'후라이드 순살 치킨' 관련 커뮤니티 게시글 모음

양파스프

• 양파 큰 것 3개, 바게트 빵 2~3조각, 그뤼에르 치즈(또는 피자 치즈, 에멘탈 치즈) 적당량 • 볶음 및 조리용: 버터 1.5큰술 (약 30g), 다진 마늘 1큰술, 화이트 와인(또는 레드 와인) 2큰술 • 국물용: 치킨 스톡(또는 비프 스톡) 육수 500ml, 물, 소금, 후추 약간  조리 순서 1. 양파 채썰기  • 양파 3개를 껍질을 까서 약 0.5cm 두께로 일정하게 채 썰어 준비합니다. 2. 양파 캐러멜라이징 (가장 중요)  • 달군 냄비나 깊은 팬에 버터를 녹인 후 채 썬 양파를 넣고 중불에서 볶기 시작합니다.  • 양파 숨이 죽으면 소금 한 꼬집과 설탕을 아주 약간 넣어 색이 나는 것을 돕습니다.  • 양파가 타지 않도록 저어가며 진한 갈색(캐러멜 색)이 될 때까지 30~40분간 뭉근하게 볶아줍니다. 3. 디글레이징 및 육수 붓기  • 양파가 완전히 갈색으로 변하면 다진 마늘 1큰술을 넣고 2분간 더 볶습니다.  • 와인 2큰술을 부어 냄비 바닥에 눌어붙은 맛있는 성분들을 긁어내며 알코올 향을 날립니다.  • 준비한 치킨 스톡 육수 500ml를 붓고 끓어오르면 약불로 줄여 뚜껑을 덮고 20분간 푹 끓여줍니다. 마지막에 소금, 후추로 부족한 간을 맞춥니다.

송쩡

고등어 김밥

순살 고등어 1/2마리, 잡곡밥 1.5공기, 김밥용 김 2장, 김치 50g, 깻잎 4장, 오이 1/4개, 달걀 2개, 소금 약간, 올리브오일 약간, 참기름 약간 1. 순살 고등어를 쌀뜨물이나 우유에 10분 정도 담가 비린내를 제거한다.  2. 프라이팬에 올리브오일을 두른 후 고등어를 앞뒤가 노릇하도록 구워 세로로 길게 반 자른다.  3. 오이는 김 길이로 잘라 소금에 절인 후 물기를 제거한다.  4. 달걀은 풀어서 지단을 두껍게 만든 후 썬다. 5. 김치는 물에 씻어 물기를 꼭 짠 후 김 길이대로 얇게 자른다.   6. 밥에 참기름과 통깨를 약간 넣어 골고루 섞는다.  7. 김에 밥을 얇게 깔고 깻잎을 2장 올린 후 고등어, 김치, 오이, 달걀을 올린 다음 말아낸다. 

로블ㅎ

오트밀 치킨텐더

닭 가슴살 200g, 오트밀(납작하게 눌린 것) 50g, 갈릭 파우더 1작은 술, 우유 50mL, 소금 약간, 후추 약간, 식용유 약간 1. 닭 가슴살은 텐더 모양처럼 길쭉하게 자른다.  2. 닭 가슴살에 우유 50mL, 소금과 후추 약간 뿌려 약 20분 재운다. 3. 오트밀에 갈릭파우더와 소금을 약간 넣어 골고루 섞는다.  4. 재워둔 닭 가슴살을 건져 양념한 오트밀 옷을 골고루 입힌다.  5. 4에 식용유를 스프레이로 살짝 뿌린 후 180℃의 에어프라이어에서 15~20분 익힌다.  6. 그릇에 예쁘게 담아낸다.

로블ㅎ

양념치킨 먹고 싶을 때, ‘콜리플라워’

콜리플라워 1개, 식용유, 튀김가루 2큰 술, 전분 2큰 술, 땅콩 약간 ※양념소스: 토마토케첩 1/2컵, 다진 마늘2큰 술, 고춧가루 2큰 술, 간장 2큰 술, 고추장 2큰 술, 알룰로스 2큰 술, 스테비아 약간 1. 콜리플라워를 한입 크기로 다듬는다.  2. 튀김가루를 물에 풀어 콜리플라워에 잘 버무린다.  3. 콜리플라워를 에어프라이기 180℃에서 2~3분 굽는다.  4. 땅콩은 적당히 다진다.  5. 분량의 양념소스 재료를 섞어 중불에 끓인다. 6. 5에 구운 콜리플라워를 넣어 버무린 후 다진 땅콩을 뿌린다. 

