'참깨 드레싱' 관련 커뮤니티 게시글 모음

무염이라고 다 좋은 건 아니더라구요

요즘 저염이나 무염 제품을 보면 괜히 안심하고 집어 들게 되는데 막상 성분표를 보면 제품마다 차이가 꽤 있더라구요 특히 소스나 드레싱처럼 조금씩 쓰는 제품도 여러 번 사용하면 나트륨이 금방 늘어날 수 있어서 확인하고 있어요 요즘은 비슷한 제품이 있으면 앞면 문구보다 영양성분표부터 보는 편이에요 👀 나트륨은 식탁에서 소금만 줄인다고 끝나는 게 아니라 가공식품이나 조리된 음식에서도 들어올 수 있다고 하더라구요

이하린80

톳 감자샐러드

재료 준비 (2~3인분 기준) 주재료: 삶은 톳 한 줌 (약 100g), 감자 대형 2개 (또는 중형 3개) 부재료 (선택): 양파 1/4개, 당근 약간, 베이컨 또는 햄 약간 드레싱 소스: 저당 마요네즈 3~4큰술, 레몬즙 1작은술 (또는 식초 약간),알룰로스 0.5큰술, 소금 약간, 후춧가루 톡톡 ​ 👩‍🍳 조리 순서 1.톳 손질하기 염장 톳이라면 찬물에 10~20분 정도 담가 짠기를 빼고 바락바락 주물러 씻어줍니다. 끓는 물에 톳을 살짝(약 10~20초 정도) 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꽉 짜줍니다. 먹기 좋은 길이(약 2~3cm)로 쫑쫑 썰어주세요. 2.감자 삶고 으깨기 감자는 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썬 후, 끓는 물에 푹 익을 때까지 삶거나 전자레인지용 용기에 담아 5~7분간 익혀줍니다. 감자가 뜨거울 때 포크나 으깨기를 이용해 곱거나 적당한 식감이 남도록 으깨줍니다. 3.부재료 준비 (선택) 양파는 곱게 다져서 매운맛을 빼기 위해 찬물에 10분 정도 담갔다가 물기를 꽉 짜줍니다. 당근도 잘게 다져두고, 베이컨이나 햄을 넣는다면 팬에 노릇하게 구워 준비합니다. 4. 버무리기 큰 볼에 으깬 감자, 손질한 톳, 다진 양파와 당근(또는 베이컨)을 모두 넣습니다. 저당 마요네즈, 레몬즙, 설탕, 소금, 후추를 넣고 골고루 잘 섞어 간을 맞춥니다.

로블ㅎ

외식할 때 혈당 스파이크를 줄여주는 건강한 메뉴 선택 팁

혈당과 혈압 관리를 하더라도 사회생활을 하다 보면 외식을 전혀 안 할 수는 없습니다.  외식을 할 때 혈당 수치 부담을 최소화할 수 있는 메뉴 어떤게 좋을지 알아봤어요  첫째, 면이나 밥 위주의 단일 메뉴보다는 고기나 생선, 야채가 균형 있게 들어간 정식 메뉴를 선택합니다.  예를 들어 자장면이나 볶음밥보다는 샤브샤브, 쌈밥, 보쌈정식 같은 메뉴가 혈당 관리에 훨씬 유리합니다.  둘째, 드레싱이나 양념 소스는 따로 달라고 요청하여 찍어 먹는 방식으로 나트륨과 당류 섭취를 줄입니다.  셋째, 식사 전에 물을 한 잔 마시고 반찬으로 나오는 야채를 먼저 충분히 먹은 뒤 메인 요리를 즐깁니다.  외식할 때도 혈당 친화적인 메뉴선택과 식사 순서를 잘 지킨다면 스트레스 없이 즐겁게 건강 관리를 이어갈 수 있을거 같습니다 

오와둥둥

두부 근대말이

재료 두부 · 근대 · 당근 · 표고버섯 · 간장 · 참깨 만드는 법 ① 근대는 살짝 데쳐 물기를 제거해요. ② 두부는 길쭉하게 썰고 당근과 표고버섯도 가늘게 썰어요. ③ 근대 위에 두부와 채소를 올려 돌돌 말아요. ④ 찜기에 가볍게 찐 뒤 간장을 조금 곁들이고 참깨를 뿌려 완성해요.

