'취나물 곤약밥 매콤 닭가슴살 불고기맛 스테이크' 관련 커뮤니티 게시글 모음

알배추 닭가슴살 전

1팬에기름 두르고 알배추 3장깔고 그위에 계란2개 까서 넣고펴줍니다 2 소금 좀 뿌리고 3잘 뒤집어 주세요 접시 이용하세요 4 그위에 닭가슴살 찢은거와 파썬거 올리고  스리라차 소스 뿌리고 5 반접어서 앞뒤로 구우면 완성

송쩡

노밀가루 양배추 닭가슴살 계란 지단 구이

 밀가루 없이 양배추와 닭가슴살, 계란만으로 부쳐내는 노밀가루 지단입니다.  양배추의 자연스러운 단맛과 아삭함이 살아있어 가볍고 든든하게 먹을 수 있습니다. [요리순서] 양배추는 가늘게 채 썰어 물기를 빼고, 닭가슴살은 결대로 찢어둡니다. 볼에 양배추, 닭가슴살, 계란, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 반죽합니다. 달군 팬에 올리브유를 두르고 반죽을 올려 두툼하게 모양을 잡습니다. 뚜껑을 덮고 약불에서 3~4분간 속까지 익힙니다. 뒤집어서 반대쪽도 노릇하게 3분간 더 부쳐냅니다. 접시에 담아 스리라차 소스 등을 가볍게 뿌려 먹습니다.

오와둥둥

노릇하게 구운 당근과 병아리콩에 매콤한 하리사와 레몬을 더한, 따뜻하게 즐기는 구운 채소 샐러드

노릇하게 구운 당근과 병아리콩에 매콤한 하리사와 레몬을 더한, 따뜻하게 즐기는 구운 채소 샐러드 재료(2인분) 당근 250g, 익힌 병아리콩 150g, 올리브유 2작은술, 하리사 페이스트 1작은술, 레몬즙 2작은술, 다진 파슬리 1큰술, 큐민가루와 소금, 후추 약간 만드는 방법 1. 당근은 깨끗이 씻어 길게 반으로 가르고, 굵은 것은 다시 나눠 비슷한 두께로 썰어주세요. 2. 병아리콩은 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. 통조림을 사용한다면 가볍게 헹군 뒤 키친타월로 표면의 물기를 닦습니다. 3. 볼에 올리브유와 하리사, 큐민, 후추를 넣고 섞습니다. 당근과 병아리콩을 넣어 양념이 고르게 묻도록 버무려주세요. 4. 종이호일을 깐 팬에 겹치지 않게 펼치고, 200도로 예열한 오븐에서 25~30분 굽습니다. 중간에 한 번 뒤집고 당근이 부드러워졌는지 확인해주세요. 5. 따뜻할 때 레몬즙과 파슬리를 넣어 가볍게 섞고, 간을 본 뒤 필요하면 소금을 조금 추가합니다. 하리사는 제품마다 맵기와 짠맛이 다르니 처음에는 적게 넣어주세요. 당근 두께와 오븐 화력에 따라 굽는 시간을 조절하면 됩니다.

지니5632044

매콤한 하리사와 상큼한 레몬의 만남! 아삭한 당근에 병아리콩을 더한 모로코풍 샐러드

하리사와 레몬으로 맛낸 당근·병아리콩 샐러드 ⠀ 재료(2인분) 당근 150g, 익힌 병아리콩 150g, 파슬리 약간, 레몬즙 1큰술, 올리브유 2작은술, 하리사 페이스트 ½작은술, 큐민 가루 한 꼬집, 소금과 후추 약간을 준비해요. ⠀ ① 당근은 깨끗이 씻고 껍질을 얇게 벗겨요. 채칼이나 칼로 가늘게 채 썰어주세요. 너무 길면 먹기 좋게 한 번 잘라요. ⠀ ② 병아리콩은 충분히 익힌 것을 사용해요. 통조림이라면 체에 밭쳐 흐르는 물에 헹군 뒤 물기를 빼주세요. ⠀ ③ 파슬리는 씻어 물기를 닦고 잘게 다져요. 작은 그릇에 레몬즙, 올리브유, 하리사, 큐민, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞어요. ⠀ ④ 볼에 당근과 병아리콩을 담고 드레싱을 조금씩 넣어 버무려요. 병아리콩이 으깨지지 않도록 숟가락으로 살살 섞어주세요. ⠀ ⑤ 파슬리를 넣고 냉장고에 10분 정도 두었다가 가볍게 섞어 담으면 완성이에요. ⠀ 하리사는 고추와 향신료로 만든 매콤한 페이스트예요. 제품마다 맵기와 염도가 다르니 처음에는 적게 넣고, 소금은 마지막에 맛을 보며 조절해주세요.

