'BBQ 양념 닭 강정' 관련 커뮤니티 게시글 모음

아몬드 멸치볶음

• 재료: 잔멸치 1컵, 슬라이스 아몬드(또는 통아몬드) 반 컵, 올리고당 1.5큰술, 간장 0.5작은술, 맛술 1큰술, 식용유, 참기름, 통깨. • 만드는 법:  1. 아무것도 두르지 않은 마른 팬에 멸치와 아몬드를 먼저 넣고 중약불에서 2~3분간 볶아 수분과 비린내를 날려준 뒤 따로 덜어둡니다.  2. 팬을 닦아낸 후 식용유 1큰술, 간장 0.5작은술, 맛술 1큰술을 넣고 살짝 끓입니다.  3. 불을 약불로 줄이고 볶아둔 멸치와 아몬드를 넣어 양념이 배도록 빠르게 볶습니다.  4. 불을 끈 상태에서 올리고당 1.5큰술, 참기름, 통깨를 두르고 잔열로 버무려 마무리합니다. (불을 켜고 올리고당을 졸이면 식은 뒤 딱딱해집니다.)

송쩡

건강정보를 평가할 때 연구 설계를 확인해야 한다.

소규모 관찰 연구의 결과가 곧 치료 효과를 입증하는 것은 아닙니다.

열정남자

🥗 닭가슴살 시저샐러드

🥗 닭가슴살 시저샐러드 재료 닭가슴살, 로메인상추, 파르메산치즈, 시저드레싱 만드는 법 닭가슴살을 속까지 완전히 익혀요. 로메인상추를 씻어 먹기 좋게 썰어요. 닭가슴살을 얇게 썰어 채소 위에 올려요. 치즈와 드레싱을 조금 곁들여요. 한줄 총평 : 드레싱과 치즈 양을 조절하면 단백질을 챙기기 좋은 샐러드예요.

팔망미인

두부면 팟타이

• 재료: 두부면 1팩, 칵테일 새우 5~6마리, 숙주 두 줌, 계란 1개, 대파나 부추 조금, 식용유 1스푼 • 소스: 진간장 1.5스푼, 멸치액젓(또는 피시소스) 0.5스푼, 알룰로스 1스푼, 식초 0.5스푼 • 만드는 법:  1. 두부면은 흐르는 물에 헹군 뒤 체에 받쳐 물기를 뺍니다.  2. 팬에 기름을 두르고 다진 대파와 새우를 넣어 볶다가, 한쪽으로 밀어두고 계란 1개를 깨 넣어 스크램블을 만듭니다.  3. 물기를 뺀 두부면과 준비한 소스를 넣고 면에 양념이 배도록 1분간 볶습니다.  4. 마지막으로 숙주와 부추를 넣고 숨이 살짝 죽을 때까지(약 30초) 빠르게 볶아 마무리합니다.

송쩡

저칼로리 고단백 토마토 닭가슴살 볶음밥

탄수화물 부담을 낮추고 단백질과 식이섬유를 꽉 채운 토마토 닭가슴살 볶음밥입니다. ​[만드는 순서] ​토마토, 닭가슴살, 양파, 버섯을 작게 깍둑썰기해 둡니다. ​팬에 올리브유를 살짝 두르고 손질한 야채와 닭가슴살을 먼저 볶아줍니다. ​토마토에서 즙이 나오며 촉촉해지면 평소 밥 양의 반 분량만 넣어 함께 볶아줍니다. ​재료가 잘 어우러지면 소금, 후추 한 꼬집으로 살짝 간을 하여 마무리합니다. ​토마토의 수분 덕분에 기름을 많이 쓰지 않아도 촉촉하게 볶아져요. 감칠맛 나는 토마토 향 덕분에 간을 세게 하지 않아도 맛있고, 포만감도 두 배로 챙길 수 있습니다.

오와둥둥

🍠 고구마 닭고기 호일찜

🍠 고구마 닭고기 호일찜 재료 고구마, 닭안심, 양파, 후추 만드는 법 고구마를 얇게 썰고 닭안심을 손질해요. 호일에 고구마와 닭고기, 양파를 올려요. 잘 감싸서 속까지 충분히 익혀주세요. 다이어트 포인트 고구마는 탄수화물 식품이므로 적당량을 사용하고 밥 대신 먹으면 좋아요. 한줄 총평 : 탄수화물과 단백질을 함께 챙길 수 있는 캠핑 한 끼예요.

