'직화 솥에 끓인 차돌되장찌개' 관련 커뮤니티 게시글 모음

식단정보👩‍🍳오늘 요리는 🥘

식단정보👩‍🍳오늘 요리는 🥘 🥘애호박 된장찌게와 콩나물찜 애호박 양파 무 멸치다시마 육수 두부 버섯 등 풍부하게 들어갔어요. 냄비에 끓여 돌솥에 먹어요😊 콩나물 한봉 따뜻하게 먹을 찜으로 만들고.. 오리고기 알배추 쌈도 싸먹어요^^ 아들 줄 닭가슴살 미역국도 끓였어요. 오후 요리는 기운 딸려요🥹 힘들게 만들고 편히 먹어요.

레몬그린

홈파티에 팥시루떡~~

떡을 너무좋아해서 팥시루떡 만들어먹었어요~~ 가족들이랑 너무 맛있게 먹었어요 다들 맛있다고 잘먹으니 기분 최고👍  쌀가루 찹쌀가루 잘섞어주고 체에 걸러주고 팥은 미리 불렸다가 밥솥에 삶아줘요 찜기에 팥깔고 쌀가루 다시 팥넣고 쪄줘요 너무 달지도 않고 집에서 만들어먹으니 더맛나요

ckj8425

굿모닝 호빵ㅎㅎ

아침일찍이 나갈꺼라서 간단히 빠르게 세식구 호빵으로 먹고 나서려구용ㅎㅎ 밥솥에 넣어뒀더니 뜨끈하네용

채아미

누룽지

발아현미랑 누룽지 섞여서 끓인 누룽지 먹어요 아침 꼭 드세요

마음그릇

식단정보👩‍🍳뚝딱 만드는 풍성한 돼지고기김치찌게

식단정보👩‍🍳뚝딱 만드는 풍성한 돼지고기김치찌게 식당에서 김치 찌게 먹으면서 감동한 순간의 기억이 남아 있어요 추운 겨울에 김치 찌게를 저처럼 돌솥에 라면사리까지 넣어 줬는데 어묵이 들어간것이 아주 맛있더라구요. 어묵 자체가 msg이다 보니 조금 들어가면 맛이 살아나요. 돼지고기 김치 기본에 두부 어묵 팽이버섯 예쁘게 담고 물넣고 양념은 묵은김치 국물을 넣었어요. 아주맛있는 김치는 김치 국물 마시막에 안버리고 통에 보관해요. 이렇게 돼지고기 김치찌게에 넣으면 새콤하고 맛있는 양념이 되요. 결론은 금새 한가득 잘 끓였죠. 👩‍🍳음식은 온도이고 추억 같아요💛

레몬그린

밥해요

일어나서 바로 밥솥에 밥안쳐요 아침 식사준비 스따뚜~

울트라돼지런

점심 참치야채비비밤(한솥)+ 시금치국

오전에 외출하고 오면서  아예 점심을 포장해서 왔어요 비빔밥이 땡기길래  한솥에서 참치야채비비밤 포장하고 집에 있는 시금치 국이랑 먹으로 딱 좋네요.

산들바밤바

[식단정보]👩‍🍳 배고파~후다닥 아침먹어요

[식단정보]👩‍🍳 배고파~후다닥 아침먹어요 막 끓인 스프에 당근빵 퐁당해요. 뜨거워서 속 풀리네요🔅

레몬그린

[겨울철 우리집 포차 개시] 캐시딜 제로딜로 구매한 "꼬치어묵"

