'직화 솥에 끓인 차돌되장찌개' 관련 커뮤니티 게시글 모음

군고구마로 점심

마트에서 봉지로 고구마 사먹다 얼마전 한입 고구마를 한 박스 샀어요  저는 주로 압력밥솥에 쪄서 먹어요 나들이 갈 때 싸가서 차에서 먹기도 했구요 오늘 점심 메뉴로 군고구마가 당첨되었어요 에어 프라이어기에 넣고 한 번 뒤집어 주어 군고구마를 만들었어요 고구마를 동치미랑 같이 먹으면 단짠의 조화죠 뜨겁고 달콤하고 시원하고 짭잘하고 든든하게 한끼 해결했어요

피크타임

무난하지만 맛있는 고구마 샐러드

겨울철 고구마만큼 별미인 것도 없습니다. 대부분 고구마를 집에서 먹을 때 익히거나 구워서 많이들 드시는데요. 그냥 먹어도 맛있지만 역시 샐러드로 해 놓으면 여러번 나눠서 먹기도 좋고 섞는 재료에 따라 다양한 맛도 낼 수 있어서 좋습니다. 레시피는 아래와 같습니다. -우선 고구마를 솥에 넣어 잘 삶아줍니다. -그 다음 우유 한스푼, 마요네즈 한 스푼 (고구마 1개 기준) 넣어줍니다. (식감을 부드럽게 해줘서 넣으면 좋습니다) -마지막으로 부재료로 무난한 옥수수콘 혹은 아몬드 및 가용한 야채를 섞어서 비벼줍니다. 정말 간단하지만 포만감 좋고 칼로리도 낮은 고구마 샐러드 추천합니다.

neplos

고구마김치국밥

고구마 요리 생각하다 어릴 때 식은밥 넣고 푹 끓여 먹었던 고구마김치국밥이 생각나 한번 시도해 봤습니다. 저도 성인이 된 이후 먹어 본 적이 없는데 먹어보니 얼큰하면서 맛있네요. 방법도 간단합니다 1. 냄비에 물, 김치를 넣고 끓인다 (맛을 위해 육수알약 추가) 2. 어느 정도 김치국물이 우러나면 고구마와 식은밥을 넣고 물을 약간 추가하여 중불에서 충분히 끓인다. 간도 필요없고 이게 끝입니다. 참, 저는 여기에 수제비를 조금 떼 넣었네요. 겨울에 식은밥 처리할 때 한번씩 끓여 먹으면 좋을 것 같네요. 이게 무슨 맛이 있을까 싶었는데 보기보다 맛이 괜찮았어요.

roh69

간단하고 쉽게만들수있는고구마빵

오늘 제가 소개할 고구마 요리는 누구나 다 아는고구마빵을 소개해드릴께요ㅎ 준비물은 간단합니다..우유와계란만있으면끝ㅎ 레시피는 삶은고구마와우유섞어준다음계란노른자도 같이 섞어주세요~계란흰자는 그릇에 따로 빼놓은걸 거품기로마구 머랭을 만들어주세요 다 만든 흰자머랭을 고구마와우유계란노른자와섞은곳에 다시 섞어주세요^^보통 전자렌지에 많이하시는데 저는 밥통에다 해봤어요~전기밥솥에하실땐 밥솥안에 살짝오일을발라주고하시면빵꺼내실때편하답니다 만능찜버튼누르고보온으로20분을맞추고 조리하기.. 이때 덜익어다 생각드시면5분~10분정도 더익히시면 돼요~^^

내캉니캉

고구마찜

다이어트에 도움되는 고구마 찜 이에요 밥솥에 적당량 물 넣고 취사하면 맛있게 된답니다 ^^

다락이

고구마스프

시댁에서 농사지은 고구마로 저는 매일 아침 고구마 스프를 해먹고 있어요 고구마는 가족들 아침밥할때 밥솥에 같이 넣어서 쪄요 따로 찔 필요가 없어 편하더라고요 다른분들은 우유를 넣고 갈던데 전 고단백 두유를 넣고 걸쭉하게 갈아요 아침 운동후라 단백질도 챙길겸이기도 하고 우유보다 더 고소하더라고요   삶은 밤도 같이 넣어주면 더 맛있어요