팔망미인

🥚 닭고기 달걀국

🥚 닭고기 달걀국 재료 닭안심, 달걀, 대파, 마늘 만드는 법 닭안심을 잘게 썰어 물에 끓여요. 닭고기가 익으면 대파와 마늘을 넣어요. 달걀을 풀어 넣고 충분히 익혀요. 다이어트 포인트 닭고기와 달걀로 단백질을 챙길 수 있어요. 한줄 총평 : 재료가 간단하고 따뜻하게 즐기기 좋은 캠핑 국물요리예요.

팔망미인

꽁치 무조림 라이트

🐟 캔 꽁치 1개 (400g 내외) 🥬 무 1/3개 (약 250g) 🧅 대파 1/2대 🧄 다진 마늘 1큰술 🌶 고춧가루 1큰술 🥄 진간장 2큰술 🍶 맛술 1큰술 🍯 올리고당 1/2큰술 💧 물 1.5컵 (약 300ml) 🧂 후춧가루 약간 1. 무는 1cm 두께로 도톰하게 썰어주세요. 너무 얇으면 끓이는 동안 부서져요. 대파는 어슷하게 썰어두세요. ​ 2. 캔 꽁치는 국물은 따로 두고, 살만 건져서 키친타월에 한 번 올려두세요. 기름기를 살짝 빼주면 비린내가 한결 덜해요. 3. 냄비 바닥에 무를 깔아주세요. 무가 바닥에 닿게 두는 게 포인트예요. ​ 4. 양념장을 만들어요. 다진 마늘, 고춧가루, 진간장, 맛술, 올리고당을 작은 그릇에 섞어두세요. ​ 5. 무 위에 양념장을 골고루 끼얹고, 물 1.5컵을 부어주세요. 캔 꽁치 국물은 1-2큰술만 넣어요. 너무 많이 넣으면 비려요. ​ 6. 센 불에서 끓이다가 보글보글 끓기 시작하면 중불로 줄여서 12-15분 정도 졸여주세요. 무가 살짝 투명해지는 느낌이 들 때까지요. ​ 7. 무가 거의 익었다 싶으면 꽁치 살을 올려주세요. 처음부터 넣으면 살이 다 부서져요.

로블ㅎ

팽이버섯닭가슴살볶음

🍗 닭가슴살 1덩이 약 150g 🍄 팽이버섯 1봉 약 150g 🧄 다진 마늘 1큰술 🌱 쪽파 2대 🧂 소금 약간 🌶️ 후추 약간 🥄 진간장 1큰술 🍯 올리고당 1/2큰술 🛢️ 식용유 1큰술 🌰 통깨 약간 🌶️ 페페론치노 또는 청양고추 1개 (선택) 1. 닭가슴살은 한 입 크기로 얇게 저며 썰어주세요. 너무 두꺼우면 속까지 익는 데 오래 걸려요. 소금 후추 살짝 뿌려 5분 정도 밑간해주세요. ​ 2. 팽이버섯은 밑동을 잘라내고 손으로 살살 가닥가닥 떼어주세요. 너무 길면 반으로 잘라도 좋아요. ​ 3. 쪽파는 송송 썰어주세요. 청양고추를 쓰신다면 어슷하게 썰어주세요. ​ 4. 팬을 중간 불로 달군 뒤 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣어 30초 정도 향을 내주세요. 마늘 색이 살짝 노릇해질 때가 딱이에요.

