단 김밥 완성

송쩡

딜 게살샐러드

주재료: 크래미 또는 게살 200g, 허브 딜 3~4줄기 부재료: 양파 1/4개 (선택 사항) 드레싱: 저당 마요네즈 3큰술, 레몬즙 1큰술, 홀그레인 머스터드 0.5큰술, 알룰로스0.5큰술, 소금과 후추 약간 ​ 만드는 방법 1.재료 손질하기 크래미는 결을 따라 잘게 찢어 준비합니다. 양파는 얇게 채 썰어 찬물에 담가 아린 맛을 뺀 뒤 물기를 완전히 제거합니다. (생략 가능) 딜은 줄기를 제외하고 잎 부분만 떼어내어 잘게 다져줍니다. 2.드레싱 만들기 볼에 저당 마요네즈 3큰술, 레몬즙 1큰술, 홀그레인 머스터드 0.5큰술, 알룰로스 0.5큰술을 넣고 골고루 섞어줍니다. 3.버무리기 준비한 게살, 양파, 다진 딜을 드레싱 볼에 넣습니다. 재료와 드레싱이 골고루 섞이도록 가볍게 버무려줍니다. 4.마무리하기 기호에 따라 소금과 후추로 간을 맞춘 뒤, 그릇에 담아내고 남은 딜을 살짝 올려 완성합니다.

로블ㅎ

고구마피자 만들기

1 고구마 껍질 벗기고 깍뚝썰기 해 렌지용기에 물조금넣고 5분 돌리기 익혀졌으면 으깨고 마요네즈 조금 ,소금조금 넣어 섞어주기 퍽퍽하면 우유조금 넣어주세요 2 종이호일이나 그릇큰거위에 또띠아 깔고 모짜렐라치즈 뿌리고 그위에 또띠아깔고 고구마 무스 올리고 치즈올려서  에프 180도 7분 돌리면 완성

송쩡

양배추 당근볶음

1 당근은 껍질에 영양소가 풍부하므로 잘씻고 얇게 채썰기 2양배추도 채썰기 3팬에 올리브오일 두르고 다진마늘 1넣고 당근 ,소금넣고구워주기 4 당근 좀 익으면 소금조금 넣고 양배추도 볶아주기 5소스 만들기  국간장2 참기름1 레몬즙1 와사비반스푼 넣어 섞어주기 6 가스끄고 후라이팬에 소스두르고 잘게 다진 깻잎 넣고 잔열로 골고루 섞기

송쩡

계란 참치 샐러드

빵위에 올려 먹고 싶은 샐러드 만들때  야채 먹기 싫고 단백질먹고 싶을때 만드는 초간단 단백질 샐러드 계란 참치 샐러드 1 삶은 계란 1개준비 2 참치 기름 빼기 3 볼에 계란 참치 넣고 발사믹식초1큰술 저당마요네즈 2/3큰술 알룰로스 1/2큰술 넣고 섞어서  빵위에 올려드세요

송쩡

톳 감자샐러드

재료 준비 (2~3인분 기준) 주재료: 삶은 톳 한 줌 (약 100g), 감자 대형 2개 (또는 중형 3개) 부재료 (선택): 양파 1/4개, 당근 약간, 베이컨 또는 햄 약간 드레싱 소스: 저당 마요네즈 3~4큰술, 레몬즙 1작은술 (또는 식초 약간),알룰로스 0.5큰술, 소금 약간, 후춧가루 톡톡 ​ 👩‍🍳 조리 순서 1.톳 손질하기 염장 톳이라면 찬물에 10~20분 정도 담가 짠기를 빼고 바락바락 주물러 씻어줍니다. 끓는 물에 톳을 살짝(약 10~20초 정도) 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꽉 짜줍니다. 먹기 좋은 길이(약 2~3cm)로 쫑쫑 썰어주세요. 2.감자 삶고 으깨기 감자는 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썬 후, 끓는 물에 푹 익을 때까지 삶거나 전자레인지용 용기에 담아 5~7분간 익혀줍니다. 감자가 뜨거울 때 포크나 으깨기를 이용해 곱거나 적당한 식감이 남도록 으깨줍니다. 3.부재료 준비 (선택) 양파는 곱게 다져서 매운맛을 빼기 위해 찬물에 10분 정도 담갔다가 물기를 꽉 짜줍니다. 당근도 잘게 다져두고, 베이컨이나 햄을 넣는다면 팬에 노릇하게 구워 준비합니다. 4. 버무리기 큰 볼에 으깬 감자, 손질한 톳, 다진 양파와 당근(또는 베이컨)을 모두 넣습니다. 저당 마요네즈, 레몬즙, 설탕, 소금, 후추를 넣고 골고루 잘 섞어 간을 맞춥니다.

