'제대로 만든 담백한 꼬치후랑크' 관련 커뮤니티 게시글 모음

20kg 감량했던 강소라, 저녁 식단

고구마와 당근은 모양 살려 동글납작하게 썰고, 연어도 통으로 넣지 않고 몇 등분으로 잘라 준비했어요. 이렇게 잘라 넣으면 먹기도 편하고 두꺼운 연어를 통째로 넣는 것보다 속까지 익히기도 수월해요. ​ 먼저 찜기에 고구마와 당근, 자른 연어를 넣어 찌기 시작했어요. ​ 총 찌는 시간은 약 8분 50초. 마지막 3분 정도를 남겨두고 양배추와 양파를 추가했어요. ​ 양배추와 양파는 고구마나 당근보다 금방 익기 때문에 처음부터 넣지 않았어요. 약 3분 정도만 함께 쪄주니 너무 흐물거리지 않으면서 적당히 부드럽게 익었고, 양배추 특유의 달큼한 맛도 잘 느껴졌어요. ​   강소라가 영상에서 만든 소스는 쯔유 1T 물 1T 맛술 1T 레몬즙 1T  

로블ㅎ

황태포 구이

황태포 구이 재료 황태 한 마리 대파 2개 마늘 1큰술 양념 재료 고추장 1큰술 진간장 2큰술 맛소스 3큰술 알룰로스 약간 식용유 약간 찹쌀가루 약간 만드는 방법 황태포를 물에 살짝 적셔 부드럽게 만든 뒤 물기를 제거해주세요. 황태포 앞뒤에 찹쌀가루를 얇게 묻혀줍니다. 대파를 잘게 썰고 마늘을 다져주세요. 고추장, 진간장, 맛소스, 알룰로스, 대파, 마늘을 섞어 양념을 만듭니다. 팬에 식용유를 살짝 두르고 황태포를 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 황태포에 양념을 골고루 바르고 약불에서 타지 않도록 구워주면 완성입니다. 참고: 찹쌀가루가 없으면 녹말가루나 부침가루로 대체할 수 있지만, 찹쌀가루를 사용하면 더욱 쫀득한 식감을 즐길 수 있어요.

팔망미인

타오케노이 빅롤 김스낵 클래식

🌊 돌돌 말아 바삭하게 즐기는 김스낵! 타오케노이 빅롤 클래식은 김을 말아 만든 바삭한 간식이에요. 달콤한 디저트 대신 짭짤한 간식을 찾을 때 선택할 수 있어요. 가공 김스낵에는 기름과 나트륨이 들어갈 수 있으니 소량씩 즐겨보세요. 한줄 총평 : 바삭한 식감을 즐기면서 나트륨도 확인하세요!

팔망미인

하루한콩 구운 병아리콩 군옥수수맛

튀기지 않아 담백한 바삭 안주 예요 ✓ 개별 소포장이라 양 조절이 저절로  ✓ 아이들은 떡볶이맛을 좋아해요

로블ㅎ

1형 당뇨, 2형 당뇨, 숫자는 단계가 아닙니다.

1형 당뇨, 2형 당뇨, 숫자는 단계가 아닙니다 1형 당뇨병과 2형 당뇨병은 병의 심각성을 구분하는 단계가 아니라 발생 원인이 다른 질환이에요. 1형 당뇨병은 인슐린이 거의 만들어지지 않아 인슐린 치료가 반드시 필요합니다. 2형 당뇨병은 인슐린이 제대로 작용하지 않거나 분비가 부족해 발생합니다. 숫자가 높다고 더 심한 당뇨병이라는 뜻은 아니에요.

팔망미인

멍게 누룽지탕

준비 재료 (2~3인분 기준) 주재료: 손질된 생물 멍게: 1컵 (약 150~200g) 찹쌀 누룽지 (또는 일반 누룽지): 적당량 (시판용 또는 직접 만든 누룽지) 각종 채소: 청경채, 양파, 표고버섯, 당근, 대파, 다진 마늘 약간 해물 보완용 (선택): 새우나 오징어 살 약간 (멍게만으로 부족할 때 추가하면 좋습니다.) 소스 양념: 굴소스: 1.5 ~ 2큰술 진간장: 0.5 ~ 1큰술 맛술(또는 청주): 1큰술 물 또는 육수 (닭육수나 채수): 2컵 (약 400ml) 참기름: 1큰술 후춧가루 약간 농도 맞추기: 전분물 (감자전분 1큰술 + 물 2큰술) 튀김용: 식용유 넉넉히 ​ 📝 조리 순서 1. 누룽지 튀기기 깊은 팬에 식용유를 넉넉히 붓고 온도를 올립니다. (나무젓가락을 넣었을 때 기포가 보글보글 올라오는 정도) 먹기 좋은 크기로 부각된 누룽지를 넣고 중·센 불에서 20~30초 정도 짧게 튀겨냅니다. 노릇하게 부풀어 오르면 건져내어 체에 받쳐 기름기를 빼줍니다. 2. 채소 및 멍게 손질하기 청경채, 양파, 표고버섯, 당근 등은 먹기 좋은 크기로 채썰거나 썹니다. 멍게는 이물질이 없도록 가볍게 씻어 물기를 뺍니다. 너무 크다면 한두 번만 먹기 좋게 썰어주세요. (멍게는 너무 오래 끓이면 질겨지고 향이 날아갈 수 있으므로 마지막 단계에 넣는 것이 포인트입니다.) 3. 소스 볶고 끓이기 달군 팬에 식용유를 두르고 송송 썬 대파와 다진 마늘을 먼저 볶아 향을 냅니다. 향이 올라오면 준비한 채소와 추가 해산물(새우·오징어 등)을 넣고 살짝 볶아줍니다. 간장 1큰술과 맛술 1큰술을 팬 가장자리에 흘려보내 불향을 입히고, 굴소스를 넣어 함께 볶습니다. 분량의 물(또는 육수) 2컵을 붓고 팔팔 끓여줍니다. 4. 멍게 투입 및 농도 맞추기 국물이 끓어오르면 손질해 둔 멍게를 넣고 1분 정도 가볍게 끓여 멍게 향이 국물에 우러나오게 합니다. 미리 만들어 둔 전분물을 조금씩 나누어 부어가며 걸쭉한 농도(주르륵 흐르는 시럽 농도)를 맞춥니다. 불을 끄기 직전 참기름 1큰술과 후춧가루를 톡톡 뿌려 마무리합니다. 5. 완성 및 세팅 완성된 튀긴 누룽지를 넓고 깊은 그릇에 담습니다. 식탁에 내기 직전 뜨겁게 끓여낸 멍게 소스를 누룽지 위에 부어줍니다. ("촤하하-" 소리와 함께 누룽지가 소스를 머금으면서 맛있게 어우러집니다.) ​

