'테스코 테스코 양파 마늘 파스타소스' 관련 커뮤니티 게시글 모음

[맛있는 고구마레시피] 🌼고구마치즈 고로케

[맛있는 고구마레시피] 🌼고구마치즈 고로케 💛고구마를 최상으로 맛있게 그렇지만 간단히 건강하게 맛있게 만드는 방법입니다^^ 미리 삶아 저장해둔 고구마와 모짜렐라치즈의 만남이에요. 재료: 찐고구마 모짜렐라치즈 양파 우유 양념: 소금 후추 0칼로리스테비아 소스: 매콤한 아라비아따 파스타소스 디저트: 파인애플 커피 부드러워야해서 고구마 껍질을 까고 잘라서 칼로 눌어 으깼어요.(기구사용하면 편하죠) 고구마만 들어가면 뻑뻑하고 목막혀서 양파 한개 다져 넣어요. 소금 후추 0칼로리스테비아 적당히 넣고 농도조잘을 위해 우유도 넣어 반죽해요. 반죽에 밀가루 대신 모짜렐라 치즈를 넣어요. 치즈까지 넣은 반죽을 동그랗게 납작하게 만들어 오븐에 구워 줍니다. 그냥도 달고 부드럽고 고소한데요!!! 한가지 맛을 더해요. 치즈가 들어가면 파스타소스가 찰떡이지요? 면안먹으려고 파스타를 잘 안먹는데 이때다 소스로 같이 먹어요. 찰떡 궁합입니다. 무슨맛일까요? 고구마피자 맛이 되겠지요😊 오븐 띠링 완성^^ 얌전하게 고구마치즈고로케가 되었네요. 파인애플 커피까지 달달하게 잘 먹었어요^^

레몬그린

[요리식단] 🧑‍🍳오늘의 요리 🍗닭오븐구이와 마늘간장소스

[요리식단] 🧑‍🍳오늘의 요리 🍗닭오븐구이와 마늘간장소스 🚚홈플 배송에서 데려다준 식재료 2번째 픽입니다. 육류중 섭취권장 우선 순위 닭. 닭볶음탕용 1.2키로 6,790원에 데려왔어요. 득댐이죠!! 껍질을 벗기면 최적의 살안찌는 단백질 공급원이에요. 보통 삶아 껍질 지방 제거 하는데 오븐에 구우면 기름 쪽 빠지고 바삭하고 고소해요. 오늘은 집코바 매운 양념 말고 가볍게 마늘 간장소스 만들어 올렸어요. 구워서 그냥 먹어도 단백하게 맛있어요.

레몬그린

오운완! 12,563! 문화창조 행위완료!

아는 지인께서 무공해 무를 주시겠다고 집까지 가져다주셔서 강제로 살림꾼 행세를 했어요. 김치를 담궜다늠.... 김치는 세계 문회유산에 올라갔다능. 그래서 김치 담그는 일은 문화창조의 일입니다. 안가져다주셔도 된다고 된다고 했는데도 문 앞에 두고 가셔서 씻고 소금에 절이고 물기 빼서 양념 만들어서 김치를 담궜답니다. 새우젓 베이스에 찹쌀풀 배 양파 마늘 갈아서 넣고 안매운 고추가루 넣고..... 김치 간을 맞추는 비법은 자주 간을 보는 것입니다. 어떻게 간이 딱 맞냐고 하는데 비법은 없어요. 계속 간을 보는겁니다. 김치를 담다가 주신분 성의가 감사해서 보내드렸습니다. 어짬 간이 딱 맞냐고????? ㅋㅋ 넵 제가 손 맛이 좀 있아봅니다. ㅋㅋ 요새 김장무 밭에서 무 배추를 솎다보니 주시는 분들이 간혹 있어뇨. 오늘도 무를 또 받았습니다. 그리고 오늘 6km 빠르게 걷기 완료! 그것도 숲길을! ㅋㅋ 회장실이 없어서 막판에 좀 빠르게 걷는데 ㅡ 뜬금없는 남(의)편이 왜 그리 혼자 가냐고..... 삐쳐가지고는.... 흐미 ㅡ 다 설명하기가 귀찮아서 패스 했더니 지금까지 뽀루퉁해 있습니다. 냅둬유....

