'NEW 내가 맛스타' 관련 커뮤니티 게시글 모음

여름엔 내가 만든 호밀빵ㅎㅎ추천합니다

여름이라고 너무 차가운 음식만 먹으면 배탈이 곧장 나지요ㅎㅎ 이번 여름에는 차가운 아이스크림, 차가운 팥빙수 등을 자제하려고 노력중입니다. 그리고, 이열치열~~ 따끈한 호밀빵과 커피로 여름을 나려고 해요! 내가 만든 더욱 건강한 호밀빵이니 이번 여름은 배탈 없이 지나갈 수 있을 것 같아요ㅎㅎ 100프로 호밀가루와 강력분, 소금, 이스트로 만든 호밀빵, 간만 잘 맞추면 엄청 맛있어요! 사진에는 따끈한 연기가 나오지 않아 아쉽군요~~~ 여기에 진~한 라떼 한 잔 곁들이면 와우, 여름이 아니라 적도에 살아도 괜찮을 것 같아요ㅎㅎ

homi

내가 바라는 나의체중

코로나 동안 너무찌고 다시 좀빠졌지만 너무 스트레스받은 나머지 폭식을하다보니 몸매는몸매대로 망가지고  허리는 허리대로 아프고 어깨 손가락까지 코로나 이후 성한곳이 없어졌다  우선 내가 바라는건 체지방을 없애고 근육량키우고 우선  유산소운동을하며  10월까지 5키로 감량을 목표로한다 근육량까지 생각한 적절한 체중감량인것같다 그리고 나서 서서히 근육을 채워나가는 운동들을 같이 병행하는것이 목표이다

으샤으샤홧팅

내가 쓴댓글이나 게시글 확인하는법

???  내가쓴 글이나  댓글수  갯수 어디서 확인해요?   다른곳이랑 다른것같아서...   천천히 둘러보고 있습니다만....  이제들어와서 모르겠네요

껌씹는여우

겉은 노릇 속은 촉촉한 삼치 레몬팬구이

생선구이는 담백하지만 잘못 구우면 살이 퍽퍽해지고 비린내가 남기 쉬워요. 특히 삼치는 살이 부드러운 생선이라 불 조절에 따라 맛이 크게 달라져요. 이번에는 삼치를 팬에 노릇하게 굽고 레몬과 마늘로 향을 더해볼게요. 곁들임 채소로 주키니호박을 함께 구우면 생선의 고소함과 채소의 은은한 단맛이 어우러져요. 복잡한 양념 없이도 맛있게 먹을 수 있고 준비 시간도 길지 않아 평일 저녁 메뉴로 추천해요. ■ 재료 (1인분) 삼치 순살 130g 주키니호박 120g 레몬 15g 다진 마늘 4g 올리브유 5ml 쪽파 8g 소금 0.5g 후추 약간 ■ 재료 고르는 요령 삼치는 살이 단단하고 비린내가 지나치게 강하지 않은 제품을 선택하세요. 냉동 삼치를 사용한다면 냉장고에서 충분히 해동하고 키친타월로 표면의 물기를 제거해요. 순살 제품도 잔가시가 남아 있을 수 있으니 조리 전에 손으로 살살 만져 확인하는 것이 좋아요. 레몬은 생과일을 사용하는 편이 향이 산뜻해요. 시판 레몬즙을 사용해도 되지만 설탕이나 시럽이 첨가되지 않았는지 확인해 주세요. 주키니호박이 없다면 일반 애호박을 같은 양으로 사용해도 괜찮아요. ■ 만드는 방법 1. 삼치를 흐르는 물에 오래 씻기보다는 표면의 불필요한 수분을 키친타월로 제거해요. 2. 삼치 양면에 소금과 후추를 가볍게 뿌리고 5분 정도 두어요. 3. 주키니호박은 0.7cm 두께로 둥글게 썰어요. 레몬은 즙을 짜고 쪽파는 잘게 썰어 준비해요. 4. 팬에 올리브유 5ml를 두르고 중불에서 주키니호박을 앞뒤로 각각 2분 정도 구워요. 5. 호박 표면이 노릇해지면 접시에 잠시 덜어놓아요. 6. 같은 팬에 삼치를 올리고 중불에서 3~4분 구워요. 생선 두께와 크기에 따라 시간을 조절하고 표면이 노릇해지면 조심스럽게 뒤집어요. 7. 반대쪽도 3~4분 익혀요. 삼치의 중심 온도가 약 63℃에 도달하거나 속살이 불투명해지고 포크로 쉽게 분리될 때까지 충분히 익혀주세요. 8. 불을 약하게 줄이고 다진 마늘을 넣어 20~30초 정도 볶아요. 마늘이 타지 않도록 주의하세요. 9. 불을 끈 다음 레몬즙을 넣고 팬에 남은 기름과 가볍게 섞어요. 10. 접시에 구운 주키니호박과 삼치를 담고 레몬소스를 끼얹은 뒤 쪽파를 올리면 완성이에요. ■ 혈당 친화적인 이유 삼치는 단백질과 지방을 공급하면서 탄수화물 함량이 매우 낮은 생선이에요. 이번 요리는 밀가루나 전분으로 튀김옷을 만들지 않았고 설탕이 들어간 양념장도 사용하지 않았어요. 주키니호박은 수분이 많고 탄수화물 부담이 비교적 적은 채소예요. 생선과 함께 먹으면 한 접시의 부피를 늘리고 식이섬유도 조금 보충할 수 있어요. 생선의 지방은 열량을 제공하므로 기름을 무조건 많이 사용하는 것은 좋지 않아요. 올리브유를 5ml만 사용해 전체 열량을 조절했어요. 다만 이 요리에는 탄수화물 식품이 거의 없어요. 한 끼 식사로 먹을 때는 개인의 필요에 따라 적당량의 잡곡밥이나 다른 탄수화물 식품을 곁들여 균형을 맞출 수 있어요. ■ 영양정보 1인분 기준 합리적인 추정치예요. 열량: 약 260~300kcal 탄수화물: 약 7g 단백질: 약 27g 당류: 약 3g 첨가당: 0g 잡곡밥이나 다른 반찬을 추가하지 않은 수치예요. 삼치의 지방 함량과 실제 사용한 기름의 양에 따라 달라질 수 있어요. ■ 식후 혈당반응 이 요리는 삼치와 주키니호박을 중심으로 구성되어 총탄수화물 함량이 비교적 낮아요. 따라서 정제 탄수화물이 많이 포함된 식사보다 이 요리 자체가 제공하는 탄수화물 부담은 적은 편이에요. 그러나 혈당이 반드시 일정하게 유지된다는 의미는 아니에요. 개인의 혈당 조절 상태와 이전 식사, 활동량 등에 따라 식후 변화가 달라질 수 있어요. 잡곡밥을 100g 정도 곁들이면 탄수화물 섭취량이 증가하므로 한 끼 전체 영양정보를 기준으로 판단하는 것이 좋아요. ■ 맛평가 예상 맛 조화: ★★★★☆ (4.6/5) 삼치의 고소한 맛과 레몬의 산뜻한 향이 어우러지는 조합이에요. 겉면을 적당히 구우면 노릇한 풍미가 생기고 속살은 부드럽게 유지할 수 있어요. 주키니호박은 촉촉한 식감으로 생선의 담백함을 보완해 줘요. 다만 삼치를 너무 오래 구우면 살이 퍽퍽해지고 쉽게 부서질 수 있어요. 두께에 맞춰 조리 시간을 조절하는 것이 중요해요. ■ 추가로 알아두면 좋은 점 감미료: 사용하지 않음 단맛 강도: 거의 없음 포만감: 중간 추천 시간: 점심 또는 저녁 식사 삼치를 팬에 올린 직후 자꾸 움직이면 살이 부서질 수 있어요. 한쪽 면이 충분히 익은 뒤 뒤집는 것이 좋아요. 레몬즙은 조리 마지막에 넣어야 산뜻한 향을 살리기 쉬워요. ■ 한 줄 총평 삼치 본연의 고소함과 레몬의 산뜻한 향을 살린 간단하면서도 담백한 생선요리예요.

