달달별
도토리전인가요? 도토리로 집에서 만드는 과정 생각보다 힘드네요. 하지만 수고한만큼 맛난 도토리전이네요
추석으로 급찐살은
가을에 맞게 도토리로 급뺐습니다.
늦은동작에 많이줍진못했지만 급뺀살하는데는
충분했습니다 ㅎㅎ
그냥말리면 벌레가생겨 반잘라서
껍질까서 물을 갈아가면서 3일 담궈놓았습니다.
물에 있어 색이 까매진도토리
믹서기로 조금씩넣어 갈아서 말려줍니다.
잘 말린 도토리는 채망으로 곱게 걸러줍니다
호두 아몬드도 같이갈아서 부침가루 1:1로 섞어줍니다
일반적으로 밀가루 5 도토리1 이라고나왔지만
저는 탄수화물을 줄이기위해 같은비율로섞었습니다.
명절때 급하게 찐살 명절끝나고 처음해보는
도토리전 배워가면서 3일을 주식으로 도토리전을
먹었지만 질리지않고 포만감 좋았어요
3일동안 평소대로 먹고 체중은 원상태로 컴백했어요 ㅎㅎ
조금만주워서도 가능하니 한번해보세요
손은 많이갔지만 뿌듯했네요 푸핫하하!!!
#옛날분들은 앙금내서 묵을쑤고 남은찌꺼기로 전을부첬다고합니다 저는묵을잘못쑤어 껍질을 까서 전체를곱게갈아 그대로 전부치기를 하여서 훨씬 고소하고 건강에도 좋은거같습니다.
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