scholat

조기조림

저녁으로 조기조림 만들었어요 고춧가루에 마늘넣고 간장 조금 어느정도 졸이다 양파넣고 참 설탕대신 매실액 조금 넣었어요 마지막으로 파솔솔~~

쉬림프

맛나는 복음자리 마늘버터 스프레드

복음자리 마늘버터 스프레드는 튜브형이라 사용하기 편리하고 진한 마늘향과 달달한 향이 나요.식빵,롤빵,미니바게트,반미등에 펴바르고 먹어도 좋구요.토핑을 더해서 먹어도 좋아요.바쁜아침식사에도 간식으로도 굿이에요.국산마늘이 22% 나 함유되어 있어요.

마루와함께

목살구이

어제 저녁 삽겹살과 목살 고민하다 기름 덜하겠지 생각하며 목살사서 마늘이랑 양파랑 묵은지랑 함께 구워서 먹었어요 나들이 다녀와서 그런지 꿀맛이였네요

쉬림프

상콤달콤 오리엔탈 드레싱

다른 소스들고 집에 여러가지가 있지만 그중에 제일 무난하고 깔끔해서 좋아하는 드레싱이예요. 집에 허니머스타드, 칠리, 참깨 등도 있는데요 이런 소스 자주 먹기엔 부담스럽고 무난하게 오래 먹을 수 있으며 이런 드레싱들과 비교했을때 칼로리도 낮고요. 그래서 샐러드 먹을때 무난하고 깔끔하게 먹을 수 있는 소스인거 같애요. 오리엔탈 드레싱은 기본 베이스가 간장이고 여기에 마늘, 양파 등이 들어가서 동양에 잘어울리는 드레싱이라 남녀노소 누구 좋아하는 거 같애요. 청정원 제품은 유자가 첨가되어 상큼함이 더해지고요. 이런 새콤달콤한 맛은 샐러드, 두부, 닭가슴살등의 요리와 아주 잘 어울립니다.

산들바밤바

만보 걸었어요

날씨가 좋아서 걷기 좋았어요 낼은 간만에 밭에가요 마늘이랑 양파 심으러 가는데 저는 안하고 남편이 다해요 ㅎ 사진이 잘못 올라갔네요 다시 쓰기 귀찮아서리 ㅎㅎ

수국이

공복유지 꿀팁_양파껍질차

양파껍질차 아세요? 양파의 황금빛 껍질은 건강에 좋은 요소가 많고 다이어트와 항생에도 좋습니다 저는 싱크대 아래에 작은 1회용 플라스틱 용기를 놓고 음식할 때 양파 껍질이 나오면 한 번 씻어 넣어둡니다 양파 껍질 중 검은 부분은 오려내고요 양파뿌리 (까만 게 끼어있는데 적당히 칫솔로 닦아서)도 함께 넣어요. 시간이 지나면 금방 마릅니다 이  껍질이 한 줌  이상 모이면 3리터짜리 주전자에 넣어 팔팔 끓여요. 다 끓은 후 한 30분 식히며 더 우러날 시간을^^ 병에 담아 냉장고에 넣고 물마시듯 마십니다.공복을 버티는데 물이나 차보다 월등히 좋습니다 꼭 해보세요 색깔도 참 이뻐요^^ 데워서 드셔도 됩니다 안 상하고 오래 가는 장점도 있어요

선구자239

마늘

마늘사다가 까고 마늘 갈았어요~ 전날 미리 까서 씻어서 물기 싹- 빼놓고 다음날 갈갈갈 갈아줘요 마늘 다지기 믹서기는 결혼할때 집들이 선물로 받았는데 지금까지도 너무 잘 쓰고 있어요^^ 갈아놓은 마늘은 냉동보관하고 필요한만큼 잘라서 냉장고에 넣어두고 사용해요 다들 간 마늘 어떻게 보관 하시나요?

어느멋진날29

단호박 오리고기찜 간단 레시피갑니당!

