🌿 깻잎 두부떡

🌿 깻잎 두부떡

달콤한 떡 대신 반찬처럼 먹을 수 있는 짭짤하고 담백한 두부떡이에요.

재료
두부 150g, 깻잎 5장, 현미가루 40g, 달걀 1개, 소금·후추 약간

만드는 법

1. 두부는 물기를 충분히 제거하고 으깨주세요.

2. 깻잎은 잘게 썰어주세요.

3. 두부에 깻잎과 현미가루, 달걀을 넣어 섞어주세요.

4. 동글납작한 모양으로 만들어주세요.

5. 기름을 최소한으로 두른 팬에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

혈당 관리 포인트
두부 비중을 높이고 곡물가루는 적게 사용해 탄수화물 부담을 낮춘 식사형 떡이에요.