'훈제 닭다리 도시락' 관련 커뮤니티 게시글 모음

‘오리’와 ‘부추’의 만남

현미밥 210g, 훈제오리 210g, 양배추 200g, 대파 50g, 부추 20g, 간장 1큰 술, 후추 약간 1. 훈제오리는 먹기 좋은 크기로 다진다.  2. 대파는 슬라이스 한다. 3. 양배추는 적당한 크기로 채 썬다.   4. 부추는 1cm 길이로 자른다.  5. 프라이팬에 훈제오리와 대파를 넣고 1~2분 볶다가 양배추를 넣어 함께 볶는다.  6. 5에 현미밥을 넣고 볶은 뒤 간장, 후추를 넣어 간을 한다.   7. 그릇에 담은 후 부추를 올려 담아낸다. 

로블ㅎ

빵 대신 아보카도를? 맛있는 ‘아보카도 버거

아보카도 1개, 훈제연어 80g, 저지방 슬라이스 치즈 1장, 양상추 20g, 양파 10g, 레몬즙 약간 ※버거 소스: 마요네즈 5g, 다진 피클 약간, 레몬즙 1/2작은 술  1. 잘 숙성된 아보카도를 반으로 갈라 껍질과 씨를 제거한다.  2. 양파는 곱게 슬라이스한 뒤 찬물에 담갔다가 물기를 제거한다.  3. 양상추는 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.  4. 소스 재료를 모두 섞어 버거 소스를 만든다.  5. 아보카도에 양상추, 양파, 훈제연어, 버거 소스를 올린 후 레몬즙을 약간 뿌린다. 6. 슬라이스 치즈를 올린 후 나머지 아보카도로 덮어 완성한다.

로블ㅎ

혈당 걱정 없이 챙겨 먹는 삼계탕 만들기

재료&레시피(1인분) 삼계탕용 닭 1마리(5~6호), 현미 찹쌀 3숟가락, 건대추 4알, 깐 마늘 10알, 수삼 1뿌리, 삼계탕용 약재 약간, 대파 1/2뿌리, 소금 약간 1. 닭은 꽁지와 날개부분, 기름기를 제거하여 깨끗이 손질한다. 2. 대파는 송송 썬다. 3. 현미찹쌀은 깨끗이 씻어서 30분~한 시간 불린다. 4. 닭 속에 찹쌀, 수삼, 깐 마늘, 대추를 넣고 닭다리를 고정시킨다. 5. 남은 찹쌀, 마늘, 대추는 배보자기에 넣어 끈으로 묶는다. 6. 냄비에 모든 재료를 넣고 닭이 잠길 정도로 물을 부어 끓인다. 7. 마지막에 소금으로 간을 하고 대파를 넣고 한 번 더 끓인다. 삼계탕에 들어가는 수삼은 홍삼, 백삼 등과 달리 가공하지 않은 상태로 유통돼 신선하고 영양성분 살아있습니다.  일반 삼계탕은 닭 속에 밥을 가득 채워 완성하지만 당뇨식인 만큼 현미를 사용, 양도 3분의 1로 줄였습니다. 대추를 넣어 은은한 단맛도 내고 건강도 챙겨보는 레시피네요

메가망나뇽

보양식 ‘삼계탕’ 혈당 걱정 없이 챙겨 먹어요

삼계탕용 닭 1마리(5~6호), 현미 찹쌀 3숟가락, 건대추 4알, 깐 마늘 10알, 수삼 1뿌리, 삼계탕용 약재 약간, 대파 1/2뿌리, 소금 약간 1. 닭은 꽁지와 날개부분, 기름기를 제거하여 깨끗이 손질한다. 2. 대파는 송송 썬다. 3. 현미찹쌀은 깨끗이 씻어서 30분~한 시간 불린다. 4. 닭 속에 찹쌀, 수삼, 깐 마늘, 대추를 넣고 닭다리를 고정시킨다. 5. 남은 찹쌀, 마늘, 대추는 배보자기에 넣어 끈으로 묶는다. 6. 냄비에 모든 재료를 넣고 닭이 잠길 정도로 물을 부어 끓인다. 7. 마지막에 소금으로 간을 하고 대파를 넣고 한 번 더 끓인다.