지니5632044

두툼한 무를 노릇하게 구워 달큰하게, 마늘 미소 소스를 입힌 무 스테이크

두툼한 무를 부드럽게 익힌 뒤 노릇하게 굽는 채소 스테이크예요. 무의 달큰함에 마늘 미소 소스의 감칠맛을 더해 색다른 반찬으로 즐겨보세요. 재료(1인분): 무 200g, 올리브유 1작은술, 다진 쪽파 약간. 소스: 미소된장 1작은술, 다진 마늘 1/2작은술, 물 2큰술, 후추 약간. ① 무는 껍질을 벗겨 2cm 두께의 둥근 모양으로 썰어주세요. 양면에 얕게 격자 칼집을 내면 소스가 잘 배어요. ② 냄비에 무와 잠길 만큼의 물을 넣고 끓여주세요. 중약불에서 15~20분 정도, 젓가락이 부드럽게 들어갈 때까지 익힙니다. 무의 두께에 따라 시간을 조절해주세요. ③ 익힌 무를 꺼내 키친타월로 표면의 물기를 충분히 닦아주세요. 작은 그릇에 소스 재료를 넣고 미소된장이 풀어지도록 섞습니다. ④ 팬에 올리브유를 두르고 무를 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 불을 약하게 줄인 뒤 소스를 넣고 뒤집어가며 짧게 졸여줍니다. ⑤ 소스가 얇게 묻으면 불을 끄고 쪽파를 뿌려주세요. 미소된장마다 짠맛이 다르므로 처음에는 적게 넣고 조절하면 좋아요.

지니5632044

곤약밥으로 즐기는 가벼운 야채 계란 볶음밥

백미 대신 곤약 쌀을 섞은 밥을 활용해 탄수화물 비율을 줄인 볶음밥입니다. 파기름에 야채와 계란을 함께 고슬고슬하게 볶아내어 일반 볶음밥처럼 맛있게 먹을 수 있습니다. [요리순서] 곤약 쌀 혼합밥을 준비해 한 김 식혀둡니다. 대파는 송송 썰고 당근과 애호박은 작게 깍둑썰기합니다. 팬에 기름을 두르고 대파를 볶아 파기름을 냅니다. 당근, 애호박을 볶다가 한쪽에서 계란 스크램블을 만듭니다. 식혀둔 곤약밥을 넣고 센 불에서 고슬고슬하게 볶아줍니다. 간장을 살짝 눌러 불 향을 입히고 후추와 통깨로 마무리합니다.

오와둥둥

상큼 고소한 오트밀 토마토 닭가슴살 죽

다진 토마토와 오트밀, 닭가슴살을 넣어 만드는 죽입니다. 토마토의 상큼함과 오트밀의 부드러움이 어우러져 이색적이면서도 편안한 한 그릇 요리가 됩니다. [요리순서] 완숙 토마토는 다지고, 삶은 닭가슴살은 결대로 찢어둡니다. 냄비에 올리브유를 두르고 양파를 볶다가 토마토를 넣어 2분간 볶습니다. 물과 오트밀을 넣고 중불에서 끓입니다. 죽이 걸쭉해지면 닭가슴살을 넣고 약불에서 3분간 저어가며 끓입니다. 치킨스톡이나 소금, 후추로 간을 맞춥니다. 그릇에 담아 파슬리 가루를 뿌려 완성합니다.