로블ㅎ

닭가슴살 양배추볶음

재료 (1-2인분 기준) 🍗 닭가슴살 1덩이 (150g) 🥬 양배추 4-5장 🧅 양파 1/4개 🧄 다진 마늘 1작은술 🥄 간장 1큰술 🥄 굴소스 1/2큰술 🌶️ 후추 약간 🫒 식용유 1큰술 ​ 만드는 과정 ​ 1. 닭가슴살은 한입 크기로 썰고 후추를 살짝 뿌려 5분 정도 둬요. ​ 2. 양배추는 손으로 큼직하게 뜯고, 양파는 채 썰어 준비해요. ​ 3. 팬에 식용유 두르고 중불로 달군 뒤, 다진 마늘을 30초 볶아 향을 내요. ​ 4. 닭가슴살을 넣고 겉면이 하얗게 익을 때까지 2-3분 볶아주세요. ​ 5. 양파를 넣고 1분, 이어서 양배추를 넣고 2분 정도 더 볶아요. ​ 6. 마지막에 간장과 굴소스를 둘러 30초만 더 볶으면 완성이에요. ​ 양배추는 너무 오래 볶으면 물이 많이 나와서 식감이 흐물해져요.

로블ㅎ

두부면 김치비빔국수

재료 (1인분 기준) 🍜 두부면 1봉 (200g) 🥬 잘 익은 김치 1/2컵 🥒 오이 1/3개 🥄 고추장 1/2큰술 🥄 매실청 1큰술 🥄 식초 1큰술 🫒 참기름 1작은술 🌰 통깨 약간 ​ 만드는 과정 ​ 1. 두부면을 체에 받쳐 흐르는 찬물에 30초 정도 헹궈주세요. 이렇게 한 번만 헹궈도 콩 비린내가 거의 사라져요. ​ 2. 김치는 가위로 잘게 자르고, 오이는 얇게 채 썰어둬요. ​ 3. 큰 볼에 고추장, 매실청, 식초, 참기름을 먼저 섞어 양념장을 만들어요. ​ 4. 양념장에 두부면, 김치, 오이를 넣고 가볍게 조물조물 무쳐주세요. ​ 5. 마지막에 통깨 솔솔 뿌리면 5분 만에 끝이에요. 저는 김치 국물을 1큰술 정도 더 넣었더니 감칠맛이 훨씬 살아나더라고요. ​ 매콤하면서 산뜻한 산미가 입맛을 확 깨워줘요.

로블ㅎ

양배추 닭가슴살 덮밥

🥬 양배추 1/4통 🍗 닭가슴살 1조각 (시판 제품도 가능) 🧅 양파 1/4개 🧄 다진 마늘 1작은술 🍶 굴소스 1큰술 🌶 후추, 참기름 약간 🍚 현미밥 1공기 ​ 1. 양배추는 한입 크기로 큼직하게 썰고, 양파는 채 썰어요. 2. 닭가슴살은 한입 크기로 잘게 썰어 둡니다. 3. 팬을 중불로 달궈 기름 살짝 두르고, 다진 마늘을 먼저 30초 볶아요. 4. 닭가슴살을 넣고 5-7분 정도 익혀 겉면에 색이 돌게 해요. 5. 양파 먼저 1분 볶고, 양배추를 넣어 2-3분 더 볶아요. 6. 양배추 숨이 살짝 죽으면 굴소스를 두르고 센 불에 1분 빠르게 볶아 마무리. 7. 따끈한 밥 위에 올리고 후추, 참기름 살짝 뿌리면 완성이에요.

로블ㅎ

새콤한 두부면 비빔국수

🥢 두부면 1팩 (약 200g) 🥒 오이 1/4개 🥕 당근 약간 🌶 고추장 1큰술 🍯 알룰로스 1/2큰술 🍶 식초 1큰술 🧄 다진 마늘 1/2작은술 🌰 통깨, 참기름 약간 ​ 1. 두부면은 체에 받쳐 흐르는 물에 한 번 헹궈요. 2. 끓는 물에 30초만 살짝 데친 뒤 찬물에 식혀 물기를 꼭 짜요. 3. 오이와 당근은 얇게 채 썰어 두세요. 4. 볼에 고추장, 알룰로스, 식초, 다진 마늘을 넣고 양념장을 만들어요. 5. 두부면에 양념장과 채소를 넣고 살살 무친 뒤, 통깨와 참기름으로 마무리하면 끝이에요.