로블ㅎ

허니간장 치킨 덮밥

봉다리에 닭다리살 500g, 전분 4스푼, 소금, 후추 넣어 잘 섞어 주고 기름 두른 팬에 닭다리살 먼저 굽다가 진간장 5, 알룰로스 2, 맛술 1, 다진마늘 1, 물 5 섞 어 만든 양념 넣어 졸여 주기

로블ㅎ

오리부추볶음밥

훈제오리 300g 뜨거운물에 기름 한 번 빼서 팬에 볶 다가 (기름 X) 밥 2공기 넣어서 한 번 더 볶고 한쪽으로 밀기 계란 2개 스크램블 해서 밥이랑 섞어 주고 간장 2스푼, 굴소스 1스푼, 부추는 마지막에 넣어 주 다 볶아진 채로 약불에서 3분 정도 방치 후 완성

로블ㅎ

복숭아 카모마일 마리네이드

1인분 재료 말랑 복숭아: 2개 무가당 그릭요거트: 150g 카모마일 티백: 1/2개 레몬즙: 2큰술 알룰로스: 2큰술 올리브유: 1큰술 견과류: 약간 (약 10g) 후추: 톡톡 • 6분 컷 레시피 도시락통 바닥에 그릭요거트를 숟가락으로 펼쳐주세 요. (30초) 복숭아 2개 껍질을 깎아, 한 입 크기로 썰어 그릭요 거트 위에 올려주세요. (3분) 복숭아에 레몬즙 2큰술을 뿌려주세요 (30초) 카모마일 티백을 뜯어 찻잎을 깨갈이에 갈거나 체에 문질러 주세요. 그 고운 가루를 복숭아 위에 뿌려주세 요. (1분) 그 위에 알룰로스, 올리브유, 견과류, 후추를 뿌리면 끝! (1분)

로블ㅎ

초당 옥수수스프

1인분 재료 초당옥수수: 2개 양파: 1/2개 저지방 우유 또는 아몬드 브리즈 언스위트: 300ml 올리브유: 1큰술 (양파 볶음용) 소금: 4꼬집 *취향에 따라 후추, 파슬리 추가 가능 • 10분 컷 레시피 옥수수를 씻어 칼로 알갱이를 털어주세요. (1분) 양파를 썰어 올리브유 두른 냄비에 볶아주세요. (3분) 2에 옥수수, 옥수수대, 우유, 소금 넣고 한 소끔 끓 여주세요. (3분) 3을 믹서로 곱게 갈고, 체에 걸러주면 끝! (3분) 도시락에 담아 밤새 냉장고에 숙성하면 더 맛있어져요. 차가운 수프에 베이글칩 찍어 먹으면 꿀맛 :) ☆ 베이글칩 10분 컷 레시피는 아래에 있어요.

로블ㅎ

연어 참깨 주먹밥

재료: 밥 1공기, 익힌 연어 80g, 참깨, 김가루, 간장 약간. 만드는 법: 익힌 연어의 가시를 확인하고 살을 잘게 부숩니다. 밥과 양념을 섞어 먹기 좋은 크기로 뭉쳐요. 새로운 포인트: 생선과 밥을 간편하게 함께 먹을 수 있어 도시락으로도 좋아요.

열정남자

양배추 순삭 닭곰탕

양배추로 속편안한 닭곰탕 꼭 만들어보세요 재료 닭다리살, 양배추, 마늘, 파, 치킨스톡 레시피 닭다리살은 껍질부터 바삭하게 구워주기 한입크기로 잘라 잠깐 꺼내주기 마늘, 파 넣어 가볍게 볶아주기 양배추 가득가득 넣고 치킨스톡 넣기 양배추 숨이 좀 죽으면 가볍게 볶아 물넣기 (1인분 기준 물 350ml 넣어주었어요!)  끓으면 닭다리살 넣어 치킨스톡으로 마무리 간 해주기 양배추라 속이 편안하고 닭다리살로 단백질보충까지 야무지게 완료