로블ㅎ

집에서 혈압을 꾸준히 측정해야 하는 이유래요

집에서 혈압을 꾸준히 측정해야 하는 이유 고혈압은 특별한 증상이 없어도 심장과 혈관에 부담을 줄 수 있어요. 그래서 평소 집에서 혈압을 측정하는 습관이 중요하다고 해요. 합병증 위험을 줄이는 데 도움 혈압 변화를 꾸준히 확인하면 고혈압이 제대로 조절되는지 파악하고 심뇌혈관질환 예방에 도움을 받을 수 있어요. 고혈압 치료 효과 확인 혈압약을 복용하고 있다면 약물치료가 얼마나 효과적인지 확인하는 데 도움이 돼요. 적극적인 건강 관리 자가 혈압 측정을 통해 생활습관 개선의 효과도 살펴볼 수 있어요. 혈압은 한 번 측정한 수치보다 일정한 조건에서 꾸준히 기록한 결과가 중요하다고 해요. 여러분은 집에서 혈압을 얼마나 자주 측정하고 계신가요?

팔망미인

올리비 크림스프레드

올리비 크림스프레드 > 올리브유로 만든 크림치즈 포화지방이 타사 식물성 크림치즈 대비 1/4 수준 우유도 견과류도 안 들어가서 유당불내증 있는 동생 들도 부담 없음 대신 칼로리는 일반 크림치즈랑 비슷해서 듬뿍은 금지

로블ㅎ

해이해진 혈당 관리, ‘밀도 푸드’로 다잡을 때

밀도 푸드’라고도 부르는 영양소 밀도가 높은 식품군 위주로 식단을 구성하면 좋습니다. 영양소 밀도란 일정한 열량(100㎉) 기준으로 다양한 영양소가 얼마나 풍부하게 들어있는지를 보여주는 지표입니다. 키위는 영양소 밀도가 높은 대표적인 ‘밀도 푸드’입니다.    혈당지수 낮고 식이섬유 풍부 다만, 과일은 맛있지만 혈당을 크게 높이지 않을까 걱정이 될 수 있습니다. 키위는 저혈당 지수 과일로 안심하고 섭취할 수 있습니다. 그린키위의 혈당지수(GI)는 51로, 저혈당 식품 기준인 55보다 낮습니다. 식빵만 먹을 때보다 그린키위를 함께 먹었을 때 혈당이 16% 덜 올랐다는 뉴질랜드 연구 결과가 있습니다. 썬골드키위의 혈당지수는 48입니다. 키위에 풍부한 식이섬유 역시 혈당을 서서히 오르게 도와줍니다. 그린키위에는 100g당 2.3g의 식이섬유가 들어 있으며, 수용성과 불용성이 적절한 균형을 이루고 있습니다. 물에 잘 녹는 수용성 식이섬유는 장 속에서 수분을 흡수해 네 배 가까이 팽창합니다. 팽창한 식이섬유가 위장 속 다른 음식물을 감싸서 서서히 소화·흡수되도록 하기 때문에 혈당이 천천히 오릅니다. 그릭요거트와 함께 먹는 것도 추천 그린키위는 갈지 말고 그대로 섭취하세요. 갈아 마시면 소화·흡수가 빨라져 그린키위의 건강 효과를 제대로 누릴 수 없습니다. 아침에 그릭요거트와 함께 키위를 섭취하는 것도 방법입니다. 단백질이 풍부한 식품과 함께 섭취하면 정제 탄수화물 섭취를 줄이는 동시에 혈당 관리에 도움을 주는 식이섬유와 다양한 영양소를 효과적으로 챙길 수 있습니다.  키위는 혈당관리할때 먹기좋은 과일이예요 저혈당 긴식이라 부담 덜며 먹을수 있어요 그린키위와 그릭요거트로 건강좀 챙겨봐야 곘어요