단호박 미니사이즈로도 오리고기찜 가능 합니다!! 다이어터에게 단호박은 냉장고 속 필수 아이템인데요~맛도 좋고 영양도 좋고 심지어 다이어트 효과까지 있는 저만의 단호박오리고기 레시피 갑니다- 준비물:단호박(미니도 좋아요),훈제오리고기,양배추,양파,통마늘,모짜렐라치즈,소스 준비물:굴소스,진간장,소금,후추,올리브유,유사시 알룰로스(호박이 맛이 없는 호박일때) 너무 초간단해서 레시피라고 할것도 없지만  1.단호박은 채반 올린 찜기에 살짝 쪄서 (미니는 센불 끓을때 넣은 기준 10분, 큰 호박은 15분)꺼내 오각형 뚜껑 칼로 뽁 하고 뜯어주고 속은 작은 수저로 과감하게 파주고~(혹시나 호박이 너무 맛없는 호박이다 할땐 속에 알룰로스 발라서 단맛 살짝 코팅해주는 팁) 2.후라이팬에 올리브유 한바퀴만 휙휙 둘러 통마늘 편으로 썬것 부터 볶아 마늘향 올려주고 양파,양배추 넣고 볶을때 소금간 약간,후추 살짝-야채 숨죽으면 바로 훈제오리고기도 넣어주고 굴소스 반티스푼 넣고(훈제오리고기에 이미 간이 되어있음) 볶다가 볶은 재료들 한쪽으로 밀어두고 불세게 올려서 진간장 한스푼을 약간 태우듯이 끓여서 풍미를 살리고 다같이 다시 볶음 총 볶는시간은 10분 내외  3.이제 단호박안에 볶은재료 꾹꾹 눌러담기  미니사이즈라 재료가 남아도 문제없음 단호박 바깥에 둘러도 되니 우선 후라이팬 대기  단호박위에 모짜렐라 치즈 덮어서 에어프라이어기에 160도 8분만 살짝 돌려주기(꺼내서 상태보고 온도나 시간은 가감하면 됩니다) 4.접시에 볶은 재료빙두르고 가운데 단호박 올려서  칼로 피자자르듯 잘라 먹으면 달콤짭잘 풍미가득한 단호박과 오리고기 야채의 삼박자로 밥반찬도 좋고 그냥 먹어도 포만감 느껴지는 한끼요리가 됩니당!! 단호박이 떨어져서ㅎㅎ장바구니 담으러 가봐야겠네요~!! 다른분들 멋진 레시피 구경해서 단호박 요리로 주말 식탁 맛지게~꾸며 볼게요~! 다들 건강한 다이어트 하시고 쌀쌀해진 날씨에 감기 조심하세요^^

빈빈빈

잡채

오랜만에 잡채가 먹고싶어서 한양푼 가득했네요 당근,양파 채썰고 시금치 너무 비싸서 부추로 초록은 대신하고 버섯넣고 마늘,참기름,깨소금넣고 버무려~~~완성입니다 한접시 다 먹었네요

쉬림프

돼지 불고기

양파갈아넣고 간장, 맛술, 다진마늘, 올리고당으로  돼지불고기 양념 재워놨어요 집에 먹을반찬이 별로 없네요^^;;

어느멋진날29

[식단정보] 오늘의 픽 💛오븐구이닭 카레

[식단정보] 오늘의 픽 💛오븐구이닭 카레 두마리 산 닭 한마리는 닭곰탕 먹기좋게 아드님 끓여 드리고 저는 오늘 아침 신속히 오븐에 구워 카레 속에 넣었어요. ✏️재료는 ... 저민마늘 당근 양파 애호박 기본에 팽이버섯 사과 넣었어요. (자연단맛 추구하죠) 마지막에 오븐에 구워 기름기 쫙 빠진 살코기만 발라서 다리 두개랑  넣어 줬어요. 마늘을 요리에 많이 사용해요. 암예방에 좋다고 하니까요~  익힌마늘 달기도 하구요. 운동 + 식단.. 오늘의 레시피 입니다^^ 초롱무 석박지랑 치커리 무침 이렇게 저녁입니다~~💛