로블ㅎ

오리고기 숙주찜

🦆 슬라이스 오리고기 200g 🌱 숙주 200g (한 봉지) 🧄 다진 마늘 1큰술 🫚 다진 생강 약간 (선택) 🌶️ 청양고추 1개 🧅 대파 1대 🥄 굴소스 1큰술 🍶 맛술 1큰술 🧂 소금 약간 🌿 후추 약간 💧 물 또는 육수 3큰술 1. 숙주는 흐르는 물에 살짝 헹구고, 채반에 올려 물기를 충분히 빼주세요. 물기가 많으면 찔 때 국물이 너무 많이 생겨서 맛이 흐려져요. ​ 2. 팬을 중불로 달군 다음, 기름은 두르지 말고 슬라이스 오리고기를 펼쳐 올려요. 한 면을 1-2분 정도 익히고, 뒤집어서 다시 1-2분 익혀주세요. 3. 오리에서 기름이 꽤 나오는데요, 키친타월로 두세 번 가볍게 닦아내면 한결 깔끔해져요. 저는 이 과정을 꼭 챙겨요. 끝맛이 정말 다르거든요. ​ 4. 약불로 줄이고 다진 마늘과 생강을 넣어 30초 정도 볶아주세요. 향이 올라오면 다음 단계로 넘어가요. ​ 5. 굴소스 1큰술, 맛술 1큰술, 물 3큰술을 넣고 가볍게 섞어 양념을 만들어요. ​ 6. 그 위에 숙주를 수북이 올려요. 뚜껑을 덮고 중약불로 3-4분 익혀주세요. 숙주는 너무 오래 익히면 물러지니까 시간 잘 봐주세요. ​ 7. 뚜껑을 열고 청양고추와 대파를 송송 썰어 올린 뒤, 1분 정도 가볍게 섞어주면 완성이에요. 마지막에 후추를 살짝 뿌려주면 향이 더 살아나요.

로블ㅎ

콩나물밥

🛒 재료 (1-2인분) 🌾 쌀 1컵 💧 물 2/3컵 🌱 콩나물 1봉지 (약 200g) ​ 양념장 🥄 진간장 2큰술 🌶 고춧가루 1큰술 🧄 다진 마늘 1/2큰술 🌶 청양고추 1개 🧅 다진 대파 1큰술 🍯 알룰로스 1/2큰술 🫒 참기름 1큰술 🌰 통깨 약간 ​ 👩‍🍳 만드는 과정 ​ 1. 콩나물은 흐르는 물에 가볍게 헹궈 체에 받쳐 물기를 빼요. 꼬리는 떼어내도 되고 그냥 둬도 괜찮아요. ​ 2. 쌀은 씻어 30분 정도 불려요. 시간이 없으면 10분만 불려도 괜찮아요. ​ 3. 밥솥에 불린 쌀, 물 2/3컵, 콩나물 순서로 올려요. 콩나물에서 물이 나오니까 평소보다 물을 줄이는 게 포인트예요. ​ 4. 일반 백미 모드로 25-30분 정도 밥을 지어요. ​ 5. 밥이 되는 동안 양념장 재료를 한 그릇에 모두 넣고 잘 섞어요. ​ 6. 다 된 밥을 주걱으로 살살 섞어 그릇에 담고, 양념장 1-2큰술 끼얹어 비벼 먹으면 완성이에요. ​ 저는 양념장에 들기름을 1/2큰술 더했더니 풍미가 훨씬 깊어졌어요.

로블ㅎ

🥗 두부 닭고기 따뜻한 샐러드 재료

🥗 두부 닭고기 따뜻한 샐러드 재료 두부, 닭가슴살, 양상추, 방울토마토 만드는 법 두부와 닭가슴살을 충분히 익혀요. 양상추와 토마토를 준비해요. 채소 위에 따뜻한 두부와 닭고기를 올려요. 다이어트 포인트 단백질과 채소를 함께 챙기고 드레싱은 소량만 사용해요. 한줄 총평 : 캠핑에서도 가볍고 든든하게 먹을 수 있는 샐러드예요.

팔망미인

🍲 닭고기 콩나물 전골

🍲 닭고기 콩나물 전골 재료 닭안심, 콩나물, 대파, 마늘, 물 만드는 법 냄비에 콩나물과 닭안심을 넣어요. 대파와 마늘, 물을 넣어요. 닭고기가 완전히 익을 때까지 끓여주세요. 다이어트 포인트 기름 없이 끓이고 콩나물을 넉넉히 넣어 식사량을 조절하기 좋아요. 한줄 총평 : 따뜻하고 담백하게 즐길 수 있는 캠핑 전골이에요.

