양배추 훈제오리 스튜

재료 (2~3인분)

• 훈제오리 200g

• 양배추 2컵 (굵게 채 썬 것)

• 양파 1/2개

• 당근 1/3개

• 감자 1개

• 다진 마늘 1큰술

• 물 500ml

• 치킨스톡 또는 다시다 1작은술

• 후추 약간

• 올리브오일 1큰술

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🍳 만드는 법

1. 재료 손질

양배추, 양파, 감자, 당근을 한입 크기로 썰어 준비합니다.

2. 재료 볶기

냄비에 올리브오일을 두르고 다진 마늘, 훈제오리를 넣어 볶아 향을 내줍니다.

이후 감자, 당근, 양파, 양배추를 넣고 함께 볶아요.

3. 끓이기

물을 붓고 치킨스톡(또는 다시다)을 넣어 약불에서 10~15분 끓입니다.

감자가 익을 때까지 푹 끓인 후, 후추로 간을 맞추면 완성!

4. 플레이팅

깊은 접시에 담아 따끈하게 즐겨보세요. 바게트와 함께 곁들여도 좋아요.

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