레몬그린

[식단정보]🥬얼리버드 초롱무의 변신2

[식단정보]🥬얼리버드 초롱무의 변신2 드디어 빨갛게 무쳤어요. 무청이 굵어서 3/2는 삶아서 냉동실로 보냈어요. ✏️무는 석박지 형태로 잘라서  양파 마늘 참외과육 까나리 액젓 밥 넣고 갈아서 고추가루 매운거 보통 섞었어요. 생강은 없어서 패스~ 금새 먹을거라.. 대파랑 양파도 양념에 썰어 넣고 새우젓으로 간 했어요. 0칼로리스테비아도 추가~ 물기 없이 양념도 만들고 무도 물기를 잘빼서 맛나게 만들어 졌네요😊 가을 새무라 깨끗한맛 부드러운 맛이에요. 생으로 바로 먹을 한통~ 조금 작은 김치통에 한통~ 양념도 넉넉히 만들어 작은 한통 남겼어요 간편히 알배추 무쳐 먹으려구요 무청은 두꺼워서 삶아 저장~

레몬그린

[식단정보] 🍀닭곰탕과 방풍나물 무침

[식단정보] 🍀닭곰탕과 방풍나물 무침 컬리에서 보내온 닭두마리중 한마리를 삶아서 껍질 지방 뼈 제거 하고 야채를 더해서 먹기 편하게 닭곰탕으로 끌였어요. 맛은 소고기 무국처럼 간장베이스 양파 무 팽이버섯 마늘 파.. 치아교정중인 아들 먹기 편하게요😊 제가 먹고 싶은건 방풍나물 무침~ 오늘 야채마트가서 사온거죠 득댐~^^ 손이 많이 가지만 저는 나물 반찬이 너무 좋아요.  고추장된장양념으로 무쳤어요. 밥이랑 먹으면 감동~

레몬그린

마늘수확

마늘 수확했어요 마늘 드릅게 오래 걸립니다 헬

뜨거운아이스커피

사랑하니 죽이다.

내 님이, 내 마눌님이 감기로 조퇴하셔서 찹쌀.햄.우유.계란.당근.양파.마늘..깨 참기를 넣어서 죽을 만들어 드렸습니다

선구자239

[식단정보] 🐷무수분 한방수육 그리고..🥬

[식단정보] 🐷무수분 한방수육 그리고..🥬 냉털이 끝나 다시 채우기 뭐있나 보니 수육고기 알배추 두개 남았어요 늦기전에 싹쓸이 해야죠 알배추 먼저 배추무된장국 시원하게 끓이고 만만히 먹을 반찬 무생채 만들었어요 오후 다되서 고기가 별로 땡기지는 않지만 처리해줘야해서 무수분한방수육.. 이방법으로 수육 만들었죠  알배추랑 무생채랑 된장국이랑 찰떡 궁합이죠 ✏️무수분한방수육은..  물에 된장 간장 월계수입등을 넣고 끓이는 방식이 아닌 아채에서 나오는 수분으로 익혀요 이방법이 다양하게 맛있어요 조미료 필요 없는 요즘식 레시피에요 요리 해보시면 알겠지만 파 양파 사과 마늘 이런 육수가 곧 단맛 감칠맛 이거든요 암튼 야채과일 더하기 간장 맛술 거기에 특탄의 맛에 조력하는 쌍화탕류로 맛을 살렸어요😊 🌻맛있는 저녁 드세요

레몬그린

양파와 고구마

부모님께서 주말농장으로 키우신 양파와 고구마를 받아왔어요 냉장고에 보관하기 어려워서 베란다에 상자구해다 널어 놨는데 잘 안썩겠죠?