팔망미인

딜 드레싱

그릭 요거트 (또는 사워크림): 4큰술 신선한 딜: 3~4줄기 (잘게 다져서 준비) 레몬즙: 1~2큰술 (상큼한 맛에 따라 조절) 올리브오일: 1큰술 다진 마늘: 아주 약간 (1/3작은술 정도, 생략 가능) 소금, 후추: 약간씩 (선택) 꿀이나 알룰로스: 반 큰술 (새콤달콤한 맛을 원할 때 추가) ​ 만드는 방법 1.딜 손질하기 신선한 딜은 깨끗이 씻은 후 물기를 털어내고, 잎 부분만 곱게 다져줍니다. 2.볼에 베이스 담기 믹싱 볼에 그릭 요거트 4큰술을 넣습니다. 3.재료 섞기 다져둔 딜, 레몬즙, 올리브오일, 다진 마늘을 넣고 골고루 섞어줍니다. 4.간 맞추기 소금과 후추를 살짝 넣어 간을 맞추고, 취향에 따라 단맛을 원하면 꿀이나 시럽을 살짝 더해 섞어주면 완성됩니다.

로블ㅎ

다이어트 두부 계란찜

1 전자레인지용기에 계란3, 소금한꼬집, 참치액1스푼 , 물 100ml넣고 섞기 2 거기에 작게 썬 두부 잘게썬 대파.,당근도 넣고 섞어서 렌지 3분 돌리고 3다시한번 섞어서 렌지 5분 돌리기 4소스만들기 양조간장1.5 참기름1 들기름1 후추톡톡 .참깨  5 찜 완성되면 소스는 취향껏 뿌려 먹기

송쩡

당근 닭가슴살 샐러드

삶은계란3개 준비 당근1개 전자레인지 용기담아 물 넣고 3분 쪄주세요 닭가슴살도 삶거나 찌거나 준비 대파 1/2대 썰어서 준비 소스 참깨 2 맛된장1 참기름0.5 식초0.5 올리브오일 3 올리고당1 매실청1 후추 취향껏 삶고 찐 재료를 먹기 좋게 잘리 볼에 담고 소스도 넣어 버무리면 되요

송쩡

느타리버섯 샐러드

주재료: 느타리버섯 200g, 샐러드용 채소(상추, 양상추, 어린잎 등) 적당량 선택 재료: 방울토마토 5~6개, 마늘 2톨 (편 썰기) 드레싱 재료: 간장 1.5큰술, 식초 1큰술, 올리브오일 1큰술, 설탕 0.5큰술(또는 올리고당), 다진 마늘 0.5큰술, 참기름 또는 후추 약간 ​ 만드는 방법 1.버섯 손질하기: 느타리버섯은 밑둥의 지저분한 부분을 잘라내고, 결에 따라 먹기 좋은 크기로 찢어줍니다. 2.버섯 데치기 또는 볶기: 부드러운 식감을 원하면 끓는 물에 소금을 약간 넣고 느타리버섯을 15~20초 정도 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꽉 짜줍니다. 풍미를 살리고 싶다면 달군 팬에 올리브오일을 두르고 편 썰어둔 마늘을 먼저 볶아 향을 낸 뒤, 느타리버섯을 넣고 소금 후추로 간을 해 숨이 죽을 때까지 살짝 볶아줍니다. (볶은 버섯은 한 김 식혀서 사용합니다.) 3.채소 준비하기: 샐러드용 채소와 방울토마토는 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거한 뒤, 먹기 좋은 크기로 손질합니다. 4.드레싱 만들기: 제시된 분량의 드레싱 재료(간장, 식초, 올리브오일, 설탕, 다진 마늘 등)를 골고루 섞어줍니다. 5.버무리기: 넓은 볼에 손질한 채소와 준비한 느타리버섯을 담고, 드레싱을 곁들여 가볍게 섞어주면 완성됩니다.

