'왕뚜껑 국물 라볶이' 관련 커뮤니티 게시글 모음

외식별 섭취요령- 중식

면 위주로 섭취 시 탄수화물 섭취량이 많아지고, 국물 음식은 염분 함량이 높기 때문에 배달음식으로 인기가 높지만 자주 이용하지 않는게 좋습니다

로블ㅎ

곤약 떡볶이

• 재료: 곤약 1봉지, 대파, 물 300ml, 고추장 1스푼, 설탕 2스푼, 간장 1스푼, 고춧가루 1스푼, 전분가루 약간 • 만드는 법:  1. 곤약은 한입 크기(떡볶이 떡 모양)로 썰어 식초물에 데쳐 준비합니다.  2. 냄비에 물 300ml를 붓고 고추장, 설탕, 간장, 고춧가루를 풀어 소스를 만듭니다.  3. 소스가 끓으면 준비한 곤약과 대파를 넣고 양념이 잘 배도록 끓입니다.  4. 걸쭉한 떡볶이 국물 식감을 원한다면 마지막에 전분물을 살짝 풀어 농도를 맞춥니다.

송쩡

감자조림

• 재료: 감자 3개, 양파 1/4개, 청양고추(또는 홍고추) 약간 • 양념장: 진간장 4큰술, 미림 2큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1작은술, 후추 약간, 다시마물 1컵, 올리고당 1큰술 • 만드는 법:  1. 감자는 껍질을 벗겨 큼직하게 썰고 찬물에 10분 정도 담가 전분기를 뺍니다.  2. 팬에 기름을 두르고 감자와 고추를 넣어 반쯤 익을 때까지 볶습니다.  3. 미리 섞어둔 양념장과 다시마물을 붓고 5~7분간 국물이 자작해질 때까지 조립니다.  4. 국물이 거의 졸아들면 올리고당 1큰술을 넣고 가볍게 섞은 뒤 불을 끕니다.

송쩡

버섯 소갈비 맑은탕

버섯 소갈비 맑은탕 재료 기름기 제거한 소갈비 250g 표고버섯 3개 느타리버섯 100g 무 100g 대파 1/2대 국간장 1작은술 만드는 방법 소갈비는 핏물을 제거하고 끓는 물에 데쳐주세요. 냄비에 소갈비와 물을 넣고 충분히 끓여줍니다. 국물 위에 떠오르는 기름을 걷어내주세요. 무와 표고버섯, 느타리버섯을 넣고 부드럽게 끓여줍니다. 갈비가 완전히 익으면 국간장과 대파를 넣어 완성합니다. 버섯의 감칠맛이 더해져 소금을 많이 넣지 않아도 맛있는 국물 요리예요. 갈비탕이 생각날 때 채소를 풍부하게 넣어 즐기기 좋아요.

팔망미인

토마토 소갈비 스튜

토마토 소갈비 스튜 재료 기름기 제거한 소갈비 250g 토마토 2개 양파 1/2개 당근 1/2개 다진 마늘 1작은술 후추 약간 만드는 방법 소갈비는 핏물을 제거하고 끓는 물에 데쳐주세요. 토마토와 양파, 당근을 먹기 좋게 썰어줍니다. 냄비에 소갈비와 채소를 넣고 물을 부어주세요. 마늘과 후추를 넣고 약불에서 충분히 끓여줍니다. 갈비가 부드럽게 익고 토마토 국물이 진해지면 완성입니다. 토마토의 산뜻한 맛이 소갈비의 진한 풍미와 잘 어울려요. 설탕이나 크림 없이 채소를 활용해 만드는 담백한 스튜예요.

팔망미인

돼지안심 무청 들깨탕

돼지안심 무청 들깨탕 재료: 돼지안심 150g, 삶은 무청 100g, 들깨가루 1큰술, 물 400ml 만드는 방법 돼지안심은 먹기 좋게 썰어주세요. 무청은 잘게 썰어줍니다. 냄비에 물과 돼지안심, 무청을 넣고 끓여주세요. 돼지고기가 완전히 익으면 들깨가루를 넣고 한 번 더 끓이면 완성입니다. 무청의 구수함과 들깨의 고소함이 잘 어울리는 국물 요리예요. 담백한 돼지안심을 넣어 단백질도 함께 챙길 수 있어요.

