'쪽파' 관련 커뮤니티 게시글 모음

여름 몸보신에 생꼬막무침~

무더운 여름에 입맛이 떨어지는데, 그 입맛을 돋우고, 몸에 좋은 생꼬막무침을 소개하고자 해요~  1. 소금1t의 소금물에 생꼬막을 2~3시간       해감을 해요~ 검은 비닐봉지를 덮어서요~  2. 끓는물에 생꼬막을 데쳐요~  3. 쪽파, 고춧가루, 참기름, 통깨 등 섞어       양념장을 만들어요~  4. 데친꼬막을 까서, 채에 꼬막삶은물에 행궈줌  5. 양념장에 꼬막을 비벼줘요~  완성!  더위에 입맛을 살리고 싶을 때, 몸보신에 좋고, 식감도 좋은 생꼬막무침, 가격도 경제적이어서 좋은 것 같아요~  다들 폭염속에 몸보신되는 음식들을, 많이 드시고 건강하시길 바라요~

숲속의나무

묵사발 레시피 처음이에요!

낮에 묵사발 레시피 보고는 맛있겠다싶어서 처음 만들어봤어요. 묵 썰고~ 오이 썰고~ 냉면육수랑 얼음 냅다 붓고^^ 쪽파랑 김가루, 깨 가득 넣어줬네요. 구운 계란 몇 개 넣어서 단백질 추가!!@ 오우~ 이게 묵사발이란 음식이군여>_< 시원해서 너무 좋았어요~♡

58로가즈아

[여름몸보신] 옐로우커리 (해산물버전)

더위에 지쳐 입맛없을 땐 새로운 맛이 최고죠. 저는 태국식 옐로우커리를 아주 좋아하는데요, 여행때 사온 페이스트로 대충 만들어 먹습니다. 그래도 맛있어요! 기분내려고 태국에서 사온 숟가락과 포크, 그리고살짝 촌스러운 접시를 씁니다^^  대충 레시피 1. 기름 두르고 커리페이스트 볶기 2. 해물(새우, 오징어),  양파, 파프리카 넣고 볶기 3. 간은 피시소스와 소금, 그리고 코코넛밀크 넣고 뭉근하게 조리고 4. 불끄고 쪽파 넣기

zoe98

여름보양식 : 이북식 닭백숙

한방재료 넣어 육수랑 같이 푹푹 끓여서 이북식 닭백숙을 보양식으로 올여름 맛있게 먹고 있네요. 티비에서 보고 따라해보았는데 별미입니다. 깐쪽파를 넣어 끓이는데 저는 여기에 부추도 함께 넣어 맛있게 먹었어요! 고기에 쪽파와 부추를 돌돌말아 싸먹으면 정말 맛있고 건강해지는 느낌이예요^^ 아이들도 잘 먹고 남녀노소 누구나 호불호 없이 먹을 수 있는 여름 보양식이랍니다^^ 육수는 풍기인삼 삼계탕 한방팩과 황기, 대추, 마늘, 대파,천일염을 넣었어요. 푹푹 삶아지면 육수가 끝내줘요~~!!

한방미소

간편한 국물요리~ 삼계탕!

비오는 날에도, 삼계탕과 그 국물을 좋아해서 삼계탕을 먹습니다! 삼계탕용 닭을 사서, 음식용 가위로 닭의 껍질을 벗겨냅니다.  항문쪽에 붙어있는 두꺼운 지방을 제거합니다. 흐르는 물에 2~3번 깨끗이 씻어냅니다.  그리고 냄비에 닭의 크기 정도만큼 물을 붓고, 20개 정도의 마늘과 생강, 맛술(소주)를 적당히 넣어줍니다. 소금을 자신의 입맛에 맞게 넣어줍니다.  그리고 푹 끓어줍니다.  그릇에 담은 끓인 삼계탕은 소금과 후추를 약간 넣고, 그 위에 썬 쪽파를 얹습니다. 참기름, 통깨, 후추, 소금으로 기름장을 만들어 닭고기는 찍어먹습니다.  잡곡밥 삼계탕 기름장 김치 등 상을 차립니다.  닭은 닭껍질에 높은 칼로리와 혈관에 안 좋다고해서 제거하는게 저만의 레시피입니다. 글 읽어주셔서 감사하고요, 다들 폭우 피해 없으시길~