탱굴이

공복 유지비결 2가지

저의 공복 유지 비결 2가지를 간단히 소개하면 첫번째, 간식 가능한 안 사기 경험상 배가 고파도 없으면 안 먹는데 맛있는 게 눈 앞에 보이면 배고픔과 관계없이 손이 가더라고요. 그래서 가능한 달달한 간식거리는 집에 없도록 합니다.  반작용으로 남편이 몰래몰래 사기도 합니다. 두번째, 수시로 물 마시기 차탕기에 보리, 옥수수, 돼지감자, 우엉 등 그때그때 다른 재료를 넣어 끓인 후 보온병에 담아 출근할때도 가져가고 집에서도 옆에 두고 수시로 마시고 있습니다. 옆에 물이 가까이 있으니 틈틈이 습관적으로 마시게 되더라고요. 그러면 확실히 배고픔도 덜한 것 같아요.

roh69

미역국

미역국 고기 핏물 제거하고 한시간 푹 끓인후 거품제거하고 미역넣고 20분정도 끓이고 국간장으로 간하면 맛있는 미역국 완성이요

쉬림프

맛있는 단호박 레시피

단호박을 넣은 솥밥이예요 솥밥을 좋아하는데 단호박까지 넣으니 더 맛있네요 쌀을 깨끗하게 씻어서 솥에 넣는데 넣기전에 솥에 참기름을 바르면 눌러붙지않고 끝까지 맛있게 먹을 수 있어요  쌀을 넣고 밥을 해서 뜸들이기전에 단호박과 나물, 버섯을 밥위에 넣으면 단호박솥밥 완성이예요 단호박의 특유의 단맛을 잘 느낄 수 있고 밥이랑 잘 어우러져서 맛있어요 양념간장에 비벼 먹어도 꿀맛이예요

hnlovejs

단호박 밥

요즘에 썰어서 진공포장해서 판매하는 단호박이 있어 간편하게 요리할 수 있어요. 적당한 크기로 달라 쌀과 함께 밥솥에서 밥을 지어요. 고구마맛이 나요. 밥만 먹어도 넘 맛있어요. 밥리 보약이에요. 요즘처럼 환절기엔 더욱 잘 먹어야 해요.

태거니

부드럽고 고소한 단호박스프

부모님이 농사지신 단호박을 보내주셨어요 아이 아침 대용으로 단호박 스프를 만들어보았지요  간단해요 솥에 물을 반 잠기게 담고 깨끗이 씻은 단호박을 넣어주시고 15분 정도 푹~~! 삶아 주세요ㅎㅎ  그리고 믹서기에 갈고 부드럽게 우유를 한컵정도 넣어서 갈아 먹으면 아침 든든한 한끼 완성이지요

지니업트

단호박 레시피 - 단호박 찜

1. 단호박 4등분 자른 뒤 씨 제거하기. 2. 먹기 좋은 크기로 잘게 자르기. 3. 솥에 물을 넣고 찜기에 손질한 단호박 올리기. 4. 불 올리기. 5. 5분 정도 조리하면 끝.