로블ㅎ

당근 샐러드

1당근1-2개 깨끗이 씻어 필러로 길고 얇게 슬라이스해주기 2당근에 소금3꼬집넣고 버무리고 10분 절인뒤 물기 짜기 물기를 꽉짜주세요 3준비한 드레싱 넣고 버무리기 올리브오일 2 큰술 레몬즙1.5큰술 꿀 또는 알룰로스 1큰술 다진마늘  0.3작은술 홀그레인머스타드 1큰술 진간장 0.5큰술

송쩡

샐러리 닭가슴살 샐러드

주재료: 닭가슴살 1덩이 (약 100~150g), 샐러리 2대, 양파 1/4개 닭가슴살 밑간 (선택): 맛술 1큰술, 소금·후추 약간, 생강술이나 월계수잎 (삶을 때 잡내 제거용) 드레싱 소스: 올리브오일 2큰술 레몬즙 (또는 식초) 1.5큰술 간장 0.5큰술 (또는 소금 약간) 다진 마늘 0.5큰술 알룰로스1큰술 후추 약간 ​ 👩‍🍳 만드는 방법 1.샐러리 손질하기 샐러리는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤, 섬유질이 억세다면 감자칼(필러)로 겉면의 질긴 줄기 섬유질을 살짝 벗겨냅니다. 먹기 좋은 두께로 어슷썰기 하거나 얇게 편으로 썰어줍니다. (잎 부분도 향긋하니 깨끗한 것은 몇 장 함께 썰어도 좋습니다.) 2.양파 아린 맛 빼기 양파는 얇게 채 썬 후, 찬물에 10분 정도 담가 아린 맛과 매운맛을 빼고 물기를 완전히 제거합니다. 3.닭가슴살 익히기 냄비에 물을 붓고 맛술, 월계수잎 등을 넣은 뒤 닭가슴살을 삶아줍니다. (시판 훈제 닭가슴살이나 전자레인지용 닭가슴살을 사용하면 훨씬 간편합니다.) 익힌 닭가슴살은 한 김 식힌 뒤 결대로 찢거나 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 합니다. 4.드레싱 만들기 볼에 올리브오일, 레몬즙, 간장(또는 소금), 다진 마늘, 꿀, 후추를 넣고 골고루 섞어 새콤달콤한 드레싱을 완성합니다. 5.버무리기 큰 볼에 손질해 둔 샐러리, 양파, 닭가슴살을 넣고 드레싱을 부어 가볍게 버무려줍니다. 바로 먹어도 맛있지만, 냉장고에서 20~30분 정도 차갑게 숙성했다가 드시면 샐러리의 아삭함과 소스가 더 잘 어우러집니다.

로블ㅎ

복숭아 비빔면

주재료: 두유면 1개, 말랑하거나 아삭한 복숭아 1/2개 ~ 1개 부재료 (선택): 오이 약간, 상추나 깻잎 2장, 삶은 계란 반 개, 통참깨 또는 김가루 조금 양념: 비빔면에 들어있는 액체 스프, 참기름(또는 들기름) 1스푼 ​ 🍳 조리 순서 1.재료 손질하기 복숭아는 깨끗이 씻은 후 먹기 좋은 크기로 깍둑썰거나 채를 썰어줍니다. (너무 무르지 않은 복숭아가 식감에 좋습니다.) 오이와 깻잎 등 채소류도 얇게 채 썰어 준비합니다. 2.면 삶기 냄비에 물을 끓인 후 두유면을 넣고 약 3분간 삶아줍니다. 3.면 헹구기 (가장 중요) 삶은 면은 찬물에 헹구지 않고 뜨거운 기운만 빼는 경우가 많지만, 복숭아 비빔면은 얼음물에 바락바락 씻어 차갑고 쫄깃하게 만들어주는 것이 핵심입니다. 4.비비기 물기를 완전히 뺀 면을 볼에 담고, 비빔면 액체 스프와 참기름 1스푼을 넣어 골고루 비벼줍니다. 5.플레이팅하기 완성된 비빔면을 그릇에 담고, 미리 썰어둔 복숭아와 채소, 삶은 계란을 예쁘게 올려줍니다. 마지막으로 통참깨나 김가루를 살짝 뿌려주면 완성입니다.

로블ㅎ

표고버섯 두부카나페

재료 표고버섯 · 두부 · 대파 · 참깨 · 후추 만드는 법 ① 표고버섯은 기둥을 제거하고 깨끗하게 손질해요. ② 두부는 물기를 제거한 뒤 곱게 으깨요. ③ 표고버섯 위에 으깬 두부를 올려요. ④ 팬이나 에어프라이어에서 노릇하게 구운 뒤 대파와 참깨를 올려 완성해요.