숲속의나무

오이지 냉국 칼로리 낮은 국물요리 추천

여름에는 오이지 냉국을 자주 해 먹는 편입니다.  칼로리도 낮고 간단히 요리 할수 있는 장점이 있습니다. 오이지는 담가서 해드셔도 되고 아니면 오이지가 시중에도 많이 팔더라구요. 소금기를 남기고 짜서 생수에 식초와 매실청 약간 어간장 조금 쪽파 넣어서 드시면 다이어트 국물 요리로 좋습니다. 비오는 날도 칼로리 낮은 국물 요리로 추천합니다.

건강하자으니

뜨끈한 두부애호박탕 드세요

애호박, 두부 ,물 ,쪽파 ,청양고추 ,홍고추 ,간마늘 , 새우젓을 준비해주시고 애호박,두부를 먹기좋게 한입크기로 썰어주세요. 냄비에 애호박, 두부, 물을 넣고 4분 끓여주시고 간마늘, 새우젓을 넣고 2분 더 끓여주신 후 청양고추, 홍고추, 쪽파를 넣고 약불에서 1분 더 끓여주셔서 곤약밥이랑 같이 드시면 맛있고 건강한 뜨끈한 한끼 되실거 같습니다.

정탱글

쌈채소로 국수 국물요리

쌈채소를 생야채로 먹으면 좋지만 생야채가 부담스러울때는 데쳐  먹어도 좋아요 먼저 멸치와 다시마, 마늘,  간장, 참치액젓으로 국물맛을 내어주고  각종  집에 있는 쌈채소 넣으시면되는데요 저는 상추, 로메인, 근대, 치커리를 마지막에 살짝 넣었답니다  삶은국수에  육수 부어주고  간장 쪽파 고추가루 깨 설탕 참기름 넣은  양념장  만들어 곁드려드시면 더 좋아요

해사랑랑

아침식단으로 양배추 오꼬노미야끼 추천합니다.

전 양배추나 감자 등 채소를 좋아해요. 특히 아삭아삭한 살아있는 식감이면 더 좋아요. 양배추 오꼬노미야끼를 가끔 해먹는데 보기보다 간단하고 건강한 식단이라서 추천합니다. 먼저 양배추를 얇게 썰어서 씻은 후 소금 살짝 뿌려놓으면 숨이 약간 죽으면서 물기가 쏙 빠져요. 냉장고에 당근이나 양파 쪽파 등도 있다면 얇게 채썰어주세요. 밀가루는 최소한으로 넣어도 되고 계란 1~2개 넣고 소금 후추로 간을 한 뒤 후라이팬에 두툼하게 전을 부칩니다. 가쓰오부시가 있다면 좋겠지만 없어도 괜찮아요. 마요네즈와 돈까스소스 얹어먹으면 맛있어요. 칼로리가 걱정된다면 그냥 먹어도 맛있고 조금 부족하다 싶으면 돈까스소스 살짝 얹어도 별미에요.

homi

남편이 좋아하는 오이김치

지난주에 시장에갔다가 남편이 좋아하는 오이소박이 사갖구 왔거든요. 남편이가 제가 만들어준 오이소박이. 오이김치가 젤 맛있다고하니 어쩌것어유 지난 오이소박이 다먹어가서 오늘 시장서 12개 6.000 원주고 쪽파 2천원 부추 2천원 총 1만원들여서 만들었는데 다듬고 절이고 씻고 바뻤네요 반바지가 마를날이 없어요.  ㅎㅎ 그래두 만들어놓으니 든든해요. 남편님이 지금 삼계탕에 오이김치랑 같이  저녁드시고 계심요