오와둥둥

새송이버섯 스테이크

고기처럼 쫄깃하게 즐기는 버섯 구이 새송이버섯은 도톰하게 썰었을 때 씹는 식감이 좋아 스테이크처럼 구워 먹기 좋습니다. 재료 (1인분) 새송이버섯 2개(약 200g) 올리브유 1작은술 진간장 1작은술 다진 마늘 1/2작은술 물 1큰술 후추 약간 만드는 방법 새송이버섯을 길게 약 1~1.5cm 두께로 썰어줍니다. 표면에 얕은 칼집을 내줍니다. 프라이팬에 올리브유를 두르고 중불에서 앞뒤로 노릇하게 굽습니다. 버섯이 충분히 익으면 간장, 다진 마늘, 물을 넣고 가볍게 졸입니다. 마지막에 후추를 뿌려 마무리합니다. 다이어트 포인트 버터를 많이 넣지 않아도 새송이버섯 자체의 쫄깃함을 즐길 수 있습니다. 다만 버섯 스테이크만으로는 한 끼 영양이 부족할 수 있으므로 달걀이나 두부, 적당량의 밥을 곁들이면 좋습니다.

로블ㅎ

팽이버섯 닭가슴살 볶음밥

다이어트할 때 가장 힘든 게 바로 탄수화물 줄이는 거잖아요. 밥 양을 줄이면 먹고 나서도 뭔가 허전하고 금방 배가 고파서 야식의 유혹에 빠지기 쉬운데요. 저녁마다 정말 맛있게 먹을수있는 레시피를 하나 들고 왔습니다. 준비물은 간단해요. 밥 반 공기, 닭가슴살 100g, 팽이버섯 1봉지, 계란 1개, 굴소스 반 큰술, 참기름 약간입니다. 핵심은 바로 '팽이버섯'인데요. 팽이버섯을 밥알 크기 정도로 쫑쫑 썰어서 밥이랑 같이 볶아주는 게 포인트입니다. 팬에 기름을 살짝 두르고 쫑쫑 썬 팽이버섯과 닭가슴살을 먼저 볶다가, 밥 반 공기를 넣고 같이 볶아주세요. 굴소스 반 큰술로 간을 하고, 마지막에 계란 하나를 덮어 몽글몽글하게 익혀준 뒤 참기름 한 방울 떨어뜨리면 끝입니다! 이렇게 만들면 팽이버섯의 오독오독한 식감 덕분에 밥 양이 두 배로 늘어난 듯한 착각이 들어요. 포만감은 엄청난데 칼로리와 당질은 뚝 떨어지니 부담이 전혀 없습니다. 식이섬유도 풍부해서 다음 날 아침 화장실 가기도 훨씬 수월하더라고요. 

다이어트

칼로리 부담 없는 팽이버섯 닭가슴살 간장 볶음

팽이버섯의 식감과 닭가슴살을 살려 간장 양념에 빠르게 볶아내는 반찬입니다. 10분 내로 조리가 가능해 바쁠 때 간단하게 만들어 먹기 좋습니다. [요리순서] 팽이버섯은 밑동을 자르고 가닥가닥 찢어두고, 닭가슴살은 먹기 좋게 찢어둡니다. 간장, 알룰로스, 다진 마늘, 물을 섞어 양념장을 만듭니다. 팬에 기름을 살짝 두르고 대파를 볶아 향을 냅니다. 팽이버섯과 닭가슴살을 팬에 넣습니다. 양념장을 둘러 강불에서 1~2분간 빠르게 볶아냅니다. 후추와 통깨를 살짝 뿌려 마무리합니다.

오와둥둥

상큼하고 배부른 오이 닭가슴살 롤 비빔국수

 밀가루 면 대신 오이를 얇게 슬라이스해 면처럼 활용하는 레시피입니다. 오이의 아삭함에 닭가슴살과 저당 양념장이 더해져 가볍고 깔끔하게 즐길 수 있습니다. 면 없이도 든든한 한 끼가 됩니다. 요리순서 입니다 오이는 깨끗이 씻어 감자칼로 얇고 길게 슬라이스합니다. 삶은 닭가슴살은 결대로 가늘게 찢어 준비합니다. 고추장, 고춧가루, 알룰로스, 식초, 다진 마늘, 통깨를 섞어 저당 양념장을 만듭니다. 슬라이스한 오이를 접시에 돌돌 말아 면 타래처럼 깔아줍니다. 오이 롤 중앙에 닭가슴살을 얹어줍니다. 양념장을 얹어 살살 버무려 먹습니다.