팔망미인

골뱅이 강정

주재료: 골뱅이 통조림 1캔, 튀김가루 (또는 전분가루) 종이컵 1컵 선택 채소: 청고추/홍고추 약간, 대파 조금 (매콤한 맛을 원하실 때 추가) 양념소스: 고추장 1큰술, 케찹 1큰술, 간장 1큰술, 올리고당(또는 물엿) 2큰술, 설탕 0.5큰술, 다진 마늘 1큰술, 맛술 1큰술, 물 2큰술 ​ 👩‍🍳 조리 순서 1.골뱅이 준비하기 골뱅이 통조림은 체에 받쳐 국물을 완전히 빼고 물기를 제거해 줍니다. 물기가 너무 많으면 튀길 때 튈 수 있으므로 키친타월로 가볍게 닦아주면 좋습니다. 2.옷 입히기 (반죽) 위생 비닐봉지에 물기 뺀 골뱅이와 튀김가루(또는 전분가루)를 넣습니다. 봉지 입구를 잡고 흔들어 골뱅이 표면에 가루가 얇고 골고루 묻도록 합니다. 3.바삭하게 튀기기 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 예열합니다. 가루를 묻힌 골뱅이를 넣고 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 튀겨냅니다. (한 번 건져낸 뒤 살짝 식혔다가 다시 한 번 튀겨내면 훨씬 바삭합니다.) 다 튀긴 골뱅이는 키친타월에 올려 기름기를 빼줍니다. 4.강정 소스 만들기 팬에 분량의 양념소스 재료 (고추장, 케찹, 간장, 올리고당, 설탕, 다진 마늘, 맛술, 물)를 모두 넣습니다. 소스가 바글바글 끓어오르며 살짝 걸쭉해질 때까지 중불에서 가볍게 끓여줍니다. 5.버무리기 불을 끄거나 약불로 줄인 상태에서 튀겨둔 골뱅이를 소스 팬에 넣습니다. 소스가 골고루 묻도록 빠르게 버무려줍니다. (기호에 따라 송송 썬 대파나 청·홍고추를 함께 넣고 섞어주면 색감과 맛이 더 살아납니다.)

로블ㅎ

고혈압 관리에서 가공식품의 나트륨 함량을 확인은 정말 중요해요

나트륨 섭취가 많으면 혈압 관리에 불리하게 작용할 수 있습니다. 특히 라면, 햄, 소시지, 즉석식품, 소스류는 짠맛이 강하지 않더라도 나트륨 함량이 높을 수 있습니다. 제품을 비교할 때는 1회 제공량뿐 아니라 실제로 먹는 양을 기준으로 나트륨 함량을 확인해야 합니다. 국물이나 양념을 적게 먹는 방법도 도움이 될 수 있지만, 제품 자체의 나트륨 함량을 살펴보는 습관이 우선입니다. 허브와 향신료, 식초, 레몬즙 등을 활용하면 소금이나 소스 사용량을 줄이면서도 음식의 풍미를 살릴 수 있습니다.

이하린80

닭가슴살 배추 당근국

닭가슴살 배추 당근국 재료: 닭가슴살 150g, 배추 150g, 당근 1/3개 만드는 방법 닭가슴살은 먹기 좋게 썰어주세요. 배추와 당근도 작게 썰어줍니다. 냄비에 물과 닭가슴살을 넣고 끓여주세요. 배추와 당근을 넣고 닭고기가 완전히 익으면 완성입니다. 배추와 당근에서 나오는 자연스러운 단맛이 국물을 부드럽게 만들어줘요.

팔망미인

두부 무 팽이버섯국

두부 무 팽이버섯국 재료: 두부 150g, 무 150g, 팽이버섯 1/2봉지 만드는 방법 무는 얇게 썰어주세요. 두부는 깍둑썰기 하고 팽이버섯은 밑동을 제거해줍니다. 냄비에 물과 무를 넣고 끓여주세요. 두부와 팽이버섯을 넣고 충분히 익힌 뒤 국간장으로 간하면 완성입니다. 시원한 무 국물과 부드러운 두부가 잘 어울리는 담백한 국이에요.

팔망미인

달걀 콩나물 두부국

달걀 콩나물 두부국 재료: 달걀 1개, 콩나물 150g, 두부 100g 만드는 방법 콩나물은 깨끗하게 씻어주세요. 두부는 먹기 좋게 썰어줍니다. 냄비에 물과 콩나물을 넣고 끓여주세요. 두부와 달걀을 넣고 완전히 익으면 국간장으로 간해 완성합니다. 콩나물의 시원한 국물과 부드러운 두부, 달걀이 잘 어울려요. 아침 식사로도 좋은 국이에요.

