어제 남편 밥상이 부실해서 마음이 무거워서 아침부터 등갈비를 물에 담궈 핏물을 제거하고 김치는 씻지 않고 푹 짜서 한시간을 바글 바글 끓였어요.참 등갈비는 뜨거운 물에 삶아야 해요.불순물을 제거 해야 깔끔한 맛을 낼수 있어요. 잡내를 없애기 위해 생강과 월계수잎과 소주를 넣어서 없앴어요 아이와 남편은 등갈비 김치찜 저는 샐러드로 따로 밥상을 먹었어요
