취나물 무침 만들기

재료
(주재료) 취나물 300g
(양념 재료) 국간장 1숟갈, 참기름 1숟갈, 간 마늘 반 숟갈, 매실청 1숟갈, 통깨 원하는 만큼

조리순서

1> 넓은 팬에 굵은 소금 한 숟갈 넣고 물이 끓을 때 취나물을 넣고 데쳐줍니다.
2> 나물대가 연해졌을 때 불을 꺼줍니다. 제가 구입한 취나물대는 억세서 5분 데쳤습니다.
3> 찬물에 헹궈 물기를 짜줍니다. 너무 꽉 짜진 말아요.
4> 나물을 풀어주고 간장 1, 참기름 1, 간 마늘 반 숟갈, 매실청 1, 통깨를 넣고 조물조물 무쳐줍니다. 모자란 간은 소금으로 맞춰주세요.

취나물은 식이섬유가 풍부하지요,

거기다 칼로리가 낮은 편이라, 다이어트 할때 반찬으로 먹기가 좋아요

향도 좋아서 맛있게 먹을수 있지요