팔망미인

닭가슴살 무 버섯찜

ㅍ 닭가슴살 무 버섯찜 재료: 닭가슴살 150g, 무 150g, 느타리버섯 100g 만드는 방법 무는 얇게 썰어주세요. 닭가슴살과 버섯을 먹기 좋게 손질해줍니다. 냄비에 무를 깔고 닭가슴살과 버섯을 올려주세요. 물을 조금 넣고 닭고기가 완전히 익을 때까지 찌면 완성입니다. 무에서 나오는 달큰한 국물이 닭가슴살을 촉촉하게 만들어줘요. 담백한 찜 요리를 좋아한다면 추천해요.

팔망미인

콩나물 새우 두부국

콩나물 새우 두부국 재료: 콩나물 150g, 새우 120g, 두부 100g 만드는 방법 콩나물은 깨끗하게 씻어주세요. 두부는 먹기 좋게 썰어줍니다. 냄비에 물과 콩나물을 넣고 끓여주세요. 새우와 두부를 넣고 새우가 완전히 익으면 국간장으로 간해 완성합니다. 콩나물의 시원한 국물과 부드러운 두부가 잘 어울려요. 아침이나 저녁에 부담 없이 먹기 좋은 국이에요.

팔망미인

속이 든든한 계란 곤약 떡볶이

  탄수화물 덩어리인 쌀떡이나 밀떡 대신 칼로리가 거의 없는 곤약떡이나 곤약면을 사용하고, 삶은 계란을 푸짐하게 넣어 단백질을 채운 저당 떡볶이입니다. ​[만드는 순서] ​곤약은 찬물에 헹군 뒤 끓는 물에 식초 한 스푼을 넣고 데쳐 특유의 향을 없앱니다. ​냄비에 멸치 육수를 붓고 고추장 0.5스푼, 고춧가루 1.5스푼, 알룰로스 1스푼, 간장 1스푼을 넣어 양념물을 만듭니다. ​육수가 끓어오르면 데친 곤약, 삶은 계란, 대파, 어묵(함량 높은 것)을 넣고 자작하게 졸여줍니다. ​국물이 자작해지면 그릇에 담아 깨를 뿌려 완성합니다.

오와둥둥

따뜻하고 고소한 두부 곤약 들깨 수제비

​[본문] 밀가루 반죽 수제비 대신 으깬 두부와 곤약을 활용해 쫀득하고 부드러운 식감을 낸 들깨 수제비입니다. 일교차가 크거나 몸을 따뜻하게 유지하고 싶을 때 제격입니다. ​[만드는 순서] ​으깬 두부와 오트밀 가루, 전분 약간을 섞어 수제비 반죽을 뭉쳐둔 뒤 적당한 크기로 떼어냅니다. ​냄비에 다시마 멸치 육수를 끓이고 애호박, 표고버섯, 감자를 썰어 넣습니다. ​육수가 끓으면 떼어둔 두부 반죽과 곤약을 넣고 익힙니다. ​들깨가루 3스푼과 국간장 1스푼을 넣어 고소하고 진하게 국물을 완성합니다.

오와둥둥

🥗 골뱅이 무침

🥗 골뱅이 무침 재료: 골뱅이 100g, 오이 1/2개, 양파 1/4개, 양배추 한 줌, 고춧가루 1작은술, 식초 1큰술, 간장 1작은술 만드는 방법 골뱅이는 국물을 빼고 먹기 좋게 썰어주세요. 오이와 양파, 양배추를 채 썰어줍니다. 고춧가루와 식초, 간장을 섞어 양념을 만들어요. 골뱅이와 채소를 넣고 버무리면 완성이에요. 쫄깃한 골뱅이와 아삭한 채소가 잘 어울리는 무침이에요. 설탕을 넣지 않고 새콤매콤하게 즐길 수 있어요.

