'훈제 돼지 안심' 관련 커뮤니티 게시글 모음

돼지안심 양송이찜

재료 | 1인분 돼지안심 120g · 양송이버섯 100g · 양파 50g · 대파 약간 · 다진 마늘 ½작은술 · 간장 1작은술 · 물 50ml · 후추 약간 만드는 순서 돼지안심은 한입 크기로 얇게 썰어요 양송이버섯과 양파도 먹기 좋은 크기로 썰어요 냄비에 양파를 깔고 돼지안심과 양송이버섯을 올려요 물과 다진 마늘 간장을 넣고 뚜껑을 덮어 중약불에서 익혀요 돼지안심이 속까지 익으면 후추와 대파를 넣어 완성해요

팔망미인

돼지안심 브로콜리볶음

재료 | 1인분 돼지안심 120g · 브로콜리 120g · 양파 40g · 파프리카 40g · 다진 마늘 ½작은술 · 간장 1작은술 · 올리브유 1작은술 · 후추 약간 만드는 순서 돼지안심은 한입 크기로 자르고 브로콜리는 작은 송이로 나눠요 브로콜리는 끓는 물에 살짝 데쳐 물기를 빼요 팬에 기름을 조금 두르고 돼지안심과 마늘을 먼저 볶아요 고기가 익으면 브로콜리 양파 파프리카를 넣어 빠르게 볶아요 간장과 후추로 가볍게 간해 완성해요 TIP 브로콜리를 너무 오래 볶지 않으면 식감이 살아 있고 기름 사용량도 줄이기 좋아요 한줄 총평 : 기름기 적은 돼지안심과 브로콜리를 듬뿍 넣어 단백질과 채소를 함께 챙기는 다이어트 메뉴예요

팔망미인

돼지안심 가지볶음

재료 | 1인분 돼지안심 120g · 가지 1개 · 양파 40g · 대파 약간 · 다진 마늘 ½작은술 · 간장 1작은술 · 올리브유 1작은술 · 후추 약간 만드는 순서 돼지안심과 가지는 한입 크기로 자르고 양파는 채 썰어요 팬에 돼지안심과 다진 마늘을 넣어 먼저 익혀요 고기가 익으면 가지와 양파를 넣고 함께 볶아요 물을 1~2큰술 넣고 뚜껑을 잠시 덮어 가지를 촉촉하게 익혀요 간장과 후추로 가볍게 간하고 대파를 넣어 완성해요 TIP 가지는 기름을 잘 흡수하므로 기름을 많이 넣기보다 물을 조금 넣어 익히면 더 가볍게 만들 수 있어요 한줄 총평 : 기름기 적은 돼지안심과 가지를 촉촉하게 볶아 부담 없이 즐기는 다이어트 한 끼예요

팔망미인

돼지안심 청경채말이찜

재료 돼지안심, 청경채, 팽이버섯 만드는 법 청경채에 얇게 썬 돼지안심과 팽이버섯을 넣어 말고 충분히 쪄요. TIP 간장·식초 소스를 살짝 곁들이면 좋아요.

팔망미인

돼지안심 숙주배추롤

재료 돼지안심 · 배추 · 숙주 · 당근 · 후추 만드는 법 ① 배추는 살짝 데쳐 부드럽게 만들어요. ② 돼지안심은 얇게 썰고 당근은 채 썰어요. ③ 배추에 돼지안심과 숙주, 당근을 올려 말아요. ④ 찜기에서 고기가 속까지 충분히 익도록 쪄요.

팔망미인

돼지안심 콜라비말이

재료 돼지안심 · 콜라비 · 당근 · 깻잎 · 후추 만드는 법 ① 돼지안심은 얇게 썰어 준비해요. ② 콜라비와 당근은 가늘게 채 썰어요. ③ 돼지안심 위에 깻잎과 채소를 올려 돌돌 말아요. ④ 팬이나 찜기에서 돼지안심이 속까지 충분히 익도록 조리해 완성해요.

팔망미인

돼지안심 얼갈이찜

재료 돼지안심 · 얼갈이배추 · 양파 · 대파 · 다진 마늘 · 간장 · 후추 만드는 법 ① 돼지안심은 얇게 썰고 얼갈이는 먹기 좋은 크기로 잘라요. ② 냄비에 얼갈이와 양파를 깔고 돼지안심을 올려요. ③ 물을 조금 넣고 뚜껑을 덮어 고기가 속까지 익도록 쪄요. ④ 간장과 마늘을 조금 넣고 대파와 후추로 마무리해요.

