소라2
꽃게철일 때 싸게 사서 냉동 하는 거 좋은 팁이네요 빨갛게 잘 익은 꽂게 넘 맛나보입니다
5월에 알꽉찬 암꽃게 급냉동한 제품을 구입해서
오늘 두개남은 꽃게 마지막 만찬으로 몸보신 했네요
냉동꽃게는 냉장에서 살짝 해동후 솔로 꽃게 등딱지를
깨끗이 닦은후에 분리해서 손질한후 무와 멸치 다시마
를 넣고 육수를 내는동안 늙은 호박도 같이 넣고 끊인다
그동안 냉동새우도 준비하고 육수가 끊으면 양념한후
꽃게과 새우넣고 끊인후 대파도 넣어준다
꽃게는 칼로리도 적고 아스타잔틴성분이 노화예방도 해주고칼슘성분이 뼈건강도 지켜주고 키토산성분이 당뇨예방,혈관건강,면역력증진등에 도움을 준다고 하네요
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