캐시딜의 제로딜을 아시나요? 캐시딜>제로딜에 들어가면 낮 12시, 밤 9시 하루 2번 무료 배송 할인된 가격으로 상품을 구매할 수 있어요. 2023.12.07(목) 밤 9시에 제로딜 판매가 10,500원 꼬치어묵 (30개입/단가 350원)은 캐시딜 현재가 15,900원입니다. (40개입/단가 397.5원) 당시 저는 크리스마스 선물 쿠폰으로 받은 캐시딜 상품권 3,000원과 네이버페이 포인트 1,435원을 사용하여 6,065원 (30개입/단가 202원)에 구매했어요! 스티로폼 박스에 워터 아이스팩과 함께 10개입씩 3팩의 꼬치어묵이 깔끔하게 포장되어 왔어요. 한 팩에 어묵탕용 액상소스도 1개씩 포함되어 있고 (3팩, 소스 3개) 유통기한도 2024.12.03까지  넉넉하더라구요. 겨울철 가장 생각나는 음식이 바로 뜨끈한 국물의 꼬치어묵인데 마침 제로딜에서 판매해서 너무 좋더라구요! 가격도 착하지만 긴 꼬치에 가지런히 꽂힌 어묵도 꼬들꼬들하고 국물은 가쓰오부시 맛이 났어요. 물 1L에 액상소스 1개가 기준이지만 넉넉하게 국물을 잡을 경우 간장, 액젓, 소금을 조금 더 추가하고 대파, 다진마늘, 청양고추까지 넣으면 국물이 진해져요! 팔팔 끓인 육수에 어묵 하나씩 투척합니다!^^ 우리집 포차를 개시했더니 가족들이 정말 맛있게 먹었어요! 냉동 보관해 두었다가 꼬치 하나씩 국수나 우동에 넣어 먹어도 좋을 것 같아요. 캐시딜로 따듯한 겨울되세요^^

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홈파티 레시피 : 전기밥솥으로 카스테라 만들기

재료를 계량합니다. 반죽을 만드세요. 밥솥에 넣고 굽습니다. 밥솥 안에 올리브유나 식용유 코팅을 해두세요. 90분 정도 찝니다.

김수현이

연말 홈파티 감바스 알 아히요 입니다

연말이든, 집안 모임이든, 평시라도 언제나 고급스레 먹을수 있는 음식입니다 마늘을 편으로 썰고 새우는 소금과 후추로 재운후 페페론치노를 넣어 오일의 느끼함을잡습니다 작은팬으로 올리브오일을 끓인후 페페론치와 마늘을 튀깁니다 그후 밑간한 새우를 튀겨줍니다  이후 바게트나 스파게티를 넣어주면 오일 파스타가됩니다

꿈굽는사람

👩‍🍳 저녁은 쭈꾸미 볶음과 라면

👩‍🍳 저녁은 쭈꾸미볶음과 라면 오늘 하루 고생한 나는  쭈꾸미 볶음에 라면사리 양파 많이 넣었어요. 라면 반개 끓인 기름 국물은 버리고 면만  먹어요^^

레몬그린

그릭요거트

밥솥에 900리터 우유2개 불가리스 2개 휘익 저어주어 한시간보온후 꺼진상태로10시간 지난 요거트입니다 여기서 유청걸러주면 꾸덕꾸덕 그릭요거트완성!!

코로세움

사천짜파게티 맛있어요.

매콤하고 기존 짜파게티 보다도 간간해서 훨씬 맛있어요. 그냥 끓여드시는 것 보다 우울증 사천짜파게티 레시피 참고하시는 게 좋아요. 한 쪽 팬에 스프랑 고추가루 마늘 넣고 끓인 면 넣어주면 간짜장 부럽지 않네요.

해쭈주

섞어탕

숲속 나들이길을 걷고 내려와 들어간 식당에서 먹은 섞어탕입니다.  동태, 알, 곤이가 섞여 있다고 섞어탕인데 며칠 전 제가 끓인 동태탕이 알고보니 섞어탕이었네요. 미나리향이 가미되니 더 맛있네요.  근데 맛은 있는데 안에 동태, 알, 곤이가 너무 적었어요. 역시 집에서 먹어야 푸짐한 것 같아요

roh69

삶은 계란이 구운거 같지요

아침에 못먹은 계란 간식으로 이제 먹어요 압력솥에 계란이 약간만 잠기게 물 조금 붓고 소금 넣고 5분 정도 삶아요~ 그러면 맥반석에 구운 계란처럼 삶아져요 다 삶아서 찬물에 안담궈도  잘 까지고 쫄깃쫄깃하고 맛있어요