아핫

초록 단호박죽

단호박죽 저의 다이어트 레시피 공유하려구요 일단 단호박부터 튼실한 것으로 골라야겠죠 *단호박 고르기 일단 들어보았을때 크기가 같으면 묵직한것을 고른다 표면에 상처가 없고 고르고 윤기나는것을 고른다 꼭지가 잘 마른것이 당도가 높다 잘 고른 단호박으로 저만의 단호박죽 만들어 볼께요 1)찹쌀 잘 씻어서 물에 담궈둡니다 2)단호박 씻기 커다란 볼에 단호박이 반쯤 잠기도록 넣는다 베이킹소다 1스푼 뿌리고 깨끗한 수세미로 잘 닦아주고 흐르는 물에 깨끗하게 씻어준다 그럼 요렇게 뽀송한 단호박이 된답니다 저는 껍질째 호박죽을 만들꺼라서 껍질도 깨끗하게 씻어줍니다 3)반으로 자르고 씨를 깨끗하게 발라줍니다 4)잘게 자르고 냄비에 넣고 물을 잠길정도로 붓고     푹 삶아질때까지 끓인다 4) 호박을 알갱이가 남지 않도록 잘 으깬다      저는 도깨비 방망이로 으깼어요 5)불려둔 찹쌀을 믹서어 곱게 갈아줍니다 6)으깬 단호박에 곱게 갈린 찹쌀가루를 물한컵과 함께 넣어줍니다 7)중불에서 쉬지않고 계속 저어줍니다 아차하면 눌러붙어 타더라구요 쌀가루가 잘 익을때까지 한20분정도 저어줬어요 8)소금 반티스푼 넣고 설탕은 기호에 따라 넣으면 되는데 전 너무 단게 싫어서 한스푼 크게 넣었어요 약불로 은근하게 졸이면 맛있는 단호박죽 완성이요 소금과 설탕 넣으면 죽이 튈수있으니 화상입지 않도록 조심해야합니다 완성작이요 이번에 산 단호박은 초록색이 별로 진하지 않아서 노랑이 더 많이 보이지만 초록색 껍질이 진한 단호박은 껍질째 끓이면 초록 단호박죽이 된답니다 단호박 껍질째 먹는게 좋대요 단호박 칼로리는 조리법에 따라 다른데요 *조리에 따른 칼로리 찐단호박이 칼로리는 제일 낮네요 *단호박 보관법 *마지막으로 단호박 효능을 정리해볼께요 첫째, 피부를 희고 좋게 해준다 둘째, 항암 효과가 있습니다. 단 껍질째 드셔야 합니다 셋째, 위 건강에 좋다 넷째, 노화방지와 치매예방에 좋다 다섯째, 출산후 산모 부기빼는데 효과적이다 여섯째, 콜레스테롤 수치를 낮춰준다 일곱째, 숙변에 도움을 줍니다 정말 단호박 효능 다양하고 너무 좋죠 다양한 단호박 요리로 건강한 다이어트 성공합시다 단호박 꼭 껍질째 드세요^^

쉬림프

단호박죽

단호박으로 죽이 젤 손쉽고 영양적으로도 우수하다고 생각합니다 재료: 단호박, 우유 또는 생크림, 약간의 소금 조리과정:  1.단호박 깨끗이 껍질째 씻는다 2.칼로 잘게 등분하여 자름 3.물 3배 넣고 푹~~~ 끓인다. 4.우유 또는 생크림 추가 5. 소금간 약간 영양 듬뿍. 간편조리  단호박죽 추천합니다!

제주패스

단호박빵

요즘 인기있는 단호박빵 만들었어요. 단호박 찜솥에 쪄서 으깬후 계란,소금, 꿀을 넣어섞었어요. 씹는맛과 든든함을 주기 위해 더 넣고 싶었네요. 집에 있는 아몬드 슬라이스와 오트밀을 넣어서 전기밥솥 만능찜 35분 눌러주었어요. 오트밀을 넣어주니 더 든든하네요. 소분해서 냉장고에 넣어두고 먹기 좋아요.

푸른봄

달달한 단호박죽

몸에 좋고 맛도 좋은 미음 단호박죽이에요. 전 달달한 단호박을 좋아해서 자주 해먹곤 하죠. ~단호박죽 만드는 방법~ 1. 단호박을 굵은 소금으로 박박 문지른 뒤       흐르는 물에 깨끗이 씻어요. 2. 전자레인지에 3분간 돌린 후 반을 가르고      속을 긁어낸 후 조각낸 뒤 껍질을 제거한다. 3. 찹쌀가루, 소금,  설탕을 넣고 뜨거운 물을      조금씩 부어가며 익반죽하여 새알심을 만든다. 4. 물을 끓인 후 새알을 익혀준 뒤 찬물에 담가      식혀준다. 5. 새알을 건져낸 물에 단호박을 넣고 삶는다. 6. 단호박을 으깨어준 뒤 소금과 설탕을 넣는다. 7. 물에 찹쌀가루를 넣어 잘 섞어 찹쌀물을      만들어 냄비에 부어 끓인다. 8. 단호박죽에 새알심을 넣고 끓여 완성한다. 달콤 향긋하면서 적당히 걸쭉해서 한 그릇만 먹어도 든든하구요. 바쁜 아침 식사 대용이나  간식,야식 다이어트 식단으로 먹기 참 좋답니다.

