돼지안심 브로콜리볶음

재료 | 1인분
돼지안심 120g · 브로콜리 120g · 양파 40g · 파프리카 40g · 다진 마늘 ½작은술 · 간장 1작은술 · 올리브유 1작은술 · 후추 약간

만드는 순서

1. 돼지안심은 한입 크기로 자르고 브로콜리는 작은 송이로 나눠요
2. 브로콜리는 끓는 물에 살짝 데쳐 물기를 빼요
3. 팬에 기름을 조금 두르고 돼지안심과 마늘을 먼저 볶아요
4. 고기가 익으면 브로콜리 양파 파프리카를 넣어 빠르게 볶아요
5. 간장과 후추로 가볍게 간해 완성해요

TIP
브로콜리를 너무 오래 볶지 않으면 식감이 살아 있고 기름 사용량도 줄이기 좋아요

한줄 총평 : 기름기 적은 돼지안심과 브로콜리를 듬뿍 넣어 단백질과 채소를 함께 챙기는 다이어트 메뉴예요