마음그릇

👩‍🍳식단정보 🌼 아침 맛있게 먹기💛

👩‍🍳식단정보 🌼 아침 맛있게 먹기💛 뜨겁게 끓인 닭계장에 두부 말아 먹어요 과일도 조금씩 챙기네요🍀

레몬그린

합천에 돼지가 많나요^^

아주 좋은 돼지를 쓰는 걸까 가마 무쇠솥에 잘익힌 돼지가 아주 좋습니다

선구자239

계란도 삶았어요

압력솥에 삼발이 위에는 고구마 를 찌고 바닥에는 계란을 삶았어요

마음그릇

햇반

밥솥에 밥이 없어서 햇반 먹으려합니다 햇반은 CJ에서 나온 햇반이 제일 맛있어요

마음그릇

갈비찜

점심에 갈비찜 먹었어요 돼지갈비 압력솥에 했더니 고기랑 뼈가 쏙 발라집니다 매운 양념 아들이 잘 못먹어서 달달하게 간장베이스로 했답니다 모두 맛있는 점심 드세요^^

쉬림프

떡만둣국

아까 게시글 보고 댓글에 오늘 저녁메뉴 떡만둣국 끓인다했지요 덕분에 아주 맛있게 먹어요~감사요

마음그릇

김치찌개

오랜만에 참치아닌 고기넣고 끓인 김찌찌개 고기도맛있고 역시 김치찌개는 우리것이여~~^^

코로세움

저만의 그릭요거트 만드는 비법 공개합니다.

재료는 아래와 같아요 소 또는 염소 우유 4컵(900ml) 크림 1/2컵(100ml) 플레인 요거트 1/4컵(50ml) 입니다. 요거트를 만들 때 우유의 발효과정은 매우 중요하다. 요거트 제조기나 밀폐된 항아리가 필요하며 따뜻한 온도로 보관되어야 한다. 요거트 제조기로 만드는 방법 집에 요거트 제조기가 있다면, 만드는 방법이 훨씬 쉬울 것이다. 모든 재료를 넣고 적어도 8시간 숙성시킨다. 시간이 다 되면, 요거트메이커에서 별도의 용기로 옮겨 담아 4시간 동안 냉장 보관한다. 요거트 제조기 없이 그릭요거트를 만드는 방법 그릭요거트를 집에서 전통 방식으로 만드는 것은 매우 쉽다. 발효되는 시간을 기다리기 위한 약간의 인내심이 필요하지만 이는 확실히 건강에 좋은 요거트를 만들 수 있다. 우선, 중불에 모든 재료를 냄비에 넣고 끓인다. 이상적인 온도는 화씨 185도(섭씨 85도)이다. 온도계가 있다면 이를 이용하여 온도를 유지한다. 온도계가 따로 없다면 우유를 5초 정도 놔둔 상태에서 손가락을 넣어 테스트 할 수 있다.   끓어 오르면 약 15분간 식힌다. 뚜껑이 있는 밀폐용기에 넣고 따뜻한 장소에서 8~10시간 동안 발효시킨다. 이후, 요거트를 별도의 용기에 담는다. 거즈나 치즈클로스를 사용하여 내용물을 팽팽하게 담는다. 시간이 걸릴 수도 있기 때문에 요거트를 냉장고에 넣어 보관한다. 마지막으로 그릭요거트가 완성되면 작은 병에 나눠 담아 보관한다. 그릭요거트를 만들고 난 후 남은 액체는 우유세럼이다. 이것은 바로 마시거나 다른 음식을 만들 때 사용할 수 있다. 이제 맛있는 그릭요거트를 집에서 즐겨 보자!