로블ㅎ

일본식 닭고기 양배추 스프

재료 닭다리살 두 덩이, 양배추, 물 500ml, 소금, 후추, 대 파, 다진 마늘 1숟가락 양배추 채 썰고 냄비에 오일 두르고 닭다리살 껍질부터 3분, 뒤집어서 도 3분 굽기 잠시 빼두고 기름 남아있는 냄비에 다진마늘, 대파, 양배추, 소금, 물 넣고 닭다리살도 한 입 크기로 잘라 함께 넣어 15분 끓이기 후추 뿌려 마무리

로블ㅎ

저당 닭갈비

닭다리살 350g 고구마 1개 양배추 두주먹 대파 한대 쪽파 약간 조미김 1개반 후추 약간 고춧가루 1스푼반 설탕 1스푼반 카레가루 반스푼 간장 1스푼반 맛술 1스푼 고추장 2스푼 다진마늘 1스푼 참기름 1스푼 다진생강 약간 후추 약간 양배추, 양파, 고구마는 한입크기로 썰고 대파는 반 가르고 크게, 쪽파는 송송 썰어요 닭다리살 수분을 닦고 후추 살짝 뿌려요 달군팬에 껍질부터 노릇하게 굽고 한번 뒤집어 손질 해둔 야채 모두 넣어요 가위로 닭다리살을 한입 크기로 잘라줘요 소스 넣고 볶다가 뜨거운 물 붓고 뚜껑 덮고 중불 천 천히 익혀요 닭갈비 국물이 졸아들면 완성! 김가루, 쪽파 뿌려 마 무리해요

로블ㅎ

오이 연어 크림치즈롤

🥒 오이 연어 크림치즈롤 재료 오이 1개 훈제연어 80g 저지방 크림치즈 30g 레몬즙 약간 만드는 방법 오이를 필러로 길고 얇게 썰어주세요. 오이 위에 크림치즈를 얇게 발라줍니다. 훈제연어를 올리고 레몬즙을 살짝 뿌려주세요. 돌돌 말아 한입 크기로 완성합니다.

팔망미인

닭갈비 앤 비빔면

닭다리살 350g 고구마 1개 양배추 두주먹 대파 한대 쪽파 약간 조미김 1개반 후추 약간 고춧가루 1스푼반 설탕 1스푼반 카레가루 반스푼 간장 1스푼반 맛술 1스푼 고추장 2스푼 다진마늘 1스푼 참기름 1스푼 다진생강 약간 후추 약간 -비빔면소스 간장 3스푼 설탕 1스푼 물 1스푼 들기름 1스푼 양배추, 양파, 고구마는 한입크기로 썰고 대파는 반 가르고 크게, 쪽파는 송송 썰어요 닭다리살 수분을 닦고 후추 살짝 뿌려요 달군팬에 껍질부터 노릇하게 굽고 한번 뒤집어 손질 해둔 야채 모두 넣어요 가위로 닭다리살을 한입 크기로 잘라줘요 소스 넣고 볶다가 뜨거운 물 붓고 뚜껑 덮고 중불 천 천히 익혀요 비빔면 소스를 만들고 면을 삶아 차가운 물에 헹군 후 소스 넣고 비벼요 닭갈비 국물이 졸아들면 완성! 김가루, 쪽파 뿌려 마 무리해요

로블ㅎ

편의점에서 당뇨 환자가 선택할 수 있는 음식

​ 편의점에서 음식을 고를 때마다 모든 성분을 꼼꼼하게 따져야 한다고 생각하면 오히려 식사가 부담스러워질 수 있습니다. ​ 처음부터 모든 것을 바꾸려고 하지 않아도 괜찮습니다. ​ 평소 달콤한 음료를 자주 마셨다면 물로 바꾸어 보고, 빵 하나로 끼니를 해결했다면 달걀이나 무가당 두유를 함께 선택해 보세요. ​ 도시락을 고를 때는 밥의 양과 반찬 구성을 살펴보는 것부터 시작하면 됩니다. ​ 당뇨 식사는 특별한 음식만 먹는 것이 아니라, 일상에서 조금 더 나은 선택을 반복하는 과정입니다. ​ 바쁜 날에도 내 몸에 맞는 음식을 선택할 수 있도록 작은 습관부터 하나씩 만들어 가면 좋겠습니다.

