🥥 코코넛 두유 판나코타

🥥 코코넛 두유 판나코타

재료

• 무가당 두유 150ml

• 무가당 코코넛밀크 50ml

• 젤라틴가루 4g

• 물 2큰술

• 바닐라 익스트랙 약간

만드는 방법

1. 젤라틴가루에 찬물 2큰술을 넣고 불려주세요.

2. 냄비에 무가당 두유와 코코넛밀크를 넣어줍니다.

3. 약불에서 따뜻하게 데우되 끓이지 않도록 주의해주세요.

4. 불린 젤라틴을 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.

5. 바닐라 익스트랙을 넣고 작은 컵에 나누어 담아주세요.

6. 냉장고에서 3시간 이상 굳히면 완성입니다.

혈당친화 포인트

판나코타는 보통 생크림과 설탕을 넣어 만들지만, 이 레시피는 무가당 두유와 코코넛밀크를 활용했어요.

설탕을 넣지 않아 첨가당을 줄일 수 있고 부드러운 식감으로 디저트의 만족감을 높일 수 있어요. 코코넛밀크는 포화지방이 많은 제품도 있으므로 사용량을 적당히 조절해주세요.

한줄 총평: 설탕 없이 코코넛의 은은한 풍미를 즐기는 부드러운 판나코타예요.