로블ㅎ

시래기 고사리 피자

현미밥 1공기, 시래기(삶은 것) 100g, 고사리(삶은 것) 50g, 모차렐라 치즈 30g, 버터 1작은 술, 굴 소스 약간, 당근 20g, 튀김가루 약간     ※양념: 다진 마늘 1작은 술, 깨소금 1큰 술, 간장 1큰 술, 들기름 1큰 술, 치킨스톡 약간 1. 프라이팬에 현미밥을 얇게 편 뒤 약한 불에서 누룽지를 만든다.  2. 시래기, 고사리를 절구에 넣고 빻는다.  3. 2에 버터와 마늘을 넣고 볶는다.  4. 물을 약간 넣어가며 양념 재료를 넣고 볶는다.  5. 당근은 얇게 썰어 튀김가루를 약간 묻혀 프라이팬에 기름을 넣고 튀긴다.  6. 누룽지 위에 모차렐라 치즈를 올린 후 시래기와 고사리, 당근을 차례대로 올린다. 

로블ㅎ

허니간장 치킨 덮밥

봉다리에 닭다리살 500g, 전분 4스푼, 소금, 후추 넣어 잘 섞어 주고 기름 두른 팬에 닭다리살 먼저 굽다가 진간장 5, 알룰로스 2, 맛술 1, 다진마늘 1, 물 5 섞 어 만든 양념 넣어 졸여 주기

로블ㅎ

닭다리살 사태 전골

닭다리살 1팩(400g), 다진마늘 1스푼, 대파 2개, 알배추 1/2개, 팽이버섯 1봉지, 부추 반봉지, 물 800ml, 치킨스톡 1스푼 우동사리, 소금 1/3스푼, 물 추가 300ml 찍먹 소스 - 고춧가루1, 간장2, 식초1, 알룰로스1, 참기름1 • 만드는 법 냄비에 닭다리살 소금, 후추 뿌려 앞뒤로 노릇하게 굽고 접시에 빼놓기 대파 길게 반으로 썰고 손가락 크기로 썰어 냄비에 넣고, 다진마늘 1스푼 넣어 볶기 대파 숨 죽으면 알배추 썰어 넣고, 팽이버섯이랑 부 추 같은 길이로 썰어 알배추 위에 번갈아가며 놓기 물 800ml, 치킨스톡 1스푼, 닭다리살 올려 뚜껑 닫 아 4-5분 찍먹 소스 만들어 찍어 먹기 다 먹고 물 추가로 300ml, 소금 1/3스푼 넣어 끓 으면 우동사리 넣기

로블ㅎ

굽네 크리스피 닭가슴살

닭가슴살 싫어하는 사람의 혁명템 ✓ 에어프라이어에 돌리면 치킨처럼 바삭  ✓ 3가지 맛 중 기본이 1등

로블ㅎ

치킨 버섯 샌드위치

통밀빵 2장 / 슬라이스 치즈/ 닭가슴살 1개 / 미니 새송이버섯 100g / 청상추 / 올리브오일 / 소금 한 꼬집 / 소금 / 홀그레인 머스타드 버섯은 먹기 좋은 크기로, 닭가슴살은 반으로 자르기 중불 팬에 올리브오일을 두르고 닭가슴살을 앞뒤로 3분씩 굽기 닭가슴살 구운 팬에 잘라둔 버섯을 넣고 올리브오일과 소금을 뿌린 뒤 갈색빛이 날 때까지 볶기 구운 빵 한 면에 머스타드를 바른 뒤 빵, 닭가슴살, 버섯, 치즈 순으로 얹기 전자레인지 30초 또는 오븐에서 3분간 치즈가 녹을 때까지 익히기  청상추를 얹고 빵을 덮어주면 완이