고구마라떼

저속노화 식단, 왜 사흘 만에 무너질까│돌아오는 법

식단이 끊기는 건 의지가 약해서가 아니라, 무너질 자리를 미리 정해 두지 않아서인 경우가 많아요. 이 글에서는 저속노화 식단이 흔히 멈추는 지점 네 군데와, 한 끼 어긋난 다음 되돌아오는 순서를 다룹니다. 1. 저속노화 식단은 '다 지키는 식단'이 아닙니다 통곡물·채소·콩·견과·생선을 늘리고 정제 곡물과 첨가당을 줄이는 패턴. 지중해식 계열 식사와 큰 틀이 같아요! 지중해식 식단을 권고받은 집단에서 주요 심혈관 사건이 더 적게 관찰된 대규모 연구가 있습니다 (출처: Estruch et al., New England Journal of Medicine, 2018). 눈여겨볼 건 이 연구가 몇 년 단위로 식사 패턴을 유지한 사람들을 본 것이라는 점! 2주 완주가 아니라 비율의 문제예요. 그런데 막상 시작하면 오늘 하루 다 지켰나로 성패를 매깁니다.  그 기준이면 회식 한 번에 끝나죠!!! 2. 어디서 흔들릴까? 지점은 거의 정해져 있어요 ① 밤 10시 이후 야근하고 들어와 잡곡밥을 앉히는 사람은 드뭅니다. 피곤하면 배달 앱을 열죠. ② 약속과 회식 혼자 먹을 때는 잘 굴러가던 식단이 사람이 끼면 흔들립니다. 메뉴 선택권이 내게 없으니까요. ③ 주말 평일 끼니는 비슷한 리듬으로 반복되는데, 주말엔 기준점 자체가 사라집니다.  아침을 건너뛰고 늦은 점심에 몰아 먹는 패턴이 여기서 생겨요. ④ '한 입 먹었으니 오늘은 망했다' 가장 자주 보는 지점입니다.  과자 두 조각이 저녁 폭식으로 이어지는 건 과자 때문이 아니라 그 생각 때문이에요. 3. 반년 가는 사람과 사흘에 멈추는 사람 오래 가는 쪽 바꾸는 항목을 한두 개로 묶어 둡니다 — 밥의 3분의 1, 그리고 마시는 음료 하나 외식 메뉴 중에 '그나마 이것'을 미리 정해 둡니다 어긋난 끼니를 그냥 지나가게 두고 다음 끼니에서 이어 갑니다 사흘에 멈추는 쪽 냉장고를 통째로 비우고 월요일부터 전부 바꿉니다 먹은 것을 하나도 빠짐없이 기록하다 사흘 만에 기록을 놓습니다 하루 어긋나면 '리셋'을 다음 달 1일로 미룹니다 세계보건기구는 자유당을 하루 총열량의 10% 미만으로 줄이도록 권고합니다 (출처: 세계보건기구, 2015).  10%는 0%가 아니에요.  공신력 있는 기준조차 완전 배제를 말하지 않는다는 점, 꽤 중요합니다. 4. 한 끼 어긋난 다음 돌아오는 순서 1. 다음 끼니부터. 내일부터가 아니라 다음 끼니입니다. 2. 보상 금식은 하지 않습니다.  한 끼 걸러 메우려다 저녁에 더 먹는 패턴이 반복되거든요. 3. 한 가지만 복귀.  전부 되돌리려 하지 말고 잡곡 비율만 원래대로 맞춥니다. 4. 그날 일을 한 줄 적기.  '야근' '혼자' '9시 이후'처럼 상황만요. 사흘치가 쌓이면 무너지는 자리가 눈에 보입니다. 5. 그 자리에 대비책 하나.  밤에 무너진다면 집에 둘 단백질 간식을 미리 사 두는 식으로. 식단이 강박으로 기울 때 — 확인해 볼 문항 최근 한 달 동안 아래가 얼마나 자주 있었는지 떠올려 보세요. ☐ 계획과 다른 음식을 먹으면 하루 전체를 망쳤다고 느낍니다 ☐ 먹은 것을 계속 머릿속으로 계산하느라 다른 일에 집중이 안 됩니다 ☐ 식단을 지키기 어려울 것 같아 약속 자체를 피한 적이 있습니다 ☐ 많이 먹은 날은 다음 끼니를 거르거나 운동으로 갚으려 합니다 ☐ 체중계 숫자에 따라 그날 기분이 정해집니다 여러 항목에 해당된다면 점수를 세는 대신 날짜와 함께 기록해 두세요.  상의하는 편이 나은 경우 체중이 의도 없이 빠르게 줄거나, 반대로 폭식이 반복될 때 당뇨나 신장 질환으로 이미 식사 조절 지침을 받고 있을 때 먹는 일을 생각하는 시간이 하루 중 상당 부분을 차지할 때

다이어트시렁

위고비 맞고 나서 입맛이 달라진 분 계세요? 🌷

위고비 사용하고 나서 예전과 음식 취향이 조금 달라진 것 같아요. 평소 좋아하던 음식인데도 막상 먹으려고 하면 손이 잘 안 가더라고요. 특히 기름진 음식은 생각만 해도 부담스러울 때가 있어요. 처음에는 일시적인 변화라고 생각했는데 이런 느낌이 계속되니까 식사 메뉴를 고르는 것도 달라졌어요. 무조건 적게 먹는 것보다 내가 편하게 먹을 수 있는 음식을 찾는 게 중요하겠더라고요. 혹시 음식 취향이 달라진 분들도 계신가요? 😊

이하린80

소고기 무국

주재료 소고기 국거리(양지) 150g 무 250g (큰 무 기준 두께 약 4cm 한 토막) 대파 1/2대 (약 40g) 물 900ml ​ 양념 재료 참기름 1큰술 국간장 1큰술 (볶을 때 1/2큰술, 간할 때 1/2큰술) 다진 마늘 1/2큰술 소금 1/2작은술 (마지막에 맛 보며 나눠 넣기) 후추 2-3번 톡톡 ​ 선택 재료 홍고추 1/2개 (색감용) ​ 국간장이 없다면 진간장 대신 소금으로만 간해 주세요. 진간장은 국물 색이 진해지고 단맛이 돌아서 맑은 무국 느낌이 덜하거든요. 양지 대신 사태 국거리를 써도 괜찮아요. 조금 더 쫄깃하고 국물이 진해져요. 1단계. 재료 손질하기 솔직히 이 단계가 제일 귀찮죠? 그래도 10분이면 끝나요. 무는 껍질을 벗기고 0.5cm 두께로 썬 뒤, 가로세로 3cm 정도로 납작하게 썰어주세요. 두께가 비슷해야 한꺼번에 고르게 익어요. 대파는 0.5cm 두께로 어슷하게 썰고, 홍고추를 쓴다면 얇게 썰어 둬요. 소고기는 마지막에 꺼내서 키친타월로 꾹꾹 눌러 겉의 핏물을 닦아주세요. 국물이 탁해지고 누린내가 나는 걸 줄여줘요. 채소를 먼저 썰고 고기는 나중에 만지면 도마를 한 번만 씻어도 된답니다. 2단계. 고기 먼저 볶기 냄비를 중불에 올려 30초 정도 데운 뒤 참기름 1큰술을 둘러요. 고기를 넣고 국간장 1/2큰술을 더해 2-3분 볶아주세요. 지글지글 소리와 함께 고소한 냄새가 확 올라올 거예요. 겉면의 붉은빛이 거의 사라지고 회갈색이 되면 다음 단계로 넘어가요. 속까지 다 익히지 않아도 괜찮아요, 어차피 오래 끓이거든요. 3단계. 무 넣고 함께 볶기 무를 넣고 고기와 섞어가며 중불에서 2분 정도 더 볶아요. 무 가장자리가 살짝 투명해지면 이때가 딱 좋아요. 이 짧은 과정 덕분에 무의 단맛이 국물에 훨씬 잘 배어 나와요. 바닥에 고기가 눌어붙기 시작하면 준비한 물에서 2큰술만 먼저 넣고 나무 주걱으로 살살 긁어주세요. ​ 4단계. 물 붓고 거품 걷기 남은 물을 모두 붓고 강불로 올려요. 보글보글 끓어오르면 위에 회색 거품이 생기는데, 숟가락으로 2-3번 걷어주세요. 이것만 해도 국물이 훨씬 맑아져요. 거품을 걷은 뒤에는 중약불로 줄이고 15-20분 끓여요. 뚜껑은 살짝 걸쳐만 두면 넘치지 않아요. 무가 반투명해지고 젓가락이 쑥 들어가면 다 익은 거예요 🥢