팔망미인

돼지안심 양배추말이

재료 돼지안심, 양배추, 파프리카, 팽이버섯 조금 간단한 만드는 법 양배추는 살짝 데쳐 부드럽게 만들어요. 양배추에 얇게 썬 돼지안심과 채소를 올려 돌돌 말아요. 찜기에 넣어 돼지고기가 완전히 익을 때까지 10~12분 정도 쪄주면 완성이에요. TIP 기름 없이 쪄서 담백하게 먹기 좋아요

팔망미인

돼지안심 양파말이

재료: 돼지안심 · 양파 · 깻잎 · 파프리카 · 후추 만드는 법: 얇게 편 돼지안심에 양파와 채소를 올려 말아요. 팬에서 굴려가며 속까지 충분히 익혀요

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돼지안심 팽이버섯찜

재료: 돼지안심 · 팽이버섯 · 배추 · 대파 · 후추 만드는 법: 배추 위에 팽이버섯과 얇게 썬 돼지안심을 올려요. 뚜껑을 덮어 고기가 완전히 익을 때까지 쪄요.

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돼지안심 미나리찜

재료: 돼지안심 · 미나리 · 숙주 · 양파 · 후추 만드는 법: 숙주와 양파 위에 돼지안심을 올려 쪄요. 고기가 충분히 익으면 미나리를 넣고 짧게 더 익혀요

팔망미인

입맛은 없는데 씹는 맛 있는 반찬이 필요할 때는 돼지안심 백목이버섯 오이냉채가 산뜻하네요

날씨가 애매하게 덥거나 하루 종일 앉아 있어서 속이 더부룩한 날에는 뜨거운 볶음이나 진한 찌개보다 차갑고 새콤한 음식이 더 잘 들어갈 때가 있어요. 그렇다고 오이만 무쳐 먹으면 금방 허전하고, 고기를 따로 구우면 또 무겁게 느껴질 수 있는데 돼지안심을 얇게 삶아 백목이버섯과 오이에 섞으면 생각보다 가볍고 식감도 다양합니다. 백목이버섯은 꼬들꼬들하고 오이는 아삭해서 돼지안심의 담백한 맛과 잘 어울려요. 재료 돼지안심 150g 불린 백목이버섯 70g 오이 1/2개 적양파 약간 대파 흰 부분 조금 연겨자 1/2작은술 식초 1큰술 간장 1작은술 레몬즙 1작은술 후추 약간 참깨 조금 만드는 법 돼지안심은 너무 두껍지 않게 썰어 끓는 물에 넣고 완전히 익힙니다. 삶은 뒤 바로 찬물에 담그기보다 접시에 펼쳐 식혀주세요. 고기 표면에 물기가 많으면 양념이 묽어질 수 있어 키친타월로 가볍게 눌러줍니다. 백목이버섯은 충분히 불린 뒤 딱딱한 밑동을 제거하고 먹기 좋은 크기로 찢습니다. 끓는 물에 30초 정도만 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜주세요. 오이는 얇게 어슷 썰고 적양파와 대파 흰 부분은 최대한 가늘게 채 썹니다. 연겨자와 식초, 간장, 레몬즙을 섞어 양념을 만들고 볼에 모든 재료를 담아 살살 버무립니다. 맛있게 먹는 팁 완성 직후보다 냉장고에 10분 정도 두었다가 먹으면 겨자 향과 식초 맛이 재료에 살짝 배어 더 잘 어울립니다. 참깨를 마지막에 손으로 살짝 으깨 뿌리면 고소한 향이 더 살아나요. 식감 살리는 법 백목이버섯은 오래 데치지 않는 게 중요합니다. 너무 오래 익히면 특유의 꼬들한 식감이 줄어들고 전체가 물러질 수 있어요. 실패하기 쉬운 포인트 돼지안심을 오래 삶으면 쉽게 퍽퍽해질 수 있습니다. 얇게 썰어 짧게 익히고 식힌 뒤 사용하는 편이 좋아요. 대체 재료 백목이버섯 대신 목이버섯을 사용할 수 있고 오이 대신 얇게 썬 콜라비를 넣어도 괜찮습니다. 뜨거운 음식은 부담스럽지만 단백질이 들어간 제대로 된 한 접시는 먹고 싶은 날, 새콤하고 아삭한 맛 덕분에 입맛을 살리기 좋은 메뉴입니다.

지니5632044

돼지안심 콩나물찜

재료 돼지안심 200g, 콩나물 250g, 대파, 마늘 만드는 법 콩나물 위에 얇게 썬 돼지안심과 마늘을 올리고 뚜껑을 덮어 충분히 익혀요.