윤성맘

간편식 단호박죽~~

단호박으로 죽이 젤 손쉽고 영양적으로도 우수하다고 생각합니다~♡ 재료: 단호박, 우유 또는 생크림, 약간의 소금 조리과정:  1.단호박 깨끗이 껍질째 씻는다 2. 칼 로 잘게 등분하여 자름 3.물3배 넣고 푹~~~ 끓인다. 4, 우유 또는 생크림 추가 5. 소금간 약간 영양 듬뿍. 간편조리  단호박죽 추천합니다 ~~♡

dopamin800

단호박 버터구이를 빼면 상상할 수 없는 다이어트식단

식이섬유가 풍부하면서 당지수가 낮은 단호박을 제외한다면 다이어트 식단은 상상할 수 조차 없을 정도로 단호박은 제 식단 깊숙히 들어와 있는 재료입니다. 자주 접하는 재료인만큼 이왕이면 맛있고 가성비있는 것을 구하는 것이 우선입니다. 저는 일반마트 단호박은 대부분 맛 없어서 먹지않구요 전북 고창과 제주의 단골집에서 주문해서 먹고 있답니다. 단호박 샐러드도 자주 만들어먹지만 가장 많이 하는것은 단호박찜에 발사믹소스와 올리브유 드레싱해서 먹는것인데요 오늘은 좀 더 고소하게 먹고싶을때 만들어 먹는 단호박버터구이를 소개해드립니다. 우선, 버터구이라고하면 다이어트에 도움이 안될것이다라고 편견 가지신 분들 계시겠지만 지방이 살을 찌게 하는것이 아니라는 점 부터 말씀드리고 싶네요. 살 찌게하는것은 인슐린분비 촉진시키는 과다한 탄수화물이구요 특히나 저급한 탄수화물은 염증질환까지 불러오기 십상입니다. 하지만 고퀄지방은 포만감을 오래 유지할 수 있어서 다이어트를 용이하게 합니다.그럼 오늘 만든 단호박버터구이  한번 보여드릴게요. 참고로 단호박버터구이는 한끼 식사 대용도 가능하기에 오늘 저녁 도시락으로 준비해봤습니다. 접시에 담은건 남편 아침 식사로 도시락은 제 저녁식사입니다. 만들기도 완전 간단합니다. 우선 재료는 단호박, 버터, 시나몬가루, 견과(없어도 무방하나 분태호두나 아몬드 슬라이스, 잣이 있으면 사용) 2.단호박은 깨끗이 세척 후 전자렌지에 살짝 익혀도 되나 저는 찐것을 더 선호하므로 3~5분간 찜솥에서 살짝 찝니다. 너무 익으면 구울때 깨집니다. 하지만 맛은 더 좋을 수는 있답니다. 3. 살짝 익은 단호박은 적당 모양으로 잘라서 버터 녹인 후라이펜에서 구워줍니다. 4. 맛있게 잘 구워졌으면 접시에 담아서 시나몬가루와 견과류로 토핑해줍니다. 단것을 너무 선호하는 분들은 여기에 꿀을 뿌려주기도하나 단호박 자체 당도가 높은 것을 사용해서 저는 꿀은 생략합니다. 시나몬가루도 기호에 따라 첨가하지 않을 수도 있지만 저는 워낙 좋아해서 꼭 첨가합니다. 정말 맛있게 완성되었는데요 접시에 담은것은 남편이 그리고 저는 도시락으로 챙겨가게 담았답니다. 저탄고지에  적합한 고퀄탄수에 지방을 더한 단호박버터구이 정말 간단하지요? 좋은 재료로 건강한 음식 만들어서 맛도 다이어트도 잡아볼까요?