지니5738860

팔뚝살 빼는 운동│부위대로 안 빠지는 이유와 홈트 순서

팔뚝만 100번 들어 올려도 그 자리 지방이 먼저 빠지지는 않아요. 조금 허무한 얘기죠 !!! 🥹 이 글에서는 팔뚝살이 운동한 부위 순서대로 빠지지 않는 이유, 그럼에도 팔 운동을 루틴에 넣는 이유, 기구 없이 집에서 할 수 있는 순서까지 다룹니다. 1. 팔뚝에서 흔들리는 건 무엇일까 팔을 옆으로 들었을 때 출렁이는 부분은 대개 위팔 뒤쪽이에요. 피부 바로 아래에 피하지방이 있고, 그 아래에 팔꿈치를 펴는 삼두근이 붙어 있습니다. 앞쪽의 이두근은 가방을 들 때처럼 당기는 동작에서 주로 쓰이고요. 팔뚝 굵기는 두 가지가 합쳐진 결과입니다.  지방의 양, 그리고 근육의 상태.  둘은 다른 방식으로 움직여요. 지방은 전신 체지방이 줄 때 같이 줄고, 근육은 그 부위를 쓸 때 반응합니다. 2. 운동한 부위부터 빠지지 않는 이유는? 지방은 분해된 뒤 혈액을 타고 전신으로 동원됩니다. 특정 근육을 썼다고 바로 위에 덮인 지방부터 꺼내 쓰는 구조가 아니에요. 📍(출처: Vispute et al., 2011) 복부 운동을 6주간 추가한 그룹과 그러지 않은 그룹을 비교한 연구에서,  복부 피하지방에 의미 있는 차이가 나타나지 않았습니다 .  팔이 아니라 배를 본 연구지만, 부위를 지정해 빼는 접근이 잘 통하지 않는다는 근거로 자주 인용돼요. 어디서 먼저 빠지는지는 유전과 호르몬의 영향을 받습니다.  순서를 내가 고를 수는 없다는 뜻! 3. 그럼 팔 운동은 왜 넣나요 ① 윤곽 지방량이 같아도 아래 근육이 받쳐 주면 팔의 선이 달라 보입니다. ② 어깨와 팔꿈치 미는 힘, 당기는 힘이 약하면 장바구니 하나에도 어깨가 먼저 고생하거든요. ③ 주 2회 근력운동 채우기 상체 운동은 성인 신체활동 권고의 근력운동 몫에 그대로 들어갑니다. ④ 지속 변화가 눈에 보이는 부위가 하나 있으면 루틴이 덜 끊깁니다. 4. 팔만 할 때와 전신에 섞을 때 팔만 할 때: 한 세션이 10분 안에 끝나고 쓰는 에너지가 작습니다. 근육은 단단해지는데 위에 덮인 층은 그대로라 거울에서 차이를 느끼기 어려워요. 전신에 섞을 때: 하체와 등처럼 큰 근육을 같이 쓰니 한 번에 움직이는 양이 커집니다. 팔 동작은 마지막 5분에 붙이는 식으로. 구분 권고량 예시 중강도 유산소 주 150~300분 빠르게 걷기, 자전거 고강도 유산소 주 75~150분 달리기, 줄넘기 근력 운동 주 2일 이상, 주요 근육군 팔·등·가슴·다리 (출처: WHO 신체활동 지침, 2020 / 보건복지부 「한국인을 위한 신체활동 지침서」, 2023) 5. 팔뚝살 빼는 홈트 6가지 벽 푸시업 손은 어깨너비보다 조금 넓게. 팔꿈치가 몸통에서 90도로 벌어지지 않게 45도쯤 유지합니다. 의자 딥스 고정된 의자에 손을 짚고 팔꿈치를 뒤로 굽혔다 펴기. 어깨가 귀 쪽으로 올라가면 범위를 줄이세요. 물병 킥백 상체를 숙이고 팔꿈치를 몸통에 고정한 채 아래팔만 펴는 동작. 삼두근에 가장 직접적입니다. 오버헤드 익스텐션 양손으로 물병을 잡고 머리 뒤로 내렸다 펴기. 플랭크 숄더탭 버티는 힘과 어깨 안정성을 같이 가져갑니다. 마무리 유산소 10분 짧아도 붙이는 쪽이 낫습니다. 횟수는 마지막 2~3회가 버거운 정도로 2~3세트.  같은 무게로 4주 넘게 쉽게 해내고 있다면 저항을 올릴 때예요. 이럴 땐 운동보다 진료가 먼저 한쪽 팔만 눈에 띄게 붓거나 굵어졌다 어깨나 팔꿈치 통증이 2주 넘게 이어진다 손이 저리거나 힘이 빠지는 느낌이 있다 이런 경우 원인 확인은 의료진의 진찰과 검사로 이루어집니다.  강도를 올리기 전에 먼저 봐 두는 편이 안전해요. 루틴을 혼자 짜기 어렵다면 운동 Q&A에서  전문가 분들께 질문 하는 것도 정답일 것 같아요 ㅎㅎ

다이어트시렁

위고비, 시작 전 체질량지수와 동반 질환을 함께 확인해야 합니다

위고비는 단순히 체중을 줄이고 싶다고 누구나 사용할 수 있는 약은 아닙니다. 일반적으로 성인 비만 환자나 특정 동반 질환이 있는 과체중 환자에게 처방을 고려하며 체질량지수와 건강 상태를 함께 평가합니다. 현재 체중뿐 아니라 고혈압이나 이상지질혈증 같은 동반 질환도 확인할 필요가 있습니다. 저는 주변에서 사용 후기를 먼저 찾아보기보다 내가 처방 대상에 해당하는지부터 확인하는 게 순서라고 생각합니다.

