'표고버섯 닭가슴살 스테이크 오리지날 스테이크 소스' 관련 커뮤니티 게시글 모음

버섯 - 고기 양 줄이기 싫을 때 섞어 드세요

씹는 맛이 있어서 고기 대신 먹어도 어느 정도 만족감이 돼요. ​ 고기 양을 줄이기 싫다면 버섯을 섞어서 볶아보세요. 부피는 그대로인데 칼로리가 확 줄어들어요. 표고버섯, 느타리버섯, 팽이버섯 모두 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해서 포만감도 있어요. 볶음 요리, 찌개, 구이 어디에 넣어도 잘 어울려요.

로블ㅎ

부추 달걀 볶음

부추 달걀볶음 다이어트 식단 부추와 달걀은 궁합이 좋은 식재료라고해요. 센불에 재빨리 볶아 부추의 아삭한 식감과 향을 살려줍니다. 간단하게 맛,건강을 다챙겨요. 1  부추는 깨끗히 씻어 물기를 털어 밑둥 제거 후 5cm길 이로 썰어줍니다. 2  달걀2개를 그릇에 넣고 달걀물을 수저로 떴을 때 흐 르지 않을 때까지 풀어주세요. 3  계란 부추볶음은 센불에서 빠르게 볶아야 부추의 숨이 죽지 않아 질겨지지 않아요. 4  예열된 팬에 오일 두르고 센 불에 달걀물을 붓고 가장자리가 어느 정도 익으면 잘 저어가며 스크램블을 만들어줍니다. 5  달걀 스크램블이 80%정도 완성되면 부추를 넣고 골고루 볶아줍니다. 6  부추의 숨이 살짝 죽으면 굴소스0.5T넣고 골고루 섞으며 빠르게 볶아줍니다. 불을 끄고 참기름0.5T,후추 톡톡 뿌리고 골고루 섞어 볶아 마무리합니다.

송쩡

낫또 오이비빔밥

1  오이를 씻어 잘게 썰어 주세요.(1 개또는 반개) 오이의 양을 넉넉하게 준비해 주면 밥의 양을 줄여도 양이 많아져서 시각적으로도 포만감을 느낄 수 있어요. 2  중강불로 예열한 후라이팬에 오일 1스푼 두르고 계란 후라이를 반숙으로 해주세요. 3  낫또는 첨부된 겨자나 와사비 소스와 간장 소스를 넣고 젓가락으로 휘저어서 실을 만들어 주세요. ( 와시비 싫은분은 생랸가능) 4  그릇에 밥을 담고 오이와 계란 후라이 얹어 주고, 낫또를 얹어 주세요. 5  아무런 간도 안한 오이와 밥의 간을 맞추기 위해 홍게간장 1스푼 넣고 재료를 잘 섞어 비벼 주세요. 담백하게 먹어도 좋은데 낫또가 좀 부담스럽다면 참기름 한스푼 넣어 먹어요.

송쩡

순두부 계란 볶음

1  대파1대를 씻어 얇게 썰어 주세요. 2  계란 2개를 깨서 잘 저어 섞어 놓아요. 3  간장1, 굴소스1 두반장0.5큰술을 다 섞어서 양념소스 만들기 4  순두부를 봉지째 반 잘라 주세요. 5  중불로 달군 프라이팬에 오일 두르고 순두부1봉를 쏙 부어 올려 주세요. 쏙 잘 빠져요. 6  주변에 계란물을 부어 주세요. 7  순두부를 주걱으로 뚝뚝 썰어 주세요. 8  순두부와 계란을 부드럽게 섞어 주세요. 9  대파를 넣고 살살 섞어 주세요. 10  양념 소스를 부어 주세요. 11  양념 소스가 잘 섞이도록 골고루 섞어 주고 완성이예요.