팔망미인

두부 김치미니롤

재료 두부 · 김치 · 깻잎 · 참깨 만드는 법 ① 두부는 길쭉하게 썰어 물기를 제거해요. ② 김치는 양념을 가볍게 털어내고 잘게 썰어요. ③ 깻잎에 두부와 김치를 올려 돌돌 말아요. ④ 먹기 좋은 크기로 자르고 참깨를 뿌려 완성해요

팔망미인

구운 두부 김말이

재료 두부 · 김 · 참깨 · 대파 · 후추 만드는 법 ① 두부는 길쭉하게 썰어 물기를 충분히 제거해요. ② 김을 적당한 크기로 잘라 두부를 돌돌 말아요. ③ 팬이나 에어프라이어에 넣어 겉면이 바삭해지도록 구워요. ④ 참깨와 잘게 썬 대파를 살짝 올려 마무리해요

팔망미인

두부 표고버섯구이

재료 두부 · 표고버섯 · 대파 · 다진 마늘 · 간장 · 참깨 만드는 법 ① 두부는 도톰하게 썰어 물기를 제거해요. ② 표고버섯은 얇게 썰어 준비해요. ③ 팬에 두부를 앞뒤로 노릇하게 굽고 표고버섯도 함께 익혀요. ④ 간장과 마늘을 소량 넣어 가볍게 간하고 대파와 참깨를 올려요.

팔망미인

알배추 샐러드 레시피

재료: 알배추 1/3통, 쪽파 4줄기, 올리브유 2큰술, 레몬즙 1큰술, 소금 약간, 깨 1큰술 레시피 1. 알배추 준비: 알배추를 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후, 길쭉하게 찢어줍니다. 2. 절이기: 볼에 알배추를 넣고 소금 1/4작은술을 뿌려 2~3분간 절입니다. 3. 쪽파 다듬기: 쪽파는 4등분썰어줍니다. 4. 드레싱: 올리브유·레몬즙(식초 1큰술로 대체 가능)·쪽파 넣어 버무립니다. 5. 마무리: 깨를 추가로 뿌려 완성합니다. 절인 알배추에 상큼 소스 버무려 먹는 샐러드예요 절이지 않고 생거로도 요렇게 하면 더 아삭하고 맛있을꺼 같아요 배추에 식이섬유도 많으니, 단백질 채울겸 수육이랑 먹고싶은 생각이 드네요 ㅎㅎ

메가망나뇽

이영자 샐러드 육전

육전 재료 불고기용 소고기 300g 달걀 3개 표고버섯 2~3개 맛술 1큰술 식용유 약간 ✓ 샐러드 재료 어린잎채소 1봉 상추 또는 로메인 약간 양파 1/4개 ✓ 드레싱 간장 1큰술 식초 1큰술 올리브오일 1큰술 설탕 1작은술 만드는 방법 팬에 기름을 두르고 불고기용 소고기를 빈틈없이 넓게 펼쳐 구워줍니다. 맛술 1큰술을 뿌려 고기의 잡내를 제거합니다. 달걀을 풀어 체에 한 번 걸러준 뒤 고기 위에 골고 루 부어줍니다. 4 채 썬 표고버섯을 듬뿍 올리고 앞뒤로 노릇하게 익 혀줍니다. 5 접시에 육전을 담고 어린잎채소와 양파를 올린 후 드레싱을 뿌려 완성합니다

로블ㅎ

두부 스테이크 샐러드 레시피

🫧 두부스테이크 샐러드 두부 한모 칼집 내주고 소금,후추, 올리브유 뿌리고 두부랑 버섯 같이 넣고 에프 180도에 20분 샐러드 소스 올리브오일2T, 간장2T, 레몬즙1T, 알롤루스1T, 다진마늘1T, 참깨 듬뿍 두부에다 소스 부어먹으면 그자체로도 맛있어요 야채 가득해주면 든든한 한끼 완성이겠네요 두부는 어떻게 조리해먹든 참 맛있는거 같아요

메가망나뇽

닭안심 톳두부무침

재료: 닭안심 · 톳 · 두부 · 오이 · 참깨 만드는 법: 톳은 데치고 닭안심은 익혀 잘게 찢어요. 으깬 두부와 오이를 함께 넣어 가볍게 무쳐요.