메가망나뇽

“먹어도 배고파”… 허기 잘 느낀다면 ‘이것’ 부족하다는 신호

당뇨 환자 절반이 미량 영양소 부족 당뇨병 환자는 일반인보다 비타민, 미네랄과 같은 미량 영양소가 부족하다는 연구 결과가 나왔습니다. 잘못된 식습관이 주원인 영양소는 우리가 흔히 알고 있는 탄수화물, 단백질, 지방의 거대 영양소와 비타민, 미네랄 등의 미량 영양소로 구분됩니다. 비타민D, B12, 미네랄 등과 같은 미량 영양소는포도당 대사와 인슐린 신호전달 경로에 영향을 미치며 당뇨병의 발병에 중요한 역할을 합니다.  현대인이 미량 영양소 결핍을 겪는 주요인 중 하나는 잘못된 식습관입니다.  특히 당뇨병 환자는 일반인보다 대사 효율성이 떨어져 미량 영양소가 결핍되기 쉽습니다.  당뇨병으로 복용하는 약이 원인이 되기도 합니다. 당뇨병 치료제인 메트포르민이 대표적인데요. 메트포르민은 위장에서 비타민B12 흡수를 방해한다”며 “손발저림, 감각 이상, 통증 등의 증상이 동반된다면 비타민B12 영양제를 챙겨 먹어야 한다”고 말했습니다.  허기짐 지속되고 면역력 약해져 그렇다면, 미량 영양소 결핍이 당뇨병 환자에게 어떤 영향을 미칠까요? 우선, 영양소 부족은 혈당 조절을 악화시켜 합병증 위험을 높입니다. 비타민C, E, 셀레늄 등과 같은 항산화 영양소가 결핍되면 산화 스트레스가 증가해 혈관 손상, 신경병증, 망막병증과 같은 합병증 위험이 커집니다.  ‘가짜 배고픔’을 유발하기도 합니다. 강희택 교수는 “대사가 원활하게 이루어지는 데 필요한 미량 영양소가 충분히 공급되지 않으면 에너지 대사가 제대로 이루어지지 않아 허기짐을 계속 느낄 수 있다”고 말했습니다. 허기짐을 해소하고자 음식을 계속 먹다 보면, 비만해져 혈당이 잘 떨어지지 않는 악순환에 갇힐 수 있습니다.  면역력과도 연관이 있습니다. 당뇨병 환자가 특히 결핍되기 쉬운 비타민D와 아연이 부족하면 면역 기능이 떨어져 감염 위험이 올라가는데, 당뇨 환자는 원래 감염 취약하므로 이중 위험이 됩니다. 다양한 식품군으로 미량 영양소 섭취해야  생활 속 음식 섭취를 보다 ‘건강하고, 다양하게’ 구성하면 미량 영양소를 충족시키는 것은 어렵지 않습니다. 탄수화물, 단백질, 지방 등 영양소가 균형 잡힌 식단을 실천하세요. 특히 다양한 색의 채소와 과일을 골고루 섭취하세요.  식품 섭취만으로 미량 영양소 공급이 부족하다면 영양제를 활용하는 것도 방법입니다. 비타민과 미네랄이 함께 부족해지는 경우가 많기에 영양제를 선택할 때는 이 두 가지가 함께 함유된 영양제를 먹는 것이 좋습니다.  혈당이 안정적이지 않아서, 미량 영양소가 부족해서 허기를 잘느낀다고 하네요 미량 영양소가 골고루 함유된 균형 잡힌 식습관의 중요성을 알려주네요 먹는걸로 채우기 힘들다면 주치의와의 상담으로 영양제 섭취하는것도 권고하네요

메가망나뇽

제2형 당뇨병 초기 신호-먹는데도 살이 빠진다면 확인이 필요합니다

제2형 당뇨병에서는 포도당을 에너지원으로 제대로 활용하지 못하면서 특별히 노력하지 않아도 체중이 감소할 수 있습니다. 심한 허기나 피로감이 함께 나타나기도 합니다. 손과 발에서도 이상 신호가 나타날 수 있습니다.

로블ㅎ

당뇨-자도 자도 피곤합니다.

혈액 속에는 포도당이 충분해도 세포가 이를 에너지로 제대로 활용하지 못하면 피로감이 나타날 수 있습니다. 충분히 쉬었는데도 무기력하고, 평소보다 쉽게 지치는 상태가 계속된다면 단순한 과로만의 문제는 아닐 수 있습니다

로블ㅎ

당뇨병은 단 음식 먹어서 생기는 병? 낙인·편견 해소돼야

낙인에 내몰리는 당뇨인의 삶 당뇨병 환자들이 일상에서 겪는 낙인과 편견은 자기 관리, 대인관계, 정체성 확립 등 삶 전반에 영향을 미칩니다. 대한당뇨병학회 공식 학술지에 게재된 ‘당뇨병과 사회적 낙인’ 논문에 따르면, 당뇨인이 겪는 사회적 낙인은 죄책감, 수치심, 두려움, 고립감 등을 불러일으키며 신체적·정신적 건강을 위협합니다. 교사가 다른 학생들 앞에서 특별대우를 하는 과정에서 상처를 받거나 학교에서 멸시나 차별을 겪고 자퇴를 결심하며 만남이나 결혼 등에서 제약이 될까봐 진단을 거부하는 사례가 포함됐습니다.  낙인으로 인해 당뇨병을 감추려는 행동은 예후 불량의 대표적인 원인입니다. 연구를 주도한 청주대 사회복지학과 장수미 교수는 “낙인을 의식한 환자들이 외부에서 인슐린 주사나 혈당 측정을 건너뛰거나 의료적 조언을 따르지 않고 건강하지 않은 음식을 선택하는 등의 행동을 보였다”며 “이는 당뇨병 환자들이 진단이나 적절한 치료를 받는데 부정적인 영향을 미친다”고 말했습니다.  다면적인 대응책 마련돼야 장수미 교수는 당뇨병 낙인을 해소하기 위한 방법으로 ▲교육 ▲개인적 접촉 증가 ▲사회적 지원 확대를 꼽았습니다. 장 교수는 “일반인이 당뇨병의 원인, 관리 방법 등을 제대로 이해하는 것이 낙인을 줄이는 출발점”이라며 “1형과 2형 당뇨병의 차이, 치료 방식, 자기 관리의 중요성 등에 대한 교육이 적극적으로 이뤄져야 한다”고 말했습니다. 당뇨병 환자와 함께하는 활동이나 교육 프로그램이 확대될수록 편견을 효과적으로 줄일 수 있습니다. 가족이나 친구 중 당뇨병 환자가 있으면 낙인, 편견 등이 덜하다는 싱가포르 연구 결과가 있습니다. 인식개선 캠페인, 국가 정책 변화 등 사회적인 지원도 필요합니다.  당뇨병은 편견과 오해가 만연한 질환입니다. 국제학술지 ‘란셋’에 게재된 연구에 의하면, 평균적으로 성인 당뇨병 환자 다섯 명 중 네 명이 당뇨병 낙인을 경험하며 다섯 명 중 한 명은 당뇨병으로 인한 차별을 겪습니다. 꾸준히 관리하면 정상적인 일상생활이 가능한 만큼, 주변 사람들의 정확한 인지와 지지가 필요합니다. 