오와둥둥

닭가슴살 콩나물 비빔밥

1 전자레인지용기에 현미밥 깔고 물조금넣고 콩나물 씻은거 올려 렌지 5분돌리기 2 양념 만들기 스리라차 1 참기름1 물2 간장1 깨  다진마늘조금 3 볼에 1을 넣고 닭가슴살 찢어서 올린고 2 소스 넣고 비벼서 드세요

송쩡

새송이 닭가슴살 깻잎무침

1 새송이버섯하나 채칼로 얇게 벗겨주고 전자렌지3분 돌려줘요 2닭가슴살도 가늘게 찢어주고 3 깻잎 돌돌말아 썰어줘요 4 볼에 재료들을 담고  소스넣고  무치면 완성 소스 참기름2 간장0,8 맛술1 들깨가루1 다진마늘1 깨 취항껏 알룰로스 1 추가가능

송쩡

닭가슴살 야채 샐러드 파스타

1파스타면 9-10분 삶아 물기빼서 식히고 소스 만들기  간장2 알룰로스 2 올리브오일 2 참기름 0.5 굴소스0.5 다진마늘0.5 후추넣고 잘섞고  파스타면 넣고 비비기  2 접시에 샐러드 야채 깔고 파스타면 올리고 방토도 잘라준비  닭가슴살도 찢어서 준비 다 비벼서 먹음되요

송쩡

닭가슴살 채소찜

재료: 닭가슴살 120g, 브로콜리, 당근, 양배추, 후추. 조리: 채소와 닭고기를 찜기에 넣고 재료별로 충분히 익힌다. 간장이나 레몬소스를 곁들인다. 특징: 조리용 기름을 많이 사용하지 않는 조리법이다. 시간: 20분.

열정남자

닭가슴살 비빔밥

재료: 익힌 닭가슴살 100g, 밥 1공기, 당근, 오이, 시금치, 고추장. 조리: 채소를 먹기 좋은 크기로 준비하고 닭가슴살을 찢는다. 밥 위에 재료를 올린 뒤 고추장과 참기름을 소량 넣어 비빈다. 특징: 단백질, 채소, 곡물을 한 그릇으로 구성할 수 있다. 시간: 15분.

열정남자

취나물 무침 만들기

재료 (주재료) 취나물 300g (양념 재료) 국간장 1숟갈, 참기름 1숟갈, 간 마늘 반 숟갈, 매실청 1숟갈, 통깨 원하는 만큼 조리순서 1> 넓은 팬에 굵은 소금 한 숟갈 넣고 물이 끓을 때 취나물을 넣고 데쳐줍니다. 2> 나물대가 연해졌을 때 불을 꺼줍니다. 제가 구입한 취나물대는 억세서 5분 데쳤습니다. 3> 찬물에 헹궈 물기를 짜줍니다. 너무 꽉 짜진 말아요. 4> 나물을 풀어주고 간장 1, 참기름 1, 간 마늘 반 숟갈, 매실청 1, 통깨를 넣고 조물조물 무쳐줍니다. 모자란 간은 소금으로 맞춰주세요. 취나물은 식이섬유가 풍부하지요, 거기다 칼로리가 낮은 편이라, 다이어트 할때 반찬으로 먹기가 좋아요 향도 좋아서 맛있게 먹을수 있지요

메가망나뇽

닭가슴살 오이무침

1 닭가슴살 삶아서 가늘게 찢어서 준비 2 오이도 채썰어 준비 3 양념장만들어 두재료 버물려주세요 진간장2 식초2 고추가루1 설탕1 다진마늘1 참기름1 깨

송쩡

매콤한 두부면 어묵볶이 🍜

떡 대신 두부면을 사용하고 양배추와 숙주를 듬뿍 넣어  탄수화물 부담을 줄이면서도 매콤달콤하게 즐길 수 있어요. 🥗 재료 (1인분) 두부면 100g 사각어묵 1장 양배추 한 줌 숙주나물 50g 대파 약간 삶은 달걀 1개 물 150ml 양념장 고추장 1/2큰술 고춧가루 1큰술 간장 1작은술 알룰로스 1큰술 다진 마늘 1/2작은술 👩‍🍳 만드는 방법 두부면은 물에 가볍게 헹궈 준비해요. 양배추와 어묵을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 팬에 물과 양념장을 넣고 끓여요. 어묵과 양배추를 넣고 3분 정도 끓여주세요. 두부면과 숙주를 넣고 2분 정도 더 끓여요. 삶은 달걀과 대파를 올리면 완성이에요!

