구시렁
제대로 내요. 전복이 최고죠.
여름철에 지친 몸을 끌어올리는데 여러가지 몸보신
음식이 있겠지만 저희집은 가끔 전복비빔밥을
해서 먹는답니다. 전복은 바다의 산삼이라고 하잖아요.
다행히 요즘 전복이 많이 싸더라구요ㅎ
재료는 전복 1마리,표고버섯1개,양파 1/4, 부추약간,
참기름,다마리간장 입니다.
부추는 3센티정도로 썰고, 양파는 채 썰어서 물에
살짝 담궈 매운맛을 제거하고, 표고는 썰어서
참기름에 달달 볶습니다. 전복은 채썰듯 잘게
썰고요. 이렇게 만든 재료를 밥에 얹혀서 비벼서
먹습니다.
건강한 식단 전복 비빔밥입니다.