메가망나뇽

가지 꽈리고추 파스타

가지 꽈리고추 파스타 재료 링귀니 80100g, 가지 1개, 꽈리고추 5개, 다진마늘 1T, 간장 1-1.5T, 알룰로스(또는 설탕) 0.5T, 버터 1T, 레몬즙 1T, 면수 2~3T, 크러쉬드페퍼 약간, 후추 약간 파스타면은 소금 넣은 끓는 물에 8~9분 삶는다. 가지는 한입 크기로, 꽈리고추는 반 갈라 준비한다. 간장, 알룰로스, 레몬즙, 면수를 미리 섞어 소스를 만든다. 팬에 올리브오일을 두르고 다진마늘과 크러쉬드페퍼를 약불에서 볶아 향을 낸다. 꽈리고추를 먼저 넣어 노릇하게 볶다가 가지를 넣고 충분히 익힌다. 만들어둔 소스를 넣고 살짝 끓이듯 졸인 다음 삶은 면을 넣고 비비듯 볶는다. 불을 끄고 버터를 넣어 만테까레한 뒤 레몬즙을 살짝 더 뿌리고 후추로 마무리한다.

로블ㅎ

차돌박이 버섯전골 만들기

재료 차돌박이 구이용 400g 육수 느타리버섯 팽이버섯 새송이버섯 표고버섯 알배추 300g 미나리 50g 애호박 100g 파 20g 홍고추 1개 고춧가루 5T 간장 3T 다진마늘 2T 레시피 1> 전골 냄비에 먹기 좋게 손질한 알배추를 깔고, 육수를 부어주세요. 2> 버섯과 채소는 먹기 좋은 크기로 자른 후 냄비에 둘러 담고 중앙에 차돌박이를 올려 주세요. 3> 고춧가루, 간장, 다진 마늘을 잘 섞어 만든 양념장을 넣고 물 600ml를 부어 팔팔 끓여주세요. 4> 칼국수 사리를 곁들여 먹어도 좋아요. 버섯 먹고싶은것 양껏넣고 야채들도 넣으면 정말 맛있어요 차돌박이가 고소하면서도 끌이고나면 담백해서 좋곘어요 국물먹는 양 조절한것이 좋을것 같네요

메가망나뇽

그릭 피넛 사과

사과 1/2개, 그릭 요거트 2T, 소금 한꼬집, 올리브유 1t, 땅콩버터 1T, 꿀 1t, 후추 한꼬집 조리법 ① 그릭 요거트, 땅콩버터, 꿀, 소금을 넣고 섞어 주세요. 깨끗하게 세척한 사과 반쪽을 얇게 썰어 주세요. ③ 접시에 만들어 놓은 요거트를 깔아준 뒤, 썰어둔 사과를 올려 주세요 ④ 올리브유와 후추를 뿌려 마무리해 주세요. ⑤ 고소한 땅콩버터와 담백한 그릭요거트, 상큼한 사과가 꽤나 잘 어울리는 그릭 피넛 사과 완성이에요

로블ㅎ

줄기세포 치료제로 당뇨병 완치 사례 나왔다

줄기세포 치료제로 당뇨병 완치 사례 나왔다   중국 연구진이 줄기세포 치료를 통해 당뇨병 환자의 인슐린 분비 기능을 회복시킨 사례를 발표했어요. ① 25년간 당뇨병 앓은 환자 59세 남성은 오랫동안 제2형 당뇨병을 앓았으며, 매일 인슐린 주사와 혈당강하제가 필요했어요. ② 줄기세포 이식 후 놀라운 변화 줄기세포로 만든 췌장 세포를 이식한 뒤 혈당이 안정됐고, 약 11주 후 인슐린 주사를 중단했어요. ③ 먹는 당뇨약까지 중단 이후 경구용 당뇨약도 끊었으며, 연구 발표 당시 약물 없이 혈당을 유지하고 있었어요. ④ 아직은 연구 초기 단계 환자 1명의 사례이기 때문에 누구에게나 효과가 있다고 볼 수는 없어요. 장기적인 안전성과 효과를 확인하는 추가 연구가 필요해요. 한줄 총평 : 줄기세포 치료가 당뇨병 치료의 새로운 가능성을 보여줬지만, 아직 일반적인 완치 치료법으로 확립된 것은 아니에요.

