콩류의 식이섬유가 식사 후 혈당 관리에 도움

강낭콩, 병아리콩, 렌틸콩 등 콩류에는 식이섬유와 식물성 단백질이 들어 있습니다

식이섬유가 풍부한 식품은 소화와 탄수화물 흡수 과정에 영향을 주어 식후 혈당 반응을 완만하게 하는 데 도움이 될 수 있습니다

밥에 콩을 섞거나 샐러드와 수프에 활용하면 식사 구성을 다양하게 만들 수 있습니다

단, 콩류에도 탄수화물이 포함되어 있으므로 먹는 양과 전체 식사량을 고려해야 합니다

통조림 콩은 제품에 따라 나트륨 함량이 높을 수 있어 무염 또는 저염 제품을 선택하는 것이 좋습니다