로블ㅎ

메추리알 반찬

메추리알 10~15알 비비드 저당 양념치킨소스 2~3숟가락 슬라이스 치즈 1장 만드는 방법 전자레인지용 찜기에 메추리알 10~15알을 넣어주 세요. 저당 양념치킨소스 2~3숟가락을 넣습니다. 슬라이스 치즈 1장을 올려주세요. 전자레인지용 뚜껑을 덮고 1분 돌립니다. 상태를 보고 다시 1분 돌려 총 2분 정도 데워주세요. 치즈랑 소스가 잘 섞이도록 야무지게 비벼주면 완 성! •팁 메추리알은 차갑게 먹는 것보다 따뜻하게 먹었을 때 훨씬 맛있습니다. 전자레인지 출력마다 다르니 1분씩 나눠 돌리면서 확인해주세요. 메추리알이 터질 수 있으니 뚜껑은 꼭 덮고, 전자레 인지용 용기를 사용해주세요

로블ㅎ

애호박 파스타

올리브유 2T 다진마늘 1큐브 페퍼론치노 취향껏 치킨스톡 0.5T 명란 1T 애호박 1개 파스타면 1인분(500원 동전 보다 작게!) 새우 10마리 이상 면수 12컵 ✓ 파스타면 전자레인지 조리법  전자레인지 가능한용기에 면 넣고 정수(뜨거운물><) 넣고 전자레인지 10분 !!

로블ㅎ

양배추 순삭 닭곰탕

양배추로 속편안한 닭곰탕 꼭 만들어보세요 재료 닭다리살, 양배추, 마늘, 파, 치킨스톡 레시피 닭다리살은 껍질부터 바삭하게 구워주기 한입크기로 잘라 잠깐 꺼내주기 마늘, 파 넣어 가볍게 볶아주기 양배추 가득가득 넣고 치킨스톡 넣기 양배추 숨이 좀 죽으면 가볍게 볶아 물넣기 (1인분 기준 물 350ml 넣어주었어요!)  끓으면 닭다리살 넣어 치킨스톡으로 마무리 간 해주기 양배추라 속이 편안하고 닭다리살로 단백질보충까지 야무지게 완료

로블ㅎ

위고비·마운자로 열풍, 배달음식 소비까지 바꾼다

위고비·마운자로 열풍, 배달음식 소비까지 바꾼다 최근 비만치료제 사용 이후 소비생활이 달라지는 현상을 다룬 보도가 나왔어요. 식욕이 줄면서 치킨이나 야식 주문을 줄이고, 한 번에 먹는 음식의 양도 적어졌다는 사례가 소개됐어요. 다만 모든 사용자에게 같은 변화가 나타나는 것은 아니에요. 비만치료제의 영향이 체중감량을 넘어 일상적인 소비습관에도 나타나고 있어요.

팔망미인

토마토 야채스프 레시피

재료 토마토 5알 닭가슴살 260g 양배추 300g 양파 200g 당근 130g 셀러리 50g 양송이버섯 50g 바질 10g 버터 30g 월계수잎 2장 치킨스톡 1큰술 소금 1작은술 후추 1작은술 레시피 1> 양배추, 당근, 양파, 셀러리, 양송이는 깨끗하게 세척한 후 한 입 크기로 손질해 주세요. 2> 닭가슴살도 한 입에 먹기 좋은 크기로 깍둑 썰어주세요. 3> 토마토는 꼭지를 제거하고 4등분으로 잘라주세요. 4> 냄비에 버터를 녹인 후 양파, 당근을 먼저 넣고 5> 양파가 투명해질 때까지 중불로 볶아주세요. 6> 양파가 다 익으면 약불로 줄인 후 양송이, 양배추, 셀러리를 넣어주세요. 7> 마지막으로 토마토와 닭가슴살을 넣어주세요. 8> 소금, 후추로 간을 한 뒤 치킨스톡과 월계수 잎, 바질을 넣어 30분간 푹 끓여주세요. '마녀스프'로 더 유명한 토마토 야채스프를 만드는 레시피예요 야채가득과 닭가슴살까지 들어가서 든든하게 먹을수 있을꺼 같아요 몸속 클린하게 해주고 뜨끈하게 잘먹을수 있는 음식이네요

메가망나뇽

토마토 시금치 계란 치즈밥

계란4개 까서 넣고 치킨스톡 약간, 우유도 넣고 잘 섞어주세요 후라이팬에  방토 자른거 시금치 자른거 올리브오일에 굽다 계란물붓고 밥한덩이 넣고 밥은 눌러 펴주고 그위에 치즈올리고  뚜껑덮어 익히면 완성

송쩡

오트밀 치킨텐더’