팔망미인

가지새송이두부전

가지 2개 소금 반 스푼 (가지 절임용) 새송이버섯 1개 소금 한 꼬집 (버섯 굽기용) 엑스트라버진 올리브오일 넉넉히 [두부 달걀물 재료] 두부 반 모 달걀 4개 소금 약간 [깻잎 소스 재료] 깻잎 적당량 국간장 1스푼 생들기름 1스푼 물 1스푼 가지는 두툼하게 썰어 소금 반 스푼을 넣고 절인 뒤, 짤순이에 넣어 수분을 꽉 짜서 제거해 줍니다. 새송이버섯은 두툼하게 썰어 달군 마른 팬에 올리고 소금 한 꼬집을 둘러 구운 뒤 잠시 빼둡니다. 팬에 엑스트라버진 올리브오일을 두르고 절인 가지 를 넣어 센 불에서 겉부분만 살짝 익혀줍니다. 두부 반 모는 전자레인지 용기에 넣고 2분간 돌려 수분을 뺀 뒤, 짤순이에 넣고 한 번 더 수분을 꽉 짜줍 볼에 수분을 뺀 두부, 달걀 4개, 소금 약간을 넣고 잘 섞어 두부 달걀물을 만듭니다. 가지가 있는 팬에 구워둔 새송이버섯과 두부 달걀물 을 넣고 휘저어가며 달걀물이 몽글몽글해질 때까지 익 혀줍니다. 달걀이 몽글몽글해지면 뚜껑을 덮고 중약불에서 푹 익혀줍니다. 깻잎을 잘게 다져 그릇에 담고 국간장 1스푼, 생들기 름 1스푼, 물 1스푼을 섞어 소스를 만든 뒤, 완성된 가 지두부전 위에 올려 완성합니다.

로블ㅎ

‘토마토 소박이

재료&레시피(2~3인분) 토마토 2개, 양파 10g, 부추 200g, 무 20g ※양념장: 고춧가루 1큰 술, 멸치액젓 1작은 술, 다진 마늘 1작은 술, 물 약간, 스테비아 약간, 통깨 약간, 소금 약간 1. 토마토는 깨끗이 씻어 꼭지를 딴 후 위쪽에서 십자로 칼집을 낸다.  2. 부추는 3cm 길이로 썬다.  3. 무와 양파도 부추 길이 정도로 가늘게 채 썬 후 무는 소금에 약간 절인다.   4. 양념 재료를 골고루 섞은 후 부추, 무, 양파와 버무린다.  5. 토마토 칼집 낸 부분에 4의 양념을 채워 넣어 소박이를 만든다.  6. 실온에서 약간 숙성하여 냉장 보관한다.

팔망미인

두부 스카치 에그

재료&레시피(2인분) 달걀 5개, 두부 1모, 양파 1/4개, 당근 30g, 빵가루 20g, 다진 마늘 1/2 큰 술, 밀가루 약간, 소금 약간, 후추 약간 1. 달걀 4개는 삶은 후 찬물에 담가 껍질을 깐다.  2. 양파와 당근은 곱게 다진다.  3. 두부는 으깬 뒤 면보를 이용해 수분을 최대한 제거한다.  4. 두부, 양파, 당근에 소금과 후추를 약간 넣고 어우러지게 치대며 섞는다.  5. 남은 달걀 1개는 풀어서 달걀 물을 만든다.  6. 삶은 달걀 4개에 밀가루를 골고루 입힌다.  7. 4의 두부 반죽을 동글납작하게 편 후 달걀을 넣고 동그랗게 감싸준다. 8. 7을 달걀 물에 담갔다가 빵가루를 골고루 입힌 후 기름을 고르게 두른다. 9. 185℃의 에어프라이에서 15~20분 튀긴다.  Tip. 빵가루에 파슬리 가루를 약간 넣어도 좋다. ‘스카치 에그’는 삶은 달걀을 다진 고기로 감싼 뒤 빵가루를 묻혀 튀기는 영국식 요리입니다. 당뇨병 환자는 혈관 건강을 위해 포화지방과 콜레스테롤 함량이 높은 가공육·적색육 섭취를 되도록 줄여야 하는데요. 고기 대신 두부 넣어 만든 ‘두부 스카치 에그’로 건강하게 즐기세요!