블루베리

골프레슨비용 총정리│개인레슨과 그룹레슨, 뭐가 다른가

"골프레슨 얼마예요?"   이 질문에 한 번에 답이 나오는 곳은 드뭅니다.  가격을 숨겨서가 아니라, 묶는 단위가 제각각이라서 그래요. 어떤 곳은 강사가 봐 주는 값만 말하고, 어떤 곳은 타석 이용료까지 말합니다. 비교하려면 숫자보다 먼저 뭐가 포함되어있는지 확인하는게 좋아요  1. 골프레슨비용은 왜 한마디로 답이 안 나올까? 한 장의 결제 금액 안에 보통 세 가지가 섞여 있어요. 강사가 옆에 서서 봐 주는 시간의 값 공간을 쓰는 값. 타석, 스크린, 연습 볼이 여기 들어갑니다 장비의 값. 클럽 대여나 장갑·공처럼 소모되는 것들 광고에 크게 붙는 숫자는 대개 첫 번째만 가리킵니다. 그래서 같은 금액을 불러도 실제로 한 달에 나가는 돈은 꽤 달라져요.  등록하고 두 달재 지나 "생각보다 더 쓰네" 싶어지는 이유가 여기 있습니다. 2. 골프레슨비용에 포함되는 옵션 4가지 ① 레슨 형태 일대일로 붙느냐, 서너 명이 한 타임을 나눠 쓰느냐에 따라 회당 값이 갈립니다. 반개인이라 부르는 중간 형태도 있고요. ② 장소 실내 스크린, 실외 연습장, 지자체에서 운영하는 체육시설이 각각 다릅니다. 공공시설 강습은 보통 분기 단위로 모집하고 대기가 생기기도 해요. ③ 1회 시간과 밀도 50분을 등록했어도 강사가 실제로 봐 주는 시간은 10분일 수 있습니다. 나머지는 혼자 치는 시간이죠. 이 비율을 모르고 회당 단가만 비교하면 숫자가 어긋납니다. ④ 묶음 횟수와 유효기간 20회, 30회처럼 묶을수록 회당 값은 내려갑니다. 대신 기간 안에 다 못 쓰면 남은 횟수가 날아가는 구조인지 확인해야 해요. 3. 개인레슨과 그룹레슨 개인레슨 내 스윙에서 지금 걸리는 한 가지를 바로 집어 줍니다 시간을 내 일정에 맞추기 쉬운 편이에요 회당 부담이 커서 주 1회로 줄이게 되는 경우가 많습니다 그룹레슨 같은 금액으로 더 자주 나갈 수 있습니다 남이 교정받는 걸 보면서 배우는 몸도 있어요 질문할 타이밍을 놓치면 그날은 그냥 혼자 친 셈이 되기도 합니다 처음 클럽을 잡는 단계라면 그립과 자세부터 손으로 잡아 줘야 해서 개인레슨 쪽이 편합니다. 기본 틀이 잡힌 뒤에는 그룹으로 옮겨 횟수를 늘리는 식도 괜찮고요. 4. 결제 전에 꼭 물어볼 말 확인할 항목 이렇게 물어보세요 안 물으면 생기는 일 레슨 시간 "한 타임이 몇 분이고, 그중 봐 주시는 시간은요?" 회당 단가 비교가 어긋납니다 타석비 "레슨비에 타석 이용료가 포함인가요?" 매달 추가로 나갑니다 유효기간 "등록 횟수는 언제까지 쓰면 되나요?" 출장·감기로 빠진 횟수가 사라집니다 환불 기준 "남은 횟수는 어떤 기준으로 정산되나요?" 중단할 때 분쟁이 됩니다 담당 변경 "강사가 바뀌면 어떻게 되나요?" 교정 내용이 처음으로 돌아갑니다 장비 "클럽은 대여인가요, 준비해야 하나요?" 초기 지출이 한 번에 커집니다 계약서나 안내문에 적힌 문구로 확인해 두는 편이 낫습니다.  말로만 들은 조건은 나중에 기억이 서로 다르거든요. 5. 등록 전 스스로 확인해 볼 문항 ☐ 앞으로 석 달 동안 주 몇 회를 갈 수 있는지 일정을 세어 봤다 ☐ 레슨비 말고 타석비·장비값까지 더한 한 달 총액을 계산해 봤다 ☐ 라운딩이 목표인지, 스크린이 목표인지 정했다 ☐ 허리나 팔꿈치에 불편한 데가 없다 ☐ 환불 조건을 문서로 확인했다 체크가 안 되는 항목이 있으면 긴 묶음부터 지르지 말고 짧은 단위로 한 번 겪어 보는 쪽을 권합니다. 6. 돈 계산보다 먼저인 경우 허리 통증이나 팔꿈치 통증이 이미 있다면 횟수를 늘리는 결정은 뒤로 미루세요. 골프 스윙은 몸통을 비틀는 동작이 반복됩니다.  아픈 상태로 횟수만 채우면 레슨비보다 치료비가 더 나가는 일이 생겨요. 통증이 2주 넘게 이어지거나 밤에 깨는 정도라면 의료진 진료가 먼저입니다.  기존 질환이 있는 경우에도 운동 강도를 어디까지 올릴지는 진료에서 확인하고 시작하는 게 맞고요. 얼마가 적정한지는 결국 "내가 석 달 동안 꾸준히 낼 수 있는 금액"에서 정해집니다.  운동을 시작했다가 몇 주 만에 멈추는 패턴이 반복된다면, 금액 문제가 아닐 수도 있어요.  지속이 어려운 이유가 궁금하다면 운동 게시판에 상황을 적어 두고 코치의 의견을 받아 보셔도 됩니다.

다이어트시렁

튀기지않고 굽는 탕수육

1 카레용돼지고기 600g핏기물기닦고 전분8 소금0.5 후추톡톡 물7넣고 치대서 반죽해주세요 2 기름두르고 고기 반죽을 앞뒤로 구워주고 접시에 올려두고 3 소스만들기 양파 파프리카오이 썰고 냄비에 물200ml 간장2 케찹2 식초3 올리고당2 넣고 야채넣고 끓이다. 전분 1 물1 넣은걸로 넣어 내가원하는 농도 만들기  4 고기에 소스 부어 먹어서 먹기

송쩡

명이나물 초무침

주재료: 생 명이나물 150g, 양파 1/4개, 당근 약간 (색감용, 생략 가능) 양념장 재료: 고춧가루 1.5큰술 진간장 1큰술 식초 2큰술 (취향에 따라 조정) 설탕 1큰술 (또는 매실청 1.5큰술) 다진 마늘 0.5큰술 참기름 1큰술 통깨 1큰술 ​ 2. 조리 순서 1.명이나물 손질 및 세척 명이나물은 잎 사이사이에 흙이 남아있을 수 있으므로 흐르는 물에 한 장씩 깨끗이 씻어줍니다. 밑동 부분의 지저분한 끝부분은 약간 잘라냅니다. 체에 바쳐 물기를 탈탈 털어낸 후, 행주나 키친타월로 물기를 완전히 제거해 줍니다. (물기가 남아있으면 양념이 겉돌 수 있습니다.) 2.재료 손질 명이나물은 먹기 좋은 크기(약 3~4cm 간격)로 잘라줍니다. 양파와 당근은 가늘게 채 썰어 준비합니다. 3.양념장 만들기 볼에 고춧가루, 진간장, 식초, 설탕(또는 매실청), 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 양념장을 미리 만들어 둡니다. Tip: 양념장을 미리 섞어두면 고춧가루가 불어 색이 곱고 간이 잘 어우러집니다. 4.버무리기 양념장이 담긴 볼에 썰어둔 명이나물, 양파, 당근을 넣습니다. 명이나물 잎이 숨이 죽지 않도록 손끝으로 풋내가 나지 않게 살살 버무려 줍니다. 5.마무리 마지막으로 참기름 1큰술과 통깨를 뿌려 살짝 한 번 더 섞어준 뒤 접시에 담아냅니다.

로블ㅎ

참나물 계란말이

재료 준비하기:신선한 참나물과 계란을 준비하세요.주재료: 계란 4~5개, 참나물 한 줌(약 30g) 부재료: 소금 약간, 맛술 1작은술(선택, 비린내 제거용), 식용유 적당량 참나물은 시든 잎을 떼어내고 깨끗이 씻은 뒤 물기를 털어줍니다. ​ 2.참나물 데치기 및 썰기:살짝 데쳐야 색감이 살고 풋내가 나지 않아요.끓는 물에 소금을 약간 넣고 참나물을 10~15초 정도 살짝 데쳐줍니다. 찬물에 헹군 뒤 물기를 꼬 꼭 짜고, 계란말이에 넣기 좋게 송송 썰어줍니다. ​ 3.계란물 만들기:알끈을 제거하고 고루 풀어주세요.볼에 계란을 깨서 넣고 소금 약간과 맛술을 넣어 잘 풀어줍니다. 채에 한번 걸러주면 더욱 부드러운 계란말이가 됩니다. 썰어놓은 참나물을 계란물에 넣고 골고루 섞어주세요. ​ 4.계란말이 부어 말기:약불에서 천천히 모양을 잡아주세요.달군 팬에 식용유를 두르고 키친타올로 가볍게 닦아낸 뒤, 약불로 줄여줍니다. 참나물이 섞인 계란물을 팬 바닥에 얇게 펴 바르듯 부어줍니다. 살짝 익기 시작하면 끝에서부터 돌돌 말아줍니다. ​ 5.반복해서 도톰하게 완성하기:남은 계란물을 이어 부어주세요.말아둔 계란을 팬 위쪽으로 올리고, 빈 자리에 식용유를 살짝 바른 뒤 남은 계란물을 이어 부어줍니다. 이 과정을 반복하여 도톰하게 모양을 잡아가며 익혀줍니다. 불을 끄고 잠시 식힌 후 먹기 좋은 크기로 썰어주면 완성입니다!

로블ㅎ

GLP-1 맞으면 먹는 양이 줄어요 - 그럼 단백질은 어떻게 채울까요?