팔망미인

아보카도 카나펫

기본 재료: 아보카도 1개, 방울토마토 4~5개, 크래커(아이비, 리츠 등) 한 박스, 크림치즈 (또는 마요네즈) 소스 재료: 레몬즙 1스푼, 소금 한 꼬집, 후추 톡톡 선택 재료 (있으면 더 맛있는 재료): 새우, 삶은 달걀, 훈제 연어, 바질페스토, 파슬리가루 등 ​ 👩‍🍳 만드는 순서 1. 아보카도 손질 및 으깨기 아보카도는 가운데 씨를 중심으로 칼집을 내어 반으로 가른 뒤, 씨를 빼냅니다. 숟가락으로 과육만 긁어내어 볼(Bowl)에 담습니다. 포크를 이용해 아보카도를 곱거나 부드럽게 으깨줍니다. (약간의 식감을 원하시면 너무 으깨지 않아도 좋아요.) 2. 소스 섞기 으깬 아보카도에 레몬즙 1스푼, 소금 한 꼬집, 후추를 넣고 골고루 섞어줍니다. (레몬즙을 넣으면 아보카도가 까맣게 변색되는 것을 막아주고 상큼한 맛을 더해줍니다.) 3. 토핑 준비하기 방울토마토: 깨끗이 씻어 꼭지를 떼고 4등분 또는 동그랗게 얇게 썰어줍니다. 기타 토핑 (선택): 새우를 살짝 데쳐두거나, 삶은 달걀을 슬라이스해 준비해도 좋습니다. 4. 조립하기 (플레이팅) 접시에 크래커를 예쁘게 늘어놓습니다. 크래커 위에 크림치즈를 얇게 1차로 펴 바릅니다. (크림치즈가 크래커가 눅눅해지는 것을 막아줘요!) 그 위에 으깬 아보카도 스프레드를 듬뿍 올려줍니다. 아보카도 위로 썰어둔 방울토마토를 올리거나, 새우·연어 등의 토핑을 얹어줍니다. 파슬리가루나 후추를 살짝 톡톡 뿌려 마무리하면 완성입니다! 💡 맛있게 만드는 팁: 아보카도는 껍질이 초록빛보다 검은빛이 돌고, 손으로 살짝 쥐었을 때 말랑하게 잘 익은 것을 사용해야 고소하고 으깨기 편합니다. 크래커 대신 바게트 빵을 노릇하게 구워서(크루통처럼) 그 위에 올려 드셔도 아주 맛있습니다.

로블ㅎ

두부 보리 도시락

두부 150g, 나물 두부를 굽고 나물과 보리밥을 담는다. 참깨 간장 소스를 곁들인다

열정남자

소고기 상추 도시락

밥, 소고기 100g, 상추, 당근 소고기를 익혀 밥과 채소를 담고 간장 소스를 별도 준비한다.

열정남자

메밀면 도시락

메밀면, 오이, 달걀, 간장 면을 삶아 헹구고 채소와 달걀을 곁들인다. 소스는 별도 용기에 담는다.

열정남자

달걀 김밥 도시락

김, 밥, 달걀 2개, 당근, 오이 달걀지단과 채소를 넣어 김밥을 말고 한입 크기로 자른다.

열정남자

닭고기 현미 도시락

닭고기 120g, 현미밥, 브로콜리 닭고기를 굽고 현미밥과 채소를 나누어 담는다.