송쩡

콜라비 된장국

주재료: 콜라비 1/2개, 대파 1/2대 선택 재료: 국물용 멸치 (또는 동전 육수 1~2개), 표고버섯 약간, 청양고추 1개 (칼칼한 맛을 원할 때) 양념: 된장 1.5 ~ 2큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 국간장 약간 (모자란 간 맞추기) 물: 600~700ml (쌀뜨물을 쓰면 국물이 더욱 구수해집니다.) ​ 🍳 조리 순서 1.육수 내기 냄비에 물(또는 쌀뜨물)을 붓고 국물용 멸치나 동전 육수를 넣어 10분 정도 끓여 기본 육수를 우려냅니다. 육수가 우러나면 멸치는 건져냅니다. 2.재료 손질하기 콜라비는 껍질을 두껍게 깎아낸 뒤, 너무 두껍지 않게 나뭇잎 모양이나 한 입 크기로 나블나블하게(나이치기 또는 나박썰기) 썰어줍니다. 대파와 고추는 송송 썰고, 버섯이 있다면 먹기 좋은 크기로 썰어둡니다. 3.콜라비 넣고 끓이기 준비된 육수에 손질한 콜라비를 먼저 넣고 끓여줍니다. 콜라비가 반투명해지며 익을 때까지 약 3~5분 정도 끓입니다. 4.된장 풀기 불을 중불로 낮추고 된장 1.5~2큰술을 체에 걸러 풀어줍니다. 팁: 된장의 염도에 따라 양이 다를 수 있으니 처음에는 1.5큰술 정도만 넣고 나중에 간을 보고 조절하세요. 5.부재료 및 양념 넣기 다진 마늘 0.5큰술과 준비한 버섯, 대파, 청양고추를 넣고 함께 끓입니다. 국물이 어우러지도록 중약 불에서 5분 정도 더 끓여줍니다. 6.간 맞추고 마무리하기 간을 보아 부족하다면 국간장이나 소금 살짝으로 간을 맞춘 뒤 불을 끕니다.

로블ㅎ

🍜 비빔국수 → 천사채 채소비빔면

 🍜 비빔국수 → 천사채 채소비빔면 국수 대신 천사채와 여러 채소를 이용한 비빔면으로 바꿔보세요. 일반 국수보다 탄수화물 섭취량을 줄이기 좋아요. 오이·양배추 등을 넣어 채소를 넉넉하게 먹을 수 있어요. 달걀이나 닭가슴살을 곁들이면 단백질까지 보충할 수 있어요. 비빔장은 설탕이나 올리고당을 적게 넣어보세요.

팔망미인

🍝 라자냐 → 가지 두부 라자냐

🍝 라자냐 → 가지 두부 라자냐 라자냐 면 대신 얇게 자른 가지를 겹치고 두부와 토마토소스를 넣어 구워보세요. 파스타면을 줄여 정제 탄수화물을 줄이기 좋아요. 두부를 넣어 단백질을 보충할 수 있어요. 가지와 토마토 등 채소를 함께 챙길 수 있어요.

팔망미인

마늘빵 → 가지 마늘치즈구이

마늘빵 → 가지 마늘치즈구이 마늘빵 대신 가지에 마늘과 치즈를 조금 올려 구워보세요. 빵을 사용하지 않아 정제 탄수화물을 줄일 수 있어요. 가지를 통해 채소와 식이섬유를 보충할 수 있어요. 설탕이 들어간 마늘소스 없이도 마늘과 치즈로 풍미를 낼 수 있어요.

팔망미인

🍜 짜장면 → 가지 짜장 두부면

🍜 짜장면 → 가지 짜장 두부면 짜장면이 생각날 때 두부면에 가지를 넣은 짜장소스를 곁들여보세요. 밀가루 면을 줄여 정제 탄수화물 섭취를 줄이기 좋아요. 두부면으로 단백질을 보충할 수 있어요. 가지와 양파 등 채소를 넉넉하게 추가할 수 있어요. 짜장소스는 설탕과 전분을 적게 사용하는 것이 좋아요.

팔망미인

통밀빵

통밀빵 통밀빵은 빵을 좋아하는 사람이라면  식사에 활용하기 좋은 선택입니다. 약 2장 기준 180~220kcal / 단백질 7~10g 정도로 볼 수 있습니다. 다만 '통밀빵'이라는 이름만 보고 선택하기보다는 실제로 통밀 함량과 식이섬유 함량을 확인하는 것이 좋습니다. 추천 조합 통밀빵 + 계란 + 토마토 통밀빵 + 닭가슴살 + 채소

로블ㅎ

써브웨이 주문 공식 참고 해보세요

🥪 빵 위트 ↓ 🥬 야채 가능한 많이 ↓ 🧀 치즈 선택 또는 1장 ↓ 🥄 소스 레드와인식초 / 저칼로리 오리엔탈 ↓ 🥤 음료 물 / 제로 음료 이렇게 주문하면 다이어트 중에도 비교적 부담을 줄여서 써브웨이를 즐길 수 있습니다.