김수현이

김장후 작년 김치로 등갈비김치찜을 해 먹었어요.

오늘 저녁은 등갈비 사서 등갈비 김치찜을 해 먹었습니다.우선  된장, 월계수잎, 통후추, 원두,소주1컵 정도를 넣고 끓이다가 핏물 뺀 등갈비1 키로를  넣고 5분정도 삶아 찬물로 씻어 냅니다. 그 다음 등갈비를 하나하나 김치에 싸서 솥에 넣고 간마늘 2큰술에 저는 집에 갈비양념이 있어서 매운갈비찜양념과 일반 갈비양념 각 2큰술과 매실액 2큰술을 넣어 1기간 동안 끓입니다. 끓기 시작하면 중불로 줄이고 한번씩 뒤적여 주면서 1시간 정도 끓입니다 아들과 남편이 저녁에 흡입하더라구요. 올해 김장 20키로만 했는데해 놓고도 도 해야 하나 아직도 망설여 지네요. 김치 활요할수 있는 메뉴는 많으니 김치 꼭 쟁이자구요^^

미르윤

묵은지 등갈비 김치찜+김장김치와 수육

<묵은지 등갈비 김치찜> 재료:등갈비 500g(2~3인분) 묵은지 1~2포기(본인 기준에 맞게) 다진마늘1큰술,간장3큰술,참치액젓2큰술 설탕2큰술,물엿2큰술,후춧가루 2티스푼 굴소스 1큰술(선택),고춧가루3큰술 육수재료: 다시마2장,월계수잎 3~4장 대파꼭지 ✨️등갈비는 컷팅이 되어 있는것을 구입 하시는게 편해요✨️ 1. 등갈비는 흐르는 물에 핏줄이나 비계를 제거하며 세척한다. 냄비에 물을 붓고 육수 재료를 넣고 끓인다. 2.육수물이 끓기 시작하면 등갈비를 넣고 삶는다. 팔팔 끓으면 3~5분정도 더삶는다. (너무 많이 삶으면 고기가 질겨질수 있으니 주의할것) 3.고기가 삶아지는 동안 양념 재료를 넣고 양념을 만들어 둔다 4.고기를 꺼내어 찬물에 한번 헹군다 (고기 삶은 육수는 버리지 말것!) 5.미리 만들어둔 양념을 고기에 버무려서 20~30분 정도 재운다 (양념이 고기에 베이게 해요) 6. 고기삶은 육수 500미리에 김치를 꼭지부분을 썰지 않고 통째로 넣는다(졸여지면서 흐트리짐 방지) 7.김치가 육수와 조금씩 졸여지면 양념에 재워놓은 등갈비를 넣고 센불에 조리한다. 8.양념이 팔팔 끓어오르면 불을 중불로 줄이고 김치와 고기가 냄비 바닥에 눌러붙지 않도록 저어준다. 9. 20분정도 졸였을때 김치와 고기 상태를 확인후 본인 취향에 맞게 더끓이거나 불을 끈다. 10. 대접에 담아 맛있게 먹는다. 취향에 맞게 조리 마지막에 들기름을 한술 살짝 넣어도 맛있어요. <김장 김치와 수육> 저는 요리 하는것을 좋아해서  요리할때 저만의 레시피로 만들기도 하는데요 보통 수육하면 하얗고 깔끔하게 삶아진 것으로 알고 있는데 저는 조금 다르게 삶아서 먹어요. . . 재료: 갓담근 김장김치,돼지고기 앞다리살 수육용 1KG,양파한개,고추장1스푼,된장1스푼, 정종100ml,월계수잎3~4장,통후추 조금 1.돼지고기 앞다리 살에 두꺼운 비계는 정리하고 살짝 벌집 모양으로 칼집을 내준다. 2.냄비에 물을 한컵 넣고 고추장1스푼, 된장1스푼을 물에 녹인후 고기와 육수 재료를  넣고 고기가 충분히 잠길만큼 물을 넣고 끓인다. (양파는 반으로 갈라서 넣는다) 3.물이 팔팔 끓기 시작하면 중불로 줄이고 약30분 정도 더삶는다. 4.고기의 익힘 정도를 보고 건져서 한김 식힌다. 5.고기를 먹기 좋게 썰어서 접시에 담고  위에 고기삶은 육수를 조금 끼얹는다. 6.갓담근 김장 김치는 세로로 길게 잘라서 먹어야 제맛!!수육을 싸서 맛있게 먹는다.

