'행복한 콩 부침두부' 관련 커뮤니티 게시글 모음

저당 땅콩버터 비빔면 레시피

• 곁들일 단백질 자유롭게 준비(대패 앞다리살, 우삼겹, 차돌, 새우 등) • 올리브오일 3, 고춧가루 1, 크러쉬드페퍼 1, 대파(또는 쪽파) 섞어서 전자레인지 1분 돌려주고 • 거기에 간장 1, 식초 2, 다진마늘 0.5, 알룰로스 1, 땅콩버터 1 섞어주면 양념 끝 • 콩담백면에 양념, 고기, 깨, 땅콩 분태, 쪽파 올리고 참기름 살짝 둘러 마무리 땅콩버터 들어간 소스 맛이 참 궁금해요  저는 고기도 좋고 새우도 참 좋아서 여러번 해먹을꺼 같아요 콩담백면 사서 맛있게 만들어볼 생각입니다.

메가망나뇽

대패 콩나물덮밥

주재료: 대패삼겹살 300g, 콩나물 1봉지(약 200~250g), 양파 1/2개, 대파 1대, 밥 2공기 양념장: 고춧가루 2큰술 간장(진간장) 3큰술 맛술 1큰술 설탕 1큰술 (기호에 따라 올리고당이나 매실액 반 큰술 추가 가능) 다진 마늘 1큰술 참기름 1큰술 통깨 약간 (선택) 후추 톡톡, 청양고추 1개 (칼칼한 맛을 원할 때) ​ 만드는 방법 1.재료 준비하기 콩나물은 깨끗이 씻어 물기를 빼둡니다. 양파는 채 썰고, 대파는 송송 썰어줍니다. (청양고추를 넣는다면 송송 썰어 준비하세요.) 분량의 양념장 재료(고춧가루, 간장, 맛술, 설탕, 다진 마늘)를 미리 섞어둡니다. 2.콩나물 숨 죽이기 & 밑간 볶기 달군 팬에 기름을 살짝 두르고 채 썬 양파와 콩나물을 먼저 깔아줍니다. 콩나물의 비린내가 나지 않도록 뚜껑을 덮고 약 2~3분간 중불에서 살짝 익혀 숨을 죽여줍니다. (이때 중간에 뚜껑을 자주 열면 비린내가 날 수 있으니 주의하세요.) 3.대패삼겹살 볶기 콩나물 숨이 살짝 죽으면 그 위에 대패삼겹살을 넓게 펼쳐 올립니다. 대패삼겹살이 핏기가 가실 때까지 골고루 볶아줍니다. 5.양념장 넣고 볶기 고기가 어느 정도 익으면 만들어 둔 양념장을 넣고, 대파(및 청양고추)를 함께 넣어 센 불에서 빠르게 볶아줍니다. 대패삼겹살에서 나오는 기름과 양념이 어우러져 자작하게 볶아질 때까지 잘 섞어가며 볶아주세요. 마지막으로 참기름을 두르고 불을 끕니다. 6.완성하기 넓은 그릇에 따뜻한 밥을 적당량 담고, 그 위에 매콤하게 볶아낸 대패콩나물볶음을 듬뿍 올려줍니다. 통깨를 솔솔 뿌려 마무리하면 맛있는 대패 콩나물덮밥이 완성됩니다.

로블ㅎ

콩과 혈당

콩에는 단백질과 식이섬유, 탄수화물이 함께 들어 있다. 식물성 식품 중 영양 구성이 다양한 편이다. 견과류와 혈당

열정남자

새우 콩나물 달걀볶음

재료 새우, 콩나물, 달걀 2개, 대파 조금 간단한 만드는 법 팬에 새우를 먼저 익혀요. 콩나물을 넣어 숨이 살짝 죽을 정도로 볶아요. 풀어둔 달걀을 넣고 부드럽게 익히면 완성이에요. TIP 콩나물의 아삭한 식감이 남도록 오래 볶지 않는 게 좋아요.

팔망미인

두부 콩나물 김말이

재료 두부, 콩나물, 김, 오이 조금 간단한 만드는 법 두부는 으깨 물기를 빼고 콩나물은 데쳐요. 김 위에 두부·콩나물·오이를 올려요. 돌돌 말아 먹기 좋게 자르면 완성이에요. TIP 간장에 식초를 조금 섞어 찍어 먹으면 깔끔해요.