여울햇살

단호박스프로 아침식사레시피

단호박을 삶고 속을 으깨어서 믹서기에 갈고 그후 냄비에 갈아넣은 단호박과 생크림에 루를 만든 밀가루를 넣고 저으면서 끓인후 완성해서 그릇에 담고 거기에 단백질을 위해 체다치즈를 얹고 먹습니다 그리고 빵집에사온 빵과 먹으면 든든한 아침식사가 될것이라 생각합니다

ZGMF

다이어트에 좋은 건강식 단호박 식혜

맛과 다이어트를 한번에! 다이어트에도 좋은 단호박 식혜 엿기름에는 녹말을 당분으로 바꾸는 효소인 아밀라제가 들어 있는데 소화 효소 중 하나로 소화기능을 도와주는 천연 소화제이며 칼로리가 낮아 체중감량에도 도움을 줍니다. 스테비아 단호박 식혜는 당을 조절해야 하는 분, 다이어트 하는 분에게 정말~~!! 꼭 추천드리고 싶은 전통음료에요.    <단호박 식혜 효능>  1. 면역력 증진  풍부한 천연 효소와 식이섬유를 함유하고 있어 소화를 돕는 역할을 해요.  비타민B가 풍부하여 피로 회복에 좋으며, 면역력 증진에 도움을 주는 만능 식품이에요.     2. 성인병 예방  단호박은 풍부한 당질에 비하여 열량은 낮고, 식이섬유가 풍부해 소화를 도와주는 식품이에요.  또한 풍부한 비타민A와 무기질이 체내 콜레스테롤 수치를 낮춰 주어 심혈관계 질환 예방과 효과는 물론,   베타카로틴 성분이 노화를 억제하고 성인병을 예방해줘요.     3. 장 건강  식혜는 식이섬유가 풍부해서 변비해소에 도움을 주고   아말라제, 말토스, 글루코스 등의 효소들이 장내 세균 증식을 억제 시켜준다고 해요.     4. 소화촉진  식혜는 당화효소인 아밀라아제가 많이 들어있어요.   이 아밀라아제가 소화를 도와줘서 예로부터 기름진 음식을 먹거나 속이 더부룩할 때   식혜를 후식으로 마시는 이유가 충분히 이해가 되실거에요.  또한 체했을 때나 복통을 완화하는 데도 효과가 있다고 해요.     5. 눈건강  호방영양성분에는 베타카로틴이 풍부하여 눈의 시력, 야간 시력, 눈의 건조증을 예방해줘요.     6. 피부 미용  비타민C가 풍부해요. 비타민C는 피부 미용에 좋은 항산화제에요.   항산화제는 피부 노화를 예방하고 피부 탄력을 유지해줘요.     7. 다이어트  칼로리 100ml = 40kcal   칼로리도 낮은 편이기 때문에 다이어트에도 도움이 되요.   식이섬유가 풍부해서 포만감을 주고 체중 조절에도 도움이 되요.     *단호박이 모두에게 좋은 건 아니에요,   뱃속에 가스가 잘 차는 사람이나 만성 위장장애가 있는 사람은 피하는 것이 좋으니 참고하세요.        <단호박식혜 재료> 단호박 1개, 엿기름 티백 4개, 쌀밥2인분, 스테비아 설탕 3숟가락, 물3리터  *밥솥에 남아있는 밥을 활용해도 되고 편하게 햇반을 사용해도 좋아요.  저는 햇반 2개 사용했어요~^^     <단호박 식혜 만드는 방법>  식혜를 만들면서 제일 필요한 것은? 시간 이에요^^   만드는 것은 굉장히 간단해요, 천천히 시간들여 삭히는 음식이니 조급해하지말고 천천히 만들어요~  1. 엿기름을 삭힐건데요, 엿기름 티백 4개, 햇반2개, 물2L 넣어주세요.  2. 밥알 삭히기(보온) 밥알이 뭉치지 않도록 수저로 덩어리진 밥알을 잘 풀어주시면 좋아요.  4시간 정도 보온을 해주세요. 저는 4시간 했더니 잘 삭았더구요ㅎㅎ  *차가운 밥이 아닌 따뜻한 밥을 넣어서 밥이 금방 잘 삭힌 것 같아요.  3. 식혜를 삭히는 동안 단호박을 쪄주세요.   전자렌지에 7분 정도 돌려준 후 수저로 씨와 속을 파내준 후   껍질을 제거하여 물을 조금 넣어 완전히 익을 때까지 7분 다시 돌려주세요.  4. 다 익은 단호박을 믹서기에 넣고 엿기름 물을 조금 넣어 부드럽게 갈아 주세요.   믹서기로 곱게 잘 갈아주세요. 5. 4시간이 지난 후 밥솥 뚜껑을 열어보면 밥알이 10알 정도 둥둥 떠올라 있어요.  * 티백은 짜내면 터질 수 있어서 그대로 꺼내주세요.  6. 4시간 지난 후 밥솥을 열어보고 밥알이 둥둥 떠 있다면 잘 된거에요.   잘 삭혀진 엿기름물과 밥알, 잘 갈아진 단호박을 냄비에 넣어주세요.  7. 티백을 꺼낸 엿기름 물과 밥알을 냄비에 옮겨요.  8. 중불에서 20분 정도 끓여주는데요, 거품은 국자로 제거해주세요.   *설탕은 식성에 따라 가감 하시면 되요.  전 스테비아 설탕 3숟가락 넣었어요. 9. 완성입니다^^ 한소끔 끓이고 나서 식힌 후 통에 담아주고 김치냉장고에 넣어줘요.     <보관방법>  일반 냉장고보다 온도 유지가 잘 되는 김치냉장고에 넣어두면 보관을 좀 더 오래할 수 있어요.        다이어트에도 효과적이고, 항암작용의 베타카로틴이 풍부한 우리 전통 발효 음료 단호박 식혜,  단호박으로 자연의 단맛을 즐길 수 있고 식사 후 소화를 돕고 유산균이 풍부한   우리집 건강 다이어트 간식 음료! 쉽게 만들어보세요^^