식감 살리고 영양 채우는 오트밀 오트밀은 귀리를 압착해 먹기 좋게 가공한 것으로 밀가루보다 혈당지수가 낮아 섭취 시 혈당을 덜 올립니다. 수용성 식이섬유인 베타글루칸이 함유돼 혈당 개선을 돕고 포만감을 오래 유지합니다. 이외에 ▲비타민B군 ▲철분 ▲마그네슘 등이 풍부해 뉴욕 타임스 ‘10대 건강식품’에 선정되기도 했습니다. ‘겉바속촉’ 닭 가슴살 텐더 당뇨병 환자는 혈관 건강을 위해 고기를 먹을 때 닭 가슴살을 비롯한 살코기 위주로 섭취하는 게 좋습니다. 닭 가슴살은 100g당 열량이 106kcal고 단백질이 23g 함유돼 있습니다. 지방 함량이 낮아 혈관을 보호하면서 단백질을 충분히 보충할 수 있습니다. 살코기의 부드러움이 다른 맛을 쉽게 흡수하기 때문에 조리법대로 후추 등 양념을 곁들여 먹으면 풍미가 배가됩니다.   고칼슘·고단백 급원 우유 우유는 양질의 칼슘이 함유돼 당뇨병 환자의 뼈 건강 증진에 이롭습니다. 각종 비타민, 단백질 등의 영양소도 풍부한데요. 우유를 섭취할 때는 저지방이나 무지방 우유를 골라 먹어야 다른 영양소의 효과는 그대로 누리면서 지방과 섭취 칼로리를 줄일 수 있습니다. 실제로 우유 한 컵 칼로리는 130~140kcal고 저지방 우유 칼로리는 80~90kcal입니다.  재료&레시피(2인분) 닭 가슴살 200g, 오트밀(납작하게 눌린 것) 50g, 갈릭 파우더 1작은 술, 우유 50mL, 소금 약간, 후추 약간, 식용유 약간 1. 닭 가슴살은 텐더 모양처럼 길쭉하게 자른다.  2. 닭 가슴살에 우유 50mL, 소금과 후추 약간 뿌려 약 20분 재운다. 3. 오트밀에 갈릭파우더와 소금을 약간 넣어 골고루 섞는다.  4. 재워둔 닭 가슴살을 건져 양념한 오트밀 옷을 골고루 입힌다.  5. 4에 식용유를 스프레이로 살짝 뿌린 후 180℃의 에어프라이어에서 15~20분 익힌다.  6. 그릇에 예쁘게 담아낸다.

팔망미인

콜리플라워 치킨 카레

닭고기 120g, 콜리플라워, 양파, 카레가루 닭고기와 양파를 볶고 물과 카레가루를 넣는다. 콜리플라워를 넣어 익힌다. 밥을 곁들인다.

열정남자

그릭 요구르트 치킨랩

통밀 또띠아, 닭고기 120g, 그릭 요구르트 요구르트에 레몬즙과 후추를 섞어 소스를 만들고 닭고기와 채소를 말아 넣는다.

열정남자

고등어무조림

• 주재료: 고등어 1마리 (손질된 순살 또는 생고등어 약 300~400g), 무 1/2개 (약 300g), 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 1~2개 (선택) • 육수: 물 또는 다시마 멸치 육수 2컵 (약 400ml) • 다이어트 양념장: 진간장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 알룰로스(또는 스테비아) 1큰술 (설탕 대체), 맛술 1큰술, 다진 생강 약간 (또는 생강가루 1작은술) 2. 조리 순서 (저염·저당 레시피) 1. 재료 손질하기: 무는 너무 두껍지 않게 1~2cm 두께로 반달썰기 또는 나박썰기를 하고, 양파는 채 썰고 대파와 고추는 어슷하게 썹니다. 2. 비린내 제거하기: 생고등어(또는 냉동 고등어)는 쌀뜨물이나 식초를 섞은 물에 살짝 담갔다가 헹궈내면 잡내와 불순물이 깔끔하게 제거됩니다. 3. 무 익히기: 냄비 바닥에 썰어둔 무를 깔고 육수(또는 물)의 절반과 양념장 반량을 넣은 뒤 먼저 10분 정도 끓여 무를 익힙니다. 4. 고등어와 채소 올리기: 무가 투명하게 익기 시작하면 그 위에 손질한 고등어를 올리고, 남은 채소(양파, 대파, 고추)와 남은 양념장을 마저 얹어줍니다. 5. 조려내기: 남은 육수를 마저 붓고 뚜껑을 덮어 중약불에서 10~15분간 국물이 자작해질 때까지 푹 끓여줍니다. 중간에 국물을 끼얹어주면 간이 골고루 배어듭니다.