팔망미인

꼬막 비빔밥

영양소 다양하고 풍부한 꼬막 꼬막에는 양질의 단백질, 비타민, 필수아미노산 등이 함유돼 있습니다. 철분, 헤모글로빈, 비타민B군도 풍부해 빈혈, 동맥경화를 예방해줍니다. 간 기능을 개선하고 콜레스테롤 축적을 막는 타우린과 베타인이 다량 함유돼 있습니다. 여기에, 항산화와 노화 억제에 도움을 주는 미네랄인 셀레늄도 많습니다. 칼로리가 100g당 81kcal로 낮아 체중 조절을 하는 사람도 부담 없이 먹을 수 있습니다. 면역력 강화에 좋은 부추 부추에는 면역력을 높이고 혈관 건강을 촉진하는 황화알릴이 풍부합니다. 이 성분은 체내에 흡수되면 알리신으로 변하는데요. 알리신은 혈관을 확장시켜 혈액순환을 좋게 하고, 혈중 콜레스테롤을 낮춰 동맥경화, 심장병을 예방하는 데 도움을 줍니다. 몸속 나쁜 세균을 죽여 감염 질환의 위험을 낮추기도 합니다. 재료&레시피 꼬막 200g, 현미밥 1공기, 부추 10g, 홍고추 1/3개, 굵은 소금 2 큰 술  ※양념장 재료: 간장 1.5 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 맛술 1 작은 술, 참기름 1 작은 술, 다진 마늘 1 작은 술, 통깨 1 작은 술, 식초 1/2 작은 술, 스테비아 감미료 1/2 작은 술   1.  꼬막은 흐르는 물에 겉껍질을 서로 비벼 깨끗한 물이 나올 때까지 씻는다. 2. 씻은 꼬막에 물 5컵, 굵은 소금 1 큰 술을 넣고 46시간 정도 해감한다. 3. 냄비에 꼬막이 잠길 정도로 물과 맛술을 넣고 꼬막이 입을 벌리기 시작하면 건져 알맹이만 빼낸다. 4. 부추는 2cm 길이로 썰고, 홍고추는 굵게 다진다. 5. 식초를 제외한 재료를 넣어 양념장을 만든 후 부추, 홍고추, 꼬막을 버무린 다음 마지막에 식초를 넣는다. 6. 그릇에 따뜻한 현미밥을 담고 꼬막 무침을 올린다. Tip. 꼬막을 삶을 때 한 방향으로 저으면 해감이 덜 된 조개가 입을 벌려 뻘을 뱉어낸다.

팔망미인

필라테스 30회 하면 몸이 달라질까? 솔직 후기 (몸 변화 사진 ⭕)

지난 6월부터 9월까지 약 4개월 동안 1:1 필라테스를 총 30회 받았어요! 사실 처음에는 필라테스는 비싸기만 하고 효과는 없는 운동이라고 생각했었는데 첫 수업부터 생각이 완전히 바뀌었어요 ... ㅎ 생각보다 너무 힘들더라고요 🥲 그래도 30회를 채우고 나니 확실히 처음과는 달라진 부분이 있었어요. 오늘은 필라테스 30회 후기부터 실제로 느낀 몸 변화, 다이어트 효과까지 적어볼게요! 1. 필라테스를 시작한 이유 저는 평소 하루 종일 앉아서 일하다 보니 어깨가 앞으로 말리고 등이 굽어 있는 편이었어요. 사진을 찍으면 유독 한쪽 어깨가 올라가 보이고, 오래 앉아 있으면 허리도 뻐근했거든요. 헬스도 해봤지만 자세가 맞는 건지 잘 모르겠어서 이번에는 1:1 필라테스 30회를 등록했어요. 운동을 제대로 배워본 적이 없어서 그룹 수업보다는 개인레슨이 낫겠다 싶었거든요.. 2. 필라테스 30회 과정 6월 | 1~8회차 첫날부터 충격이었어요ㅋㅋ 흉곽호흡부터 배웠는데 숨 쉬는 것조차 어렵더라고요... 분명 배에 힘을 주라고 하셨는데 자꾸 목이랑 어깨에 힘이 들어가고.. (한동안은 이게 너무 이해 안돼서 숨쉬기부터 너무 어려웠어요 ㅋㅋㅋ) 리포머에서 간단한 동작만 해도 다리가 부들부들 떨렸어요. 이때는 솔직히 몸 변화보다 근육통이 먼저 느껴졌어요. 7월 | 9~16회차 이때부터 조금씩 동작이 익숙해졌어요. 처음에는 선생님이 계속 자세를 잡아주셨는데 어느 순간 복부에 힘을 주는 느낌이 뭔지 알겠더라고요! 평소 앉아 있을 때도 허리를 무작정 펴기보다 자세를 의식하게 됐어요. 8월 | 17~24회차 개인적으로 필라테스 몸 변화가 가장 체감됐던 시기예요. 특히 옆모습 사진을 보면 예전보다 어깨가 덜 말려 보였어요. 배에 힘을 주고 서는 것도 처음보다 자연스러워졌고요. 다만 몸무게는 기대했던 만큼 줄지 않았어요. 9월 | 25~30회차 마지막에는 처음에 못 했던 동작도 어느 정도 따라 할 수 있게 됐어요. 운동이 쉬워진 건 아니고 오히려 동작을 제대로 하니까 더 힘들었어요ㅋㅋ 그래도 수업 후 몸이 개운한 느낌이 좋아서 30회까지 꾸준히 다닐 수 있었던 것 같아요. 3. 필라테스 30회 몸 변화는? 6월과 9월 찍은 몸 변화 비교 사진   가장 궁금하실 필라테스 전후 몸 변화! 제가 느낀 변화는 크게 세 가지였어요. 1. 굽은 어깨와 등 라인 평소 어깨가 앞으로 말려 있었는데, 운동 후에는 자세를 바로잡기가 조금 더 편해졌어요. 특히 사진 찍을 때 어깨 위치를 의식하게 된 게 가장 큰 변화였어요. 2. 복부와 코어 힘 드라마틱하게 뱃살이 사라진 건 아니에요! 대신 배에 힘을 주고 버티는 능력이 좋아졌어요. 처음에는 몇 초만 버텨도 덜덜 떨렸는데 이제는 훨씬 안정적이더라고요. 3. 허리 뻐근함 오래 앉아 있을 때 느꼈던 허리 뻐근함도 전보다 덜했어요. 물론 필라테스만의 효과라고 단정할 수는 없지만 개인적으로 만족스러웠던 부분이에요. 4. 필라테스 다이어트 효과는? 결론부터 말하면 체중 감량만 기대한다면 조금 아쉬울 수 있어요. 저는 별도로 엄격한 식단 관리를 하지 않았거든요. 그래서 몸무게가 눈에 띄게 줄지는 않았어요 대신 코어 힘이 좋아지고 몸의 움직임이 안정되는 변화를 더 크게 느꼈어요!!! 필라테스는 근력과 자세 조절에 도움이 되는 운동이지만, 체중 감량은 식단과 전체 활동량의 영향도 커요. 살을 빼는 게 최우선 목표라면 걷기나 유산소 운동을 함께 하는 걸 추천해요! 5. 1:1 필라테스 장단점 장점  단점  자세를 바로잡아 줌 개인레슨 비용 부담 내 체력에 맞춘 수업 선생님에 따라 차이 코어 운동에 집중 가능 체중 감량 효과는 제한적 초보자도 배우기 좋음 꾸준히 다녀야 변화 체감 개인적으로 가장 좋았던 건 선생님이 자세를 바로 확인해 주신다는 점이었어요. 저는 물리치료사 출신 선생님께 배워서 신체에 대한 궁금증(?)을 해결하기 너무 좋았어요! 6. 필라테스 30회 솔직 후기 4개월 동안 다녀본 결과, 필라테스 30회만으로 몸이 완전히 달라진 건 아니었어요. 하지만 자세를 의식하는 습관이 생기고, 코어 힘도 좋아졌다는 점에서는 만족스러워요!! 처음에는 30회가 언제 끝나나 싶었는데 막상 끝나니까 아쉽더라고요ㅋㅋ 🥹 특히 저처럼 운동 초보이거나 자세가 고민인 분들은 1:1 필라테스로 시작해 봐도 좋을 것 같아요.