툐리부인

저칼로리 음식 오이들깨탕

저칼로리 음식으로 오이 들깨탕을 추천해요 오이의 향긋한 맛과 고소한 들깨맛이 어울어져  일품입니다 여기에 밥 조금 말아 먹어도 좋아요 들깨는 치매예방.빈혈.변비.당뇨에 좋답니다 만들기는 재료나 방법이 너무 간단해요~ 1. 오이를 씻고 썬다. 2. 냄비에 들깨가루를 물에 푼다 3. 1을 2에 넣고 다진마늘 약간.소금 약간을 넣고 끓인다 4. 보글보글 끓으면 약한 불로 저어가며 8분정도 끓인다. 5. 간이 약하면 소금을 더 넣어 간를 맞춘다

마음그릇

점심으로 솥밥

점심에 스테이크 솥밥 먹었어요.  밥은 덜어먹고 나중에 솥에 물 넣어서 누룽지 먹으니 고소하고 맛있네요

건강하자으니

수국차 저칼로리인거 알고계신가요?

아점 먹으로 왔어요 수국차를 주네요 수국차 처음 먹어봐서 한번 알아봤네요  수국차는 보통의 수국과 산수국이 아닌 감로나무 수국을 사용한대요 감로수국잎을 8월중순~10월까지 채취하는데 햇빛에 일주일 말린후 잎을 따고  씻어서 그늘에서 이틀정도 말린후 잘 비벼서 하루 발효시킵니다 다시 그늘에서 바짝 말리면 수국차가 만들어집니다 수국차는 컵에 마른잎 두세장 넣고 끓는물 부어서 1~2분간 우려먹습니다 너무 우리면 쓴맛 성분이 난대요 수국차의 효능 첫째, 당뇨 개선에 효과적이다 수국차에 풍부하게 들어있는 필로둘신이라는 감미 성분의 단맛은 설탕에 약 1000배에 이르지만, 체내 흡수되는 당은 미량이기 때문에 당뇨병 환자의 음료로 적합하다고 합니다. 이외에도 사포닌과 루틴 등의 성분들 역시 혈당 조절에 도움을 주어 당뇨증상개선에 이로운 작용을 한다고 합니다.  둘째,  혈관 속 노폐물의 배출을 원활하게 배출시켜준다. 뿐만 아니라 유해한 콜레스테롤 수치를 감소시키는데 도움을 주기 때문에 혈관의 전반적인 건강증진에도 큰 도움을 준다고 하는데요. 심근경색이나 동맥경화와 같은 혈관 관련 질환들을 예방하는데도 좋다고 하네요.   셋째,기관지 건강에 도움을 준다. 사포닌 성분이 기관지 내 염증을 배출하고 점막을 보호하여 기관지 건강에도 좋은 효과가 있다고 하는데요. 또한 기관지염이나 인후염, 편도염 등의 증상개선 및 완화에도 이로운 작용을 한다고 합니다.  넷째, 항산화 작용이 있다 폴리페놀과 여러 비타민 성분들의 뛰어난 항산화 작용을 통해 노화 촉진의 원인 중 하나인 활성산소를 없애줄 뿐만 아니라 세포의 산화를 억제하여 노화를 방지하는데도 이로운 효능이 있다고 합니다. 또한 수국차의 뛰어난 항산화 작용은 피부 주름을 개선하고 잡티를 제거하여 건강한 피부관리에도 효과적이라고 합니다.  다섯째, 변비 개선에 효과적이다 식이섬유가 장의 연동운동을 촉진시키고 장 내 유해물질 배출에 도움을 주어 장 건강증진에 효과적이라고 하는데요. 