어느멋진날29

단호박 스파게티

제가 만들어 아들이랑 맛있게 멋은 레시피 간단하게 정리합니다 1. 단호박을 씻어 4등분하고 씨를 빼고 압력솥에  살짝 쪄서 자르고 껍질을 벗긴다. 껍질 취향껏 안벗겨도 돼요 2. 1에 우유 넣고 믹서에 간다. 3. 스파게티면을 알맞게 삶는다 4. 프라이팬에 올리브오일 두르고 2.3을 넣고 소금 조금 넣고 볶는다 5. 예쁘게 플레이팅하여 맛있게 먹는다.

마음그릇

아침메뉴

이른 아침 먹었더니 배고프네요 어제 끓인 무국에 계란후라이 김이랑 파김치  이렇게 먹었네요 점심시간 아직 멀었는데ㅜㅜ

쉬림프

내돈내산 과자 롯데 에어베이크드케틀콘칩85G 을 소개합니다

케틀콘칩 50g (230칼로리) 옥수수79%, 케틀콘맛분말 8%입니다! 기름기 없이 담백하고 깔끔하게 즐길 수 있는 롯데 에어 베이크드 콘칩입니다. 케틀콘이란 달콤한 맛 팝콘의 한 종류로 무쇠 솥에 설탕, 소금, 오일 등 을 섞어 만든 시즈닝으로 옥수수를 버무려 만든 미국의 전통 팝콘이라고 합니다 옥수수를 열과 압력으 로 팽창시킨 스낵으로, 기름에 튀기지 않아 원물 본연의 맛을 그대로 느낄 수 있어요. 여기에 케들콘 분말을 더해 고소하면서도 달콤 짭조름한 풍미를 느낄 수 있답니다. 부담 없이 간편하게 즐길수 있는 케틀콘칩 이었습니다 편의점 구매 가능합니다 ^^

미오킹

치팅데이기념 평거동 꽃마름

명절후 가족들과 함께 평거동 맛집  꽃마름에 들렀습니다. 소고기샤브샤브로 유명한 맛집입니다. 순한맛과 매운맛이 있습니다.육수에채소와 소고기를 끊입니다. 월남쌈에 싸서 끓인 채소와 소고기를 소스에 찍어서 먹습니다.그리고 칼국수를 끓여서 먹고  마지막으로 죽을 만들어 먹습니다  채소는 무한리필되어서 더 먹을 수 있습니다.

pander33

치팅데이~ 조봉순 국밥&곱창구이는 못참지!!