러블리베이지

닭가슴살 느타리버섯 루꼴라 샐러드

볼에 닭가슴살 찢어주고 느타리버섯 팬에 수분날리듯 굽고 삶은 달걀도 적당크기 자르고 루꼴라한줌 넣고 올리브오일 3 화이트 비니거2 미소된장1t 간장1t  버물리면 완성

송쩡

닭가슴살 도우 샐러드피자

1 닭가슴살 찢어서 볼에 담고 파마산치즈가루, 마늘가루 ,소금 계란1 넣고반죽을 만들고 2종이 호일에 반죽을 펴서 도우모양을 만들어 오븐에 10정도 구워요 3 샐러드만들기 요거트3 마요네즈2 레몬즙1 홀그레인머스타드 1다진마늘조금후추 넣고 로메인 상추 자른거 넣고 잘 섞어주고 4 닭도우에 샐러드 올리면완성

송쩡

닭가슴살 가지밥 그라탕

1가지반달모양으로 앙파 채썰어준비 2닭가슴살도 먹기 좋게 자르기  3 양념장 만들기  고추장1 굴소스1 알룰로스 1 식초1 다진마늘0.5 4 기름두르고 앙파 가지 닭 볶다가 앙념장 넣어 볶아요 5 전자레인지용기에 현미밥 깔아주고 볶은채소 올리고 치즈올려 5분 돌려완성

송쩡

 밥 대신 곤약밥으로 즐기는 아삭아삭 콩나물 비빔밥

탄수화물 함량을 싹 줄이면서 한 그릇을 푸짐하게 즐길 수 있는 콩나물 곤약 비빔밥입니다.  곤약쌀과 백미를 섞어 지은 곤약밥을 준비하고, 데친 콩나물과 잘게 썬 깻잎, 당근을 밥 위에 넉넉히 올려줍니다.  양념장은 양조간장, 고춧가루, 알룰로스 약간, 참기름, 통깨를 섞어 가볍게 만들어 곁들여 주세요.  곤약밥의 부담 없는 칼로리와 콩나물의 아삭한 식감이 어우러져, 다이어트 중에도 비빔밥이 생각날 때 안심하고 맛있게 한 그릇 비울 수 있습니다.

오와둥둥

저칼로리 팽이버섯 닭가슴살 맑은탕

 시원한 국물이 당길 때 간단히 만드는 팽이버섯 닭가슴살 맑은탕입니다.  결대로 찢은 닭가슴살과 밑동을 잘라낸 팽이버섯, 청양고추, 대파를 준비해 주세요. 냄비에 육수를 붓고 닭가슴살과 팽이버섯을 넣어 끓이다가  소금과 국간장 약간으로 맑게 간을 합니다.  칼칼한 맛을 원하시면 청양고추를 살짝 더해 끓여내면 국물이 깔끔하면서도 시원하게 완성됩니다.  칼로리 부담은 거의 없으면서 단백질과 식이섬유를 든든하게 챙길 수 있는 메뉴입니다.

오와둥둥

라이스페이퍼 닭가슴살 탕수육

1익힌 닭가슴살 먹기좋게 잘라주고 2 물에적힌 라이스 페이퍼 한장깔고 살짝 겹쳐 라이스페이퍼하나 깔아주고 중간에 닭올린후 옆접고 돌돌 말아주고 3 종이 호일에 오일 바르고 닭올리고 닭싼 라이스페이퍼에도 오일 바르고 에프 180도 10분 구워주기 뒤집어 5분 굽기 4소스만들기 소스 간장2 식초4 알룰로스 5 물3  넣고 섞어  렌지 1분30초 돌리고  전분넣고 당근.양파 자른거 넣고 렌지 1분 30초 돌리기 5 닭에 소스 올려드세요