팔망미인

큰 양송이에 돼지안심 다짐육을 채워 구우니 작은 햄버그 느낌이 나네요

고기 완자가 먹고 싶은 날 빵이나 빵가루를 넣지 않고 큰 양송이버섯을 이용해봤어요. 버섯 안에 돼지안심 다짐육을 채워 구우면 고기 육즙과 버섯에서 나온 수분이 섞여 생각보다 촉촉하게 익습니다. 재료 큰 양송이버섯 5개 돼지안심 다짐육 130g 양파 1/4개 쪽파 약간 다진 마늘 1/2작은술 달걀물 1큰술 후추 소금 아주 조금 만드는 법 양송이버섯의 기둥을 분리하고 기둥은 잘게 다집니다. 양파와 쪽파도 잘게 썰어주세요. 돼지안심 다짐육에 다진 버섯기둥과 양파, 쪽파, 마늘, 달걀물을 넣고 가볍게 섞습니다. 양송이 갓 안쪽에 고기 반죽을 눌러 채우고 고기 면이 위로 가도록 에어프라이어나 오븐에 넣습니다. 180도에서 약 10분 정도 익힌 뒤 가운데까지 익었는지 확인하고 필요하면 시간을 조금 추가합니다. 맛있게 먹는 팁 완성 후 후추와 파슬리를 조금 뿌리면 진한 소스를 사용하지 않아도 향이 좋아집니다. 식감 살리는 법 버섯 안에 고기를 너무 꽉 눌러 넣기보다 살짝 여유 있게 채워야 부드럽게 익습니다. 실패하기 쉬운 포인트 고기를 너무 높게 쌓으면 가운데까지 익는 시간이 길어져 버섯이 먼저 물러질 수 있습니다. 대체 재료 돼지안심 대신 닭다짐육이나 칠면조 다짐육을 사용할 수 있습니다. 한줄 총평 버섯이 고기 육즙을 받아줘서 빵가루 없는 완자인데도 퍽퍽하지 않고 한입씩 먹기 좋습니다.

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밥 양을 줄여도 허전하지 않게 한 접시를 푸짐하게 채워주는 돼지안심 숙주채소볶음

밥을 적게 먹으면 금방 허전하게 느껴질 때가 있는데 숙주와 채소를 넉넉하게 넣은 볶음요리는 한 접시 양이 많아서 비교적 만족스럽게 먹을 수 있어요. 돼지안심은 담백한 편이고 숙주와 같이 볶으면 고기의 씹는 맛과 채소의 아삭한 식감이 잘 어울립니다. 재료 돼지안심 150g 숙주 200g 파프리카 1/3개 양파 1/4개 대파 약간 간장 1큰술 다진 마늘 1/2큰술 후추 약간 만드는 법 돼지안심은 얇게 썰어 팬에서 먼저 익혀주세요. 고기가 거의 익으면 양파와 파프리카를 넣어 볶습니다. 숙주는 마지막에 넣고 센 불에서 빠르게 볶는 게 포인트예요. 오래 볶으면 숙주에서 물이 많이 나와 전체가 축축해질 수 있습니다. 혈당 친화 선택 포인트 숙주와 채소를 많이 넣고 단백질 식품을 같이 먹는 방식이라 밥 양을 자연스럽게 줄이면서도 한 접시를 푸짐하게 만들기 좋습니다. - 설탕이나 올리고당 사용 없음 - 감미료 사용 없음 - 단맛 강도 : 약 - 포만감 : 고기와 숙주가 들어가 든든한 편 - 혈당 반응 : 직접 측정하지 않았으며 섭취량과 함께 먹는 음식에 따라 달라질 수 있습니다. 맛있게 먹는 팁 간장을 많이 넣기보다 대파와 후추 향을 충분히 내면 적은 양념으로도 맛이 살아납니다. 먹기 직전에 식초를 몇 방울 넣으면 느끼함이 줄고 숙주 맛도 더 깔끔해져요. 맛 평가 : ★★★★☆ 추천 조합 : 잡곡밥 소량, 상추나 깻잎 재조리 의향 : Y 한줄 총평 밥보다 반찬을 넉넉하게 먹고 싶은 날 간단하게 한 접시로 만들기 좋은 볶음요리입니다.

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｜청경채 돼지안심 볶음

고기 먹고 싶은 날 돼지안심이랑 청경채로 간단하게 볶아 먹으면 좋아요. 재료도 많이 필요하지 않고 한 접시로 먹기 괜찮아요. 재료 돼지안심 150g, 청경채 3~4포기, 양파 1/4개, 다진 마늘 조금 양념 간장 1큰술, 굴소스 1/2큰술, 알룰로스 1/2큰술, 후추 조금 만드는 법 돼지안심을 먹기 좋게 썰어 먼저 볶아주세요. 고기가 거의 익으면 양파와 청경채를 넣고 양념을 넣어 빠르게 볶아주면 완성이에요. 청경채는 너무 오래 볶지 않고 살짝 아삭하게 익혀 먹으면 더 맛있어요.