추석 연휴 전후해서 터진 입이 안 닫히는  천고마비의 계절 가을!! 뜨끈한 국물도 생각나고 꼬숩꼬숩한 곱창도 생각날 땐.. 조봉순 국밥으로 달려가야쥬!! (전국 체인이라 어디에나 있쥬?) 곱창구이야 반가워~곱창을 직화구이로 구워낸!! 곱창특유의 잡내도 없고 직화 맛이 더해져 곱창안좋아하는 사람들도 잘 먹을 수 있답니다 (제 곱창입문도 이 조봉순 곱창구이로 했다는^^) 양도 적당히 많고 맛은 불맛이 확 느껴지면서 양념이 달콤하고 약간 짭쪼름해서 폭풍흡입!! 쫄깃하면서 부드러워서 넘너무 맛있답니다 같이 나온 된장이랑 생양파 같이먹으면 최고👍 특별한 설명이 필요없는 순대국밥 쫀득한 찰순대가 담백하고 뽀얀 국물에 풍덩~ 호불호없이 누구나 좋아할만한 찰순대국밥 고깃살은 부드럽고 순대는 쫄깃쫄깃 양도 푸짐해서 한그릇 먹으면 든든하답니다~ 양 많아도 넘 맛있어서 국물까지 싹 다 클리어👍 순대국밥이랑 곱창구이로 치팅 제대로 했으니  이제 다이어트 시작해야 겠어요🤔

프린세스라브라바

추석엔 갈비찜

추석에는 뭐니뭐니해도 갈비찜이죠 저희집은 전은 안부쳐도 갈비찜은 꼭 해요 압력솥에 푹 끓여서 만들면 아주 부들부들 뼈가 쏙 발라지는 갈비찜이 되요 당근.밤.표고버섯까지 넣어서 골라먹는 재미까지 있답니다

케케케2892

갈비탕

오늘 아침메뉴는 갈비탕입니다 직접 끓인건 아니고 시판용ㅋㅋ 요즘 갈비탕 잘나오네요 맛있어요

쉬림프

[추석 음식] 수고했어 추석도 "상차림 3종 세트"

추석엔 음식 준비로 많이 바쁘시죠? 가족들과 음식 준비를 하다 보면 어느새 시간이 훌쩍 지나가 있더라구요. 친척 및 손님들을 맞이하다 보니 넉넉하게 음식을 준비하게 돼요. 대표적으로 토란국, 양념갈비, 모둠전 3종 세트를 소개합니다^^ 들통에 끓인 물에 핏물을 뺀 아롱사태는 통째로 넣고 1시간 30분 끓이다가 아롱사태는 건져 얇게 썰어줍니다. 두툼하게 썬 무, 큼직한 다시마를 넣고 천일염, 국간장으로 간을 맞춥니다. 미리 쌀뜨물에 삶아 놓은 토란은 추석 당일에 함께 넣어 끓이고 아롱사태와 송송 썬 대파를 고명으로 얹습니다.   갈비는 핏물을 씻고 물기를 제거한 후 간장, 다진 마늘, 매실, 정종(맛술), 올리고당, 참기름, 후춧가루, 물 한 컵과 배와 양파를 갈아 넣어 버무린 다음 숙성을 시킵니다.   팬에 숙성된 양념 갈비를 구워 뼈에 살점을 남기고 잘라서 먹기 편하게 합니다.   모둠전은  동태전, 3색 꼬치전, 동그랑땡을 준비해요!   동태는 물기를 제거한 후 맛소금으로 밑간을 하고   햄, 맛살, 마늘쫑으로 3색 꼬치를 꽂습니다.   동그랑땡은 시판용을 쓰는데 양이 적을 땐 비비고, 양이 많을 땐 동원을 사용해요.   부침가루를 묻히고 계란 옷을 입혀 전기그릴에 식용유로 구워 줍니다.   채반에 창호지를 겹쳐서 놓고 뜨거운 전을 펼쳐가며 식혀줍니다.   명절 음식은 나눠 먹는다고 하죠! 이렇게 만든 전은 포장 용기에 담아 친척 및 손님들께 나눠 드립니다.   이렇게 행복을 나누다 보면 연휴 끝 무렵이 다가와요. 2023 추석도 수고 많으셨어요!!

