묵은지 리뷰

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묵은지

묵은지를 이용해서 김치찜 만들어먹음 꿀맛입니다 김치 사이사이에 돼지고기를 넣어서 감싸줍니다 그리고 푹 익히먼 완성

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묵은지

회센터에서 밑반찬으로 주신 씻은 묵은지입니다. 김, 묵은지 위에 방어 올려 먹으니 넘 잘어울려요. 배추도 거칠지 않고 신맛도 적당히 나면서 맛있네요

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묵은지

2년 된 김장 김치입니다. 김치 한 포기를 찬물에 헹궈서 손으로 쭉 찢습니다. 거기에 참기름과 설탕 조금 넣고 통깨를 넣어 조물조물 무치면 새콤하고 시원한 묵은지 무침 나물이 됩니다

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묵은지

묵은지는 오래 숙성돼 깊은 산미와 감칠맛이 살아 있어 찌개, 볶음, 김치찜에 활용하면 풍미가 진해지고 밥반찬으로도 입맛을 확 살려줍니다. 묵은지로 들기름을넣고복아서 먹었다.

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묵은지

겹살 기름에 묵은자는 정말 꿀 조합이라는 말이 맞더라 고요 거기에 파스타면을 곁들이면 맛. 없. 없~ 없다는 말이 실 감 나더라고요 물론 비주얼은 이정현씨 쫓아가지는 못하지만 맛만큼은 최고였다는 것

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묵은지

일반 김치보다 수분이 빠져나가 잎사귀가 약간 투명하고 야들야들해진 모습은 보기만 해도 입안에 침을 고이게 합니다. 은근히 매력적인 중동적인 맛이네요.

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묵은지

묵은지를 물에 담가 깨끗히 씻은 묵은지 반찬입니다 . 묵은지라서 김치의 향은 그대로고 매운맛은 없어요 .간이 짭짤해서 밥반찬으로 좋네요 . 묵은지는 찌개해도 맛있습니다.

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묵은지

일식집 에서 나온 씻은 묵은지 입니다 회에 싸먹는 용도로 나온 건데 제 입맛에는 잘 안맞아서 별로였어요 김치가 맛이 별로더라구요

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묵은지

어머니가 해주신 맛있는 묵은지김치예요. 정말 맛있어요. 고기랑도 잘 어울리고 곁에 먹는 밥 반찬이랑랑도 잘 어울려서.ㅠㅠㅎ

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묵은지

씻어낸 묵은지로 신맛이 부드럽다. 양념이 잘 배어 새콤매콤하고, 고소한 참기름 향이 살아 있어 밥반찬으로 좋다.개운하고 감칠맛 납니다~~맛있게드세요

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묵은지

간단히 시켜서 먹었는데 묵은지 반찬이 나왔어요~ 매일같이 먹는 배추김치 먹다가 묵은지 반찬 나와서 먹으니 할머니댁에서 먹던 시골밥상 생각이 나더라구요! 짭조롬하고 맵지않고 찬밥에 먹어도 맛있었어요^^ + 들기름에 살짝 볶아도 맛잇을거같아요 ㅎㅎ

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묵은지

묵은지입니다 색이 아주 곱게 나왔어요 3년묵은거라 시큼해요 이런 김치는 푹 익혀서 김치찜 해먹으면 진짜 맛나요 씻어서 싸먹어도 맛있어요

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묵은지

묵은지초밥 내 최애 음식 중 하나다. 특히 김치의 흰색 쭉지부분을 이용한 초밥이 좋다. 묵은지지만 너무 물러지지않고 아삭함이 살아있다. 김치 특유의 살짝 짜면서 단맛이 살아있어서 씹을수록 맛있다.

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묵은지

너무 맛잇는 묵음지~ 하 갈비탕에는 묵은지를 꼭 먹어줘야함 적당히 잘 익어서 너무너무 맛나고 비리지도 않음

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묵은지

묵은지를 멸치육수에 볶아서 밥도둑이었어요. 묵은지가 잘 익어서 볶으니 감칠맛이 더 나더라구요. 밥에 하나 올려서 먹으니 꿀맛~

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묵은지

막 담근 김치가 아닌 묵은지가 밑반찬으로 나왔어요 평소에 묵은지를 크게 좋아하지 않는데 신 맛이 덜한 묵은지라서 괜찮은 것 같아요

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묵은지

멸치를 넣은 묵은지 볶음이 새콤달콤하니 식욕이 당기네요~ 군침도는 비주얼이었고, 입안에서 느껴지는 구수한 식감도 넘 만족스러웠어요.

