집에서 할 때는 감자를 깨끗이 씻고 여러 번 씻어서 흙을 다 없애준 다음에 소금을 약간 뿌린 상태에서 뜨거운 물을 붓고 삶은 다음에 20분정도 삶은 후 물기를 제거한 뒤 올리브유에 볶거나 버터에 볶아서 먹으면 좋아요. 차가워 도 맛있어요.