팔망미인

콩나물국

1. 재료 준비하기  • 콩나물은 흐르는 물에 2~3번 흔들어 깨끗이 씻어 채반에 받쳐둡니다. (숙취 해소에 좋은 아스파라긴산이 풍부한 뿌리는 떼지 않는 것이 좋습니다)  • 대파와 고추는 얇게 송송 썰어 준비합니다. 2. 육수 우려내기  • 냄비에 물 1.2L와 멸치, 다시마를 넣고 센 불로 끓입니다.  • 끓기 시작하면 다시마는 5분 뒤 먼저 건져내고, 멸치는 중약불에서 10분 정도 더 우려낸 후 건져냅니다. 3. 콩나물 넣고 끓이기  • 완성된 육수가 팔팔 끓을 때 준비해 둔 콩나물을 넣어줍니다.  •  비린내 없는 팁: 처음부터 뚜껑을 열고 끓이거나, 닫고 끓였다면 다 익을 때까지 절대 열지 않아야 비린내가 나지 않습니다. 열고 끓이는 것이 훨씬 간편합니다. 4. 간 맞추기 & 부재료 넣기  • 콩나물을 넣고 국물이 다시 끓어오르면 다진 마늘 1스푼, 국간장 1스푼, 새우젓 0.5스푼을 넣어줍니다.  • 3~4분간 더 끓여 콩나물이 아삭하게 익으면 썰어둔 대파와 청양고추, 홍고추를 넣어줍니다.

송쩡

고혈압을 낮추는 핵심조리법

• 짠맛 대신 신맛·고소한 맛: 소금, 간장, 된장 대신 레몬즙, 식초, 들깨가루, 참기름, 마늘, 양파를 사용하면 소금 없이도 음식의 풍미를 극대화할 수 있습니다. • 국물은 남기기: 아무리 저염으로 끓인 국이라도 국물 자체에 나트륨이 녹아있으므로, 식사할 때는 건더기 위주로 드시고 국물은 마시지 않는 습관이 중요합니다. • 가공식품 멀리하기: 햄, 소시지, 어묵 같은 가공식품은 제조 과정에서 나트륨이 많이 들어가므로 되도록 신선한 생물 상태의 식재료를 선택하세요.

송쩡

혈압이 높을 때 짠 음식만 피하면 될까요?

나트륨 섭취를 줄이는 것은 혈압 관리에 중요하지만 그것만으로 모든 문제가 해결되는 것은 아닙니다. 체중과 신체활동, 음주, 수면 상태도 혈압에 영향을 줄 수 있는 요인입니다. 국물 음식을 먹을 때는 국물을 적게 먹고 가공식품의 영양정보에서 나트륨 함량을 확인하는 습관이 도움이 됩니다. 여기에 채소와 과일, 통곡물 등을 균형 있게 섭취하고 꾸준히 혈압을 측정하는 것이 좋습니다. 이미 혈압약을 복용하고 있다면 식단 조절만으로 약을 중단해서는 안 됩니다

기춘이530707

버섯 두부 아침탕

재료: 두부 150g, 달걀 1개, 버섯 80g, 대파, 국간장 1작은술, 물 350ml. 조리: 물에 버섯과 대파를 끓여요. 두부를 넣고 달걀을 풀어 완전히 익힌 뒤 국간장으로 간해요. 시간: 12분. 포인트: 부담 없이 따뜻하게 먹기 좋은 국물 식사예요.

열정남자

버섯전골

• 주재료 (버섯류): 표고버섯 3개, 느타리버섯 1팩, 팽이버섯 1봉지, 새송이버섯 1개 (만가닥버섯이나 양송이버섯 등을 추가하셔도 좋습니다.) • 부재료: 소고기 불고기용 150g, 배추 4장, 대파 1대, 양파 1/2개,  두부 1/2모 • 소고기 밑간: 국간장 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 후추 약간 1육수 내기 • 냄비에 물 1.2L와 국물용 멸치, 다시마를 넣고 끓입니다. • 물이 끓어오르면 다시마는 먼저 건져내고, 약불에서 10분간 더 끓인 후 멸치를 건져 맑은 육수를 준비합니다. 2. 재료 손질하기 • 소고기: 키친타월로 핏물을 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어 분량의 밑간 양념에 조물조물 버무려 둡니다. • 버섯류: 팽이버섯과 느타리버섯은 밑동을 잘라 가닥가닥 찢어줍니다. 새송이버섯과 표고버섯은 모양을 살려 얇게 슬라이스합니다. • 야채 & 두부: 배추와 양파는 한입 크기로 큼직하게 썰고, 대파와 고추는 어슷 썰어줍니다. 두부도 도톰하게 썰어줍니다. 3. 전골냄비에 예쁘게 담기 (★시각적 포인트) • 넓고 얕은 전골냄비 바닥에 먼저 배추와 양파를 깔아 단맛이 우러나게 합니다. • 그 위에 준비한 버섯들과 두부, 대파를 종류별로 색감을 맞추어 빙 둘러 가며 정갈하게 담아줍니다. • 냄비 가운데 공간을 비워두고 밑간 해둔 소고기를 소담하게 올려줍니다. 4. 끓이기 및 간하기 • 재료를 담은 냄비에 준비한 멸치 다시마 육수를 부어줍니다. (재료가 자작하게 잠길 정도) • 불을 켜고 끓기 시작하면 국간장 2큰술, 참치액 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣어 간을 합니다. (얼큰한 맛을 원하시면 이때 만들어 둔 다대기 양념장을 풀어줍니다.) • 소고기가 익고 버섯들의 숨이 죽을 때까지 중불에서 5~7분간 보글보글 끓여줍니다. • 마지막으로 부족한 간은 소금으로 맞추기