팔망미인

사조안심 닭가슴살 훈제 담백해서 좋아요

사조안심 닭가슴살 훈제 담백해서 좋더라구요 훈연해서 구워낸거라서 그런지 닭가슴살 특유의 닭비린내가 없어서 좋았어요. 닭가슴살하면 뻑뻑살의 대명사잖아요. 그런 뻑뻑함도 심하지 않아 목넘김도 부드러웠습니다. 그냥 스테이크처럼 통으로 먹어도 되고요 찢어서 샐러드 토핑으로 사용해도 좋고 에어후라이기에 구워서 샌드위치 안에 넣어 먹어도 좋아요 활용도가 노은 닭가슴살 훈제 사조안심 제품 만족스럽습니다. 영양정보 나트륨 440mg 탄수화물 1g 당류 1g 지방 11g 단백질 28g 첨에 나트륨이 왤케 높아 했는데 보니까 단위 자체가 다르더라구요 사조는 맛살, 햄, 어묵 등을 제조하는 회사라서 그런지 만족스러웠어요

기춘이530707

비추천 닭가슴살 사조안심 닭가슴살 훈제맛

제품명: 사조 안심 닭가슴살 훈제  칼로리: 125kcal 당류: 1g미만  단백질: 28g 추천or 비추천 하는 이유: 먹는 식감이 퍽퍽함에 가까운 촉촉함이 있었어요.  겉부분에 훈제향 맣이 나는게  겉부분만 훈제. 맛이 없었던거는 아닌데. 제가 마트에서 샀는데  가격대비  다시 사 먹지 않을꺼 같아서 비추천이에요 저는 마트에서 3,000원으로 샀어요. 다른 닭가슴살이 낫는거 같아요.  냉장이라 닭가슴살이 잘 찢겨서 좋았어요  저는 양배추랑 해서 먹었습니다. 인터넷으로 보니 가격이 비싸네요. 마트에서 어제 샀는데 유통기한이 많이 짧았어요.. 8월 29일 구입 했는데 유통기한이 이틀이라니.. 너무 짧고 가격도 비쌌어요. 가격대비 훌륭하지 않았어요. 

슈롭

간단하게 돼지불고기, 오리훈제구이

저희집에서 뭐 먹을까 고민될 때는 항상 불고기를 해먹어요. 돼지앞다리 100그램당 1500원이하 정도 저렴할 때 많이 사놓아요. 앞다리는 삼겹살보다 지방이 적어 기름이 튀지않고 살도 덜 쪄요. 집에 고추장, 간장, 고춧가루, 설탕은 항상 구비되어있어서 고기만 있으면 간단하게 해 먹을 수 있어요. 그마저 하기 힘든 매우 피곤한 날에는 오리훈제 구워서 머스터드에 찍어먹어요. 탄수화물 줄이려고 고기위주로 먹어서 밥은 안해요 ㅋ

