토마토 달걀볶음과 통밀빵

따뜻한 아침 식사를 좋아한다면 토마토와 달걀을 활용해 볼 수 있습니다.

토마토 달걀볶음은 재료가 간단하고 조리 시간도 비교적 짧아 아침 메뉴로 활용하기 좋습니다.

준비 재료 예시

• 달걀 2개

• 중간 크기 토마토 1개

• 올리브오일 1작은술

• 통밀빵 1장

• 후추 약간

토마토는 먹기 좋은 크기로 자르고 달걀은 그릇에 풀어 준비합니다.

팬에 올리브오일을 두른 뒤 달걀을 먼저 부드럽게 익히고 잠시 덜어둡니다.

같은 팬에 토마토를 넣어 살짝 볶다가 달걀을 다시 넣고 가볍게 섞어주면 됩니다.

소금을 많이 넣기보다 후추나 허브를 활용해 맛을 조절할 수 있습니다.

완성한 토마토 달걀볶음은 통밀빵과 함께 먹으면 좋습니다.

달걀은 단백질을 공급하고, 토마토는 채소 섭취를 늘리는 데 도움이 됩니다.

통밀빵을 선택할 때는 제품명만 보기보다 원재료명과 영양정보를 확인하는 것이 좋습니다. 통밀이 포함되어 있어도 제품마다 정제 밀가루의 비율과 당류 함량이 다를 수 있기 때문입니다.

또한 통밀빵도 탄수화물 식품이므로 혈당을 관리하는 경우에는 빵의 크기와 섭취량을 고려해야 합니다.

​