송쩡

연근조림

• 준비 재료: 연근 400g, 식초 1큰술, 통깨 1큰술 • 조림 양념: 물 2컵(400ml), 진간장 5큰술, 맛술 3큰술, 설탕 2큰술, 물엿(또는 올리고당) 3큰술, 식용유 1큰술 • 만드는 법:  1. 필러로 껍질을 벗긴 연근을 0.5cm 두께로 둥글게 썰어줍니다.  2. 끓는 물에 식초 1큰술과 연근을 넣고 5분간 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 뺍니다. (식용유를 조금 넣고 데치면 조린 후 윤기가 더 잘 납니다.)  3. 냄비에 물 2컵, 진간장, 맛술, 설탕, 식용유 1큰술과 데친 연근을 넣고 센 불에서 끓입니다.  4. 끓어오르면 중약불로 줄이고 국물이 자작해질 때까지 (약 20~25분) 조려줍니다.  5. 국물이 바닥에 자작하게 남았을 때 물엿 3큰술을 넣고 불을 세게 올려 빠르게 볶아내듯 뒤섞어 윤기를 내줍니다. 

송쩡

낫또 치즈 김치전

• 준비 재료: 낫또 1팩, 신김치 1컵, 부침가루(또는 밀가루) 1/2컵, 물 1/3컵, 모짜렐라 치즈 적당량 • 만드는 법:  1. 신김치는 가위로 잘게 썰어 준비합니다.  2. 볼에 김치, 부침가루, 물을 넣고 먼저 반죽을 만듭니다. (김칫국물을 살짝 넣으면 색과 간이 더 좋아집니다.)  3. 반죽에 소스를 섞지 않은 생낫또를 그대로 넣고 가볍게 섞어줍니다.  4. 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 얇게 펴서 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.  5. 뒤집은 면 위에 모짜렐라 치즈를 올린 뒤 뚜껑을 닫아 치즈를 녹여내면 아이들도 좋아하는 별미 전이 완성됩니다.

송쩡

고구마줄기 볶음

1. 고구마줄기 데치기 • 껍질을 깐 고구마줄기 400g을 준비합니다. (생고구마줄기는 소금물에 15분간 절여두면 껍질이 쉽게 벗겨집니다.) • 끓는 물에 소금 1큰술과 고구마줄기를 넣고 5분간 데쳐줍니다. • 데친 고구마줄기는 찬물에 빠르게 헹궈 열기를 빼고 물기를 꼭 짠 후, 먹기 좋은 크기(4~5cm)로 썰어줍니다. 2. 밑양념에 조물조물 무치기 (★핵심 비법) • 볼이나 팬에 썬 고구마줄기를 넣고 식용유 2큰술, 국간장 1큰술, 다진 마늘 2큰술, 맛소금 1/3큰술, 다진 대파를 넣고 손으로 조물조물 무쳐서 10분간 밑간을 해둡니다. • 이렇게 하면 양념이 겉돌지 않고 줄기 속까지 간이 쏙 뱁니다. 3. 맛있게 볶아주기 • 불을 켜고 양념한 고구마줄기를 팬에서 달달 볶아줍니다. • 줄기가 투명해지기 시작하면 채 썬 양파와 청양고추를 넣고 함께 볶습니다. • 촉촉한 식감을 위해 물 1/2컵을 붓고 국물이 자작해질 때까지 중불에서 조리듯 볶아줍니다 4. 들깨가루로 마무리 • 수분이 촉촉하게 줄어들면 들깨가루 2큰술, 들기름 1큰술, 통깨 1/2큰술을 넣고 가볍게 버무려 불을 끕니다.