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추석음식 - 굴비, 갈비 등

모두 집에서 만든 음식들로 차린 저희 집 추석음식이네요~ 꼬치전은 맛살,햄,파,단무지,당근,버섯으로 했어요.(단무지가 느끼한 걸 잡아줘서 꼭 넣어요) 동그랑땡에는 새우랑 오징어, 고추, 버섯 등이 들어가요.  오랜만에 LA갈비도 했는데 이가 안 좋은 아빠를 위해 압력솥에 넣어 부드럽게 했어요 추석에는 나물도 빠질 수 없죠 ㅎㅎ 나중에 나물들 싹 넣고 비빔밥도 해먹으려고요 

쭝댕

올해는 특별한 추석을 준비했어요!

이번 추석은 물가가 너무 높더라구요 기존에 잔뜩먹던 과일이나 갈비가 부담도 되고 이번에 할머니가 병원에 계셔서 친척끼리도 간단히 식사만 하기로 했어요!  그래서 친척들과는 가볍게 외식하고  엄마가 집에서 오리백숙을 준비해주셨답니다 :) 정성드려서 끓인 오리백숙과 김치찜으로  다섯 가족 화목한 추석 보냈어요! 

쏘냥

추석은 치팅데이! 천안 유량동 쭈꾸미 맛집을 소개합니다.

긴긴 추석 연휴 동안 한끼는 매콤한 음식이 땡겨서 우리 가족의 최애 맛집인 천안 유량동에 위치한  <불나는 쭈꾸미 유량점>에 방문했어요. 입맛이 엄청 까다로우신 최여사님이 데리고 가주신 이후로 쭈꾸미가 생각날때 가는 집입니다. ​ 불나는 쭈꾸미 유량점 충청남도 천안시 동남구 양지말1길 5 11:00-21:30 (브레이크 타임 15:30-17:30) 041-564-0727 ​ 유량동 입구에서 태조산 쪽으로 올라가다가 우정박물관 입구로 들어가면 불나는 쭈꾸미 건물이 보입니다. 매장이 너무 깔끔하죠 흡사 카페같네요 ㅎㅎ 셀프로 구울 수 있게 날 달걀을 주시면 셀프바에서 직접 후라이를 부쳐서 먹는 시스템인데 전기 하이라이터 예열되는 시간이 너무 길어여 ㅋㅋㅋ 계란을 부치고 있으니 음식이 금방 나왔군요 ㅎㅎ(사장님께서 아마 이걸 노리신게 아닌지 합리적인 의심을 해봅니다ㅋㅋ ) ​ ​ 셀프바에는 밥에 비벼먹는 야채랑 미역냉국등이 준비되 있어서 부족하면 더 가져다 먹을 수 있어요. 셀프바 주변이 물기 하나 없이 너무 깔끔하지 않나요? 매장 청결도 별이 다섯개!!! ★★★★★ 식재료나 조리도구등 얼마나 관리를 철저히 하는지 짐작할 수 있는 부분입니다. 이러니 단골 하지요^^ ​ ​ ​ 자리에 가니 벌써 메인요리가 나와 되어 있네요. 우선 메뉴판을 찍어봤어요. 아이들을 위한 메뉴도 있어서 가족 외식 장소로 강추강추!! 보통 저희처럼 새우튀김이 1인 2마리 같이 나오는 특선을 드시더라구요. ​ 드디어!! 너무 푸짐하죠? 때깔 끝내주죠? ㅎㅎ 맛도 비주얼 이상입니다ㅋㅋ ​ 새우 튀김은 곁들임 메뉴 치고는 상당한 퀄리티를 보여줍니다. 단품으로도 판매하고 있지만 따로 시키기에는 양이 좀 많고 이렇게 점심특선으로 드시는걸 추천합니다!! 바삭 아니고 파사삭!!! 대왕새우인데 엄청 바삭바삭하고 깨끗한 기름으로 튀기신 건지 고소하고 신선한 그런맛 입니다ㅋㅋ 솥밥에 담긴 밥을 큰 그릇에 옮겨 담고 돼지런하게 솥에는 뜨거운 물을 부어 누룽지를 제조합니다 . 밥에 각종 야채랑 쭈꾸미를 담고 아까 공들여 만든 계란후라이도 넣어서 맛나게 비벼 줍니다. 불맛나는 부드럽고 오동통한 쭈꾸미 너무 좋아요 ㅎㅎ 맛있는 식사였습니다.  맛나게 먹었으니 내일 부터 다이어트 열심히 하자고 다짐해 봅니다.  ​

그란데말입니다