식후 혈당은 몇 분 뒤 최고점에 도달할까? 사람마다 다른 이유

식후 혈당은 보통 식사를 시작한 뒤 약 1시간 전후에 높아지는 경우가 많지만, 모든 사람이 같은 시간에 최고점에 도달하는 것은 아니에요.

식사의 탄수화물 양과 종류뿐 아니라 지방·단백질 함량, 위에서 음식이 내려가는 속도, 인슐린 분비와 개인의 대사 상태에 따라 혈당 최고점이 달라질 수 있어요.

특히 지방과 단백질이 많은 식사는 탄수화물의 흡수를 늦춰 혈당 최고점이 예상보다 늦게 나타날 수도 있습니다.

👉 식후 1시간 또는 2시간 수치 한 번만 보기보다 여러 날의 혈당 변화와 전체적인 패턴을 함께 살펴보는 것이 좋아요.