(다이어트 레시피)고구마 에그 슬럿

고구마 🍠 

고구마에는 천연 당분이 함유되어 있어 

혈당 조절에 효과적이며, 이로 인해 혈당 수치가 급격하게 오르지 않아 혈압을 안정

시키고 혈관 건강을 유지하는 데 도움이

됩니다. 고구마에 풍부하게 들어 있는 철분은 빈혈 예방과 혈액 순환 개선에 좋으며, 비타민 C도 많이 함유되어 있어 혈관 내부를 강화하고 혈액 흐름을 원활하게 합니다.

 

🍠밤 고구마와 호박 고구마 차이

밤고구마에는 호박 고구마보다 식이섬유가

많이 들어있고 수분이 적고 당도가 낮아

호박 고구마보다 칼로리가 낮아요.

호박 고구마는 밤 고구마보다 수분이 더 

많고 단백질과 미네랄등이 더 풍부한 반면

당도가 더 높아 칼로리는 밤 고구마 보다 

살짝 높은 특징이 있기 때문에 맛은 호박

고구마가 훨씬 더 달고 수분이 들어있어 

먹기 수월해요.

 

다이어트로 고구마 삶은 달걀 많이 드시죠?

계속 먹다보면 질리죠.손이 조금 더 

가더라도 좀더 맛있게 먹을 수 있는

요리 소개하려고해요.

 

영양 가득한 고구마 치즈볼 

에그 슬럿 

 

영양 간식 만들기

재료▶️ 고구마 달걀 라이스 페이퍼

              모짜렐라 치즈 알룰로스 파슬리

 

1.끓는 물에 계란 삶기

  🌿 저는 반숙으로 7분 정도 삶았는데

완숙을 좋아하시면 좀더 시간을 두시면 돼요.

2.고구마도 쪄줍니다.

  🌿삶거나 찜기에 올려 찌거나

저는 전자레인지에 돌려줬어요.

3.잘 쪄진 고구마 뜨거울 때 알룰로스

조금만  넣어 으깨줍니다.

4.으깬 고구마 반죽을 동그랗고 납작하게

만들어 모짜렐라 치즈를 조금 넣어 줍니다.

5.아까 삶은 계란 껍질을 까서 으깬

고구마로 감싸 줍니다.빈틈이 보이지 

않도록 고구마 반죽으로 잘 감싸줘야해요.

🌿근데 은근 고구마가 많이 들어가서 

볼이 되게 커지더라구요 ^^;;;

 

6.따뜻한 물에 라이스 페이퍼를 적신 뒤

만들어 놓은 고구마볼을 감싸줍니다

7.올리브유 살짝 두른 팬에 고구마 에그볼

넣어서 굴러가며 모든면이 구워지도록 

노릇하게 구워줍니다.