강호동 봄동비빔밥 다들 해먹어보셨나요?
요즘 자꾸 우리 집 애기들이
강호동 봄동비빔밥, 강호동 봄동비빔밥 하더라구요 😂
SNS에서 한 번 뜨니까
갑자기 다들 만들어보고 싶다네요
그래서 저도 찾아봤더니
재료는 생각보다 간단한데 비주얼이 장난 아니더라구요
또 엄마 마음에 가만히 있을 수가 없어서
직접 만들어봤습니다
봄동 한 통 사다가 무쳐서
반숙 계란 올려서 비볐는데
생각보다 훨씬 맛있어서 놀랐어요
집이 고춧가루 범벅된 건 안비밀입니다
(ㅋㅋㅋㅋ)
강호동 봄동비빔밥 레시피 재료
봄동비빔밥 만들기 전에 재료부터 정리해봤어요
✅ 봄동 1통
✅ 밥 1~2공기
✅ 계란 1~2개
✅ 고추장 2큰술
✅ 고춧가루 1큰술
✅ 다진마늘 1큰술
✅ 참기름 1큰술
✅ 설탕 또는 올리고당 약간
✅ 깨
집에 있는 재료로 충분히 가능해서
따로 장 볼 게 많지 않더라구요
강호동 봄동비빔밥 만들기
1. 봄동 손질하기
봄동은 흐르는 물에 깨끗이 씻고
먹기 좋은 크기로 잘라주세요
너무 크게 자르면 비빌 때 불편하고
너무 작으면 식감이 죽어서
한입 크기가 제일 좋았어요
2. 봄동 양념장 만들기
강호동 봄동비빔밥의 핵심은 양념장이죠
[양념장 준비물]
✅고추장 2큰술✅고춧가루 1큰술
✅ 다진마늘 1큰술
✅ 참기름 1큰술
✅ 설탕 또는 올리고당 약간
이렇게 섞어주면 기본 양념 완성입니다
매콤한 거 좋아하면
청양고추 조금 추가해도 좋아요
3. 봄동 무치기
손질한 봄동에 양념장 넣고
가볍게 조물조물 무쳐주세요
너무 세게 치대면 풋내 날 수 있으니까
숨만 죽인다는 느낌으로
이 상태로 먹어도 맛있어요
4. 반숙 계란 만들기
강호동 봄동비빔밥 포인트가
반숙 계란이더라구요
노른자가 살짝 흐르는 정도가 딱입니다
계란 올리는 순간
비주얼 완성입니다 💖
5. 비비기
따뜻한 밥 위에 봄동 듬뿍 올리고
계란 올린 다음 슥슥 비벼주면 끝입니다
고소함 + 매콤함 + 아삭함
밸런스가 생각보다 좋더라구요
강호동 봄동비빔밥 칼로리
대략 계산해보면
밥 1공기 약 300kcal
계란 1개 약 70kcal
양념장 포함 약 80~100kcal
총 450~500kcal 전후로 보시면 됩니다
생각보다 부담은 크지 않은 편이에요
기름에 볶는 요리보다
훨씬 가벼운 느낌입니다
강호동 봄동비빔밥 솔직 후기
처음엔 그냥 봄동 무침에 밥 비빈 거 아닌가 싶었는데
막상 먹어보니 아삭한 식감이 살아 있어서
씹는 맛이 꽤 좋았어요
양념도 너무 자극적이지 않고
계란이 고소함을 잡아줘서 은근 계속 손이 갑니다
다이어트 중이라면
밥 양만 조절하면 괜찮은 메뉴 같아요
🤭 은근 손은 좀 가지만
한 번쯤 만들어볼 만한 레시피였습니다
봄 제철이라 그런지
봄동이 달고 아삭해서 더 맛있었어요
칼로리 생각하면 살짝 긴장되긴 하지만
집밥 느낌이라 부담은 덜하더라구요
여러분도 강호동 봄동비빔밥 만들어보셨나요? 🌱
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