예준은서맘

또띠아로 만든 간단피자

• 기본 재료: 또띠아(20cm) 2장, 모짜렐라 피자치즈 150~200g, 토마토 스파게티 소스 2~3큰술 • 토핑 재료 (냉장고 다지기): 양파 1/4개, 양송이버섯 2개, 베이컨 또는 햄/소시지 약간, 파프리카 및 스위트콘 적당량 • 선택 재료: 올리브, 바질가루 또는 파슬리가루 만드는 순서 1. 재료 손질하기  • 양파, 파프리카, 버섯, 햄 등 준비한 토핑 재료를 한 입 크기나 채로 썬다. 물기가 많은 양파는 팬에 기름 없이 살짝 볶아 물기를 날려주면 피자가 눅눅해지지 않는다. 2. 또띠아 겹치기 (도톰하게 만들기)  • 또띠아 한 장을 프라이팬이나 에어프라이어 용기에 올린다.  • 바닥에 피자치즈를 얇게 솔솔 뿌린 뒤, 그 위에 다른 또띠아 한 장을 덮어 접착제 역할을 하도록 살짝 눌러준다. (한 장만 쓰면 토핑 무게 때문에 처질 수 있다) 3. 소스와 토핑 올리기  • 윗면 또띠아에 토마토 스파게티 소스를 골고루 펴 바른다.  • 손질해 둔 양파, 버섯, 베이컨 등 각종 야채와 햄을 골고루 올린다.  • 그 위에 모짜렐라 치즈를 아낌없이 듬뿍 뿌려준다. 취향에 따라 올리브나 파슬리가루를 곁들인다. 4. 굽기 (조리하기)  • 프라이팬 조리 시: 기름을 두르지 않은 팬에 피자를 올리고, 약불에서 뚜껑을 덮은 뒤 치즈가 완전히 녹을 때까지 8~10분간 은은하게 익힌다.  • 에어프라이어/오븐 조리 시: 170~180도에서 약 10~15분간 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 굽는다

송쩡

무화과 훈제오리 샐러드

• 재료: 생무화과 2개, 훈제오리(또는 오리가슴살) 100g, 루꼴라 또는 샐러드 채소 한 줌, 발사믹 식초 1스푼, 올리브유 0.5스푼 • 만드는 법:  1. 달군 팬에 훈제오리를 구워 기름을 완전히 빼준 뒤, 키친타월에 올려 남은 기름기까지 닦아냅니다.  2. 무화과는 한입 크기로 6~8등분 합니다.  3. 접시에 깨끗이 씻은 루꼴라와 채소를 깔고, 구운 오리고기와 무화과를 골고루 얹습니다.  4. 발사믹 식초와 올리브유를 섞어 만든 가벼운 드레싱을 뿌려 마무리합니다.

송쩡

황태 불고기 만들기

재료 황태 1마리 간장 2큰술 맛술 2큰술 꿀 1큰술 설탕 1작은술 참깨 1/2큰술 참기름 2큰술 대파 약간 레시피 1> 황태는 물에 30분 정도 불려준 뒤 물기를 꼼꼼히 제거하고 지느러미를 잘라 주세요. 2> 볼에 간장, 맛술, 참기름 각 2큰술, 꿀 1큰술, 설탕 1작은술, 참깨 1/2큰술과 대파 약간을 넣고 잘 섞어주세요. 3> 불린 황태에 양념장을 골고루 발라준 뒤 기름을 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 4> 양념이 스며들어 연한 갈색 빛이 돌면 완성이에요. 고기대신 황태를 써서 만든 불고기예요 고단백 황태를 가지고 맛있게 조려내면 밥반찬으로 딱이지요 양념장 조절해서 먹으면 다이어트와 혈당건강에 도움되요

메가망나뇽

새송이버섯 알배추찜

• 재료: 알배추, 새송이버섯, 진간장 2스푼, 쯔유 1스푼, 물 2스푼, 참기름 반 스푼, 다진 양파, 다진 고추, 통깨, 소금 약간 • 만드는 법:  1. 알배추 한 장과 얇게 썬 새송이버섯 한 장을 번갈아 가며 겹쳐 냄비에 담습니다.  2. 물 한 컵과 소금 약간을 넣고 뚜껑을 덮어 8분간 찝니다.  3. 분량의 재료를 섞어 만든 특제 양념장을 쪄진 채소 위에 뿌려 먹습니다.