키작은모나리자

돼지안심 장조림

기름기 없는 돼지안심으로 장조림했어요 고기 매끼 안주면 삐지는 아들놈 때문에 비축반찬ㅎㅎ

울트라돼지런

미소된장과 홀그레인 머스터드로 맛낸 돼지고기 스테이크, 참깨 그린빈을 곁들인 저당 고단백 혈당 친화 요리

미소된장과 홀그레인 머스터드로 맛낸 돼지고기 스테이크 ​ 제품 기본 정보 제품명 : 미소 머스터드 돼지고기 스테이크와 참깨 그린빈 종류 : 저당 고단백 혈당 친화 홈메이드 요리 주요 재료 : 돼지고기 안심 300g, 그린빈 150g, 미소된장 1큰술, 홀그레인 머스터드 1큰술, 무가당 그릭요거트 2큰술, 올리브유 2작은술, 다진 마늘 1작은술, 레몬즙 1큰술, 볶은 참깨 1작은술, 저염간장 1작은술, 후추와 파슬리 약간 조리 시간 : 약 30분 분량 : 2인분 ​ 만드는 방법 1. 돼지고기 안심은 약 2cm 두께로 썰어 키친타월로 물기를 제거해 주세요. 고기가 너무 두꺼우면 칼등으로 가볍게 두드려 두께를 맞춰주세요. 2. 미소된장과 홀그레인 머스터드, 다진 마늘, 올리브유 1작은술, 레몬즙 절반을 섞어 양념장을 만들어요. 3. 돼지고기 양면에 양념을 얇게 바르고 냉장고에서 10~15분 정도 재워주세요. 미소된장 자체에 짠맛이 있으므로 소금은 따로 넣지 않아도 괜찮아요. 4. 그린빈은 양쪽 끝을 다듬고 끓는 물에 2~3분 정도 데쳐주세요. 찬물에 헹군 뒤 물기를 충분히 제거하면 아삭한 식감이 살아나요. 5. 달군 팬에 남은 올리브유를 두르고 돼지고기를 중불에서 앞뒤로 3~4분씩 구워주세요. 양념이 쉽게 탈 수 있으니 불을 너무 세게 하지 않는 것이 좋아요. 고기 중심온도가 63도 이상에 도달하면 불을 끄고 3분 이상 쉬게 해주세요. 6. 다른 팬에 데친 그린빈을 넣고 가볍게 볶다가 저염간장과 볶은 참깨를 넣어주세요. 1~2분 정도만 볶아 아삭함을 유지해요. 7. 그릭요거트에 남은 레몬즙과 후추를 섞어 부드러운 소스를 만들어요. 8. 접시에 돼지고기 스테이크와 참깨 그린빈을 담고 요거트 소스를 곁들이면 완성이에요. ​ 혈당 친화 선택 이유 고른 이유 : 돼지고기 요리에는 설탕이나 물엿을 넣어 달콤하게 양념하는 경우가 많은데, 이번에는 미소된장의 감칠맛과 홀그레인 머스터드의 산뜻함을 활용해보고 싶었어요. 돼지고기 안심은 지방이 비교적 적은 부위이면서 단백질을 충분히 공급해줘요. 탄수화물 함량도 거의 없어 혈당을 고려한 식단에 활용하기 좋은 재료예요. 그린빈은 식이섬유를 함유하고 있어 육류와 함께 곁들이기 좋고, 참깨는 고소한 풍미를 더해줘요. 설탕이나 물엿을 사용하지 않고 무가당 그릭요거트로 소스를 만들기 때문에 첨가당을 줄이기에도 좋아요. 다만 미소된장과 머스터드는 제품에 따라 당류와 나트륨 함량이 다르므로 원재료명과 영양정보를 확인하는 것이 좋아요. ​ 섭취 후 체감 (시식 후기 예시) 혈당 반응 : 돼지고기 안심은 자칫 잘못 구우면 퍽퍽해지기 쉬운데, 미소된장과 머스터드를 섞은 양념이 들어가니 평범한 소금구이보다 풍미가 훨씬 풍부해질 것 같은 조합이에요. 특히 미소된장의 구수한 감칠맛과 머스터드의 톡 쏘는 산미가 꽤 잘 어울려요. 처음에는 두 가지를 섞으면 맛이 지나치게 강하지 않을까 싶지만, 돼지고기 특유의 담백함과 균형을 이루는 구성이에요. 고기를 한입 먹으면 먼저 된장의 짭조름한 맛이 느껴지고 뒤이어 머스터드의 은은한 산미가 남을 것 같아요. 일반적인 달콤한 돼지고기 양념과는 확실히 다른 매력이 있어요. 함께 곁들인 그린빈도 중요한 역할을 해요. 살짝 데친 뒤 참깨와 볶으면 아삭한 식감이 살아 있고, 고소한 참깨 향이 더해져 심심하지 않아요. 특히 부드러운 돼지고기와 아삭한 그린빈을 번갈아 먹는 조합이 괜찮아요. 고기만 먹었을 때보다 식감이 다양해지고 채소를 함께 챙길 수 있어요. 그릭요거트 소스는 고기의 짭조름함을 부드럽게 잡아주는 역할을 해요. 레몬즙을 조금 넣으니 산뜻함이 더해져 느끼한 맛을 줄이는 데도 도움이 될 것 같아요. 탄수화물 위주의 반찬 없이 고기와 채소를 중심으로 구성한 식사라 비교적 든든하게 즐길 수 있어 보여요. 다만 미소된장과 머스터드의 짠맛이나 산미는 사람에 따라 부담스러울 수 있어요. 평소 위가 예민하다면 양념을 조금 연하게 만드는 것이 좋겠어요. 식후 졸림이나 허기, 속의 편안함은 실제 섭취량과 개인 상태에 따라 달라질 수 있어요. 단백질이 풍부하고 탄수화물이 적은 구성이라도 실제 혈당 반응은 식전과 식후 혈당을 측정해야 확인할 수 있어요. ​ 맛 평가 : ★★★★☆ (4점/5점, 예상 평가) 미소된장의 구수한 감칠맛과 홀그레인 머스터드의 상큼하고 톡 쏘는 풍미가 돼지고기 안심과 잘 어울리는 조합이에요. 그린빈은 참깨의 고소한 향이 더해져 별다른 양념 없이도 맛있게 먹을 수 있고, 그릭요거트 소스가 전체적인 맛을 부드럽게 연결해줘요. 다만 양념을 너무 많이 바르면 된장의 짠맛이 강해질 수 있어요. 고기를 지나치게 오래 구우면 안심 특유의 부드러운 식감이 사라질 수 있다는 점도 주의해야 해요. ​ 한줄 총평 : 설탕 없이도 미소된장의 감칠맛과 머스터드의 산뜻함으로 풍미를 살린 돼지고기 스테이크! 고소한 참깨 그린빈까지 곁들여 맛과 포만감을 함께 챙기기 좋은 혈당 친화 한 접시예요. ​ 추가 정보 감미료 종류 : 별도 감미료 사용하지 않음 포만감 지속 시간 : 실제 섭취 후 확인 필요 단맛 강도 : 약 (미소된장 본연의 은은한 단맛) 추천 조합 : 구운 브로콜리, 양배추 샐러드, 아스파라거스, 버섯볶음, 무가당 보리차 ​ 조리 팁 돼지고기 안심은 지방이 적어 오래 구우면 쉽게 퍽퍽해져요. 고기 두께를 일정하게 맞추고 중심온도를 확인하면서 익히는 것이 중요해요. 미소된장과 머스터드 양념은 센 불에서 쉽게 탈 수 있으므로 중불 이하에서 조리하는 것이 좋아요. 그린빈은 너무 오래 데치면 아삭한 식감이 사라져요. 살짝 데친 뒤 빠르게 볶아야 색감과 식감이 잘 살아나요. 참깨는 미리 볶아두면 향이 더욱 고소해져요. 그린빈에 넣기 직전에 손으로 살짝 으깨 사용하면 풍미가 좋아요. 그릭요거트 소스는 고기 위에 미리 뿌리기보다는 따로 담아 조금씩 곁들이는 것이 좋아요. 미소된장을 구하기 어렵다면 일반 된장을 소량 사용할 수 있지만, 짠맛과 향이 다르므로 양을 줄이고 레몬즙으로 맛을 조절해 주세요.