송쩡

연근버섯 닭가슴살 샐러드

1 연근 적당크기 자르고 느타리버섯 찢어두기 2 연근 올리브오일에 앞뒤굽고 3 느타리버섯도 팬에 수분난리며 볶다 간장넣어 볶기 4 볼에 루꼴라 닭가슴살 찢은거  익힌 연근 , 느타리 버섯 넣고.올리브오일1 ,후추, 레몬즙1 넣고 섞기  너무 싱거우면 간장1 물1 알루로스1 섞어서 넣기

송쩡

오이닭가슴살 샐러드

닭가슴살 삶아서 찢어서 준비  오이 도 채썰기 접시에 닭깔고 오이올리고 소스 올려 먹음 완성 소스 땅콩버터3 간장1 식초2 설탕1 깨1 물4

송쩡

채소 듬뿍 넣은 고단백 닭도리탕

닭다리살 450g (껍질 제거한 순살) ​ 양배추 150g ​ 양파 1/2개 ​ 감자 1/2개 ​ 애호박 1/3개 ​ 대파 1/2대 ​ 청양고추 1개 (선택) ​ 물 300ml ​ 양념 재료 ​ 고춧가루 1큰술 ​ 진간장 1.5큰술 ​ 고추장 1작은술 ​ 다진 마늘 1큰술 ​ 알룰로스 1작은술 (선택) ​ 후추 약간 ​ 넓은 프라이팬이나 깊이가 있는 궁중팬을 중불로 달궈주세요. ​ 기름은 생략하거나 필요할 때만 아주 소량 사용해요. ​ 손질한 닭고기를 넣고 약 2-3분 정도 겉면을 익혀주세요. ​ 완전히 익히는 과정이 아니라 고기 표면의 색이 변할 정도로만 익혀주면 돼요. ​ 이렇게 먼저 익혀두면 양념을 넣고 끓였을 때 고기가 서로 달라붙는 것도 줄일 수 있어요. ​ 다만 닭가슴살을 사용한다면 오래 볶지 않는 것이 좋아요. 너무 오래 가열하면 퍽퍽해질 수 있거든요. ​ ━━━━━━━━━━━━ ​ 3. 매콤한 양념 넣고 끓이기 ​ 닭고기 겉면이 익으면 준비한 물 300ml를 부어주세요. ​ 고춧가루, 진간장, 고추장, 다진 마늘을 넣고 양념이 잘 풀리도록 섞어줍니다. ​ 이어서 감자와 양파를 넣어주세요. ​ 중강불에서 끓기 시작하면 중불로 낮추고 약 10분 정도 끓여줍니다. ​ 닭도리탕은 양념을 많이 넣는 것보다 적당히 졸여주는 것이 중요해요. ​ 처음부터 간을 너무 세게 하면 국물이 줄어들었을 때 짜질 수 있답니다. ​ 고추장은 적게 넣고 고춧가루로 칼칼한 맛을 내면 단맛과 짠맛을 조절하기도 좋아요. ​ ━━━━━━━━━━━━ ​ 4. 양배추 넣고 마무리하기 ​ 감자가 어느 정도 익으면 양배추와 애호박을 넣어주세요. ​ 양배추가 양념에 살짝 잠기도록 섞은 뒤 5-7분 정도 더 끓여줍니다. ​ 이때 물이 너무 빨리 줄어들면 조금씩 추가해 주세요. ​ 마지막으로 대파와 청양고추를 넣고 2분 정도 더 끓여주면 완성이에요. ​ 닭고기는 가장 두꺼운 부분까지 완전히 익어야 해요. 가능하면 중심 온도 74도 이상을 확인해 주세요. ​ 국물이 너무 묽다면 뚜껑을 열고 살짝 더 졸여주면 됩니다. ​ 양배추가 부드러워지면서 국물에 은은한 단맛이 더해져요.