열정남자

연어 쪽파치즈 베이글 만들기

재료 베이글 2개 훈제연어 50g 적양파 1/2개 크림치즈 300g 쪽파 30g 케이퍼 15g 후추 한 꼬집 레시피 1> 크림치즈에 쪽파, 케이퍼, 후추를 넣고 잘 섞어 주세요. *크림치즈는 상온에 10분 정도 보관 후 넣어주면 부드럽게 섞여요. 2> 베이글은 세로로 자르고, 적양파도 얇게 썰어 주세요. 3> 베이글 한쪽 면에 만들어 놓은 쪽파 크림치즈를 두툼하게 발라 주세요. 4> 훈제연어, 적양파를 올려 완성해 주세요. 5> 기호에 따라 딜, 토마토 등을 추가하면 더욱 맛있어요. 단백질 연어와 쪽파 크림치즈로 만드는 맛있는 베이글이예요 크림치즈말고 그릭으로 만들어도 상큼할거 같아요 통밀 베이글류로 해서 만든다면 좀 더 건강하게즐길꺼 같아요

메가망나뇽

두부 김밥

김 1장, 밥 1/2~1공기, 두부 100g, 오이, 당근 두부를 구워 길게 썰고 채소와 밥을 김에 넣어 만다. 간편 도시락으로 적합하다.

열정남자

굽네치킨 스타일 카레치킨

• 주재료: 닭다리살(정육) 또는 닭가슴살 300g, 우유 100ml(잡내 제거용) • 치킨 시즈닝: 카레가루 2큰술, 올리브유 1큰술, 소금 1/2작은술, 후춧가루 약간, 아몬드가루 1큰술(또는 전분가루 1/2큰술로 대체 가능) • 만드는 법:  1. 닭고기는 한입 크기로 썬 뒤, 우유에 10분간 담가 잡내를 제거하고 물기에 씻어 키친타월로 물기를 꼭 닦아냅니다.  2. 물기를 뺀 닭고기에 올리브유 1큰술을 먼저 버무려 코팅해 줍니다.  3. 비닐봉지에 카레가루 2큰술, 아몬드가루 1큰술, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 시즈닝을 만듭니다.  4. 기름 코팅한 닭고기를 봉지에 넣고 흔들어 시즈닝 옷을 얇고 고르게 입힙니다.  5. 에어프라이어 바스켓에 닭고기가 겹치지 않게 깔아준 뒤, 180°C(약 355°F)에서 12분 구운 후 뒤집어서 5~7분간 더 구워 겉이 바삭해지면 완성합니다.

송쩡

가지롤

• 주재료: 가지 1개, 슬라이스 닭가슴살(또는 훈제 닭가슴살) 60g, 파프리카 1/2개, 아기 치즈(또는 저지방 슬라이스 치즈) 2장, 소금 한 꼬집 • 만드는 법:  1. 가지는 깨끗이 씻어 감자 필러(러너)를 이용해 세로 방향으로 얇고 길게 슬라이스합니다.  2. 파프리카와 닭가슴살은 가지 너비에 맞춰 얇게 채 썹니다. 치즈도 길게 잘라줍니다.  3. 마른 팬에 슬라이스한 가지를 올리고 소금을 아주 살짝만 뿌려 앞뒤로 부드러워질 때까지 굽습니다. (기름을 두르지 않아야 칼로리를 낮출 수 있습니다).  4. 구워진 가지를 바닥에 깔고 그 위에 치즈, 닭가슴살, 파프리카를 올린 후 돌돌 말아줍니다.  5. 한입 크기로 접시에 담아 바로 즐깁니다. (취향에 따라 스리라차 소스를 살짝 찍어 드셔도 좋습니다).