지니5632044

돼지고기 꽈리고추조림

• 재료: 돼지고기 안심 200g, 꽈리고추 15개, 마늘 5알, 생강 약간 • 조림장: 물 1컵(200ml), 양조간장 4큰술, 알룰로스 2큰술, 맛술 1큰술 • 만드는 법:  1. 돼지고기 안심은 한입 크기로 깍둑썰기하고, 꽈리고추는 포크로 구멍을 뚫거나 반으로 잘라 양념이 잘 배게 합니다. 마늘은 편 썹니다.  2. 냄비에 물과 안심, 편 썬 마늘, 생강을 넣고 고기가 익을 때까지 먼저 끓여줍니다. (올라오는 거품은 걷어냅니다.)  3. 고기가 익으면 분량의 간장, 알룰로스, 맛술을 넣고 중불에서 국물이 반으로 줄어들 때까지 졸입니다.  4. 마지막에 꽈리고추를 넣고 고추의 숨이 살짝 죽고 초록빛이 유지될 때까지만 2~3분 더 졸여 마무리합니다.

송쩡

돼지고기 청경채볶음’

돼지고기 안심 200g, 양파 1/2개, 홍고추 1개, 청경채 5~6개, 다진 마늘 1작은 술, 다진 대파 1큰 술, 맛술 1큰 술, 식용유 약간 ※양념: 간장 2큰 술, 굴 소스 1큰 술, 전분물 약간 1. 양파는 슬라이스하고, 홍고추는 어슷 썬다. 2. 청경채는 줄기째 2~4등분한다(굵은 것은 4등분, 가는 것은 2등분). 3. 프라이팬에 기름 약간과 물을 넣고 센 불에 다진 대파와 양파를 볶는다. 4. 파 향이 올라오면 돼지고기를 넣고 볶는다. 5. 고기가 약간 익으면 다진 마늘과 맛술을 넣고 볶는다. 6. 5에 물 약간, 홍고추를 넣고 볶다가 청경채, 간장, 굴 소스를 넣어 빨리 볶아낸다. 7. 마지막에 전분 물을 조금씩 넣어가며 농도를 조절한다.

로블ㅎ

돼지고기 양배추찜

돼지안심 120g, 양배추, 버섯 찜기에 양배추와 버섯, 고기를 넣어 충분히 익힌다. 간장 식초 소스를 곁들인다.