산곡동미녀삼총사

들기름 두부면 초간단 요리

고소한 들기름 두부면 요리면 한끼 뚝딱이에요 두부면의 재료로는 두부면, 상추, 조미김 양념장의 재료로는 간장, 다진마늘, 설탕, 들기름, 깨소금 예쁜 고명으로는 쪽파나 대파, 통깨 이것만 있으면 초간단 요리 완성이에요 맛도 좋고 다이어트에도 좋아요

펭하잉

늦점 먹어요~

인스타 보다가 먹어보고 싶어서 만들었어요 디디미니레시피 쪽파오이크림토스트에요 마침 쪽파 사놓은 게 있어서 얼른 만들었네요 디디미니레시피가 저는 맛있어서 이것저것 만들어 먹어요 쪽파를 많이 좋아하지 않아서 조금 넣었더니 쪽파맛이 거의 안나네요ㅎㅎ 참치랑 오이, 쪽파, 그릭요거트 조합이 좋은데요~ 점심 건강 한끼로 해결했어요~^^

온니아아

토달볶

재료 토마토(취향껏), 계란2알, 쪽파, 소금, 후추, 올리브유 조리과정 1. 팬에 오일을 두르고 파기름을 내준 다음 한쪽으로 밀어준다 2. 계란도 스크램블 해서 한쪽으로 빼준다 3. 반으로 자른 토마토도 볶아준다 4. 세가지를 한군데 합쳐서 볶아준다 5. 소금,후추로 간을 해준다 6. 완성입니다

겸미닝

[한식2] 파래 전

재료 - 손질한 파래, 부추, 쪽파, 당근, 홍 청양고추(2개) 깻잎 몇 장, 돼지감자 가루(100g/감자 전분도 좋아요), 밀가루(150g),  식용유. 만들기 - 볼에 잘 다듬은 파래와 잘게 썬 부추 쪽파, 당근, 깻잎 등을 넣고 밀가루와 돼지감자 가루를             넣고 물을 맞추어 반죽을 한다. 중불에 달군 프라이팬에 한 국자 떠 넣어서 앞 뒤 노릇하게 익혀 보기 좋게 담아 내면 완성.      ㅡ 파래는 혈관이나 빈혈 특히 뼈 건강에 좋다고 알려진 바다 식물입니다. 주로 12월에서 2월 정도가 제 철이라 알려져 있는데 요즘은 그렇지도 않은 것 같아요.^^ 아는 분이 직접 바다에서 뜯어다가 주신 파래로 전을 부쳐보았습니다. 굴이나 조갯살 같은 해물을 넣어도 맛있지만  채소만 넣어도 좋아요. 파래 특유의 향 때문에 호불호가 있긴 하지만 깻잎을 넣으면 그 향이 살짝 다운 된답니다. 나른 한 봄 날 바다 냄새 물큰한 파래 전 한 번 해보세요. 건강하고 맛있는 식탁이 될 거랍니다.  감사합니다~^^ ps. 그런데 폰에서 작성을 하니 글 등록이 안 되더라구요. 결국 썼던 글 다 날리고 이렇게 다시 올립니다. 그리고 동영상 크기는 어떻게 맞추는 건지 알고 싶어요. 복사 붙이기는 여전히 안 되고 글 올리는 게 쉽지 않네요. 곧 좋아지겠죠?