안녕하세요, 줄어든 식사량 속에서 근육을 지키는 방법을 함께 고민하는 다이어트 주치의입니다.  위고비·마운자로를 맞기 시작한 분들이 가장 많이 하시는 말씀이 "단백질 먹어야 하는 건 아는데, 입맛이 없어서 못 먹겠어요"예요. 💡 결론부터: GLP-1 치료 중에는 '많이 먹는 것'이 아니라 '적은 양에 단백질을 밀도 있게 담는 것'이 핵심입니다. 단백질 음료·쉐이크는 쓸 만한 도구지만 식사를 대신하는 정답은 아니에요. 단백질, 왜 이렇게 부담스러울까요? 🤔 오픈서베이 '고단백 식품 트렌드 리포트 2026'을 보면, GLP-1 치료 중인 분들은 단백질을 훨씬 열심히 챙기고 있었어요. 단백질 음료를 먹는다: 47.5% (미사용자 29.1%) 분말 쉐이크를 먹는다: 52.5% (미사용자 28.2%) 하루 단백질 양을 직접 계산한다: 36.4% (미경험자 7.4%) 그런데 어려움도 분명했어요. "식사마다 챙기기 번거롭다" 52.3% "필요량을 채우려면 먹는 양이 부담스럽다" 43.2% 챙겨야 하는 건 아는데, 먹는 것 자체가 버거운 거죠. 실제 내원하시는 분들이 말씀하시는 고민과 정확히 같습니다. ※ 단백질 제품을 먹는 사람을 대상으로 한 설문이라 전체 투약자로 일반화하긴 어려워요. 몸속에서는 무슨 일이? 🔬 GLP-1 계열 약물은 두 가지 방식으로 식욕을 줄여요. 뇌의 식욕·포만 중추에 작용하고 위 배출 속도를 늦춰, 조금만 먹어도 오래 배부르게 만듭니다. 그래서 체중이 줄어요. 다만 빠지는 게 지방만은 아니에요. 섭취 열량이 크게 줄면 몸은 근육도 에너지원으로 씁니다. 임상시험을 모은 분석에서는 줄어든 체중의 약 25%가 근육 등 제지방량이었어요. 약물 종류에 따라 차이는 있습니다. 근육은 기초대사량과 혈당 조절을 맡는 조직이라, 덜 빠질수록 감량 후 유지에도 유리해요. 문제는 입맛이 없으면 가장 먼저 모자라는 게 단백질이라는 점이에요. 오늘부터 할 수 있는 실천 5가지 ✅ 목표는 체중 1kg당 1.2g 이상. 전문가 가이드는 대략 1.2~1.5g/kg/일을 제시합니다. 60kg이라면 하루 72~90g 정도예요. 하루 총량보다 '끼니마다 나눠서'가 중요합니다. 4~5번 소량씩, 매번 단백질부터. 한 끼를 많이 먹으려 애쓰지 말고 달걀·두부·그릭요거트·생선처럼 부드러운 단백질을 먼저 드세요. 같은 양에 단백질 밀도 높이기. 죽에 달걀, 국에 두부, 요거트에 단백질 파우더처럼 부피는 그대로 두고 단백질만 올립니다. 쉐이크는 '못 채운 만큼'만. 영양성분표에서 당류·나트륨·감미료를 확인하고, 맛이 질리면 맛이나 브랜드를 바꿔가며 드셔도 좋아요. 다만 일부 감미료(당알코올)는 속 불편을 키울 수 있습니다. 근력운동과 수분을 함께. 단백질만으로는 근육이 지켜지지 않아요. 주 2~3회 근력운동과 충분한 수분(변비 예방)을 같이 챙기세요. 이럴 땐 병원에서 확인하세요 🏥 구토나 설사가 며칠 이어져 물도 못 마실 때, 심한 복통(특히 윗배·등으로 뻗는 통증)이 있을 때, 어지럼·소변량 감소 같은 탈수 증상이 있을 때는 바로 진료받으세요. 신장 질환이 있다면 단백질 섭취량 자체를 제한해야 할 수 있어 임의로 늘리지 마시고 주치의와 정하셔야 합니다. 오늘 어떤 단백질 식품으로 버티고 계신가요? 댓글로 알려주시고, 질리지 않게 먹는 조합을 같이 찾아보아요 :) 참고문헌 비만 치료제(GLP-1) 투약자, 단백질 '초정밀 관리'하지만 "먹는 양 부담" 호소. 식품음료신문. 2026.10.19. (오픈서베이 '고단백 식품 트렌드 리포트 2026' 인용) — https://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=201384 Optimizing GLP-1 therapies for obesity and diabetes management. Noronha JC, et al. Obesity Pillars. 2025;16:100222. — https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12661421 Nutritional Considerations for Patients on Obesity Medications. AACE(미국임상내분비학회). — https://pro.aace.com/nutritional-considerations-for-patients-on-obesity-medications

다이어트 주치의

콩나물 냉채

1. 재료 준비 (2~3인분 기준) 주재료: 콩나물 200g (약 1봉지) 게살(크래미) 3~4개 오이 1/2개 당근 1/4개 파프리카 (노랑/빨강) 각 1/4개 (선택 사항: 색감용) 겨자 냉채 양념장: 연겨자 1~1.5큰술 (취향에 따라 톡 쏘는 강도 조절) 식초 3큰술 설탕 2큰술 진간장 또는 국간장 1큰술 다진 마늘 0.5큰술 참기름 0.5큰술 (선택 사항: 고소함 추가) 통깨 약간 ​ 2. 조리 순서 STEP 1. 콩나물 삶기 및 열 식히기 (아삭함의 핵심) 콩나물 손질: 콩나물은 깨끗이 씻어 지저분한 껍질을 제거합니다. 삶기: 냄비에 물 1컵과 소금 0.5큰술을 넣고 물이 끓어오르면 콩나물을 넣어 약 2~3분간 삶아줍니다. (냄비 뚜껑은 처음부터 열고 삶아야 비린내가 나지 않습니다.) 냉옥욕: 삶아낸 콩나물은 즉시 찬물(또는 얼음물)에 헹궈 열기를 빠르게 빼줍니다. 물기 제거: 체에 받쳐 물기를 꼭 짜서 준비합니다. (물기가 남아있으면 양념이 겉돌게 됩니다.) STEP 2. 부재료 손질하기 오이, 당근, 파프리카: 콩나물과 비슷한 길이(약 5cm)로 얇게 채 썰어줍니다. 크래미(게살): 결대로 얇게 찢어서 준비합니다. STEP 3. 새콤알싸한 겨자 양념장 만들기 볼에 연겨자 1~1.5큰술, 식초 3큰술, 설탕 2큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술을 넣습니다. 설탕과 연겨자가 덩어리지지 않고 완전히 녹을 때까지 숟가락으로 잘 풀어 섞어줍니다. Tip: 만들어둔 양념장은 냉장고에 10~20분 정도 넣어두어 차갑게 만들면 더욱 상큼하고 맛있습니다. STEP 4. 버무리기 및 차갑게 내기 넓은 볼에 물기를 뺀 콩나물, 채 썬 야채, 찢어둔 게살을 모두 담습니다. 만들어둔 겨자 양념장을 붓고 손끝으로 가볍게 살살 버무려 줍니다. 접시에 담고 통깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다.

로블ㅎ

창가 자리에 앉으면 혈당이 조절된다?

