양파 두부냉채

🧅 혈당 친화 양파 두부냉채

재료: 양파 1/2개, 두부 150g, 오이 1/3개, 식초 1큰술, 간장 1작은술, 참기름 약간

만드는 방법

1. 양파는 얇게 채 썰어 찬물에 잠시 담가주세요.

2. 두부는 끓는 물에 데친 뒤 식혀줍니다.

3. 오이는 가늘게 채 썰어주세요.

4. 접시에 두부와 양파, 오이를 담아줍니다.

5. 식초와 간장, 참기름을 섞어 뿌리면 완성이에요.

아삭한 양파와 부드러운 두부가 잘 어울리는 냉채예요. 설탕 없이 새콤하게 만들 수 있어 혈당을 고려한 가벼운 반찬으로 좋아요.