로블ㅎ

딜 볶음밥

1. 매콤 칼칼한 '닭갈비 스타일' 닭 볶음밥 (추천) [준비 재료] 주재료: 닭다리살 또는 닭가슴살 1~2컵 (한 입 크기로 썰기), 밥 1.5공기 부재료: 대파 반 대, 양파 반 개, 양배추 한 줌 (선택) 양념장: 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 진간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 0.5큰술, 참기름, 식용유 [만드는 방법] 재료 손질: 닭고기는 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파와 양파, 양배추도 알맞은 크기로 썰어줍니다. 양념장 만들기: 볼에 고추장, 고춧가루, 진간장, 다진 마늘, 설탕을 골고루 섞어 양념장을 만듭니다. 닭고기 볶기: 달군 팬에 식용유를 두르고 대파를 먼저 볶아 파기름을 낸 뒤, 닭고기를 넣고 겉면이 노릇해질 때까지 볶아줍니다. 채소와 양념 넣기: 닭고기가 반쯤 익으면 양파와 양배추를 넣고 함께 볶다가, 만들어둔 양념장을 넣어 닭고기와 채소에 양념이 잘 배도록 볶습니다. 밥 넣고 볶기: 볶은 재료에 밥을 넣고 중불에서 주걱을 세워가며 골고루 볶아줍니다. 마무리: 불을 끄고 참기름을 살짝 둘러 향을 더해주면 완성됩니다.

로블ㅎ

바질 닭가슴살구이

필수 재료: 닭가슴살 2덩이(약 300g), 바질 페스토 2~3큰술 밑간 재료: 올리브오일 1~2큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간, 다진 마늘 반 큰술(선택) 추가하면 좋은 부재료: 방울토마토 5~6개, 마늘 몇 쪽, 양파 혹은 버섯 등 (오븐이나 에어프라이어에 함께 구우면 좋습니다) ​ 만드는 방법 1.닭가슴살 손질 및 밑간하기 닭가슴살은 찬물에 씻은 뒤 키친타올로 물기를 꼼꼼히 제거해 줍니다. 닭가슴살이 두껍다면 반으로 저며 썰거나, 칼집을 촘촘하게 내어주면 속까지 간이 잘 배고 골고루 익습니다. 손질한 닭가슴살에 올리브오일, 소금, 후춧가루, 다진 마늘을 골고루 발라 10~15분 정도 재워둡니다. (올리브오일이 고기의 수분이 빠지는 것을 막아 촉촉하게 만들어 줍니다.) 2.바질 페스토 바르기 밑간이 된 닭가슴살 표면에 바질 페스토를 앞뒤로 듬뿍 펴 발라줍니다. 3.굽기 (팬 또는 에어프라이어 선택) 에어프라이어 조리 시: 종이호일을 깔고 바질 페스토를 바른 닭가슴살을 올립니다. 취향에 따라 방울토마토나 마늘을 함께 곁들여주세요. 180도에서 15~18분 정도 구운 뒤, 중간에 한 번 뒤집어주면 골고루 잘 익습니다. 팬 조리 시: 달군 팬에 올리브오일을 살짝 두르고, 중약불에서 닭가슴살을 올려줍니다. 바질 페스토는 타기 쉬우므로 불 조절을 약하게 하여 앞뒤로 노릇하고 속까지 촉촉하게 익혀줍니다. 4.완성 및 플레이팅 잘 익은 닭가슴살을 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담아냅니다. 구운 방울토마토나 신선한 채소를 곁들이면 더욱 조화롭고 맛있게 즐기실 수 있습니다.

로블ㅎ

닭가슴살 스프링롤

재료] - 라이스페이퍼 8장 (4장*2) - 닭가슴살 1팩 - 깻잎 4잫 - 상추 4-6장 - 오이 1개 - 당근 1/2개 - 파프리카 1-2개 [레시피] 1. 당근, 오이, 파프리카를 씻어주고 얇게 채썰어 두고, 닭가슴살도 먹기좋게 썰어주세요. 2. 깻잎과 상추도 씻어주세요. 3. 라이스페이퍼 4장을 찬물에 적셔 살짝씩 겹치게 놓 아줘요. 4. 깻잎부터 상추, 오이, 당근, 파프리카, 닭가슴살까지 차곡차곡 올려요. 5. 돌돌 말아주면 닭가슴살 스프링롤 완성이에요! * 칠리소스까지 곁들어 먹으면 최고에요!

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