어묵말이 만들기

재료

달걀 3개, 사각어묵 1장, 다진 당근 약간, 다진 양파 약간, 다진 파 약간, 소금 약간, 식용유 약간 

레시피

1. 달걀 3개에 소금을 약간 넣고 잘 풀어준다. 

2. 다진 양파, 다진 당근, 다진 양파를 계란 푼 것에 넣고 골고루 섞는다. 

3. 사각 어묵은 2cm 폭으로 길게 썬다.

4. 사각 프라이팬에 식용유를 묻힌 후 달걀 물을 얇게 편다.

5. 달걀 위에 사각어묵을 올리고 돌돌 말아가면서 달걀말이를 한다. 

6. 먹기 좋은 크기로 썬다. 

어묵은 생선을 가공한 식품으로 단백질이 풍부합니다. 생선 속 불포화지방산과 필수 아미노산이 풍부해 혈액을 깨끗하게 하는 효과가 있습니다. 성분표를 보고 어육을 많이 사용해 단백질 함량이 높고 지방 함량이 낮은 제품을 고르는게 좋습니다. 

계란은 100g당 단백질 함량이 13g으로 높고 포만감을 오래 유지해 식욕 억제에 도움이 되는 식품입니다. 열량이 낮아 체중 관리에도 좋습니다. 게란말이속 어묵을 첨가하면서 고단백 식사를 할수 있겠어요