송쩡

바지락 시금치 달걀국

바지락 시금치 달걀국 재료: 해감한 바지락 200g, 시금치 80g, 달걀 1개, 국간장 1작은술, 물 500ml 만드는 방법 바지락은 해감한 뒤 깨끗하게 씻어주세요. 시금치는 먹기 좋게 썰어줍니다. 냄비에 물과 바지락을 넣고 끓여주세요. 시금치와 달걀을 넣고 완전히 익힌 뒤 입을 열지 않은 바지락은 버리면 완성입니다. 시원한 바지락 국물과 부드러운 달걀이 잘 어울리는 국이에요.

팔망미인

꽃게 콩나물 채소전골

꽃게 콩나물 채소전골 재료: 손질한 꽃게 1마리, 콩나물 150g, 무 100g, 대파 약간, 물 700ml 만드는 방법 꽃게는 깨끗하게 손질해주세요. 무는 얇게 썰어 물에 먼저 끓여줍니다. 꽃게와 콩나물을 넣고 충분히 끓여주세요. 꽃게가 완전히 익으면 대파를 넣어 완성합니다. 꽃게의 시원한 국물과 아삭한 콩나물이 잘 어울리는 전골이에요.

팔망미인

새우 완자 채소전골

새우 완자 채소전골 재료: 손질한 새우 150g, 두부 80g, 배추 100g, 팽이버섯 1/2봉지, 물 600ml, 소금 약간 만드는 방법 새우는 잘게 다지고 두부는 물기를 짜주세요. 새우와 두부를 섞어 동그랗게 완자를 만들어줍니다. 냄비에 물과 배추, 버섯을 넣고 끓여주세요. 완자를 넣고 새우가 완전히 익을 때까지 끓인 뒤 소금으로 간하면 완성입니다. 탱글한 새우 완자와 시원한 채소 국물이 잘 어울리는 전골이에요.

팔망미인

굴 두부 알배추 전골

굴 두부 알배추 전골 재료: 손질한 굴 120g, 두부 150g, 알배추 150g, 국간장 1작은술, 물 600ml 만드는 방법 굴은 깨끗하게 씻어주세요. 두부와 알배추를 먹기 좋게 썰어줍니다. 냄비에 물과 배추를 넣고 끓여주세요. 두부와 굴을 넣고 굴이 완전히 익으면 국간장으로 간해 완성합니다. 시원한 굴 국물과 달큰한 알배추가 잘 어울리는 전골이에요.

팔망미인

닭안심 콩나물 버섯전골

닭안심 콩나물 버섯전골 재료: 닭안심 150g, 콩나물 150g, 느타리버섯 100g, 국간장 1큰술, 물 600ml 만드는 방법 닭안심은 먹기 좋게 썰어주세요. 콩나물과 버섯을 깨끗하게 씻어줍니다. 냄비에 물과 닭안심을 넣고 끓여주세요. 콩나물과 버섯을 넣고 모두 완전히 익으면 국간장으로 간해 완성합니다. 시원한 콩나물 국물과 담백한 닭안심이 잘 어울리는 전골이에요.

팔망미인

홍합 토마토 채소탕

홍합 토마토 채소탕 재료: 손질한 홍합 200g, 토마토 1개, 양파 1/2개, 물 500ml, 소금 약간 만드는 방법 홍합은 수염과 이물질을 제거하고 깨끗하게 씻어주세요. 토마토와 양파는 먹기 좋게 썰어줍니다. 냄비에 물과 채소를 넣고 끓여주세요. 홍합을 넣어 충분히 익히고 입을 열지 않은 홍합은 버리면 완성입니다. 시원한 홍합 국물과 토마토의 산뜻한 맛이 잘 어울리는 탕이에요.

팔망미인

바지락 애호박 두부전골

바지락 애호박 두부전골 재료: 해감한 바지락 200g, 애호박 1/2개, 두부 150g, 대파 약간, 물 600ml 만드는 방법 바지락은 해감한 뒤 깨끗하게 씻어주세요. 애호박과 두부를 먹기 좋게 썰어줍니다. 냄비에 물과 바지락을 넣고 끓여주세요. 애호박과 두부를 넣고 충분히 익힌 뒤 입을 열지 않은 바지락은 버리면 완성입니다. 바지락의 시원한 국물과 부드러운 두부가 잘 어울리는 전골이에요.

팔망미인