귀리·오트밀

귀리에는 수용성 식이섬유인 베타글루칸(β-glucan)이 풍부합니다.

식이섬유는 음식의 소화와 흡수 속도에 영향을 주기 때문에 정제된 탄수화물 대신 통곡물을 선택하는 것이 혈당 관리에 유리합니다.

실제로 18개 무작위 대조시험, 총 1,024명을 분석한 메타분석에서는 통귀리와 귀리겨 섭취가 특히 제2형 당뇨병 환자에서 공복혈당과 HbA1c 개선과 관련된 것으로 나타났습니다.

단, 여기서 중요한 것이 있습니다.

설탕과 시럽이 잔뜩 들어간 달콤한 오트밀은 이야기가 달라집니다.

가능하면 무가당 제품을 선택하고 견과류나 플레인 요거트 등을 곁들이는 것이 좋습니다.

추천 활용법 : 아침 흰빵·시리얼 대신 무가당 오트밀