로블ㅎ

서브웨이- 참치 샌드위치

참치 자체는 단백질 식품이지만 써브웨이 참치에는 마요네즈가 함께 들어가기 때문에 다른 담백한 메뉴보다 칼로리가 높아질 수 있습니다. 그래도 참치가 먹고 싶은 날에는 충분히 선택할 수 있습니다. 🐟 추천 주문 참치 15cm ✔ 빵: 위트 ✔ 야채: 많이 ✔ 소스: 레드와인식초 ✔ 치즈: 생략 예상 영양 약 450~500kcal / 단백질 약 20g 전후 정도로 생각하면 됩니다. 따라서 참치 + 추가 소스 + 치즈처럼 여러 가지를 더하기보다는 깔끔하게 주문하는 것을 추천합니다.

로블ㅎ

서브웨이- 로스트치킨

깔끔하게 먹고 싶은 날에는 로스트치킨도 좋은 선택입니다. 닭고기를 중심으로 구성하면서 야채를 충분히 넣으면 비교적 든든한 한 끼가 됩니다. 🥗 추천 주문 로스트치킨 15cm ✔ 빵: 위트 ✔ 치즈: 생략 또는 1장 ✔ 야채: 전부 추가 ✔ 소스: 레드와인식초 + 후추 예상 영양 약 300~350kcal / 단백질 약 20~25g 정도로 볼 수 있습니다. 칼로리를 최대한 낮추고 싶다면 소스는 레드와인식초처럼 칼로리가 매우 낮은 것을 선택하는 방법이 좋습니다.

로블ㅎ

서브웨이- 로티세리

로티세리 다이어트 중 써브웨이를 먹는다면 로티세리를 추천 메뉴 중 하나로 넣을 수 있습니다. 닭고기를 기본으로 하기 때문에 단백질을 챙기면서 식사하기 좋습니다. 🍗 추천 주문 로티세리 15cm ✔ 빵: 위트 ✔ 치즈: 선택하지 않거나 1장 ✔ 야채: 전부 많이 ✔ 소스: 저칼로리 오리엔탈 ✔ 추가: 피클·할라피뇨 취향에 따라 예상 영양 약 350~400kcal / 단백질 약 20~25g 정도로 생각할 수 있습니다. 특히 공식 영양정보상 저칼로리 오리엔탈은 21kcal, 레드와인식초는 0.7kcal로 소스 선택에 따른 칼로리 부담을 낮추기 좋습니다.

로블ㅎ

가지그라탕

가지는 크게 반으로 자르고 다시 길고 도톰하게 썰어 소금을 살짝 뿌려줍니다. 기름을 살짝만 두른 프라이팬에 소금에 절인 가지를 넣고 앞뒤로 노릇하게 색깔이 나도록 구워줍니다. 오븐그릇에 오일스프레이나 붓으로 기름을 살짝 발라줍니다. 토마토소스를 적당히 용기 바닥면에 발라주고 구운 가지를 겹치지 않게 담고, 그 위에 파마산치즈가루 뿌리고, 다시 체다슬라이스치즈 띄엄띄엄 뜯어서 올려줍니다. 구운 가지를 다 용기에 담았으면 마지막으로 피자치즈를 골고루 가지 위에 덮어주고 210도로 예열한 오븐에 넣고 15~20분간 구워줍니다.

송쩡

빵을 무조건 끊을 필요는 없어요!

오히려 빵을 너무 참으면 나중에 폭식으로 이어질 수도 있기 때문에 “빵을 먹지 않는다”보다 “빵을 어떻게 먹을 것인가”가 더 중요해요. ✔️ 달달한 빵보다는 식사빵 ✔️ 단백질이 들어간 샌드위치 선택 ✔️ 크림·소스는 적당히 ✔️ 작은 빵은 먹을 개수를 미리 정하기 ✔️ 빵만 먹기보다 계란·채소·그릭요거트 등을 함께 먹기 특히 칼로리가 낮은 빵 = 무조건 다이어트에 좋은 빵은 아니에요. 예를 들어 미니치즈롤은 1개 57kcal로 낮지만 단백질도 2.3g 정도이고, 바질치킨 곡물 샌드위치는 510kcal지만 단백질이 24g이라 식사 대용으로는 오히려 후자가 더 적합할 수 있어요. 결국 중요한 건 하루 전체 식단에서 양과 균형을 맞추는 것!