팔망미인

닭가슴살 오이쌈 재료

🥒 닭가슴살 오이쌈 재료 닭가슴살, 오이, 깻잎, 머스터드 소량 만드는 법 닭가슴살을 완전히 익혀 잘게 찢어요. 오이를 얇게 썰어요. 오이와 깻잎에 닭가슴살을 올려 싸 먹어요. 다이어트 포인트 빵이나 또띠아 대신 채소를 사용하면 탄수화물 부담을 줄일 수 있어요. 한줄 총평 : 불을 많이 사용하지 않고 간단하게 만들 수 있는 캠핑 음식이에요.

팔망미인

🥘 토마토 닭고기 전골

🥘 토마토 닭고기 전골 재료 닭안심, 토마토, 양파, 양배추, 물 만드는 법 닭안심과 채소를 먹기 좋게 썰어요. 냄비에 재료와 물을 넣어요. 닭고기가 완전히 익을 때까지 끓여주세요. 다이어트 포인트 토마토와 채소로 국물 맛을 내고 기름 사용을 줄일 수 있어요. 한줄 총평 : 채소와 단백질을 함께 챙길 수 있는 가벼운 캠핑 전골이에요.

팔망미인

닭안심 버섯구이

• 재료: 닭안심 150g, 양송이버섯 4~5개, 아스파라거스(또는 브로콜리) 약간, 올리브유 1티스푼. • 시즈닝: 허브솔트 약간, 로즈마리(선택) 약간. • 만드는 법:  1. 닭안심은 힘줄을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썬 뒤 허브솔트로 밑간을 합니다.  2. 양송이버섯은 4등분 하고 아스파라거스도 한입 크기로 썹니다.  3. 팬에 올리브유 1티스푼을 두르고 강불에서 닭안심 겉면을 빠르게 익힙니다.  4. 중불로 줄인 뒤 버섯과 아스파라거스를 넣고 재료가 속까지 완전히 익을 때까지 노릇하게 구워냅니다.

송쩡

허브 닭가슴살

재료 (1-2인분) 🍗 닭가슴살 2조각 🧂 소금 약간 🌿 후추 약간 🌱 파슬리가루 또는 바질가루 1작은술 🫒 올리브유 1작은술 🧄 다진 마늘 1작은술 🍋 레몬즙 1작은술 (생략 가능) ​ 만드는 과정 1. 닭가슴살은 두꺼운 부분에 칼집을 내거나 반으로 갈라주세요. 그래야 속까지 잘 익어요. 2. 볼에 닭가슴살, 소금, 후추, 파슬리가루, 다진 마늘, 올리브유, 레몬즙을 넣고 조물조물 무쳐 10분 정도 재워주세요. 3. 에어프라이어를 180도로 3분 예열한 다음, 닭가슴살을 넣고 180도에서 12-15분 구워주세요. 4. 중간에 한 번 뒤집어주면 더 골고루 익어요.

로블ㅎ

🍄 닭고기 버섯꼬치구이

🍄 닭고기 버섯꼬치구이 재료 닭가슴살, 새송이버섯, 소금, 후추 만드는 법 닭가슴살과 버섯을 한입 크기로 썰어요. 꼬치에 번갈아 꽂아주세요. 소금과 후추로 간하고 속까지 구워요. 다이어트 포인트 지방이 적은 닭가슴살과 버섯을 함께 먹어 포만감을 챙길 수 있어요. 한줄 총평 : 다이어트 캠핑음식으로 활용하기 좋은 담백한 꼬치예요.

팔망미인

🥘 돼지고기 김치호일찜

재료 돼지고기 앞다리살, 김치, 양파, 대파 만드는 법 호일 위에 김치와 돼지고기를 올려요. 양파와 대파를 넣고 잘 감싸주세요. 캠핑용 팬에서 속까지 충분히 익혀요. 다이어트 포인트 지방이 비교적 적은 앞다리살을 사용하고 설탕은 넣지 않아요. 한줄 총평 : 김치의 감칠맛으로 별도 양념을 줄일 수 있는 캠핑 요리예요.