울트라돼지런

[치팅데이] 🐷정릉동 현지인 맛집 "불타는 돼지🐽"

동네맛집!! 현지인 맛집!! 줄서서 먹는 고기집💞 "불타는 돼지🐷" 이름부터 범상치 않죠?? 사진리뷰 894개.. 동네에 맛집인데 리뷰가 엄청나죠? 자 그럼 이제 불타는 돼지를 소개해 드리겠습니다😊 먼저 위치는 정릉역에서 나오자 마자 바로 있어요.  버스정류장 내려서도 바로구요!!   외관은 이러해요! 간판에 돼지들이 춤추고 있어요~~  오래됨을 느낄수 있는 빛바랜 간판이죠?? 찐 맛집으로 오래됫음을 알려주는 느낌이에요~~ # 오픈시간은 오후 5시에 열어서 22:00까지에요!! # 휴무는 월요일입니다. 주차공간는 1곳 밖에 없어서  대중교통으로 오시는게 편해요🥲 여기서   대기안하는 Tip : 오픈시간 5시에 맞춰가시거나,  5-6시 사이는 조금 여유있어요!!😃  저는 그렇게 가서 먹네요 ㅎㅎ  고기집은 술이랑 같이 먹기에 언제 빠질지 모르고,  테이블당 2시간 제한은 있지만..  밥먹으러와서 2시간 기다리면 진빠지잖아요😰 먼저 메뉴는요 📌생오겹살 17000원 📌생목살 15000원  📌돼지갈비 16000원 가격은 비싼편은 아니에요! 처은 갔을땐 메뉴판만 보고 비싼거 같다고 생각했는데.. 나오는거 보시면 아 적당한가격이다 싶었어요~ 그리고 요새 물가가 많이 올라서  이제 이 가격이 저렴하게 느껴지네요😂 반대편 벽에는 대기자명단 쓰는 곳이 있어요. (두시간 시간제한은 대기하는 사람이 있을때만이에요) 내부에 테이블은 6개입니다. 저 원형 테이블이에요.  들어와서 먹을땐 거의 저랑 한팀 정도 있는데  조금 먹다가 뒤돌아보면 항상 꽉차 있어요 ^^ 기본 상차림은  야채쌈이랑, 마늘, 쌈장, 파절이, 소금, 와사비까지 이렇게 나와요, 여기도 숯불에 고기를 굽는 그런 고기집이에요.   자 드디어, 고기사진 나옵니다♥️💚 저는 오겹살(200g / 17000원)  3인분을 시켰어요. 남편과 저 두명이지만..? 제가 오겹살 러버거든요~~ 특히 여기 돼지갈비도 괜찮지만 제가 느끼기엔 오겹살이 최고!! 오겹살을 시키면, 돌판위에 두부, 김치, 새송이버섯과 팽이버섯,  양파, 오겹살 이렇게 얹어서 나옵니다.  고기는 초벌을 해서나와서~굽는데 시간이 덜걸려요^^  그리고 초벌해서 육즙을 가둬  진짜 씹을때 그 매력이 터집니다🤭 고기는 초벌해서 나오면 직원분이 직접 다 잘라주시고 줄세워주세요~~ 전 고기 잘 못구어서.. 이런 곳 너무 선호해요  고기를 야채들을 정갈하게 줄지어주신뒤,  파채도 올려주세요!! 파 구워먹으면 엄청 달고 맛잇잖아요... 이게 불타는 돼지의 신의 한수 !!! 근접샷으로 들어가보죠! 🥩고기..저 육즙팡팡에 도톰한거 보이시죠...? 얼른 먹고싶은 비쥬얼 두부랑 버섯이랑 김치랑 양파도  넘 잘익고 있어요 이 야채들과 쌈싸먹으면  고기의 맛이 더 UP UP😭🫶 양배추 절임에 조금 찍어서, 먹어요! 먹을때마다.. 육즙  펑펑 팡팡 💥💥💥🔥 이 근방에서 오겹살은 여길 못따라와요  먹으면서  오늘 저녁 메뉴선택의 탁월함을  칭찬하며 다음주를 힘내보자며  남편과 으쌰으쌰했네요~~^^ 마지막으로.. 아시죠??  우리 고기집에서의 국룰 볶음밥이요⭐️ 양념 잘된 밥을 고기기름에 볶을뿐더러 남은 고기를 잘게 잘라서 넣어주시고  마지막으로 참기름 주룩 !!!!!!!! 안맛있을수 없죠????ㅠㅠㅠㅠㅠ 마무리가 깔끔하쥬❤️ 이렇게 먹고 남편과 저는  배를 두드리며 나왔어요🤭 사실 여기 소개할까말까 망설였는데..  그래도 좋은 맛집은 공유하고 싶네요🩷 가족들과 즐거운 명절 되셨나요? 남은 연휴 푹 쉬시면서 충전의 시간 가져요🙏

