산곡동미녀삼총사
두부면에 콩국물부어서 두부면 콩국수를 만드셨네요 콩의 단백질 영양이 듬뿍들어간 여름보양식 좋아요
서리태콩 전날 밤에 씻어서 불려두고
끓는물에 소금이랑 물 자작하게 넣어서 끓여주세요!
잣이나 깨, 호두 등을 기호에 따라 같이 넣어주셔도 좋습니다 ㅎㅎ
믹서기에 갈때 취향에 따라 콩 끓인물 적당량 넣으시고 갈아주세요! 전 꾸덕한게 좋아서 물양을 적게했습니다.
갈아낸 콩물은 뜨겁게 온콩국수로 드시거나 냉장고에 보관하다가 냉콩국수로 드세요!
두부면이랑 오이 토마토까지 얹어먹으면 콩국수 완성 ㅎㅎ 면이 아니라 부담스럽지 않고 맛있어요!