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묵은지에 밥을 싸먹으면 한그릇 뚝닥이다 고추장과 마늘을 올리면 쌈을 싸먹는 거 같다 거기에 김치 특유의 식감이 남아있어서 좋다

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묵은지가 돌돌말린 회다 잘 숙성된 묵은지의 톡 쏘는 산미와 아삭한 식감이 신선한 회의 찰진 식감을 포근하게 감싼다. 묵은지의 깊은 감칠맛이 회 특유의 기름진 고소함을 깔끔하게 잡아준다

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묵은지

묵은지 볶음을 먹었습니다. 새콤달콤한 맛이 입맛을 돋우었어요. 밥반찬으로도 좋고 술안주로도 괜찮을 것 같아요. 간단하게 볶아내기 쉬워서 집에서도 자주 해 먹을 수 있을 것 같습니다. 다음에 또 먹고 싶어지네요.

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잘 익은 묵은지를 씻어 신맛은 줄이고 감칠맛은 살려 담백하다. 밥과 곁들이기 좋고 아삭한 식감이 살아 있다. 상큼하다 깔끔 해

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잘 익은 묵은지는 한입 베어 무는 순간 깊은 신맛과 감칠맛이 확 올라온다. 씹을수록 배추의 단맛과 발효된 김치 특유의 구수함이 있다. 고등어찜에 넣어도 맛있다.

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묵은지의 쿰쿰함은 빼고 개운함만 남았다. 아삭한 식감이 살아있어 기름진 음식과 궁합이 아주 잘 맞는다. 물애 행궈서 깔금하다

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묵은지 묵은지를 가지고 묵은지 쌈밥을 만들어 보기로 했다. 우선 묵은지를 살짝 씻어서 줄기부분은 총총 썰고 거기에 참치. 참기름. 깨소긍. 밥을 넣고 그걸 잎사귀에 싼다

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김장하고나니. 작년 묵은지들도 빨리 먹어아ㅓ해서요~~~ 김치찌개랑 김치부침개 등 만들어먹엇어요~~ 역시 숙성된 묵은지가 깊은맛도 나고 시큼하며 감칠맛잇고 맛잇네요

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묵은지 볶음은 잘 익은 김치를 볶아 깊은 신맛과 고소한 풍미가 살아난 요리로 밥과 함께 먹으면 집밥의 진한 매력을 느낄 수 있다

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묵은지

묵은지는 깊게 숙성된 신맛과 감칠맛이 살아 있는 김치입니다. 그냥 먹어도 맛있지만 찌개나 볶음에 사용하면 풍미가 한층 더 살아납니다. 오래 익은 만큼 맛이 진해 밥 한 그릇을 금방 비우게 됩니다.

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잘 씻은 묵은지입니다. 오래된 김치의 양념을 물에 씻고 신맛을 중화하기 위해 설탕을 넣습니다. 물에 씻어 특유의 쿰쿰한 냄새가 거의 빠졌습니다. 묵은지에 회 한점 올려 먹으면 맛이 좋습니다.

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묵은지는 초밥이랑 먹으면 정말 환상궁합이에요 느끼한회를 먹을때 묵은지 한조각이면 느끼함이 싹 사리지고 너무나 맛있게되지요

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변비 예방에 좋은 야채 3 가지. 입니다. 다시마와 해조류 씻은 묵은지입니다. 초고추장에 찍어 먹으면 맛있고요. 김치는 간이 남아있어서 그냥 먹어도 밥이 쑥쑥 들어갑니다

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종가집 김치를 사서 몇달 숙성시켜두니 너무 맛있는 묵은지가 되었어요. 돼지김치찜 해먹어도 맛있는데 있는 그대로 먹어도 너무 맛있어요.

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오늘 아침 묵은지된장지짐 입니다 ㅋ 묵은지된장지짐은 씻은 묵은지를 된장과 또는 멸치가루 코인육수로 푹 지져 구수하게 만드는 밥도둑 입니다ㅋ먹어바요ㅋ