도낑이

모둠전찌개

1. 육수 준비: 멸치다시마육수 약 500ml 2. 맛살, 스팸, 양파, 파, 버섯 등 기호에 맞게 야채 추가 3. 찌개 양념 만들기: 고춧가루, 다진마늘, 진간장, 등 섞기 4. 냄비에 양파, 대파를 바닥에 깔고 그 위에 전을 올리고 나머지 야채 넣기 5. 육수 부어 끓이고 끓기 시작하면 양념 넣고 끓이기

아핫

[추석 음식] 수고했어 추석도 "상차림 3종 세트"

추석엔 음식 준비로 많이 바쁘시죠? 가족들과 음식 준비를 하다 보면 어느새 시간이 훌쩍 지나가 있더라구요. 친척 및 손님들을 맞이하다 보니 넉넉하게 음식을 준비하게 돼요. 대표적으로 토란국, 양념갈비, 모둠전 3종 세트를 소개합니다^^ 들통에 끓인 물에 핏물을 뺀 아롱사태는 통째로 넣고 1시간 30분 끓이다가 아롱사태는 건져 얇게 썰어줍니다. 두툼하게 썬 무, 큼직한 다시마를 넣고 천일염, 국간장으로 간을 맞춥니다. 미리 쌀뜨물에 삶아 놓은 토란은 추석 당일에 함께 넣어 끓이고 아롱사태와 송송 썬 대파를 고명으로 얹습니다.   갈비는 핏물을 씻고 물기를 제거한 후 간장, 다진 마늘, 매실, 정종(맛술), 올리고당, 참기름, 후춧가루, 물 한 컵과 배와 양파를 갈아 넣어 버무린 다음 숙성을 시킵니다.   팬에 숙성된 양념 갈비를 구워 뼈에 살점을 남기고 잘라서 먹기 편하게 합니다.   모둠전은  동태전, 3색 꼬치전, 동그랑땡을 준비해요!   동태는 물기를 제거한 후 맛소금으로 밑간을 하고   햄, 맛살, 마늘쫑으로 3색 꼬치를 꽂습니다.   동그랑땡은 시판용을 쓰는데 양이 적을 땐 비비고, 양이 많을 땐 동원을 사용해요.   부침가루를 묻히고 계란 옷을 입혀 전기그릴에 식용유로 구워 줍니다.   채반에 창호지를 겹쳐서 놓고 뜨거운 전을 펼쳐가며 식혀줍니다.   명절 음식은 나눠 먹는다고 하죠! 이렇게 만든 전은 포장 용기에 담아 친척 및 손님들께 나눠 드립니다.   이렇게 행복을 나누다 보면 연휴 끝 무렵이 다가와요. 2023 추석도 수고 많으셨어요!!

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[추석음식]초간단 잡채

잡채는 평상시나 명절때 만들어 먹는 음식인데요. 후라이팬 하나에 재료 넣고 볶고 하면 설거지거리도  줄일수 있어요.당면은 한시간정도 미리 물에 불려두고 양파,당근,목이버섯,표고버섯,부추(시금치 가격이 비싸서 부추로 대신했어요.)이번에는 돼지고기는 빼고 만들었어요.채소볶다 버섯넣고 볶다 불린 당면을 넣고 양념장과 물300ml정도 넣고 볶아주다 양념물이 졸으면 부추,통깨,참기름 넣어주면 초간단 잡채 끝. (양념장은 진간장,설탕,다진마늘,굴소스,미림을 넣는데 양에 따라 추가로 넣어주어요.)