로블ㅎ

뚜레쥬르-기본좋은 쌀 베이글

국내산 쌀로 만든 쌀 탕종과 쌀 발효당을 사용해 쫄깃하고 촉촉한 식감이 특징인 베이글이에요. 1개가 약 118g으로 320kcal 정도라 칼로리가 아주 낮은 빵은 아니지만 포만감이 좋아요. 👉 크림치즈 듬뿍보다는 계란이나 닭가슴살과 함께!

로블ㅎ

버섯 불고기 비빔밥

재료: 밥, 소고기, 표고버섯, 당근, 시금치, 간장 만드는 법: 소고기와 버섯을 간장으로 볶는다. 채소를 각각 익힌 뒤 밥 위에 담고 함께 비빈다. 포인트: 고추장 대신 간장 양념을 사용해 재료의 맛을 살린다.

열정남자

배달음식 남은 양념은 다시 먹지 않기

배달음식 남은 양념은 다시 먹지 않기 배달음식을 다 먹고 남은 소스나 양념에 밥을 비벼 먹는 경우가 있어요. 하지만 양념에는 메뉴에 따라 당류와 나트륨이 많이 들어 있을 수 있어 남은 양념까지 먹으면 섭취량이 더 늘어날 수 있습니다. 음식에 필요한 만큼만 곁들이고 남은 양념은 과감하게 남겨보세요. 한줄 총평 : 배달음식은 남은 양념까지 먹지 않는 습관으로 당류와 나트륨을 줄여보세요.

팔망미인

양념된 고기보다 생고기 선택하기

양념된 고기보다 생고기 선택하기 불고기나 양념육처럼 미리 양념된 고기는 제품이나 조리법에 따라 당류와 나트륨이 많을 수 있어요. 가능하면 양념하지 않은 고기를 선택해 직접 간을 조절하면 설탕이나 소금, 소스 사용량을 관리하기 쉬워집니다. 굽거나 삶은 뒤 채소를 곁들이면 한 끼의 균형도 맞추기 좋아요. 한줄 총평 : 고기는 양념되지 않은 제품을 골라 간을 직접 조절해보세요.

팔망미인

콩나물 비빔 국수

1 콩나물 데쳐 준비해주세요 2 삶은 달걀도 준비  3 깻잎도 돌돌말아 채썰어 준비 4 국수 삶아서 준비  5 소스만들기 2 인용 고추장3 고추가루1 간장2 다진마늘 0.5 설탕3 식초3 참기름1 6소스에 국수 , 콩나물, 깻잎 비벼서 드시면 되요

송쩡

☕ 달콤한 카페라테 → 무가당 아몬드라테

☕ 달콤한 카페라테 → 무가당 아몬드라테 시럽이 들어간 카페라테 대신 무가당 아몬드음료를 넣은 라테로 바꿔보세요. 첨가당을 줄이기 쉬워요 무가당 제품을 선택하고 시럽을 빼면 당류를 줄일 수 있어요. 탄수화물 섭취량을 조절하기 좋아요 제품의 영양성분표를 확인해 탄수화물이 적은 제품을 선택할 수 있어요. 달콤한 토핑을 생략하기 쉬워요 휘핑크림이나 캐러멜소스 없이도 커피의 풍미를 즐길 수 있어요.

팔망미인

중년 여성이 체중 감량 위해 ‘이 음식’ 먹었더니…혈당에도 변화가?