송쩡

토마토달걀 치즈

1 토마토 잘라준거  올리브오일에 굽고 치킨스톡가루 조금 뿌려간하기  없으면 소금후추간하기 뚜껑덮어 익히다 익으면 포크로 눌러서 으깨고  2달걀물 (1~2개) 푼거 부어주고 3 치즈 올려서 뚜껑덮어 익힌다  다 익으면 빵찍어 드세요

송쩡

브르콜리 스프

준비물 (2~3인분 기준) 주재료: 브로콜리 1송이, 양파 1/2개, 감자 1/2개(선택, 스프의 걸쭉함과 부드러움을 더해줍니다) 유제품: 우유 1.5컵 (약 300ml), 생크림 1/2컵 (약 100ml, 생략 시 우유로 대체 가능) 버터: 2큰술 밀가루: 2큰술 (루 만들기용) 양념: 소금 약간, 후추 약간, 치킨스톡 또는 콘소메 1작은술 (선택, 깊은 맛을 냅니다) ​ 👩‍🍳 조리 순서 1. 재료 손질 및 데치기 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 송이송이 떼어내고, 깨끗이 씻어줍니다. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 브로콜리를 약 1분간 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요. (데쳐서 사용하면 색감이 선명해지고 풋내가 사라집니다.) 양파와 감자는 얇게 채썰거나 깍둑썰어 준비합니다. 2. 채소 볶기 달군 팬이나 냄비에 버터 2큰술을 녹인 후, 채썬 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아줍니다. 감자와 데친 브로콜리를 넣고 2~3분간 함께 볶아줍니다. 3. 루(Roux) 만들기 & 끓이기 볶은 채소 위에 밀가루 2큰술을 뿌려가며 재료와 함께 1분간 볶아줍니다. (밀가루 날이 사라지고 고소한 냄새가 날 때까지 볶습니다.) 우유 300ml를 조금씩 부어가며 덩어리지지 않도록 잘 저어줍니다. 감자가 익을 때까지 약불에서 5~10분 정도 끓여줍니다. 4. 갈아주기 불을 끄고 재료가 살짝 식으면 믹서기나 핸드블렌더를 이용해 곱게 갈아줍니다. (Tip: 식감이 살짝 씹히는 것을 좋아하신다면 브로콜리 일부를 남겨두었다가 마지막에 다져 넣어도 좋습니다.) 5. 마무리하기 곱게 갈린 스프를 다시 냄비에 붓고 생크림 100ml를 넣어 끓여줍니다. 부족한 간은 소금으로 맞추고, 감칠맛을 위해 치킨스톡을 살짝 더해줍니다. 끓어오르기 시작하면 불을 끄고 그릇에 담아냅니다

로블ㅎ

시금치 리조또

쌀 1공기 (생쌀 또는 찬밥 모두 가능, 생쌀 사용 시 씻어서 물기를 빼고 준비) 시금치 1단 (약 100g, 끓는 물에 살짝 데쳐서 물기를 꼭 짠 뒤 먹기 좋은 크기로 썰기) 양파 1/4개 (잘게 다지기) 마늘 3쪽 (편으로썰거나 다지기) 베이컨 또는 새우 기호에 따라 적당량 (생략 가능) ​ 소스 및 양념 재료 생크림 1컵 (200ml) 우유 1/2컵 (100ml) 파마산 치즈 가루 2큰술 올리브유 2큰술 버터 1조각 (약 15g) 소금과 후추 약간 치킨스톡 1작은술 (선택사항, 깊은 맛을 낼 때 사용) ​ 조리 순서 달군 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아 향을 냅니다. 베이컨이나 새우를 넣는 경우 이때 함께 넣어 노릇하게 볶아줍니다. 생쌀을 사용하는 경우 팬에 넣고 기름이 코팅되도록 1~2분간 가볍게 볶습니다. (찬밥을 사용할 때는 소스 단계에서 넣습니다.) 생크림과 우유를 붓고, 치킨스톡을 넣어 중약불에서 끓입니다. 생쌀일 경우 쌀이 익을 때까지 중간중간 저어가며 15분 정도 끓이고, 중간에 육수가 부족하면 물이나 우유를 조금씩 보충합니다. 쌀이 부드럽게 익거나 찬밥이 소스와 잘 어우러지면 데쳐서 썰어둔 시금치를 넣고 골고루 섞어줍니다. 파마산 치즈 가루와 버터를 넣어 고소한 풍미를 더하고, 소금과 후추로 간을 맞춘 뒤 불을 끕니다. 그릇에 담아낸 뒤 기호에 따라 파슬리 가루나 치즈를 살짝 뿌려 완성합니다.