1. 창가에서라도 햇볕을 쬐면 혈당, 지방 대사에 이롭습니다. 2. 하루 한 시간 야외 신체활동으로 햇볕 쬐면 아주 좋아요! 햇볕이 대사 관리에 긍정적으로 작용 네덜란드 마스트리흐트대 연구팀이 당뇨병 환자 13명을 대상으로 자연광과 인공조명 노출이 건강에 미치는 영향을 분석했습니다. 자연광의 경우 밖에 나가지 않고, 창가에서 햇볕을 쬐는 것으로 실험했습니다. 참여자들은 4.5일간 오전 8시부터 오후 5시까지 각각의 빛에 노출됐고 연구팀은 참여자들의 혈당 변화를 관찰했습니다. 참여자들은 하루에 세 번 비슷한 식사를 하고 두 번씩 같은 운동을 수행했습니다. 연구팀이 설정한 혈당 목표치는 79~129로, 참여자들의 혈당이 목표 내 범위에 머무른 시간을 퍼센티지화한 TIR 지표를 비교 분석했습니다. TIR이 높을수록 하루 중 혈당이 목표치를 유지하며 안정적인 패턴을 보였다는 의미입니다. 분석 결과, 자연광 노출군(TIR 50.9%)은 인공조명 노출군(TIR 43.3%)보다 정상 혈당 범위에 더 오래 머물렀습니다. 자연광 노출군은 더 많은 지방을 소모하고 탄수화물은 적게 섭취하는 등 긍정적인 대사 변화도 나타났습니다. https://n.news.naver.com/article/346/0000102400 

된다

위고비 주사 날짜를 놓쳤다고 임의로 두 번 맞지 마세요

정해진 날짜에 주사를 맞아야 하는데 깜빡하고 지나치는 경우가 생길 수 있어요. 이럴 때 놓친 용량을 보충하려고 임의로 두 배를 투여해서는 안 됩니다. 위고비의 투여를 놓쳤을 때는 마지막 투여 이후 경과한 시간과 다음 예정일까지 남은 기간에 따라 안내가 달라질 수 있습니다. 일반적인 제품 안내에서는 예정된 투여일로부터 5일 이내라면 가능한 한 빨리 투여하도록 설명하고 있습니다. 5일이 지났다면 놓친 용량은 건너뛰고 다음 예정일에 투여하도록 안내합니다. 다만 여러 차례 투여를 놓쳤거나 투여 일정이 복잡한 경우에는 처방 의료진에게 확인하는 것이 안전해요. 정확한 방법은 현재 사용하는 제품의 설명서를 확인하고 의료진의 안내를 따르는 것이 좋습니다. 휴대전화에 알림을 설정해 두면 투여 일정을 관리하는 데 도움이 될 수 있답니다.

이하린80

인공감미료가 설탕의 ‘완벽한 대체품’은 아니다”

스테비아, 아스파탐 등 인공감미료는 미각 수용체를 자극해 강한 단맛을 느끼게 합니다. 소량만으로도 단맛을 낼 수 있어 설탕을 먹는 것처럼 우리 뇌를 속입니다. 하지만 이와 동시에 우리는 뇌를 속이고 있다는 사실 또한 인지하고 있습니다.   ‘내가 설탕 대신 인공감미료를 먹었으니 음식을 조금 더 먹어도 될거야’라는 보상심리가 생기기 쉽습니다. 칼로리와 당이 적다고 해서 많이 먹거나 다른 음식 섭취량을 늘리면 안 됩니다. 혈당이나 체중에 직접적인 영향이 없을지라도 ‘단맛 중독’에서 벗어나기 힘들어집니다. 국제 학술지 네이처에서 인공감미료를 많이 먹으면 장내 미생물이 변화해 염증이나 비만을 유발할 수 있다는 연구 결과가 나오기도 했습니다. 과도한 섭취는 금물입니다!

로블ㅎ

꼬시래기 치즈전

주재료: 꼬시래기 200g, 모차렐라 치즈 1컵 (종이컵 기준), 부침가루(또는 튀김가루) 45큰술, 달걀 12개 부재료 (선택): 양파 1/4개, 청양고추 1~2개 (칼칼한 맛을 원할 때), 식용유 적당량 밑간/데치기용: 소금 또는 식초 약간 (비린내 제거용) ​ 🍳 조리 순서 1.꼬시래기 손질 및 염분 제거하기 염장 꼬시래기는 물에 여러 번 씻어 표면의 소금기를 깨끗이 씻어냅니다. 찬물에 약 20~30분 정도 담가 짠기를 충분히 빼주세요. 2.끓는 물에 데치기 냄비에 물을 끓인 후, 짠기를 뺀 꼬시래기를 넣고 약 30초 정도 살짝 데쳐줍니다. Tip: 데칠 때 식초를 몇 방울 넣으면 특유의 비린내가 깔끔하게 제거됩니다. 데쳐낸 꼬시래기는 찬물에 충분히 헹군 뒤, 물기를 꽉 짜서 먹기 좋은 크기(약 3~4cm 길이)로 썰어줍니다. 3.반죽 만들기 볼에 썬 꼬시래기를 넣고, 채를 썬 양파나 송송 썬 고추 등 부재료를 함께 담습니다. 부침가루 4~5큰술과 달걀을 넣고 골고루 섞어줍니다. Tip: 꼬시래기 자체에 수분이 있으므로 물을 아주 적게 넣거나, 달걀의 수분만으로 반죽을 엉기게 하는 것이 바삭하게 부치는 요령입니다. 4.치즈와 함께 부치기 달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 반죽을 넓게 펼쳐 얹어 중불에서 노릇하게 부쳐줍니다. 밑면이 익어 바삭해지면 뒤집은 뒤, 그 위에 모차렐라 치즈를 골고루 뿌려줍니다. 팬뚜껑을 살짝 덮어 치즈가 부드럽게 녹을 수 있도록 잠시 기다립니다. 5.완성하기 치즈가 노릇하게 녹고 바닥면이 바삭해지면 불을 끄고 접시에 담아냅니다.

로블ㅎ

인공감미료가 설탕의 ‘완벽한 대체품’은 아니다”

스테비아, 아스파탐 등 인공감미료는 미각 수용체를 자극해 강한 단맛을 느끼게 합니다. 소량만으로도 단맛을 낼 수 있어 설탕을 먹는 것처럼 우리 뇌를 속입니다. 하지만 이와 동시에 우리는 뇌를 속이고 있다는 사실 또한 인지하고 있습니다. ‘내가 설탕 대신 인공감미료를 먹었으니 음식을 조금 더 먹어도 될거야’라는 보상심리가 생기기 쉽습니다. 칼로리와 당이 적다고 해서 많이 먹거나 다른 음식 섭취량을 늘리면 안 됩니다. 혈당이나 체중에 직접적인 영향이 없을지라도 ‘단맛 중독’에서 벗어나기 힘들어집니다. 국제 학술지 네이처에서 인공감미료를 많이 먹으면 장내 미생물이 변화해 염증이나 비만을 유발할 수 있다는 연구 결과가 나오기도 했습니다. 과도한 섭취는 금물입니다! 과거에는 ‘혈당지수(GI)’에 기반을 둔 식이요법 실천이 강조됐습니다. 하지만 같은 음식을 먹어도 환자들마다 반응이 달라 모든 것을 일반화하는 게 어려웠습니다. ‘의료 민주화’의 바람이 불고 있습니다. 개개인이 혈당 반응을 확인하며 본인에게 맞는 방법을 찾아내는 등의 ‘혁명’이 진행되고 있는 것이죠. 이런 변화에 적극 찬성하는 바입니다. 책에는 더 유용하면서도 다양한 팁들이 소개돼 있습니다. 조심스레 하나씩 실천해보며 본인과 맞는 혈당조절 방법을 찾으시길 바랍니다!

로블ㅎ

마운자로 사용 사실을 검사와 시술 전에 알려야 하는 이유

마운자로는 위 배출 속도를 늦출 수 있어 수면 진정이나 마취가 필요한 검사와 시술을 앞두고 주의가 필요할 수 있어요. 특히 위내시경이나 수술 등이 예정되어 있다면 약물을 사용 중이라는 사실과 마지막 투여 시점을 의료진에게 미리 알려주는 것이 좋답니다. 검사 종류와 개인의 건강 상태에 따라 준비 방법이나 투여 일정에 대한 안내가 달라질 수 있어요. 검사 전 금식 방법이나 약물 중단 여부를 혼자 판단하기보다는 담당 의료진의 지침을 따르는 것이 안전해요. 복용 중인 약물 목록을 함께 준비하면 진료 과정에서 필요한 정보를 정확하게 전달하는 데 도움이 돼요.