열정남자

돼지고기 찹스테이크

• 주재료: 돼지고기 안심 250g, 양파 1/2개, 브로콜리 1/2송이, 파프리카 1/2개, 마늘 5알 • 다이어트 찹소스: 스리라차 소스 2T, 하인즈 노슈가 케첩 1.5T, 굴소스 0.5T, 알룰로스 1T, 다진 마늘 0.5T • 조리 순서:  1. 돼지고기 안심은 한입 크기(주사위 모양)로 깍둑썰기 한 후 소금, 후추, 맛술 1T로 밑간합니다.  2. 양파, 파프리카도 고기와 비슷한 크기로 썰고, 브로콜리는 데쳐서 한입 크기로 떼어놓습니다. 마늘은 편으로 썹니다.  3. 팬에 올리브유를 아주 살짝만 두르고 편마늘을 볶아 향을 낸 뒤, 돼지 안심을 넣어 겉면이 하얗게 익을 때까지 센 불에서 볶습니다.  4. 고기가 반쯤 익으면 양파와 파프리카를 넣고 함께 볶다가, 야채가 아삭해지면 준비한 찹소스와 브로콜리를 모두 넣습니다.  5. 양념이 고루 베이도록 강불에서 1~2분간 빠르게 볶아내어 완성합니다.

송쩡

🥬 돼지고기 상추볶음

🥬 돼지고기 상추볶음 재료 돼지고기 안심, 상추, 마늘, 후추 만드는 법 돼지고기를 얇게 썰어요. 팬에 마늘과 돼지고기를 넣고 충분히 익혀요. 마지막에 상추를 넣고 살짝 볶아주세요. 다이어트 포인트 지방이 적은 안심을 사용하고 상추를 넉넉히 넣어요. 한줄 총평 : 익숙한 재료로 간단하게 만들 수 있는 캠핑 볶음요리예요.

팔망미인

🌿 돼지고기 부추말이구이

🌿 돼지고기 부추말이구이 재료 얇게 썬 돼지고기 안심, 부추, 후추 만드는 법 부추를 적당한 길이로 잘라요. 돼지고기로 부추를 감싸 말아요. 팬에서 고기가 완전히 익을 때까지 구워주세요. 다이어트 포인트 지방이 적은 돼지고기를 사용하고 부추를 넉넉히 넣어요. 한줄 총평 : 채소와 단백질을 함께 먹을 수 있는 간단한 캠핑 요리예요.

팔망미인

🫑 돼지고기 파프리카 호일찜

🫑 돼지고기 파프리카 호일찜 재료 돼지고기 안심, 파프리카, 양파, 후추 만드는 법 돼지고기와 채소를 먹기 좋게 썰어요. 호일에 재료를 넣고 감싸주세요. 팬에서 고기가 완전히 익을 때까지 가열해요. 다이어트 포인트 지방이 적은 돼지고기 안심을 사용하고 기름 없이 익혀요. 한줄 총평 : 채소와 살코기를 담백하게 즐길 수 있는 캠핑 찜 요리예요.

팔망미인

돼지감자, 혈당조절에 다이어트까지

당뇨 환자에게 특히 잘 알려진 ‘돼지감자’는 ‘뚱딴지’라고도 널리 쓰여 둘 다 표준어로 통용된다. 연한 식감에 단맛까지 더해 식용으로 먹기도 하지만, 예전엔 사람은 못 먹고 돼지나 먹는 감자라며 ‘돼지감자’로 이름 붙여졌다고 전해진다. 특히 돼지감자에는 천연 인슐린 성분인 이눌린이 풍부한 것으로 확인돼 당뇨병 환자들에게는 일명 당뇨감자로 주목받고 있다. ◆ 돼지감자 효능 △ 혈당조절 이눌린은 천연 인슐린이라 불릴 정도로 혈당 조절력이 좋다. 물론 일반 감자에도 이눌린 성분이 있긴 하지만 0.2% 정도에 그친 반면 돼지감자에는 15~20% 정도로 무려 100배나 많이 함유되어 있다. 또한 민들레나 우엉 등에도 이눌린 성분이 있기는 하나 돼지감자에 가장 많은 것으로 알려져 있다. △ 변비예방 및 장 건강 도움 돼지감자의 천연 올리고당(프락토올리고당)은 혈당을 급격히 올리는 설탕과 달리 단맛을 내면서도 혈당에 큰 영향을 끼치지 않아 당뇨환자가 안심하고 먹을 수 있다. 프락토올리고당은 장내 유익균의 증식과 유해균의 성장을 억제하고, 원활한 배변을 도와 장건강에도 도움을 준다. △ 풍부한 섬유질로 포만감 증대 돼지감자에 풍부한 섬유질은 포만감을 주어 과식을 방지하여 식사량 조절에 도움을 주기 때문에, 당뇨병은 물론 변비해소, 다이어트에도 효과적이다. ◆ 돼지감자 먹는 법 돼지감자는 고구마처럼 생으로 씹어 먹거나 튀겨서 먹어도 좋으며, 생감자를 우유, 꿀 등과 같이 갈아 마셔도 좋다. 죽, 차, 부침개, 볶음요리 등 다양한 요리의 재료로 활용이 가능하나, 식전보다는 식후에 먹는 것이 좋다. 또한, 평소에 찬 것을 먹으면 소화장애가 있는 경우에는 섭취량을 조절할 필요가 있다. 돼지감자라고 많이 들어보긴 헀어요 시골에 가면 늘 어른들이 심어서 관리 하시는게 당뇨때문인거 같네요 생것으로도 갈아 마실수 있는것이 신기하네요. 적절한 양 섭취하는게 관건이겠어요