로블ㅎ

파슬리 리조또

쌀: 1/2컵 (불리지 않은 것) 생파슬리: 한 줌 가득 (잎 위주로 준비) 양파: 1/4개 (잘게 다지기) 마늘: 2쪽 (다지기) 치킨 스톡(또는 야채 스톡): 300~400ml (따뜻하게 데워두기) 파마산 치즈 가루: 2큰술 버터: 1큰술 올리브유: 1큰술 화이트 와인: 2큰술 (생략 가능) 소금, 후추: 약간 👨‍🍳 조리 순서 ​ 1. 재료 준비 (파슬리 페스토 느낌의 베이스) 믹서기에 생파슬리와 올리브유 1큰술, 물 1큰술을 넣고 곱게 갈아 '파슬리 퓨레'를 만들어 둡니다. (나중에 섞을 용도입니다.) 2. 채소 볶기 팬에 올리브유를 두르고 다진 양파와 마늘을 넣어 중불에서 투명해질 때까지 충분히 볶습니다. 3. 쌀 볶기 씻지 않은 쌀을 팬에 넣고 양파, 마늘과 함께 쌀알이 투명해질 때까지 2~3분간 충분히 볶아줍니다. (이 과정이 리조또의 식감을 좌우합니다.) 4. 와인 및 스톡 넣기 화이트 와인을 넣어 알코올을 날려줍니다. 쌀이 자박하게 잠길 정도로만 따뜻한 치킨 스톡을 붓습니다. 쌀이 국물을 흡수하면 다시 스톡을 붓는 과정을 반복하며 약 15~18분간 저어가며 익힙니다. 5. 마무리 쌀이 원하는 익힘 정도(알 덴테)가 되면, 불을 끄고 미리 만들어둔 파슬리 퓨레와 버터 1큰술, 파마산 치즈 가루를 넣습니다. 골고루 잘 섞어주면 파슬리 특유의 진한 초록색과 향이 살아납니다. 마지막으로 소금과 후추로 입맛에 맞게 간을 맞춥니다.

로블ㅎ

🐟 고등어 오이 레몬샌드위치

🐟 고등어 오이 레몬샌드위치 재료: 통밀빵 2장, 순살 고등어 100g, 오이 1/3개, 레몬즙 1작은술 만드는 방법 고등어를 완전히 익혀 가시를 제거해주세요. 오이를 얇게 썰어줍니다. 고등어에 레몬즙을 뿌려주세요. 통밀빵 사이에 고등어와 오이를 넣으면 완성입니다. 다이어트 포인트: 고등어의 단백질과 불포화지방을 함께 챙기는 샌드위치예요.