송쩡

치커리 연어샐러드

주재료: 훈제연어 1팩(약 150~200g), 치커리 1줌, 양파 1/2개 선택 재료 (추가하면 더욱 맛있어요): 어린잎 채소, 방울토마토 5~6개, 케이퍼 약간, 레몬 슬라이스 드레싱 소스: 올리브오일 2큰술 레몬즙 1.5큰술 (또는 식초 1큰술) 꿀 또는 설탕 1큰술 간장 0.5큰술 (또는 소금 약간) 다진 마늘 0.3큰술 (선택사항) ​ 👩‍🍳 만드는 순서 1.채소 손질하기 치커리는 먹기 좋은 크기로 뜯어 찬물에 10분 정도 담갔다 1싱싱하게 만든 후, 물기를 완전히 털어냅니다. (치커리의 특유의 쌉싸름한 맛을 완화하고 아삭함을 살려줍니다.) 양파는 얇게 슬라이스한 뒤 찬물에 담가 매운맛을 빼고 물기를 제거합니다. 방울토마토는 반으로 썰어둡니다. 2.드레싱 만들기 작은 볼에 올리브오일, 레몬즙, 꿀(또는 설탕), 간장(또는 소금)을 넣고 설탕이 녹을 때까지 골고루 섞어 상큼한 드레싱을 완성합니다. 3.플레이팅 및 버무리기 넓은 접시나 볼 바닥에 물기를 뺀 치커리와 슬라이스 양파를 깔아줍니다. 그 위에 훈제연어를 예쁘게 꽃 모양이나 먹기 좋게 겹쳐서 올립니다. 방울토마토와 케이퍼를 군데군데 곁들여 색감을 살려줍니다. 4.마무리 먹기 직전에 준비해 둔 드레싱을 골고루 뿌려 가볍게 섞어 드시면 됩니다. (연어의 식감을 살리고 싶다면 드레싱을 전체에 뿌리지 않고 따로 곁들여 찍어 먹어도 좋습니다.)

로블ㅎ

현미 치킨볶음밥

메인 재료 현미밥) 200g 닭가슴살 120g (훈제 닭가슴살도 OK!) 달걀 1개 양파 1/4개 당근 30g 대파 1/4대 냉동 완두콩 2큰술 (없으면 생략 가능) 마늘 2쪽 (다지기) 양념 재료 참기름 1/2작은술 저염 간장 1큰술 굴소스 1/2큰술 후추 약간 올리브오일 또는 포도씨유 1/2큰술 통깨 약간 (마무리용) 👩‍🍳 만드는 법 (Step by Step)   닭가슴살 준비하기 생 닭가슴살을 사용하는 경우: 닭가슴살을 1cm 이하의 작은 큐브 모양으로 썰어 ➡ 후추 약간 ➡ 간장 1/2작은술 로 밑간해 10분 재워둡니다. 훈제 닭가슴살을 사용하는 경우: 잘게 찢거나 작게 썰어 바로 사용하면 돼요. 훈제 특유의 스모키한 향이 볶음밥 풍미를 훨씬 올려줘서 개인적으로 훈제를 추천해요 😋 ​ STEP 3. 채소 손질하기 🧅 양파: 작은 정사각형(0.5cm)으로 잘게 썰기 🥕 당근: 양파와 비슷한 크기로 잘게 썰기 🌿 대파: 송송 썰기 🧄 마늘: 곱게 다지기 볶음밥은 재료를 잘게 썰수록 고르게 섞이고 한 입에 다양한 맛이 나서 더 맛있어요 🍴 ​ STEP 4. 달걀 스크램블 먼저 만들기 달걀을 그릇에 깨서 소금 한 꼬집, 후추 약간 넣고 잘 풀어줍니다. 달군 팬에 오일을 살짝 두르고 달걀물을 부어 반숙 스크램블로 만들어 따로 접시에 덜어둡니다. 🔑 포인트: 완전히 익히지 말고 반숙 상태에서 꺼내야 나중에 볶을 때 질겨지지 않아요! ​ STEP 5. 채소와 닭가슴살 볶기 같은 팬에 올리브오일 1/2큰술을 두르고 다진 마늘을 먼저 넣어 향을 내줍니다. (중불) 마늘 향이 올라오면 ➡ 당근 먼저 넣고 1분 볶기 ➡ 양파, 완두콩 넣고 1분 더 볶기 ➡ 닭가슴살 넣고 겉면이 노릇해질 때까지 2분 볶기 생 닭가슴살의 경우 속까지 완전히 익혀주세요! 훈제 닭가슴살은 30초만 볶아도 충분해요  