팔망미인

두부 톳무침

재료: 두부 · 톳 · 오이 · 당근 · 참깨 · 간장 · 식초 만드는 법: 톳을 데쳐 물기를 빼고 으깬 두부와 채소를 섞어요. 간장과 식초로 가볍게 간하고 참깨를 뿌려요.

팔망미인

입맛은 없는데 씹는 맛 있는 반찬이 필요할 때는 돼지안심 백목이버섯 오이냉채가 산뜻하네요

날씨가 애매하게 덥거나 하루 종일 앉아 있어서 속이 더부룩한 날에는 뜨거운 볶음이나 진한 찌개보다 차갑고 새콤한 음식이 더 잘 들어갈 때가 있어요. 그렇다고 오이만 무쳐 먹으면 금방 허전하고, 고기를 따로 구우면 또 무겁게 느껴질 수 있는데 돼지안심을 얇게 삶아 백목이버섯과 오이에 섞으면 생각보다 가볍고 식감도 다양합니다. 백목이버섯은 꼬들꼬들하고 오이는 아삭해서 돼지안심의 담백한 맛과 잘 어울려요. 재료 돼지안심 150g 불린 백목이버섯 70g 오이 1/2개 적양파 약간 대파 흰 부분 조금 연겨자 1/2작은술 식초 1큰술 간장 1작은술 레몬즙 1작은술 후추 약간 참깨 조금 만드는 법 돼지안심은 너무 두껍지 않게 썰어 끓는 물에 넣고 완전히 익힙니다. 삶은 뒤 바로 찬물에 담그기보다 접시에 펼쳐 식혀주세요. 고기 표면에 물기가 많으면 양념이 묽어질 수 있어 키친타월로 가볍게 눌러줍니다. 백목이버섯은 충분히 불린 뒤 딱딱한 밑동을 제거하고 먹기 좋은 크기로 찢습니다. 끓는 물에 30초 정도만 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜주세요. 오이는 얇게 어슷 썰고 적양파와 대파 흰 부분은 최대한 가늘게 채 썹니다. 연겨자와 식초, 간장, 레몬즙을 섞어 양념을 만들고 볼에 모든 재료를 담아 살살 버무립니다. 맛있게 먹는 팁 완성 직후보다 냉장고에 10분 정도 두었다가 먹으면 겨자 향과 식초 맛이 재료에 살짝 배어 더 잘 어울립니다. 참깨를 마지막에 손으로 살짝 으깨 뿌리면 고소한 향이 더 살아나요. 식감 살리는 법 백목이버섯은 오래 데치지 않는 게 중요합니다. 너무 오래 익히면 특유의 꼬들한 식감이 줄어들고 전체가 물러질 수 있어요. 실패하기 쉬운 포인트 돼지안심을 오래 삶으면 쉽게 퍽퍽해질 수 있습니다. 얇게 썰어 짧게 익히고 식힌 뒤 사용하는 편이 좋아요. 대체 재료 백목이버섯 대신 목이버섯을 사용할 수 있고 오이 대신 얇게 썬 콜라비를 넣어도 괜찮습니다. 뜨거운 음식은 부담스럽지만 단백질이 들어간 제대로 된 한 접시는 먹고 싶은 날, 새콤하고 아삭한 맛 덕분에 입맛을 살리기 좋은 메뉴입니다.

지니5632044

양배추 치킨 코울슬로레시피

재료 닭가슴살 130g 양배추 200g 오이 1개 양파 50g 옥수수콘 150g -드레싱 그릭요거트 4T 올리브오일1T 홀그레인 머스터드1T 레몬즙1T 화이트 발사믹 1T 소금·후추 약간 -만드는 법 1 닭가슴살은 삶아서 먹기 좋게 찢어 주세요. 2 양배추는 얇게 채 썰어주고, 오이, 양파는 얇게 슬라이스 해 주세요. 3 요거트드레싱과 준비한 재료를 모두 넣고 섞어주세요. 신선한 야채들과 닭가슴살을 소스에 휘휘 버무려 먹음 넘 상큼할꺼 같아요 명절지나고 상큼한것들만 요즘 찾고 있거든요 샐러드로 그냥 먹기도 하고 또띠아나 통밀빵에다 샌드위치로도 먹고프네요