이렇게 장운동이 활발해짐에 따라 배변이 원활해져 숙변을 제거하고 변비를 개선하는데 뛰어나다고 합니다.  여섯째,숙취해소에 도움을 줍니다  수국차는 아세트알데히드의 빠른 분해와 배출을 도와줄 뿐만 아니라 과음으로 인해 손상된 간의 피로를 풀어주는데도 효과적 이어서 숙취를 빠르게 해소하는데도 도움을 준다고 합니다.  일곱째,구강건강에 도움이 됩니다.  수국 찻잎을 끓인 차인 감로차를 꾸준하게 섭취하게 되면 구강 내 세균과 박테리아를 없애주어 충치를 예방하고 구강의 전반적인 건강관리에도 도움이 된다고 하는데요. 특히 수국차는 입냄새를 없애주는데도 효과적이라고 합니다.   마지막으로 다이어트에 효과적입니다 풍부한 폴리페놀 성분이 체내 지방의 분해를 촉진시킬 뿐만 아니라 갈증해소에도 횩과가 좋아 운동중이나 후에 섭취하기 좋습니다.또 칼로리가 낮고 다량 함유된 식이섬유와 여러 비타민 성분들로 하여금 건강하게 체중을 줄이는데도 이로운 효능이 있다고 합니다.특히 내장지방 제거에 효과가 탁월합니다 제가 마셔보니 향도 좋고 맛도 은은한 단맛이 나더라구요 알고보니 필로둘신이라는 감미성분 때문이였네요 설탕이나 꿀 없이도 단맛이 난다고하네요 그래서 깊은 단맛이 났나봐요 하지만 임산부는 자궁수축을 유발시킬수 있다고 하니까 드시지 않는것이 좋겠어요 그리고 차로 만드는 수국은 우리가 아는 일반 수국이 아니라는점입니다. 우리가 아는 수국은 구토나 설사를 유발시킬수 있답니다 꼭 감로수국으로 만든 차를 드셔야 탈이 없겠죠 저칼로리라 다이어트에도 효과좋고 다양한 효능을 가지고있는 수국차  요즘같이 찬바람부는 추운날씨에 따끈하게 한잔 마셔보시길

쉬림프

따뜻하게 먹을 수 있는 단백질 가득한 두부가득넣은 북엇국

겨울이 오고 말았네요~ 오늘은 저녁으로 두부가득넣은 북엇국입니다 북어국의 효능은 숙취해소, 간건강, 특히 단백질이 많이 함유되어있어서 다이어트에 좋아요 칼로리는 낮고 단백질 함량이 높은 저칼로리 고단백 식품입니다 또한, 피부미용, 혈관건강, 기력회복, 뇌건강, 눈건강등에 좋다고 하네요 다만, 북엇국을 소음인 체질음식이어서 소양인분들은 자주 드시면 안된다고 하네요 오늘 저녁으로 먹은 북엇국입니다~ 이렇게 추운날 두부를 가득넣어서 끓인 북엇국 너무 좋은 것 같아요

언제나행복

그릭슈바인 닭가슴살 저칼로리 식단으로 좋아요

다들 닭가슴살 제품 많이 드셔 보셨죠?저도 그렇습니다. 저는 닭가슴살이 섞인 제품보다는 통째로 들어있는 제품을 조리해 먹는 것을 좋아합니다. 그릭슈바인 닭가슴살은 저칼로리, 직화구이, 저온숙성이라 맛있는 것 같습니다. 이것을 그냥 먹기보다는 각종 채소를 넣고 요리해 먹어야  맛있습니다. 저는 여러 맛 중에 갈릭을 많이 먹는데 제 입맛에 제일 잘 맞습니다.

인생중