팔망미인

구운 렌틸콩 스낵

렌틸콩으로 식물성 단백질과 식이섬유를 함께 챙길 수 있어요. 바삭하게 구우면 과자 대신 간식으로 즐기기 좋아요. 설탕을 넣지 않고 간을 약하게 하면 혈당 부담을 줄인 간식으로 활용하기 좋아요.

팔망미인

렌틸콩 토마토 수프

재료: 렌틸콩, 토마토, 당근, 양파, 셀러리, 감자 만드는 법: 모든 재료를 냄비에 넣고 물을 부어 충분히 끓인다. 포인트: 콩과 채소를 함께 먹을 수 있는 따뜻한 메뉴다.

열정남자

구운 병아리콩 김스낵

로 식물성 단백질과 식이섬유를 함께 챙길 수 있어요. 바삭하게 구우면 과자 대신 간식으로 즐기기 좋아요. 설탕을 넣지 않고 간을 약하게 하면 혈당 관리 간식으로 활용하기 좋아요

팔망미인

두부 땅콩버터볼

두부 땅콩버터볼 좋은 이유 두부의 단백질을 간편하게 챙길 수 있어요. 땅콩버터의 지방과 단백질이 포만감 유지에 도움이 돼요. 설탕이나 시럽을 넣지 않으면 혈당 부담을 줄인 간식으로 활용하기 좋아요.

팔망미인

사과 땅콩버터 요거트볼

재료: 플레인 요거트, 사과, 오트밀, 땅콩버터, 견과류 만드는 법: 요거트에 사과와 오트밀을 넣고 땅콩버터와 견과류를 곁들인다. 포인트: 간단한 아침이나 간식으로 활용할 수 있다.

열정남자

병아리콩 토마토 파스타

재료: 통곡물 파스타, 병아리콩, 토마토, 양파, 마늘 만드는 법: 양파와 마늘을 볶고 토마토와 병아리콩을 넣는다. 삶은 파스타와 섞는다. 포인트: 고기 없이도 콩을 활용해 든든하게 만들 수 있다.

열정남자

콩나물 달걀말이

달걀 4~5개 콩나물 1줌 (약 80~100g) 대파 약간 소금 1/2작은술 (기호에 따라 조절) 맛술 1큰술 (달걀 비린내 제거용, 생략 가능) 식용유 적당량 참기름 약간 ​ 만드는 순서 1.콩나물 손질 및 데치기 콩나물은 깨끗이 씻은 후, 끓는 물에 소금을 약간 넣고 살짝 데쳐줍니다. (약 2~3분 정도 아삭하게 익혀주세요.) 데친 콩나물은 찬물에 헹군 뒤, 손으로 물기를 꼭 짜서 준비합니다. 물기가 많으면 달걀말이가 부서질 수 있으므로 꼭 물기를 제거해 주세요. 물기를 뺀 콩나물은 먹기 좋은 크기로 송송 썰어줍니다. 2.부재료 준비 대파는 송송 잘게 다져서 준비합니다. (당근이나 부추가 있다면 함께 다져서 넣어도 좋습니다.) 3.달걀물 만들기 볼에 달걀을 깨서 넣고, 소금과 맛술을 넣어 잘 풀어줍니다. 알끈이 잘 풀리도록 체에 한번 걸러주면 더 부드러운 달걀말이가 됩니다. 썰어둔 콩나물과 다진 대파를 달걀물에 넣고 골고루 섞어줍니다. 4.달걀말이 부치기 달걀말이 팬(또는 일반 프라이팬)에 식용유를 두르고 약불로 예열합니다. 팬에 달걀물(콩나물이 골고루 섞인 것)의 절반 정도를 부어 얇게 넓게 폅니다. 밑면이 살짝 익기 시작하면 끝에서부터 돌돌 말아줍니다. 다 만 달걀을 팬 앞쪽으로 당기고, 빈 자리에 다시 식용유를 살짝 바른 뒤 남은 달걀물을 부어 이어 붙여가며 끝까지 맙니다. 모양이 예쁘게 잡히도록 사면을 둥글려가며 약불에서 속까지 익혀줍니다. 5.마무리 잘 익은 달걀말이를 도마로 옮겨 한 김 식힌 후 먹기 좋은 두께로 썰어줍니다. 기호에 따라 참기름을 아주 살짝 발라주거나 케첩을 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다. ​