메가망나뇽

가지무침

가지에는 수분과 식이섬유가 풍부해 칼로리가 낮으면서 포만감을 줍니다. 저는 들기름으로 무쳤는데 들기름에는 풍부한 오메가3가 들어 있어 체내 지방연소를 촉진하고 체지방을 감소시켜 준다고 해요.  가지는 스펀지처럼 기름을 빨아 들이는 성질이 있어 볶지 않고 쪄서 무쳐 봤어요. 레시피명: 가지무침 재료: 가지, 풋고추, 들기름, 국간장, 다진마늘, 고춧가루, 참깨 등 조리순서 가지를 깨끗하게 씻은 후 찜기에 올려 쪄 주세요. 익은 가지는 한 김 식힌 후 먹기 좋게 찢거나 썰어 주세요. 찢은 가지는 가볍게 물기를 짜 주세요. 가지에 고춧가루, 다진마늘, 국간장을 넣고 조물조물 무쳐요. 풋고추를 어슷썰어 넣고 들기름과 참깨를 넣어 주세요. 접시에 담으면 완성이에요.

지니1525579

양배추 사과 샐러드

1 양배추 사과 가늘게 채썰어 준비 양배추적당량, 사과 반개에서 한개 2 소스 만들기 ( 큰술) 참깨 간거3 참기름 1 레몬즙 1 그릭요거트 2 알로로스 1 3  그릇에 채썬거 담고 소스 부어드세요

송쩡

명란 아보카도 두부 샐러드

명란 아보카도 두부 샐러드 ① 재료 손질하기 명란은 칼집을 내어 껍질을 싹 벗겨줍 니다 두부는 키친타월로 물기를 완전히 제거 해 주고, 아보카도도 얇게 썰어 준비해 주세요. ② 드레싱 소스 만들기 아래 양념 재료를 볼에 넣고 골고루 잘 섞어줍니다 쯔유 2 화이트발사믹식초 1 들기름1 꿀 12 레몬즙 톡톡 후추 톡톡 깨 듬뿍 ③ 예쁘게 담아 완성하기 접시에 두부, 아보카도, 명란, 쫑쫑 썬 쪽파를 차곡차곡 올려줍니다

로블ㅎ

당뇨 전단계라면 냉장고에서 줄여야 할 음식

당뇨 전단계라면 당류와 정제 탄수화물을 쉽게 많이 섭취하게 되는 음식부터 줄여보는 게 좋아요. ① 과일주스 — 과일을 그대로 먹는 것보다 당을 빠르게 많이 섭취하기 쉬워요. ② 가당 요구르트 — 건강식처럼 보여도 첨가당이 많은 제품이 있어요. ③ 탄산음료·달콤한 음료 — 액상 당류는 빠르게 흡수될 수 있어요. ④ 달콤한 소스·드레싱 — 케첩·양념소스 등에 숨어 있는 당류를 확인해요. ⑤ 햄·소시지 같은 가공육 — 자주 먹기보다 생선·두부·달걀 같은 단백질 식품으로 바꿔보세요. ⑥ 케이크·빵·디저트 — 설탕과 정제 밀가루가 많은 제품은 섭취 횟수와 양을 줄여요. 한줄 총평: 무조건 금지하기보다 음료와 간식의 첨가당부터 줄이고, 채소·단백질·통곡물을 늘리는 것이 실천하기 좋아요.

팔망미인

코끼리 샐러드

[코끼리 샐러드 레시피]  2인분 잎채소 먹고싶은 만큼 새송이버섯 2~3개 샤브샤브 고기 10개 + 맛술, 후추 양파 1/4개 (슬라이스 하기) [소스 양념] 간장 15큰술 식초 1.5큰술 올리브오일 2큰술 물 1큰술 알룰로스 1큰술 (또는 올리고당) 와사비 1작은술 다진마늘 1작은술 참깨 후추 모자란 간은 소금으로 맞추기, 저는 레몬소금 사용했 어요 :) 고기와 새송이는 전자렌지 7~8분 가열