송쩡

레몬 허브 곡물 단백질볼

현미밥, 닭고기 100g, 병아리콩 50g, 채소 닭고기를 구워 밥, 병아리콩, 채소와 담는다. 레몬즙·올리브유·후추로 만든 드레싱을 뿌린다.

열정남자

고추장 닭고기 라이스볼

닭고기 150g, 밥, 오이, 고추장 닭고기를 굽고 고추장·간장·물로 만든 소스를 더한다. 밥과 오이를 함께 담는다.

열정남자

고구마 치즈볼

찐 고구마 150g, 치즈 30g 고구마를 으깨 치즈를 넣고 동그랗게 만든다. 오븐에서 노릇하게 굽는다.

열정남자

‘신우신염’ 걸리면 특히 위험한 경우 셋

방광염 감염균은 신장까지 번질 수 있다. 이로 인해 나타나는 게 신우신염으로, 방광의 세균이 요관(신장에서 방광으로 소변을 내려 보내는 관)을 타고 올라가 신장을 감염시키는 질환이다. 38도 이상의 열, 오한, 옆구리·등 통증, 메스꺼움, 구토 등이 나타날 수 있고 드물게 패혈증(감염으로 인한 염증 반응)으로 이어지기도 한다. 신우신염을 특히 주의해야 하는 경우가 있는데, 다음과 같다. ▶당뇨병 있는 사람=당뇨로 방광을 움직이는 신경이 손상되면 이 방광이 충분히 수축하지 못해 소변이 남기도 한다. ‘내과학연보(Annals of Internal Medicine)’에 게재된 연구에 따르면 18~49세 여성 788명을 조사했을 때, 당뇨가 있는 비율은 신우신염 환자 242명에서 6.6%, 이전 오 년 동안 신우신염 진단이 없었던 여성 546명에서 1.6%였다. 학술지 ‘감염(Infection)’에 따르면 국내 건강보험심사평가원 자료에서 확인된 급성 신우신염 진료 84만5656건 가운데 12.4%에서 당뇨병이 확인됐으며, 입원 중 사망은 급성 신우신염 1000건당 당뇨군 2.6건, 비당뇨군 0.3건으로 당뇨군에서 더 많았다.  ▶소변을 제대로 배출 못하는 사람=방광의 소변을 충분히 배출하지 못하는 요폐가 있으면 신우신염을 더 주의해야 한다. 요폐로 인해 소변이 방광에 오래 고이면 세균이 머물고 증식하기 쉬운 환경이 될 수 있다. 학술지 ‘신경비뇨기과학·요역동학(Neurourology and Urodynamics)’에 게재된 연구에 따르면 소변배양검사에서 세균이 확인된 성인 여성 5만8344명 가운데 30일 안에 2296명(3.9%)이 급성 신우신염을 보였으며, 요폐는 다른 건강 상태를 고려해서도 신우신염 발생의 주요 요인 중 하나로 지목됐다. ▶요로결석으로 소변길 막힌 사람=요로결석(소변 속 성분이 뭉쳐 신장이나 소변길에 생긴 돌)이 요관을 막은 상태에서 감염까지 겹치면 특히 위험하다. 신장에서 만들어진 소변이 아래로 내려가지 못하고 고이는 데다 세균 감염까지 생기면 감염된 소변도 빠져나가지 못해 폐쇄성 신우신염(소변길이 막힌 상태에서 생기는 신장 감염)이 될 수 있다. ‘유럽비뇨의학회(EAU)’는 소변길이 막힌 신장에 요로감염 징후가 함께 있는 상태를 비뇨의학적 응급상황으로 본다. 패혈증까지 발생했다면 요관 스텐트 등으로 막힌 소변길을 신속하게 뚫어야 한다. 이에 결석이 있으면서 고열, 오한, 옆구리 통증이 나타나면 요로 폐색을 확인하기 위해 초음파나 CT(컴퓨터단층촬영) 등 영상검사가 필요할 수 있다.

팔망미인

연어 쪽파치즈 베이글 만들기

재료 베이글 2개 훈제연어 50g 적양파 1/2개 크림치즈 300g 쪽파 30g 케이퍼 15g 후추 한 꼬집 레시피 1> 크림치즈에 쪽파, 케이퍼, 후추를 넣고 잘 섞어 주세요. *크림치즈는 상온에 10분 정도 보관 후 넣어주면 부드럽게 섞여요. 2> 베이글은 세로로 자르고, 적양파도 얇게 썰어 주세요. 3> 베이글 한쪽 면에 만들어 놓은 쪽파 크림치즈를 두툼하게 발라 주세요. 4> 훈제연어, 적양파를 올려 완성해 주세요. 5> 기호에 따라 딜, 토마토 등을 추가하면 더욱 맛있어요. 단백질 연어와 쪽파 크림치즈로 만드는 맛있는 베이글이예요 크림치즈말고 그릭으로 만들어도 상큼할거 같아요 통밀 베이글류로 해서 만든다면 좀 더 건강하게즐길꺼 같아요

메가망나뇽