🍋 레몬 아몬드 미니파운드케이크

🍋 레몬 아몬드 미니파운드케이크

재료

• 아몬드가루 60g

• 달걀 2개

• 무가당 그릭요거트 50g

• 레몬즙 1큰술

• 베이킹파우더 1/2작은술

• 알룰로스 1작은술 (선택)

만드는 방법

1. 볼에 달걀을 넣고 충분히 풀어주세요.

2. 그릭요거트와 레몬즙을 넣고 섞어줍니다.

3. 아몬드가루와 베이킹파우더를 넣어 반죽을 만들어주세요.

4. 단맛이 필요하다면 알룰로스를 조금 넣어줍니다.

5. 작은 파운드 틀에 반죽을 담아주세요.

6. 170도로 예열한 오븐에서 20~25분 정도 구워 속까지 익히면 완성입니다.

혈당친화 포인트

정제 밀가루 대신 아몬드가루를 사용해 탄수화물 함량을 줄인 파운드케이크예요.

레몬 향이 풍부해 설탕을 많이 넣지 않아도 산뜻하게 즐길 수 있어요. 아몬드가루는 열량이 높은 편이므로 완성된 케이크를 여러 조각으로 나누어 먹는 것이 좋아요.

한줄 총평: 상큼한 레몬 향과 촉촉한 식감이 매력적인 저당 파운드케이크예요.