노밀가루 양배추 닭가슴살 계란 지단 구이

 밀가루 없이 양배추와 닭가슴살, 계란만으로 부쳐내는 노밀가루 지단입니다. 

양배추의 자연스러운 단맛과 아삭함이 살아있어 가볍고 든든하게 먹을 수 있습니다.

[요리순서]

양배추는 가늘게 채 썰어 물기를 빼고, 닭가슴살은 결대로 찢어둡니다.

볼에 양배추, 닭가슴살, 계란, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 반죽합니다.

달군 팬에 올리브유를 두르고 반죽을 올려 두툼하게 모양을 잡습니다.

뚜껑을 덮고 약불에서 3~4분간 속까지 익힙니다.

뒤집어서 반대쪽도 노릇하게 3분간 더 부쳐냅니다.

접시에 담아 스리라차 소스 등을 가볍게 뿌려 먹습니다.