커피가너무좋아

추석음식은 갈비찜

추석 음식엔 갈비찜이 빠질 수 없죠 핏물 빼고 졸이는 시간이 많이 걸리긴 해요 감자,당근,양파,대파,마늘 등등 재료  손질도 만만찮구요. 하지만 그 수고와 그 시간을 들인 후엔 인기 최고에요 이번 추석에도 인기 짱짱이었답니다

바다가고싶다

추석음식 활용하여 전찌개 끓였어요

매년 추석명절 음식으로 햅쌀로 밥을 하고 반찬으로  모듬전, 갈비, 잡채, 생선구이 등을 상에 올리죠 명절이 지나면 남은 음식을 재활용하여 다양한 요리로 소진을 하게된답니다 저희집은 남은 전을 이용해 전찌개를 끓여 먹습니다 냄비바닥에 무우와 양파 깔구  각종 남은 전(두부,산적,동그랑땡,호박등)을 둘러 놓구 가운데 김치 잘라넣구 마늘 넣구 육수또는물을 넣어 뽀글뽀글 끓이구 대파,고추 어슷썰어 올리구 고춧가루 좀 넣구요 냠냠 밥 한그릇 뚝딱입니다ㅎㅎ

깐뚱

추석 양파전, 건강을 생각해서^^

^____~♡ 추석에 전 많이 부치시지요? 너무 기름져서 저는 잘 안 먹게 되는데 최근에 모 사장님이 양파전을 추천해주셨어요 양파를 많이 먹어야 하는 건강 상태인고로 귀가 번쩍 1.양파를 잘게 가셔요 2. 당근도 채썰듯 가늘 게  3. 버섯 있으면 넣으시구요 4. 냉장고에 부추있어서 그것도 잘게 잘라 넣습니다 계란과 소금 후추로 버무린 다음 부침가루를 조금씩 부어가며 결합 정도를 봅니다 저는 밀가루도 섞는데 부침가루가 더 고소하고 더 잘 붙는다 하대요 근데  차이를 잘은 모르겠어요..ㅋ 튀김식으로 기름 많이 넣고 촤르르~~~튀기라는데 기름이 넘 아깝더라구요 그래서 그냥..전 부치듯^^기름 두르고.

선구자239

추석음식 불고기 활용법

연휴가 반이상 지나서 아쉽네요. 추석때 음식 많이 드셨어요? 전에 나물에 잡채도 맛나고, LA갈비도 맛나죠. 명절에는 넘의살이 빠질 수 없는 거 같아요 ㅎ 이번 추석에는 한우 불고기를 했어요. 전 양념 많이 넣고 어렵게 만들면 힘들어서 간단하게 불고기를 만들어요. 고기에 핏물  빼고, 설탕을 고기에 먼저 뿌려두면 고기도 연해지고 양념이 쏙쏙 잘 벱니다. 양파, 당근, 버섯까지 넉넉히 넣고 참치액젓 조금, 간장과 다진 마늘, 참기름 넣고 재워둡니다. 배나 양파 갈아서 넣지 않고 간단하지만 맛은 책임지네요. 둘째와 셋째는 바삭바삭  국물없는 불고기 좋아하구요. 첫째는 국물 넉넉히 해서 숙주까지 넣어 먹는 거 좋아해요. 딱 맞춰서 한다고 해도 명절 지나면 꼭 음식이 남죠? 불고기 남으면 어떻게 해결하세요? 불고기도 취향이 다른 세 아이. 남은 불고기 활용도 셋 다 다르게 해줘야 합니다. 첫째는 계란 살짝 얹은 양념 촉촉한 일본식 불고기 덮밥. 둘째는 바삭바삭 불고기에 밥 잘 눌러 붙은 불고기볶음밥. 셋째는 모짜렐라치즈 듬뿍 올라간 불고기리조또. 살짝 구찮지만 취향대로 불고기 활용해서 만들어주면 양념까지 하나도 남기지 않고 모두 다 먹을 수 있어요. 추석에 남은 불고기 있으면 한번 활용해 보세요^^ 남은 연휴 잘 보내세요^^