팔망미인

현미 치킨볶음밥

메인 재료 현미밥) 200g 닭가슴살 120g (훈제 닭가슴살도 OK!) 달걀 1개 양파 1/4개 당근 30g 대파 1/4대 냉동 완두콩 2큰술 (없으면 생략 가능) 마늘 2쪽 (다지기) 양념 재료 참기름 1/2작은술 저염 간장 1큰술 굴소스 1/2큰술 후추 약간 올리브오일 또는 포도씨유 1/2큰술 통깨 약간 (마무리용) 👩‍🍳 만드는 법 (Step by Step)   닭가슴살 준비하기 생 닭가슴살을 사용하는 경우: 닭가슴살을 1cm 이하의 작은 큐브 모양으로 썰어 ➡ 후추 약간 ➡ 간장 1/2작은술 로 밑간해 10분 재워둡니다. 훈제 닭가슴살을 사용하는 경우: 잘게 찢거나 작게 썰어 바로 사용하면 돼요. 훈제 특유의 스모키한 향이 볶음밥 풍미를 훨씬 올려줘서 개인적으로 훈제를 추천해요 😋 ​ STEP 3. 채소 손질하기 🧅 양파: 작은 정사각형(0.5cm)으로 잘게 썰기 🥕 당근: 양파와 비슷한 크기로 잘게 썰기 🌿 대파: 송송 썰기 🧄 마늘: 곱게 다지기 볶음밥은 재료를 잘게 썰수록 고르게 섞이고 한 입에 다양한 맛이 나서 더 맛있어요 🍴 ​ STEP 4. 달걀 스크램블 먼저 만들기 달걀을 그릇에 깨서 소금 한 꼬집, 후추 약간 넣고 잘 풀어줍니다. 달군 팬에 오일을 살짝 두르고 달걀물을 부어 반숙 스크램블로 만들어 따로 접시에 덜어둡니다. 🔑 포인트: 완전히 익히지 말고 반숙 상태에서 꺼내야 나중에 볶을 때 질겨지지 않아요! ​ STEP 5. 채소와 닭가슴살 볶기 같은 팬에 올리브오일 1/2큰술을 두르고 다진 마늘을 먼저 넣어 향을 내줍니다. (중불) 마늘 향이 올라오면 ➡ 당근 먼저 넣고 1분 볶기 ➡ 양파, 완두콩 넣고 1분 더 볶기 ➡ 닭가슴살 넣고 겉면이 노릇해질 때까지 2분 볶기 생 닭가슴살의 경우 속까지 완전히 익혀주세요! 훈제 닭가슴살은 30초만 볶아도 충분해요  

로블ㅎ

퀴노아 샐러드

퀴노아 샐러드 가볍고 영양가 높은 한 끼를 원한다면 퀴노아 샐러드를 추천해요. 방법: 삶은 퀴노아(½컵)를 오이, 방울토마토, 아보카도, 치킨과 함께 섞어주세요. 드레싱: 올리브 오일, 레몬즙, 소금, 후추로 간을 맞추면 혈당에 부담이 적은 샐러드가 완성돼요. 효과: 혈당 지수가 낮은 채소들과 함께 먹으면 혈당 관리에 더욱 효과적이에요.

로블ㅎ

감자순두부들깨탕

감자하나 껍질까서 깍뚝 썰고 냄비에 치킨스톡 조금 넣고 육수를 낸뒤  감자 ,순두부 200g넣고 보글 끓이다가 감자가 익으면 들깨가루2T 넣고 섞어주고 불끄고 들기름 한바퀴 두르면 완성

송쩡

양배추 훈제오리 스튜

재료 (2~3인분) • 훈제오리 200g • 양배추 2컵 (굵게 채 썬 것) • 양파 1/2개 • 당근 1/3개 • 감자 1개 • 다진 마늘 1큰술 • 물 500ml • 치킨스톡 또는 다시다 1작은술 • 후추 약간 • 올리브오일 1큰술 ​ 🍳 만드는 법 1. 재료 손질 양배추, 양파, 감자, 당근을 한입 크기로 썰어 준비합니다. 2. 재료 볶기 냄비에 올리브오일을 두르고 다진 마늘, 훈제오리를 넣어 볶아 향을 내줍니다. 이후 감자, 당근, 양파, 양배추를 넣고 함께 볶아요. 3. 끓이기 물을 붓고 치킨스톡(또는 다시다)을 넣어 약불에서 10~15분 끓입니다. 감자가 익을 때까지 푹 끓인 후, 후추로 간을 맞추면 완성! 4. 플레이팅 깊은 접시에 담아 따끈하게 즐겨보세요. 바게트와 함께 곁들여도 좋아요. ​

로블ㅎ

닭가슴살 양파수프

• 주재료: 양파 2개, 닭가슴살 1덩이(100g), 슬라이스 치즈 1장(저지방 또는 모짜렐라), 올리브유 1큰술, 물 400ml • 양념: 치킨스톡 0.5큰술(또는 국간장 1큰술), 소금·후추 약간 • 만드는 법:  1. 양파는 최대한 얇게 채 썰고, 닭가슴살은 한 입 크기로 얇게 저며 썬다.  2. 냄비에 올리브유를 두르고 채 썬 양파를 넣어 중약불에서 15~20분간 타지 않게 저어가며 짙은 갈색이 될 때까지 볶는다. (이 과정에서 양파의 풍미와 단맛이 극대화됩니다.)  3. 양파가 잼처럼 볶아지면 물 400ml와 치킨스톡을 넣고 센 불에서 끓인다.  4. 국물이 끓어오르면 닭가슴살을 넣고 약불로 줄여 10분간 푹 끓인다.  5. 소금, 후추로 부족한 간을 맞춘 뒤 그릇에 담고, 위에 치즈 1장을 올린 뒤 전자레인지에 30초간 돌려 치즈를 녹여 완성한다.

