재료:
* 메밀가루 1컵
* 밀가루 1/2컵
* 물 1 1/2컵
* 소금 약간
* 식용유 약간
* 채소 (당근, 양파, 부추 등)
요리과정:
1. 메밀가루와 밀가루를 섞은 후, 소금을 넣고 물을 조금씩 넣어가며 반죽을 만들어주세요.
2. 채소를 다듬어 준비해주세요.
3. 팬에 식용유를 두르고, 반죽을 얇게 펴서 구워주세요.
4. 구워진 메밀전에 채소를 얹고, 말아서 완성해주세요.
5. 맛있게 드세요!
메밀은 단백질과 식이섬유가 풍부하며, 혈당 조절에 도움을 주는 식품입니다. 또한, 메밀은 체내의 열을 내려주는 효과가 있어 여름철에 먹기 좋은 음식입니다. 메밀전을 만들 때, 채소를 듬뿍 넣어주면 더욱 건강하고 맛있는 요리가 됩니다.
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