로블ㅎ

미생이 닭죽

주재료: 닭 1마리(또는 닭가슴살/닭다리살), 찹쌀(혹은 불린 쌀) 1~2컵 육수용: 통마늘 10알, 대파 1대, 양파 1/2개, 생강 약간 (잡내 제거용) 부재료: 당근, 애호박, 표고버섯(잘게 다져서 준비) 양념: 소금, 후추, 참기름, 쪽파나 통깨(고명용) ​ 2. 조리 순서 닭 삶기: 냄비에 닭과 육수용 재료(마늘, 대파 등)를 넣고 물을 충분히 부어 푹 삶아줍니다. 살 발라내기: 닭이 충분히 익으면 건져내어 한 김 식힌 뒤, 뼈를 제거하고 살코기만 결대로 잘게 찢어줍니다. (육수는 체에 걸러 맑은 국물만 남겨주세요.) 끓이기: 맑은 닭 육수에 불려둔 찹쌀을 넣고 밥알이 퍼질 때까지 중불에서 저어가며 끓입니다. 야채 및 닭고기 추가: 쌀알이 거의 다 익으면 준비해 둔 다진 야채(당근, 애호박, 버섯)와 찢어놓은 닭고기를 넣고 함께 끓입니다. 마무리: 재료가 모두 익고 걸쭉해지면 소금과 후추로 입맛에 맞게 간을 맞춥니다. 마지막에 참기름을 살짝 두르고, 그릇에 담은 뒤 쪽파와 통깨를 뿌려 완성합니다.

로블ㅎ

두부 피자

순두부 또는 연두부 1팩 (200-300g) 모짜렐라 치즈 70-100g 토마토 소스 또는 케첩 2-3큰술 양파 1/4개 파프리카 1/3개 (색깔별로 넣으면 예뻐요 🫑) 오리훈제30-40g (선택) 올리브오일 1큰술 소금 약간 후추 약간 파슬리 가루 (마무리용, 선택) ​ 🍳 만드는 법 ​ 두부 준비하기 순두부나 연두부는 체에 받쳐 물기를 10분 정도 빼줘요. 키친타월로 살짝 눌러서 수분을 한 번 더 제거해주면 나중에 질척이지 않아요. 💧 두부 물기 제거가 이 레시피의 핵심 포인트예요! 물기가 너무 많으면 소스랑 치즈가 잘 안 붙거든요. ​ 채소와 토핑 준비 양파는 채 썰고, 파프리카는 작은 다이스 모양으로 썰어요. 베이컨이나 햄은 작게 잘라서 준비해두고요. 취향에 따라 콘이나 올리브를 추가해도 맛있어요 🫒     두부 베이스 만들기 팬에올리브오일을 두르고 약불로 예열해요. 두부를 팬에 얇게 펼쳐서 베이스처럼 깔아줘요. 이때 숟가락 뒷면으로 꾹꾹 눌러서 평평하게 만들어주는 게 포인트예요 👆 약중불에서 2-3분 정도 바닥이 살짝 노릇해질 때까지 그대로 두세요. 뒤집지 않아도 괜찮아요!  

로블ㅎ

고등어 무조림 도시락

재료: 고등어 120g, 무 100g, 밥 150g, 간장, 생강 조리: 무와 고등어를 간장·생강 양념에 넣고 속까지 익힌다.

열정남자

파에야

재료 (2~3인분) • 닭다리살 또는 닭가슴살 200g (한 입 크기) • 파프리카 (빨강/노랑) 각 1/4개 • 완두콩 한 줌 • 양파 1/2개 • 마늘 2쪽 • 올리브오일 2큰술 • 쌀 1컵 • 물 또는 닭육수 2컵 • 토마토 페이스트 1큰술 (또는 다진 토마토 1/2컵) • 소금, 후추, 파프리카 파우더 약간 • 레몬 조각 (선택) ​ ⸻ ​ 만드는 법 1. 팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘, 양파를 볶아 향을 내요. 2. 닭고기를 넣고 겉면이 노릇하게 익을 때까지 볶아요. 3. 토마토 페이스트와 쌀을 넣고 볶다가 물(또는 육수)를 붓고 끓여요. 4. 파프리카, 완두콩을 넣고 중불에서 뚜껑 덮어 15~20분간 익혀요. 5. 수분이 졸아들고 쌀이 익으면 불을 끄고 레몬을 곁들여 마무리! ​

로블ㅎ