로블ㅎ

낙지 샤브샤브

주재료: 낙지 2~3마리, 소고기(샤브샤브용) 200g (선택) 채소류: 알배기 배추 4~5장, 청경채 2~3개, 버섯류(느타리, 표고, 팽이 등) 적당량, 미나리 또는 대파 1대, 숙주나물 1줌 육수 재료: 멸치 다시마 육수팩 1개, 무 1토막, 대파 1뿌리, 국간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 소금 약간 소스: 초고추장 또는 간장소스(간장 2큰술, 식초 1큰술, 설탕 0.5큰술, 와사비 약간) ​ 육수 끓이기 냄비에 물 1.5L와 육수 재료(무, 대파, 육수팩)를 넣고 15~20분간 끓여 깊은 맛을 낸다. 육수가 우러나면 육수팩과 대파를 건져내고, 국간장, 다진 마늘, 소금으로 간을 맞춘다. 채소 손질 및 세척 낙지는 밀가루나 소금을 약간 뿌려 바락바락 주물러 씻은 뒤 이물질과 먹물을 제거하고 깨끗이 헹군다. 배추, 청경채, 버섯, 미나리 등 채소는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. 샤브샤브 즐기기 준비된 육수에 단단한 채소(무, 배추, 버섯 등)를 먼저 넣어 끓인다. 손질한 낙지를 끓는 육수에 넣고 살짝 데쳐낸다. (낙지는 오래 익히면 질겨지므로 다리가 핑크빛으로 변하고 탱글해졌을 때 바로 건져 소스에 찍어 먹는다.) 소고기나 남은 채소를 번갈아가며 건져 먹는다.

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감태 주먹밥

주재료: 현미밥 또는 잡곡밥 2공기, 감태 1~2장 (조미되지 않은 구운 감태 추천) 속재료 (선택): 다진 소고기 또는 참치 1캔, 다진 김치 1/2컵, 단무지 약간 밥 양념: 참기름 1큰술, 통깨 1큰술, 소금 약간 속재료 양념 (고기/참치용): 간장 1작은술, 설탕 0.5작은술, 다진 마늘 약간 (참치는 마요네즈 1큰술과 후추 약간) ​ 조리 순서 1.감태 손질하기 감태는 쉽게 부서지므로 위생팩이나 넓은 접시에 담고 손으로 가볍게 비벼 가루 형태로 곱게 부숴줍니다. 2.속재료 준비하기 (생략 가능) 고기/참치 속을 넣을 경우: 다진 소고기는 간장, 설탕, 다진 마늘로 볶아두고, 참치는 기름기를 뺀 뒤 마요네즈와 후추에 버무립니다. (그냥 밥에 감태만 묻혀도 맛있습니다.) 3.밥 밑간하기 따뜻한 밥 2공기에 참기름, 통깨, 소금을 넣고 골고루 섞어 밑간을 합니다. 4.주먹밥 성형하기 밑간한 밥을 적당량 덜어 손바닥에 펼치고, 준비한 속재료(고기나 참치 등)를 가운데 넣은 뒤 동글동글하게 뭉쳐줍니다. 속재료가 없다면 동글한 주먹밥 모양으로 빚어줍니다. 5.감태 옷 입히기 빚어놓은 주먹밥을 부숴 둔 감태 가루 위에 굴려가며 표면에 감태가 골고루 듬뿍 묻도록 감싸줍니다. 꾹꾹 살짝 눌러주면 감태가 잘 밀착됩니다.

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두부오징어전

두부한모 물기 짜고 오징어 한마리 다져요 청양고추1개다져요 볼에 오징어 두부 청양고추 넣고 소금.후추.찹쌀가루1스푼 넣고 잘 섞어주세요 기름에 반죽 올려 구우면 되요 찍먹소스  간장0,5 마요네즈1 알룰로스1

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라이스페이퍼 양배추 김밥

재료 및 양념 주재료: 양배추 300g, 당근 150g, 김 2장, 라이스 페이퍼 4장, 달걀 3~4개, 깻잎 10장 참치 양념: 캔참치 1캔(100g), 청양고추 2개, 다진 양파 4T, 스리라차 소스 1T, 마요네즈 1T, 소금 기/2t 실패 없는 3가지 대박 비법 김 위에 미지근한 물에 적신 라이스페이퍼를 깔면 절 대 안 터지고 쫀득함 폭발! 기름 뺀 참치를 스리라차 소스에 버무려 깻잎에 단단 하게 말아 맛과 모양 잡기! 야채 수분은 탈수기로 완벽하게 제거해야 김이 불지 않고 보송보송하게 완성!

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