팔망미인

🍢 닭고기 대파꼬치

🍢 닭고기 대파꼬치 재료 닭고기, 대파, 소금, 후추 만드는 법 닭고기와 대파를 비슷한 크기로 썰어요. 꼬치에 번갈아 꽂아주세요. 소금과 후추로 간해 속까지 구워요. 다이어트 포인트 닭고기와 대파를 함께 먹고 설탕이 들어간 데리야키 소스는 생략해요. 한줄 총평 : 간단한 재료로 단백질을 챙길 수 있는 캠핑 꼬치예요.

팔망미인

오이고추된장무침

• 재료: 오이고추 5~6개. • 양념 재료: 된장 1큰술, 쌈장 0.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 매실액 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술. • 만드는 법:  1. 오이고추는 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거한 후, 한입 크기(2cm 두께)로 송송 썰어줍니다.  2. 볼에 분량의 양념 재료(된장, 쌈장, 다진 마늘, 매실액, 참기름)를 넣고 잘 섞어줍니다.  3. 양념이 담긴 볼에 썰어둔 고추를 넣고 양념이 골고루 묻도록 가볍게 버무립니다.  4. 마지막으로 통깨를 뿌려 마무리합니다. (먹기 직전에 무쳐야 물이 생기지 않고 아삭합니다.)

송쩡

담백한 메밀면 닭다리살국수

메밀면 100g • 닭다리살 150g • 대파 1/2대, 마늘 3쪽, 생강 약간 • 간장 1큰술 • 미림 또는 맛술 1큰술 • 후추 약간 • 멸치다시육수 400ml • 청양고추, 쪽파 약간 ​ 🍳 만드는 방법 ​ 1. 닭다리살은 끓는 물에 살짝 데쳐 잡내와 기름기를 빼주세요. ​ 2. 냄비에 멸치다시육수, 대파, 마늘, 생강, 간장, 미림을 넣고 닭다리살을 넣어 약불로 15분 끓여주세요. ​ 3. 닭이 익으면 건져서 한입 크기로 결대로 찢어두세요. ​ 4. 메밀면을 삶아 찬물에 헹군 뒤 그릇에 동그랗게 담아주세요. ​ 5. 따뜻한 닭육수를 부어주고 찢은 닭다리살, 청양고추, 쪽파를 올리면 완성이에요.

로블ㅎ

새콤매콤 메밀면 골뱅이비빔면 🌶️

메밀면 100g • 골뱅이 통조림 1/2캔 (국물은 살짝 따라내기) • 양배추, 양파, 오이, 당근 적당량 (가늘게 채썰기) • 깻잎 5장 • 고추장 1큰술 • 고춧가루 1큰술 • 식초 2큰술 • 설탕 1큰술 • 다진마늘 1/2큰술 • 참기름, 깨소금 약간 ​ 🍳 만드는 방법 ​ 1. 메밀면을 3분 삶고 얼음물에 헹궈 쫄깃하게 만들어주세요. ​ 2. 골뱅이는 한입 크기로 잘라주세요. ​ 3. 큰 볼에 고추장, 고춧가루, 식초, 설탕, 다진마늘을 넣고 양념장을 만들어요. ​ 4. 채썬 야채와 골뱅이, 양념장을 넣고 조물조물 무쳐주세요. ​ 5. 마지막에 메밀면을 넣고 한 번 더 비벼준 뒤 참기름과 깨를 뿌리면 끝! ​

로블ㅎ

탄수화물 줄인 아삭아삭 라이스페이퍼 닭가슴살 롤

상큼하고 아삭한 식감이 매력적인 라이스페이퍼 닭가슴살 롤을 만들어보세요. ​[만드는 순서] ​파프리카, 오이, 당근을 얇게 채 썰고, 닭가슴살은 결대로 찢어 준비합니다. ​미지근한 물에 라이스페이퍼를 살짝 담갔다 꺼내 평평한 곳에 펼쳐줍니다. ​라이스페이퍼 위에 준비한 채소와 닭가슴살을 듬뿍 올려줍니다. ​옆면을 먼저 접은 뒤 아래에서부터 돌돌 단단하게 말아줍니다. ​라이스페이퍼 양을 줄여 탄수화물 섭취는 낮추고 신선한 야채로 식이섬유를 듬뿍 채울 수 있어요. 스위트 칠리소스 대신 저당 소스나 와사비 마요네즈에 살짝 찍어 드시면 칼로리 걱정 없이 맛있게 드실 수 있습니다.