뚠뚜네

[한식1] 비름나물 두부 굴소스 무침~^^

(비름나물 볶기) 1.재료 - 잘 다듬어 데친 비름나물(100g), 잘게 썬 쪽파 조금, 당근 채 조금, 찐 마늘(1 티스푼) 두부(1/4) 굴 소스, 올리브유. 참기름, 볶은 깨. 2. 만들기 - 손질한 비름나물을 먹기 좋은 크기로 썰어 놓는다. 3. 프라이팬을 중불에 좋고 올리브유를 조금 두른 후 비름나물과 쪽파, 당근, 마늘을 넣고 볶는데 이때 굴 소스로 간 을 맞추면 된다. 그래도 심심하다면 고운 소금 한 두 꼬집~^^   (두부 볶기)      1.프라이팬을 약불레 올려 놓고 올리부유 조금 두른 후에 물기 뺀 두부를 의께어 물기가 사라질 때까지 볶아준다.     2. 볼에 볶은 비름나물과 두부, 쪽파 조금을 넣고 잘 버무려 준다. 이때 참기름 한 두 스푼과 참깨를 뿌려주면 비름 나물 두부 굴 소스 무침 완성. 3. 예쁜 접시에 담아 반찬으로 비빔밥 고명으로 얹어 먹음 밥도독 됩니다~^^ 비름나물은 봄이면 주변에서 흔히 볼 수 있는 식물이지만 칼슘과 비타민A가 풍부해 해열과 배앓이에 도움을 주는 식물로 알려져 있습니다. 특유의 냄새 때문에 호불호가 있긴 하지만 두부와 굴 소스로 다운 시키는 효과를 보았습니다. 건강에도 좋고 봄철 영양이 풍부한 비름나물 두부 굴소스 무침 권해봅니다. 만들기도 쉬우니 한 번 해보세요. 후회하지 않으실 거예요~^^  감사합니다. ~^^

뚠뚜네

표고버섯 무우밥

재료:무우 표고버섯 다시마 배추 쪽파 마늘 까니리액젓 고추가루 불린쌀 소금 무우밥은 30분 불린쌀로 솥밥을 했어요 샌불에 하다 뜸들면 약한불로 5분후 불을 끈다 무우밥을 안치고 남은 무우로 무생채를 만들고 양념장을 차례로 만들면 된다 간단하면서 영양가는 좋은 무우밥 참~~좋아요

후리지아1

가지 스테이크 덮밥

우선 가지를 깨끗하게 세척한 다음, 접시에 담아 전자레인지로 1분 30초 뒤집어서 한 번 더 1분 30초 돌려줘요 전자레인지 출력량에 따라서 조금씩 차이는 나겠지만 대략 3분~3분 30초면 가지가 푹 익을 테니 적당히 조절하기!! ​ 그리고나서 가지를 세로 길게 잘라서 펼치고 속을 가로로 칼집을 내어줍니다~ ​ 이제 후라이팬에 올리브오일을 두르고, 팬이 너무 뜨거워지기 전에 가지를 올려요 아래가 적당히 익으면 뒤집어주면 되겠죠 이제 양념을 해보겠습니다^^ 저염간장 2큰술만 넣어주고 중불에서 뒤집어가며 노릇노릇하게 익혀줬어요 이제 스테이크도 구워야겠죠~ 아무래도 가지만 먹으면 단백질 섭취에서 아쉬운 부분이 있으니, 스테이크를 앞뒤로 굽다가 한 입 크기로 적당히 잘라 익혀줍니다 스테이크가 없다면 기름기 적은 살코기나 닭가슴살을 활용해도 당연히 OK!! ​   밥은 현미잡곡밥을 준비했구요 밥 양은 줄이면서 포만감은 더하고 싶어 두부 1/4모 정도 으깨어서 섞어봤습니다   이제 밥 위에 조리해둔 가지와 스테이크 얹기만 하면 가지 스테이크덮밥 완성^^ 이 때 쪽파 등으로 데코레이션해도 굿~ 시중에서 파는 일본식 스테키동 가격이 만만치 않은데 가지로 풍미도 더하고 더 건강하게 먹을 수 있으니 1석 2조네요 울님들도 집에서 다양하게 즐겨보시어요♥

반달진

파김치 실온 2일차 입니다 ㅎㅎ

아들이 부추김치를 좋아해요 전통시장에 부추사러 갔더니 아시정구지만 팔더라구요  아세요? 아시정구지... ㅋㅋ  약부추라고 조금만 있으면 시어머니 부추밭에 넘처날텐데 싶어서 패스하고 쪽파한단 사와서 다듬어서 파김치 익히고 있어요 남편은 시큰둥하고 딸이 제일먼저 맛보고 맛있다고 난리고 아들은 짜파게티 끓여먹어야 겠다하고 애들이 웃겨요

슈슈네