어느 순간 다이어트 효과 줄어든 이유? 대한비만학회 자료에 따르면 체중 감량을 위해 탄수화물 등 식사량을 지나치게 줄이면 근육량이 감소한다. 이로 인해 기초대사량이 줄고 지속적인 체중 감소 효과가 사라질 수 있다. 아무런 활동 없이 가만히 누워있어도 몸은 에너지를 사용하는데, 이를 기초대사량이라고 한다. 식사량을 줄여도 기초대사량이 감소하면 체중은 그만큼 늘 수 있다. 다이어트에서 가장 중요한 것은 근육을 지키는 것이다. 단백질 섭취와 근력 운동이 필수다. 닭가슴살, 고등어, 달걀, 두부…안전한 단백질 보충 어떻게? 전문가들이 닭가슴살을 먹는 이유는 저지방-고단백 식품이기 때문이다. 맛이 떨어지는 게 흠이지만 닭가슴살 한 덩이(약 100 g)에는 단백질이 20 g 가량 들어 있다. 한 끼에 필요한 단백질 섭취량이다. 고등어 손바닥 크기 한 토막(100 g)이나 달걀 큰 것 3개 또는 두부 한 모(300 g)에도 비슷한 양의 단백질이 들어 있다. 단백질은 한 번에 많이 먹으면 효율이 떨어진다. 세 끼에 나눠서 먹어야 한다. 동물성 외에 콩이나 두부 등 식물성 단백질을 섞어서 먹는 게 좋다. 단백질 음식은 혈당이 천천히 오르기 때문에 당뇨병 예방-관리에도 도움이 된다. 집에서 하는 스쿼트, 발뒤꿈치 들기도 큰 도움 근력 운동도 해야 한다. 무거운 기구를 드는 운동 외에도 집에서 스쿼트, 발뒤꿈치 들기, 아령 운동도 큰 도움이 된다. 중년 세대는 몸 상태를 살펴서 안전하게 해야 한다. 오후 출출할 때가 문제다. 열량이 낮고 포만감이 큰 오이를 먹거나 단백질이 많은 견과류를 한 줌 이내로 먹어보자. 배 부른 느낌이 이어져 저녁을 덜 먹을 수 있다. 탄수화물도 30~40% 먹어야 후유증을 막을 수 있다. 중년 세대의 다이어트는 안전이 가장 중요하다. 중년의 다이어트는 안전하게 하는것이 중요하더고해요 무리하지 않으며 평소 먹는것을 조금 줄이고 단백질 보충은 필수네요 저희 어머니도 늘 단백질과 식이섬유 드시는데 운동도 잘챙기시라고 해야곘어요

메가망나뇽

🍝 크림파스타 → 버섯 두부크림 볶음

🍝 크림파스타 → 버섯 두부크림 볶음 크림파스타가 생각날 때 파스타면 대신 버섯을 넉넉히 넣고 두부로 만든 크림소스를 곁들인 볶음요리로 바꿔보세요. 두부를 우유나 무가당 두유와 갈면 부드러운 소스를 만들 수 있어요. 혈당친화 음식으로 추천하는 이유 정제 탄수화물을 줄이기 좋아요 파스타면을 줄이고 버섯을 활용해 한 끼의 탄수화물 섭취량을 조절할 수 있어요. 단백질을 함께 챙길 수 있어요 두부를 소스의 주재료로 사용해 식물성 단백질을 보충할 수 있어요. 채소와 식이섬유를 늘리기 좋아요 버섯과 브로콜리, 양파 등의 채소를 함께 넣어 더욱 든든하게 구성할 수 있어요.

팔망미인

🍙 김밥 → 달걀지단 채소말이

🍙 김밥 → 달걀지단 채소말이 김밥이 먹고 싶을 때 밥 대신 넓게 부친 달걀지단에 채소를 넣어 돌돌 말아 만들어보세요. 오이·당근·깻잎 등을 넣으면 아삭한 식감도 더할 수 있어요. 혈당친화 음식으로 추천하는 이유 밥의 양을 줄일 수 있어요 흰쌀밥 대신 달걀지단을 사용해 한 끼의 탄수화물 섭취량을 조절하기 좋아요. 단백질을 함께 챙길 수 있어요 달걀이 주재료라 단백질을 자연스럽게 보충할 수 있어요. 채소와 식이섬유를 함께 섭취할 수 있어요 여러 종류의 채소를 속재료로 넣으면 채소 섭취량을 늘리기 좋아요. 단무지나 달콤한 소스보다는 생채소와 담백한 양념을 활용해보세요. 한줄 총평 : 달걀지단 채소말이는 밥을 줄이고 단백질과 채소를 함께 챙길 수 있는 혈당친화 대체음식이에요.