오와둥둥

가지구이

재료 (1-2인분) 🍆 가지 2개 🫒 올리브유 1작은술 🧂 소금 약간 🌿 후추 약간 🌶️ 고춧가루 약간 (선택) 🥢 진간장 1작은술 🧄 다진 마늘 1작은술 🌰 통깨 약간 ​ 만드는 과정 1. 가지는 1cm 두께로 어슷하게 썰어주세요. 너무 얇으면 흐물거리고 두꺼우면 속이 잘 안 익어요. ​ 2. 가지에 올리브유와 소금, 후추를 살짝 뿌려 골고루 무쳐주세요. ​ 3. 에어프라이어를 180도로 3분 예열한 다음, 가지를 한 겹으로 펼쳐 넣고 180도에서 8분 구워주세요. ​ 4. 한 번 뒤집어서 5분 더 구우면 겉은 노릇하고 속은 부드럽게 익어요. ​ 5. 진간장, 다진 마늘, 고춧가루, 통깨를 섞어 살짝 끼얹으면 완성이에요. ​ 저는 양념을 따로 두고 찍어 먹는 걸 더 좋아해요. 그래야 가지 본연의 단맛이 살더라고요. 탱글하면서도 부드러운 식감이 정말 매력적이에요.

로블ㅎ

양배추 닭가슴살 현미 볶음밥

🍚 현미밥 1공기 (180g 정도) 🐔 삶은 닭가슴살 100g 🥬 양배추 2-3장 (손바닥만 한 크기) 🥕 당근 1/4개 🧅 양파 1/4개 🧄 다진 마늘 1/2큰술 🥚 달걀 1개 🫒 올리브유 1큰술 🥢 간장 1작은술 🧂 소금 약간 🌶 후추 약간 🌿 쪽파 약간 (선택) 1. 양배추, 양파, 당근은 잘게 썰어 주세요. 작게 썰수록 밥알이랑 자연스럽게 어우러져요. ​ 2. 닭가슴살은 손으로 결대로 찢거나 잘게 다져 두세요. 결대로 찢으면 식감이 더 살아 있어요. ​ 3. 팬을 중불에 올리고 올리브유 1큰술을 두른 뒤, 다진 마늘을 넣고 30초 정도 볶아 향을 내주세요. ​ 4. 양파와 당근을 먼저 넣고 1-2분 볶다가, 양배추를 넣고 2-3분 더 볶아 주세요. 양배추는 살짝 숨이 죽을 정도면 충분해요. 너무 오래 볶으면 물이 많이 나와요. ​ 5. 닭가슴살을 넣고 약불로 줄인 뒤 1분 정도 데우듯이 볶아 주세요. ​ 6. 현미밥을 넣고 주걱으로 살살 풀듯이 섞어 주세요. 너무 세게 누르면 밥알이 뭉치니까 주의해요. ​ 7. 한쪽으로 밥을 밀어두고 빈 자리에 달걀을 깨 넣어 스크램블처럼 익힌 다음, 전체를 같이 섞어 주세요. ​ 8. 간장 1작은술과 소금, 후추로 간을 맞추고 30초 정도 더 볶아 마무리해 주세요.

로블ㅎ

코끼리조개 숙회

  🐚 코끼리조개 숙회 코끼리조개는 단백질을 함유한 해산물이에요. 충분히 익혀 숙회로 먹으면 튀김옷이나 달콤한 양념 없이 조개 본연의 맛을 즐길 수 있어요. 초고추장보다는 간장과 식초를 소량 곁들이면 첨가당 섭취를 줄일 수 있어요. 한줄 총평 : 코끼리조개 숙회는 조리법과 소스만 간단하게 선택하면 혈당 관리 식단에 활용하기 좋아요.

팔망미인