로블ㅎ

굴 콩나물국

재료 굴 · 콩나물 · 무 · 대파 · 다진 마늘 · 국간장 만드는 법 ① 굴은 깨끗하게 씻어 물기를 빼요. ② 냄비에 물과 무를 넣고 먼저 끓여요. ③ 콩나물을 넣어 익힌 뒤 굴과 다진 마늘을 넣어요. ④ 굴이 충분히 익으면 국간장을 조금 넣고 대파를 올려 마무리해요

팔망미인

우럭 콩나물찜

재료 우럭 · 콩나물 · 미나리 · 대파 · 다진 마늘 · 고춧가루 · 간장 만드는 법 ① 손질한 우럭을 먹기 좋은 크기로 준비해요. ② 냄비에 콩나물을 깔고 우럭을 올려요. ③ 물을 조금 넣고 뚜껑을 덮어 우럭이 속까지 익도록 쪄요. ④ 간장과 고춧가루를 소량 넣고 미나리와 대파를 더해 한 번 더 익혀요.

팔망미인

사과에 땅콩버터 발라먹어요

레시피는.. 딱히 레시피라고 할 건 없죠? ㅎㅎ 혈당 잡는 유명 식단이죠. 100% 땅콩버터! 여기에 몸에 좋은 지방 올리브오일을 뿌리면 맛도 영양도 잡을 수 있어요. ​ 어렵지 않게 아침에 균형잡힌 영양챙기기 건강한 식습관을 위해 매일 챙겨먹어보려고요 ㅎㅎ

된다

닭고기 콩나물 비빔밥

재료: 밥, 닭고기, 콩나물, 당근, 시금치, 달걀 만드는 법: 콩나물과 채소를 익히고 닭고기와 달걀을 준비한다. 밥 위에 모두 올려 비빈다. 포인트: 채소 종류를 다양하게 넣으면 식감이 좋아진다.

열정남자

고구마 병아리콩 샐러드

재료: 고구마, 병아리콩, 양상추, 토마토, 오이, 플레인 요거트 만드는 법: 고구마를 익혀 한입 크기로 자르고 병아리콩과 채소를 섞는다. 요거트를 곁들인다. 포인트: 고구마와 병아리콩으로 포만감 있는 한 끼를 만들 수 있다.

열정남자

닭안심 콩나물전

재료: 닭안심 · 콩나물 · 달걀 · 부침가루 약간 · 대파 만드는 법: 익힌 닭안심과 콩나물을 잘게 썰어요. 달걀과 섞어 작고 얇게 부쳐요.

팔망미인

병아리콩 바삭구이 샐러드

재료: 병아리콩, 양상추, 오이, 토마토, 당근 조리: 물기를 제거한 병아리콩에 올리브유와 향신료를 살짝 묻혀 구워줍니다. 샐러드 위에 올립니다. 포인트: 일반 크루통 대신 바삭한 병아리콩을 올리면 식감이 재미있습니다.

열정남자

검은콩 달걀전

검은콩은 식이섬유와 식물성 단백질을 함께 챙길 수 있어요. 달걀을 더하면 단백질과 포만감을 보충하기 좋아요. 기름을 적게 사용해 구우면 든든한 혈당 친화 간식으로 즐기기 좋아요.

팔망미인

렌틸콩 채소전

렌틸콩은 식이섬유와 식물성 단백질이 풍부해요. 채소를 함께 넣으면 식이섬유를 더 챙길 수 있어요. 기름을 적게 사용해 구우면 든든한 혈당 친화 간식으로 좋아요.

팔망미인

병아리콩 두부전

병아리콩은 식이섬유와 식물성 단백질을 함께 챙길 수 있어요. 두부를 더하면 단백질과 포만감을 보충하기 좋아요. 기름을 적게 사용해 구우면 든든한 혈당 친화 간식으로 즐기기 좋아요.

팔망미인

검은콩 두부볼

검은콩은 식이섬유와 식물성 단백질을 챙길 수 있어요. 두부를 더하면 단백질을 보충하면서 포만감을 높일 수 있어요. 당류가 많은 간식 대신 든든하게 즐기기 좋아요.

팔망미인

렌틸콩 달걀볼

렌틸콩은 식이섬유와 식물성 단백질을 함께 섭취할 수 있어요. 달걀을 더하면 단백질을 보충하기 좋아요. 포만감 있는 간식으로 활용하기 좋아요.