팔망미인

🥪 토스트 → 달걀 양배추 토스트

🥪 토스트 → 달걀 양배추 토스트 토스트가 먹고 싶을 때 빵 대신 달걀과 채 썬 양배추를 부쳐 만든 토스트 스타일 요리로 바꿔보세요. 양배추를 넉넉히 넣으면 아삭한 식감도 살릴 수 있어요. 혈당친화 음식으로 추천하는 이유 정제 탄수화물을 줄이기 좋아요 흰빵을 사용하지 않거나 양을 줄여 탄수화물 섭취량을 조절할 수 있어요. 단백질을 함께 챙길 수 있어요 달걀을 사용해 단백질을 자연스럽게 보충할 수 있어요. 채소와 식이섬유를 함께 섭취할 수 있어요 양배추를 듬뿍 넣어 채소 섭취량을 늘리기 좋아요. 케첩이나 달콤한 소스는 많이 넣지 않고 치즈·후추·허브 등으로 맛을 더해보세요.

팔망미인

만토바 오일스프레이

다이어트하면서 오일을 아예 안 먹는 것보다는 필요한 만큼 사용하는 게 중요한데요. 문제는 오일을 병에서 바로 붓다 보면 생각보다 많은 양을 사용하게 된다는 것 😂 오일스프레이를 사용하면 팬이나 에어프라이어에 얇게 뿌려 사용할 수 있어서 양 조절하기 편해요. 🍳 활용법 ✔️ 계란 프라이 ✔️ 에어프라이어 단호박 ✔️ 냉동 아보카도 구이 ✔️ 닭가슴살 구이 ✔️ 채소 구이 특히 에어프라이어 요리를 자주 한다면 활용도가 높아요.

로블ㅎ

닭가슴살 오이 냉채

송쩡

오트밀 달걀 버섯죽

오트밀 달걀 버섯죽 • 주요 재료: 롤드 오트밀 3~4큰술(약 30~40g), 달걀 1개, 표고버섯 또는 만가닥버섯 한 줌, 물 200ml, 참기름 1작은술, 국간장 약간 • 만드는 법:  1. 버섯은 먹기 좋은 크기로 얇게 썰어줍니다.  2. 냄비에 참기름을 살짝 두르고 버섯을 볶다가 물 200ml와 오트밀을 넣고 중불에서 끓입니다.  3. 오트밀이 부드럽게 풀어지며 죽 형태가 되면 약불로 줄이고, 달걀을 풀어 줄을 띠우듯 부어줍니다.  4. 달걀이 익을 때까지 가볍게 저어준 후 국간장이나 소금으로 약하게 간을 맞춰 마무리합니다.

송쩡

야채 된장샐러드

1  세척한 브로콜리는 먹기 좋게 썰어서 찜기에 약 5~7분간 쪄주었어요. 2  준비한 채소들을 모두 먹기좋게 썰어주었어요. 3  된장 1큰술, 매실청 1스푼, 유채유 2큰술, 화이트 발사믹 글레이즈 1스푼, 꿀 1스푼, 후추 1/2스푼을 믹싱하여 된장소스를 만들었구요. 4  준비한 채소들 모두 썰어서 샐러드 보울에 넣어줍니다. 삶은 달걀도 넣어줬어요. 5  준비한 소스 모두 넣고 유채유 1큰술을 넉넉하게 또 넣어줬어요. 마지막으로 흑임자(검정깨)를 톡톡 뿌리면 완성

송쩡

치킨샌드위치 레시피

<재료> 호밀빵 35 g 달걀 55 g 당근 15 g 모짜렐라치즈 15 g 로메인상추 40 g 라디치오 30 g 양파 15 g 파프리카(빨강) 20 g 파프리카(노랑) 20 g 파슬리가루 소량 올리브유 1 ts 소금 소량 【 드레싱 】 올리브유 1 ts 간장 1 ts 참깨 소량 레몬즙 소량 물 1 Ts 닭가슴살이 들어가서 든든하게 먹을수 있는 레시피네요.  잎채소와 야채들 넣으면 더 든든하게 먹을수 있어요 통곡물 식빵이라 저 탄수화물로 챙길수 있겠어요

메가망나뇽