메가망나뇽

돼지 구기자 볶음 레시피

돼지 안심살은 지방이 적고 담백하지요 구기자는 물만 끓여 먹어봤는데, 같이 먹으면 혈당조절도 되고 당뇨에도 좋다고 합니다 볶아서 곁들이면 어떤 조합일지 기대되는 레시피입니다

메가망나뇽

면이 당기는 날 부담 덜어 먹는 닭안심 숙주 팟타이

가끔은 샐러드나 국보다 면 요리가 확실하게 당기는 날이 있습니다. 그렇다고 기름지고 달달한 볶음면을 한 접시 먹으면 조금 부담스러울 때가 있죠. 이런 날에는 쌀국수 양은 줄이고 숙주와 부추를 넉넉하게 넣은 닭안심 팟타이를 만들면 면 요리 느낌은 살리면서 채소 비중을 높일 수 있습니다. [재료] 쌀국수면 60g 닭안심 120g 숙주 120g 부추 한 줌 달걀 1개 다진 마늘 1작은술 라임 1/2개 다진 땅콩 1큰술 소스 피시소스 1작은술 저염 간장 1작은술 식초 1작은술 고춧가루 또는 칠리플레이크 약간 물 1큰술 [만드는 법] 1. 쌀국수면은 제품 설명보다 살짝 덜 익도록 불리거나 삶아 준비합니다. 2. 닭안심은 한입 크기로 얇게 썰고 후추를 조금 뿌립니다. 3. 숙주는 씻어 물기를 빼고 부추는 4~5cm 길이로 자릅니다. 4. 팬을 달군 뒤 닭안심을 먼저 넣어 겉면을 노릇하게 익힙니다. 5. 팬 한쪽으로 닭고기를 밀고 달걀을 넣어 스크램블처럼 익힙니다. 6. 쌀국수면과 준비한 소스를 넣고 빠르게 볶습니다. 7. 숙주와 부추를 마지막에 넣고 1분 정도만 볶아 아삭함을 남깁니다. 8. 접시에 담고 다진 땅콩을 뿌린 뒤 라임을 곁들입니다. [맛있게 먹는 팁] 라임즙은 팬에서 오래 가열하기보다 먹기 직전에 짜 넣는 편이 향이 훨씬 산뜻합니다. 숙주는 많이 넣어도 익으면서 부피가 크게 줄어들기 때문에 면보다 넉넉하게 준비해도 좋습니다. 땅콩은 완전히 가루로 만들기보다 조금 굵게 다져야 씹는 맛이 살아납니다. [다이어트할 때 활용법] 쌀국수면 양을 크게 늘리지 않고 닭안심, 숙주, 부추, 달걀 비중을 높이는 방식이 좋습니다. 면을 너무 적게 줄여 음식 맛 자체가 없어지기보다는 1인분 면을 60g 정도로 잡고 채소를 넉넉히 넣는 편이 실제로 먹었을 때 만족감이 좋습니다. [조리할 때 주의할 점] 숙주와 부추를 너무 일찍 넣으면 물이 많이 나오고 면이 퍼질 수 있습니다. 면 역시 처음부터 완전히 익혀 넣으면 볶는 동안 너무 부드러워질 수 있으니 약간 덜 익힌 상태가 좋습니다. [대체 재료] 닭안심 대신 새우나 돼지안심을 사용할 수 있고 부추 대신 쪽파를 넣어도 됩니다. 땅콩 알레르기가 있다면 땅콩은 빼고 참깨를 조금 뿌려도 좋습니다. 바로 만들어 따뜻할 때 먹는 것이 가장 맛있고, 남은 면은 냉장 보관 후 다음 날 팬에 물 한 숟가락을 넣어 짧게 데우면 됩니다.

지니5632044