양배추를 먹는 이유는 비타민u 때문에 먹는건데~ 비타민u를 물에 넣거나 & 식초물에 넣으면 더 잘 파괴된다고해요.
양배추는 " 농약 범벅이다" 란 말은 오해에요. 농약칠시기엔 우리가 먹는부분의 양배추 알갱이는 아직 만들어지기도 전이라고하네요.
세척방법
1 겉잎 2~3장 떼버리고
2. 물에 5분정도만 담근후
3. 흐르는 물에 2~3번 가볍게 씻으면 돼요.
앞으론 채썰어서 (x)
식초물에 담그지 마세요.