팔망미인

병아리콩 오이컵

병아리콩은 단백질과 식이섬유가 풍부해 포만감을 유지하기 좋아요. 오이는 탄수화물이 적고 아삭해 간식으로 부담이 적어요. 함께 먹으면 든든한 혈당 친화 간식으로 활용하기 좋아요.

팔망미인

콩나물도 혈당 친화 채소일까?

콩나물도 혈당 친화 채소일까? 콩나물은 탄수화물 부담이 비교적 적고 식이섬유를 챙길 수 있어 혈당 관리 식단에 활용하기 좋아요. ① 탄수화물 부담이 적어요 — 밥이나 면에 비해 혈당에 미치는 영향이 적은 편이에요. ② 식이섬유 — 식사에 곁들이면 식이섬유를 보충할 수 있어요. ③ 포만감 — 양을 넉넉히 넣어 음식의 부피를 늘리기 좋아요. ④ 먹는 방법 — 콩나물무침·콩나물국·숙주처럼 데쳐 먹는 방법이 간단해요. 한줄 총평: 콩나물은 밥이나 면을 대신하는 식품은 아니지만, 식사에 충분히 곁들이기 좋은 혈당 친화 채소예요.

팔망미인

콩 담백면 계란볶이

전자레인지 용기에 양배추, 닭가슴살 소시지, 저당 떡 볶이 양념 넣고 렌지 2분 돌리기 콩담백면 반봉지 넣고 렌지 1분 더 치즈 두 장, 삶은 달걀 3개 넣고 30초 더 돌려주면 저당 떡볶이 양념: 저당 고추장 1, 저당 맛간장 1, 저당 케찹 0.5, 고춧가루 1, 알룰로스 2, 다진마늘 0.5, 후추 팍팍, 물 50ml

로블ㅎ

콩나물 잡채

1.겨자는 뜨거운 물에 되직하게 개어 뜨거운 밥통에 30분 발효 시킵니다. 2.콩나물은 흐르는 물에 2~3회 씻은 후 삶아서 준비합니다. 3.닭가슴살은 구워서 채썰고, 마른 행주로 지방 성분을 최대한 제거합니다. 4.오이, 당근, 청•홍파프리카는 얇게 채썰어 놓습니다. 5.삶은 콩나물을 올리브유에 볶습니다. 6.모든 채소를 볶습니다. 7.콩나물과 모든 채소를 섞고 양념한 후 채썬 닭가슴살을 고명으로 올려 마무리합니다.

로블ㅎ

콩담백면

콩담백면 브랜드 : 청정원 / 1인분 : 95kcal 100퍼센트 두부로만 만든 면으로 만든 음식! 조리법도 간편하고 맛도 두가지맛으로 즐길 수 있어요

로블ㅎ

서콩두 들깨 크림 파스타

서콩두 1팩 • 새송이버섯 . 양파 다진 마늘 올리브유 . 들깨가루 페퍼론치노 명란젓 [만드는 방법] ① 새송이버섯을 채칼로 아주 얇게 슬라이스해서 파스 타 면처럼 만들어주세요. 남은 자투리 버섯과 양파는 잘게 다져줍니다. ② 팬에 올리브유를 넉넉히 두르고, 다져둔 버섯과 양 파, 다진 마늘을 노릇해질 때까지 달달 볶아주세요. • 양파가 투명해지면 서콩두 한 팩을 아낌없이 붓고, 감칠맛 치트키인 명란젓을 톡 던져 넣습니다. ④ 슬라이스 해둔 '새송이 면'을 넣고 소스가 깊게 배어 들도록 졸이듯 볶아주세요. 취향껏 페퍼론치노로 매콤함을 더하고, 불을 끈 뒤 들깨가루를 듬뿍 뿌려 마무리합니다.

로블ㅎ

오상진 양배추콩나물

콩나물200g 양배추200g 1재료준비 콩나물 씻어 준비  양배추 채썰기 2 전자레인지용기에 콩나물 양배추 담고 5분간 익히기 나온물은 제거 3 볼에 옮겨담고 홍게백간장( 없으면 진간장또는 참치액)2T 다진마늘0,5T 참기름 0.5T 소금 5꼬집 후추5번  골고루 버무리면 완성

송쩡