로블ㅎ

입맛이 없고 차가운 게 당기는 날에는 게살과 콜라비를 배와 요거트에 버무리면 아삭해서 잘 들어가네요

유난히 입맛이 없거나 낮에 더운 시간을 오래 보내고 들어온 날에는 뜨거운 음식보다 차갑고 산뜻한 메뉴가 더 당길 때가 있어요. 그렇다고 과일만 먹기에는 금방 허전하고, 샐러드만 먹자니 조금 심심할 때 게살과 콜라비를 같이 쓰면 식감이 꽤 재미있습니다. 콜라비는 아삭하고 게살은 부드러워서 대비가 좋고, 배를 조금만 넣으면 별도의 설탕 없이도 은근한 단맛이 생겨요. 재료 게살 120g 콜라비 120g 배 1/4개 오이 1/3개 적양파 약간 플레인 그릭요거트 2큰술 레몬즙 1큰술 홀그레인 머스터드 1/2작은술 후추 약간 딜이나 파슬리 약간 만드는 법 콜라비는 껍질을 두껍게 벗긴 뒤 가늘게 채 썹니다. 배와 오이도 비슷한 굵기로 썰고 적양파는 아주 얇게 썰어 찬물에 잠깐 담가 매운맛을 줄여주세요. 게살은 너무 잘게 찢지 말고 덩어리가 조금 남도록 준비합니다. 그릭요거트에 레몬즙과 홀그레인 머스터드, 후추를 섞어 드레싱을 만듭니다. 큰 볼에 콜라비와 오이, 적양파를 먼저 넣고 드레싱의 절반 정도만 넣어 가볍게 섞습니다. 그다음 배와 게살을 넣고 남은 드레싱을 조금씩 추가해 전체를 살살 버무립니다. 맛있게 먹는 팁 배를 많이 넣으면 전체가 달게 느껴질 수 있어서 콜라비 양의 절반 이하로만 넣는 편이 좋아요. 레몬즙을 조금 넉넉하게 넣으면 게살의 향도 훨씬 깔끔해집니다. 식감 살리는 법 콜라비와 오이는 소금에 미리 절이지 않는 게 좋아요. 절이면 물이 많이 생기고 아삭함이 줄어듭니다. 만들어서 바로 먹는 편이 가장 맛있습니다. 실패하기 쉬운 포인트 드레싱을 한 번에 많이 넣으면 시간이 지날수록 물이 생길 수 있어 절반씩 나눠 넣는 것이 좋습니다. 대체 재료 게살 대신 잘게 찢은 닭가슴살이나 삶은 새우를 사용할 수 있고 배가 없다면 사과를 아주 조금 넣어도 괜찮습니다. 더운 날 저녁이나 입맛이 떨어진 날에도 차갑고 아삭하게 먹을 수 있고, 과일만 먹었을 때보다 포만감이 오래가서 가벼운 한 끼나 늦은 저녁 메뉴로 활용하기 좋습니다.

지니5632044

스테이크 샐러드 포케 레시피

레시피 - 샐러드 야채, 오이, 버섯, 캔옥수수 등 준비 - 버섯과 부채살은 소금, 후추 뿌려 구워낸 다음 - 야채 깔고, 부채살, 현미밥, 준비한 재료 올리면 완성 - 드레싱: 올리브오일/발사믹 2, 레몬즙, 홀그레인 머스타드(생략가능) 1, 소금, 후추 약간 현미밥위에 구운고기 올리고 소스 올리면 끝이예요 고기단백질이 있어 속이 오랫동안 든든할꺼 같아요 구운버섯과 밥 위에 고기하나 올려 먹으면 정말 행복할꺼 같아요

메가망나뇽

우삼겹 메밀면 샐러드 레시피

레시피 - 샐러드 야채, 오이, 양파, 캔옥수수 등 준비 - 우삽겹(100g)에 소금, 후추 간하여 구워내고 - 메밀면 삶아 찬물에 헹궈 물기뺀 다음 - 야채와 면 올리고 준비한 재료 올리면 완성 - 드레싱: 진간장1, 올리브오일3, 발사믹1, 알룰로스1, 다진마늘, 통깨 약간 메밀면이라 혈당걱정도 덜되는 레시피 같아요 우삼겹까지 있으니 단백질과 지방충전도 조금은 되고요 후루룩 한그릇 먹기 좋은 한그릇 레시피네요. 글쓰면서 침고이네요

메가망나뇽

연어 김 주먹밥

재료: 밥, 구운 연어, 김, 오이, 참깨 조리: 연어를 구워 잘게 부순 뒤 밥과 섞습니다. 한입 크기로 뭉쳐 김을 감쌉니다. 포인트: 도시락으로 준비하기도 좋습니다.

열정남자