블루베리

톳 어묵

주재료: 흰살생선 살(대구, 명태 등) 300g, 생톳 한 줌(약 50~70g) 부재료: 당근 약간, 대파 약간 (채소는 취향에 따라 다져서 준비) 양념 및 반죽: 전분가루 또는 밀가루 2큰술 달걀 흰자 1개 다진 마늘 0.5큰술 소금 0.5작은술 설탕 0.5작은술 (선택) 맛술 1큰술 (비린내 제거용) 후추 약간 튀김용 오일: 식용유 넉넉히 ​ 🍳 만드는 순서 1.톳 손질하기 생톳은 찬물에 깨끗이 씻은 뒤, 끓는 물에 소금을 살짝 넣고 10~20초 정도 살짝 데쳐줍니다. (데치면 붉은빛이 돌며 비린내가 제거됩니다.) 데친 톳은 찬물에 헹군 후 물기를 꼭 짜고, 먹기 좋은 길이(약 1cm 정도)로 송송 썰어둡니다. 2.생선살 반죽 준비하기 블렌더나 믹서기에 흰살생선 살과 맛술, 다진 마늘, 소금, 설탕, 후추, 달걀 흰자를 넣고 곱게 갈아줍니다. (이미 갈아진 생선 연육을 사용하신다면 볼에 담아 치대며 양념을 섞어주시면 됩니다.) 3.재료 섞기 곱게 갈린 생선 반죽에 전분가루(또는 밀가루)와 썰어둔 톳, 다져놓은 당근과 대파를 넣습니다. 주걱이나 손을 이용해 재료가 골고루 섞이도록 잘 치대어 줍니다. 반죽이 찰져야 어묵 식감이 탱글탱글해집니다. 4.어묵 성형하기 손에 물이나 기름을 살짝 바른 후, 반죽을 적당한 크기로 떼어내어 동글납작한 모양이나 길쭉한 바 형태로 빚어줍니다. 5.익히기 (튀기기 또는 찌기) 튀기기: 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 160170도 정도의 중불에서 반죽을 노릇노릇하게 튀겨냅니다. 속까지 잘 익도록 앞뒤로 뒤집어가며 35분간 튀겨주세요. 찌기 (건강한 방법): 찜기에 젖은 면보를 깔고 빚어낸 어묵 반죽을 올려 10~15분간 쪄내면 기름기 없이 담백한 수제 톳 어묵이 됩니다. 💡 요리 팁 톳은 수분이 많기 때문에 데친 후 물기를 최대한 바짝 짜주셔야 반죽이 질어지지 않습니다. 완성된 톳 어묵은 그냥 먹어도 맛있고, 간장소스나 머스터드소스에 찍어 드시거나 어묵탕, 볶음 요리에 활용하셔도 아주 좋습니다.

로블ㅎ

회사에 군것질 거리가 많아요. 유혹을 뿌리치는 방법 없을까요?

우리가 흔히 먹는 군것질거리에는 탄수화물과 당류가 ‘폭탄’수준으로 들어 있어요. 당뇨병 환자에게 치명적이죠. 간식은 식이섬유·단백질·건강한 지방이 함유된 식품으로 먹어야 해요. 요거트, 두부칩, 견과류 등을 추천해요. 하지만 눈앞에 맛있는 걸 두고 덜 자극적인 음식을 고르는 건 어려운 일이에요. 이럴 땐 회사 동료들에게 당뇨병이라는 사실을 알리고 도움을 받으세요. 과자 같은 간식을 치우는 게 가장 좋겠지만, 그게 어렵다면 ‘내가 먹으려 하면 말려달라’고 미리 부탁해두는 것도 한 방법이에요. 당뇨병은 생활 관리가 아주 중요한 질병이에요. 그래서 주변 사람들의 도움도 필요하답니다. 물을 많이 마셔서 간식의 유혹을 이겨낼 수도 있어요. 갈증을 배고픔으로 착각해 열량이 많은 간식을 섭취하는 걸 예방할 수 있어요. 한 줄 요약 : 혈당 관리를 위해 주변의 도움을 받는 것도 아주 중요해요!

로블ㅎ

부추김치

• 주재료: 부추 300g • 양념 재료:  • 고춧가루 3큰술  • 멸치액젓 2큰술 (또는 까나리액젓)  • 다진 마늘 1큰술  • 매실청 대신 알룰로스 1큰술 (설탕·칼로리 절감)  • 다진 생강 약간 (티스푼 반 정도)  • 통깨 약간 만드는 방법 1. 부추 손질하기  • 부추의 시든 잎을 떼어내고 흐르는 물에 깨끗이 씻습니다.  • 물기를 완전히 털어낸 뒤, 먹기 좋은 길이(약 5~7cm)로 썹니다.  • 다이어트 팁: 소금에 절이면 식감이 질겨지고 나중에 나트륨 섭취가 늘어날 수 있으므로 절이지 않고 바로 버무립니다. 2. 저당 양념 만들기  • 넓은 볼에 고춧가루 3큰술, 멸치액젓 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 알룰로스 1큰술, 다진 생강을 넣고 골고루 섞어줍니다.  • 찹쌀풀이나 설탕을 넣지 않아도 풋내가 나지 않고 깔끔한 맛을 냅니다. 3. 살살 버무리기  • 준비한 양념 볼에 썰어둔 부추를 넣습니다.  • 부추는 손으로 강하게 주무르면 풋내가 나므로, 손으로 살살 굴려가며 양념을 입혀줍니다. 4. 완성 및 보관  • 마지막에 통깨를 뿌려 마무리합니다.

송쩡

보리새우 고추장볶음

주재료: 보리새우(건새우) 2종이컵 (약 50g) 볶음 양념장: 고추장 1큰술 고춧가루 0.5큰술 간장 0.5큰술 맛술(또는 미림) 1큰술 올리고당(또는 물엿) 2큰술 설탕 0.5큰술 다진 마늘 0.5큰술 참기름 1큰술 통깨 약간 기타: 식용유 2큰술 (새우를 볶을 때 사용) ​ 2. 만드는 과정 Step 1. 보리새우 비린내 제거 및 바삭하게 볶기 1.달궈진 마른 팬(기름을 두르지 않은 팬)에 보리새우를 넣고 약불에서 2~3분 정도 살살 볶아줍니다. Tip: 이 과정을 거치면 수분과 잡내가 날아가고 훨씬 바삭해집니다. 2.볶은 새우는 체에 밭쳐 부스러기와 이물질을 가볍게 털어내 줍니다. Step 2. 양념장 만들기 1.작은 볼에 고추장 1큰술, 고춧가루 0.5큰술, 간장 0.5큰술, 맛술 1큰술, 올리고당 2큰술, 설탕 0.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다. Step 3. 양념 끓이기 2.팬에 식용유 2큰술을 두르고, 만들어 둔 양념장을 넣어줍니다. 3.약불에서 양념장이 끓어오르고 보글보글 거품이 생길 때까지 1분 정도 살짝 볶아줍니다. (양념장을 살짝 볶아주어야 깊은 맛이 나고 텁텁하지 않습니다.) Step 4. 버무리기 및 마무리 불을 아예 끄거나 아주 약한 불로 줄인 상태에서 준비한 보리새우를 넣습니다. 양념이 새우에 골고루 잘 묻어나도록 빠르게 버무려줍니다. 마지막으로 참기름 1큰술과 통깨를 톡톡 뿌려 가볍게 섞어주면 완성입니다.

로블ㅎ

수면도 혈당에 영향을 미쳐요

수면도 중요합니다. 잠이 부족하면 감정 조절 능력이 떨어지고 인슐린 저항성 증가로 이어지기 때문에 충분한 휴식을 취해야 합니다. 최근에 감정적으로 소모가 심했던 사건이 있거나 그로 인해 식습관이 무너졌던 경험 등 구체적인 원인이 있다면 그 상황을 피하는 것도 도움이 됩니다.  혈당 관리는 단순히 무엇을 먹느냐를 넘어 내가 나를 어떻게 대하느냐의 문제입니다. 스스로에게 조금은 관대해지는 것이 좋은 혈당 관리법일 수 있습니다.

로블ㅎ

고등어 카레구이

• 재료: 생물 고등어 1필렛(반 마리), 카레가루(순한맛 또는 매운맛) 1~1.5큰술, 식용유 1큰술, 레몬즙 약간 • 만드는 법:  1. 생물 고등어는 키친타월로 앞뒤 수분을 철저하게 제거합니다. (수분이 없어야 비린내가 나지 않고 카레가루가 잘 묻습니다.)  2. 고등어 살 앞뒤면에 카레가루를 골고루 얇게 묻혀줍니다.  3. 팬에 식용유 1큰술을 두르고 달군 뒤, 고등어의 껍질 부분부터 바닥에 닿게 올려 중약불에서 굽습니다.  4. 뒤집어서 살 부분도 노릇하게 구워 속까지 완전히 익혀냅니다. 드시기 전에 레몬즙을 살짝 뿌려내면 풍미가 더 좋아집니다.