송쩡

곤약 치킨볶음밥

메인 재료 곤약쌀 (또는 곤약밥) 200g 닭가슴살 120g (훈제 닭가슴살도 OK!) 달걀 1개 양파 1/4개 당근 30g 대파 1/4대 냉동 완두콩 2큰술 (없으면 생략 가능) 마늘 2쪽 (다지기) 양념 재료 참기름 1/2작은술 저염 간장 1큰술 굴소스 1/2큰술 후추 약간 올리브오일 또는 포도씨유 1/2큰술 통깨 약간 (마무리용) 👩‍🍳 만드는 법 (Step by Step)   닭가슴살 준비하기 생 닭가슴살을 사용하는 경우: 닭가슴살을 1cm 이하의 작은 큐브 모양으로 썰어 ➡ 후추 약간 ➡ 간장 1/2작은술 로 밑간해 10분 재워둡니다. 훈제 닭가슴살을 사용하는 경우: 잘게 찢거나 작게 썰어 바로 사용하면 돼요. 훈제 특유의 스모키한 향이 볶음밥 풍미를 훨씬 올려줘서 개인적으로 훈제를 추천해요 😋 ​ STEP 3. 채소 손질하기 🧅 양파: 작은 정사각형(0.5cm)으로 잘게 썰기 🥕 당근: 양파와 비슷한 크기로 잘게 썰기 🌿 대파: 송송 썰기 🧄 마늘: 곱게 다지기 볶음밥은 재료를 잘게 썰수록 고르게 섞이고 한 입에 다양한 맛이 나서 더 맛있어요 🍴 ​ STEP 4. 달걀 스크램블 먼저 만들기 달걀을 그릇에 깨서 소금 한 꼬집, 후추 약간 넣고 잘 풀어줍니다. 달군 팬에 오일을 살짝 두르고 달걀물을 부어 반숙 스크램블로 만들어 따로 접시에 덜어둡니다. 🔑 포인트: 완전히 익히지 말고 반숙 상태에서 꺼내야 나중에 볶을 때 질겨지지 않아요! ​ STEP 5. 채소와 닭가슴살 볶기 같은 팬에 올리브오일 1/2큰술을 두르고 다진 마늘을 먼저 넣어 향을 내줍니다. (중불) 마늘 향이 올라오면 ➡ 당근 먼저 넣고 1분 볶기 ➡ 양파, 완두콩 넣고 1분 더 볶기 ➡ 닭가슴살 넣고 겉면이 노릇해질 때까지 2분 볶기 생 닭가슴살의 경우 속까지 완전히 익혀주세요! 훈제 닭가슴살은 30초만 볶아도 충분해요  

로블ㅎ

라이스페이퍼 닭가슴살 치킨

재료 (2인분 기준) 🍗 닭가슴살 200g 🥢 라이스페이퍼 6-8장 🧂 소금, 후추 약간 🧄 마늘가루 1/2작은술 🌿 파슬리가루 약간 (선택) ​ 만드는 법 1️⃣ 닭가슴살을 한 입 크기의 정사각형 큐브로 잘라주세요. 두께는 2cm 정도가 적당해요. 너무 두꺼우면 속이 안 익을 수 있어요. 2️⃣ 닭가슴살 큐브에 소금, 후추, 마늘가루를 골고루 뿌려서 밑간을 해요. 10분 이상 재워두면 더 맛있어요. 3️⃣ 라이스페이퍼를 따뜻한 물에 5-7초간 담가 부드럽게 만든 뒤, 닭가슴살 큐브 하나를 올려놓고 사탕 포장지 싸듯 단단하게 감싸주세요. 남은 라이스페이퍼 끝은 아래쪽으로 눌러 고정해요. 4️⃣ 에어프라이어에 올리고 200도에서 12-15분간 구워요. 중간에 한 번 뒤집어줘야 전체가 고르게 바삭해져요. 5️⃣ 겉이 골든브라운으로 바삭해지면 완성! 스리라차 소스나 요거트 딥소스와 함께 먹으면 더 맛있어요 🌶️

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