쓰리채맘

추석 최고의 음식 깻잎전~^^

정말 맛있는 깻잎전 만드는법 추석명절음식 돼지고기 깻잎전 만드는법 인데요 동그랑땡도 만들고 깻잎전도 만들수 있는 동그링땡 깻잎전 레시피에요 깻잎의 향과 식감 그리고 반죽이 진짜 맛있어요~ 깻잎전 만들기 소개할게요 ^^ 재료 돼지고기 200g, 진간장 1작은술, 국간장 1/2 작은술, 소금 한꼬집, 후추 약간 설탕 1/2작은술, 맛술 1작은술, 다진마늘 1작은술, 참기름 1/2작은술 깻잎, 당근 조금, 양파 1/4개, 대파 머리 1/3개, 표고버섯 1개, 두부 1/4모 부침가루 또는 밀가루, 계란 2개+ 계란 노른자 1개 **돼지고기 다짐육 600g, 진간장 2큰술, 국간장 1작은술, 소금 1티스픈, 다진마늘 1큰술, 맛술 2큰술.  설탕 1큰술(깍아서 조금 모자르게), 참기름 1큰술 두부1/2모, 양파 1/2개, 대파 흰부분, 당근 표고버섯 조금씩(제외가능) 

로앰

추석음식하면 갈비를 빼 놓을순 없지요..맛 뿐만 아니라 건강까지 잡는 초간단 갈비 여기 있습니다

명절때마다 등장하는 음식이 갈비입니다. 저는 원래 갈비가 맛이 없는 줄 알았답니다. 왜냐하면 상당수 갈비가 너무 달기 때문이었지요. 그러다가 십여년전부터 초간단 갈비 재는 방법을 습득한 뒤론 늘 건강하면서도 맛있는 갈비를 만들어서 온 가족이 맛있게 먹고 건강을 챙기는 소중한 메뉴가 되었는데요 그 소중한 갈비 만드는 초간단 방법 소개해 드립니다. 소갈비와 돼지갈비 재는법은 딱 한가지만 다르답니다. 소갈비는 배즙을 활용하구요 돼지갈비는 사과즙을 활용합니다. 집집마다 굴러다니는 즙들 많으실텐데요 저는 이런 즙을 항상 몇개씩 모아뒀다가 활용한답니다. 1. La갈비(소,돼지 둘다 이렇게 자른걸 구입)의 핏물 빼기 위해 물에 한두시간 담궈서 충분히 헹구면서 핏물제거합니다. 2. 핏물 뺀 갈비의 물을 모두 버린 뒤 양파즙에 담궈둡니다 3.2,30분 담궈서 고기를 부트럽게 만드는 사이 갈비재는 양념장을 만듭니다. 저는 맛간장만하다가 최근엔 액젖과 육수(다시마 멸치 표고로 만든)를 추가해서 넣어주고 맛간장은 조금만 사용한답니다. 여기에 배즙(돼지는 사과즙)과 양파즙은 조금만, 그리고 메실액기스는 아주 약간, 다진마늘, 다진생강, 소주나 와인, 참기름 넣어 주심 갈비재는 장 완성입니다.정말 초간단이죠 썰고 다질일이 없답니다. 4. 마지막으로 양파에 잰 고기의 양파즙은 버린  뒤에 만든 갈비양념장 부어주면 잘 보관했다가 드실 때 고추나 파, 밤 등 기호에 맞춰 토핑해서 익히면 맛있고 건강한 갈비 완성입니다. 이건 소갈비 그리고 이건 돼지갈비 잰 모습입니다 혹시 냉장고에 보관된 생 갈비 있으시면 바로 시도해보세요 시중에 출시된 상당수 갈비들 달아도 너무달고 정체모를 첨가물이 얼마나 많이 들어가 있는지 모릅니다. 이렇게 초간단 갈비를 재어서 드신다면 건강하고 행복한 맛을 가져다드릴거예요. 모두 모두 건강하고 행복한 연휴보내세요

지고영

[건강식] 명절요리 3탄 🍖돼지갈비 찜 

[건강식] 명절요리 3탄 🍖돼지갈비 찜  연휴 전날에 마트에 가서 소고기 돼지고기 닭고기 종류별로 사왔거든요 오늘은 돼지갈비찜을 만들었어요 🌻재료는.. 생돼지갈비  당근 양파 마늘 파 건대추 떡국떡 마지막에 조금 넣었어요 10분 팔팔 끓여 기름기와 잡내를 제거하고 깨끗히 씻은후 요리했어요

레몬그린