송쩡

엄마·할머니 모두 당뇨병… 나도 같은 나이에 생길까?

당뇨병 가족력이 있다고 해서 반드시 내가 당뇨병에 걸리는 것은 아닙니다. 다만 선천적으로 췌장의 인슐린 분비 능력이 상대적으로 부족한 경우가 있습니다. 타고난 췌장 기능이 약한 상태에서 소아청소년기 나쁜 식습관이 더해지면 발병 시기가 크게 앞당겨질 수 있습니다. 가족력이 있는 40대라면 증상이 없어도 최소 1년에 한 번은 정기적인 당뇨병 선별검사를 받는 것이 좋습니다. 공복혈당과 당화혈색소 검사가 기본이며, 간기능·신장기능·혈중 지질 검사도 함께 받으시길 권합니다. 가정용 혈당측정기를 이용해 식후 혈당을 꾸준히 확인해보는 것도 도움이 됩니다. 생활습관을 꾸준히 관리하면 당뇨병을 예방하거나 발병 시기를 늦출 수 있습니다. 당뇨병은 췌장 기능이 50% 이상 저하된 뒤에야 진단되는 경우가 많으며, 이미 떨어진 췌장 기능을 회복하기는 쉽지 않습니다. 따라서 췌장 기능이 손상되기 전에 미리 관리하는 것이 무엇보다 중요합니다. 특히 사춘기에는 호르몬 변화로 인슐린 저항성이 증가하기 때문에 이때 신체 활동을 충분히 하고 비만을 예방하는 것이 향후 당뇨병 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다. 평소 정제 탄수화물과 당류 섭취를 줄이고 규칙적인 운동으로 적정 체중을 유지해야 합니다. 근육량을 늘리면 인슐린 감수성이 높아져 부족한 인슐린 분비 기능을 보완할 수 있습니다. 식습관과 운동을 꾸준히 실천하면 당뇨병 발병을 10~20년 이상 늦출 수 있습니다.

로블ㅎ

맑은 소고기무국

• 주재료: 소고기 국거리(사태 또는 우둔살 등 지방 적은 부위) 150g, 무 200g (크게 한 토막) • 부재료: 대파 1/2대, 다진 마늘 0.5큰술, 물 1L (5컵) • 간 맞추기: 국간장 1큰술, 멸치액젓(또는 참치액) 0.5큰술, 소금·후추 약간  조리 순서 1. 재료 준비하기  • 소고기: 키친타월로 꾹꾹 눌러 핏물을 확실하게 제거합니다. (핏물을 잘 빼야 국물이 탁해지지 않고 누린내가 나지 않습니다.)  • 무: 먹기 좋은 크기로 나박썰기(두께 약 0.3~0.5cm) 합니다. 너무 두꺼우면 익는 데 오래 걸립니다.  • 대파: 어슷하게 썰어 둡니다. 2. 기름 없이 볶기 (다이어트 팁)  • 냄비를 달군 뒤 참기름을 두르지 않고 핏물을 뺀 소고기와 국간장 1큰술만 먼저 넣습니다.  • 중불에서 고기 겉면이 하얗게 익을 때까지 달달 볶아 고기 자체에 간이 배게 합니다. 3. 무 넣고 끓이기  • 고기 표면이 익으면 나박 썬 무를 넣고 1분간 함께 볶아준 뒤, 물 1L를 붓고 센 불로 끓입니다. 4. 거품 깔끔하게 걷어내기  • 국물이 바글바글 끓어오르면 위로 거뭇한 핏물 거품과 기름이 떠오릅니다.  • 이때 숟가락으로 거품을 수시로 꼼꼼하게 걷어내 주어야 맑고 깨끗한 국물이 완성됩니다. 5. 마무리 간하기  • 거품을 걷어낸 뒤 불을 중약불로 줄이고 무가 투명하게 익을 때까지 10분 정도 푹 끓입니다.  • 무가 익으면 다진 마늘 0.5큰술, 멸치액젓 0.5큰술을 넣습니다.  • 맛을 보고 부족한 간은 소금으로 맞춘 뒤, 어슷 썬 대파와 후추를 톡톡 뿌려 1~2분만 더 한소끔 끓여 마무리합니다.

송쩡

모시조개 콩나물국

주재료: 모시조개 200g, 콩나물 1봉지(약 200g) 부재료: 무 한 토막(약 100g, 생략 가능), 대파 반 대, 청양고추 1~2개 육수 및 양념: 물 1.2L (또는 다시마 육수) 다진 마늘 0.5큰술 국간장 1큰술 소금 약간 (간 맞추기용) 맛술 1큰술 (조개 비린내 제거용, 생략 가능) ​ 만드는 순서 1.조개 해감하기 모시조개는 소금물(물 1L당 소금 1큰술 비율)에 담그고 검은 비닐봉지를 덮어 서늘하고 어두운 곳에서 1~2시간 동안 해감한 뒤, 껍데기끼리 문지르며 깨끗이 씻어줍니다. 2.재료 손질하기 콩나물은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 체에 받쳐둡니다. (콩나물 비린내가 걱정되신다면 끓이는 동안 냄비뚜껑을 계속 열어두거나 닫아두시면 됩니다.) 무는 나주막하게 나박썰기 하고, 대파와 청양고추는 송송 썰어줍니다. 3.육수 끓이기와 조개 넣기 냄비에 물 1.2L(또는 다시마 육수)와 나박 썰은 무를 넣고 먼저 끓여줍니다. 국물이 끓어오르면 모시조개와 맛술 1큰술을 넣고 중불에서 끓입니다. 4.콩나물 넣기 조개가 입을 벌리기 시작하면 손질해 둔 콩나물을 넣습니다. (이때부터는 냄비 뚜껑을 열고 끓여야 비린내가 나지 않습니다.) 5.간 맞추고 부재료 넣기 다진 마늘 0.5큰술과 국간장 1큰술을 넣고 끓입니다. 부족한 간은 소금으로 기호에 맞게 조절합니다. 마지막으로 송송 썬 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓여내면 완성입니다.

로블ㅎ

꼬시래기 들깨무침

준비 재료 주재료: 꼬시래기 200g, 대파(또는 쪽파) 약간 양념장: 거친 들깨가루 2~3큰술 다진 마늘 0.5큰술 국간장(또는 액젓) 1큰술 참기름(또는 들기름) 1큰술 매실액 0.5큰술 (선택) 통깨 약간 ​ 👩‍🍳 만드는 순서 1.꼬시래기 손질하기 꼬시래기에 묻어 있는 소금기를 흐르는 물에 바락바락 씻어 제거해 주세요. 소금이 완전히 씻겨 나가면 찬물에 약 10~15분간 담가 짠기를 적당히 빼줍니다. (너무 오래 담그면 맛이 싱거워지니 맛을 보고 조절하세요.) 2.데치기 (비린내 제거 및 식감 살리기) 끓는 물에 소금 살짝 넣고 씻어둔 꼬시래기를 넣어 살짝만(약 10~20초) 데쳐주세요. Tip: 데치면 꼬시래기의 붉은 빛이 선명해지고 바다 특유의 비린내가 날아갑니다. 3.헹구기 및 썰기 데친 꼬시래기는 곧바로 찬물에 여러 번 헹궈 열기를 식히고 물기를 꽉 짜줍니다. 먹기 좋은 길이(약 5~7cm 정도)로 가위나 칼을 이용해 썰어주세요. 4.양념에 무치기 볼에 꼬시래기를 담고 다진 마늘, 국간장, 참기름(들기름), 매실액을 넣어 조물조물 먼저 가볍게 무쳐줍니다. 5.들깨가루 넣고 마무리 마지막으로 들깨가루를 듬뿍 넣고 골고루 섞어준 뒤, 부족한 간은 소금이나 간장으로 맞추고 통깨를 뿌려 완성합니다.

로블ㅎ