혈당 관리할 때 식이섬유를 챙기는 이유가 있더라구요

혈당 때문에 탄수화물만 줄이면 된다고 생각하기 쉬운데 식이섬유 섭취량도 같이 보는 게 중요하다고 해요

식이섬유는 소화되지 않거나 천천히 소화되는 부분이 있어서 탄수화물의 소화와 포도당 흡수 속도에 영향을 줄 수 있어요

특히 채소, 콩류, 통곡물 등에 들어 있는 식이섬유는 식후 혈당 반응을 완만하게 만드는 데 도움을 줄 수 있다고 합니다

다만 식이섬유가 많다고 해서 해당 식품의 탄수화물까지 없어지는 건 아니기 때문에 밥이나 면 같은 탄수화물의 전체 섭취량도 같이 확인해야 해요

그래서 혈당 관리 식단은 탄수화물을 무조건 끊는 방식보다는 식이섬유가 풍부한 식품을 함께 구성하는 방향으로 접근하는 게 좋아요