'갈비 만두' 관련 커뮤니티 게시글 모음

감자고기만두와 갈비만두

만두피가 정말 쫄깃쫄깃하네요 큰만두는 감자고기만두 작은건 갈비만두예요 저는 감자고기만두가 맛있고 신랑은 갈비만두가 맛있다고 해요 저녁 맛있게 드세요~

우리화이팅

늦은 점심으로 갈비만두 먹어요.

볼 일 보고 늦게 산행을 한 덕분에 점심이 늦어져 밥을 먹기도 어중간해 만두 사서 쪄 먹습니다. 갈비만두인데 고기듬뿍 불향이 나는 만두라더니 제법 맛있네요.

roh69

떡만두국

떡만두국 3인분 /30분 재료; 갈비탕 남은국물 떡국떡 만두 계란 조미김 떡국떡을 물에 씻어놓고 갈비탕 남은걸로육수도 내고 살발라서 고명으로도 쓴다 갈비탕국물에 물추가 액젓넣고 떡국떡 만두넣고 끓인다 떡이끓어오르면 계란풀어넣고 소금으로 간한후 조미김 봉지에 넣고 부셔서 올리면 끝 계란지단따로안만들고 끓일때 넣고 고기도 갈비탕고기 넣고 육수도 갈비탕 국물로하면 아주 맛있다

숫자

떡만두국 과 명절음식

떡만두국 과 갈비 잡채  전 부쳐 명절 식사했어요  즐건 명절 보내세요

예지영준맘

빨간 닭갈비🍗

빨간 닭갈비에  야채와 만두 떡국떡도 넣고 볶았더니 역시  꿀맛이네요  시원한 배추 된장국과 함께 잘 먹었어요 ~😋

애플짱

갈비 납작교자

저녁에는 군만두가 먹고 싶어서 갈비납작교자 구워서 먹으려구오. 이번에 쓱데이때 겟 했는데 비비고는 역시 믿고 먹네요

로블ㅎ

닭갈비

몸이 허해서 닭갈비 준비했네요 안에 만두도 넣고 야채도 듬뿍 넣고요 야채는  숨죽어서 잘 안보이네요  😂 😆

한디할까

군만두

지인 남편이 떡볶이랑 같이 먹으라고 군만두랑 떡갈비도 같이 구워 줬어요 ㅎ

로블ㅎ

오늘 점심 모둠 만두(짜장, 짬뽕 만두 등)

집앞 상가에 모둠만두 집에서 사왔어요 오늘 가보니 겨울이라서 만두집에서 어묵과 찐 옥수수도 파네요.   저는 모둠만두 하나 사서 늦은 점심으로 먹네요. 저기서 적당히 골라먹었어요. 짜장, 짬뽕, 쭈꾸미, 갈비, 새우, 고기, 김치 등 아주 다양하네요.

산들바밤바

풀무원 촉촉한 닭가슴살 만두

이번 지니어트에 추천해 9회차 닭가슴살 정착템 찾기 프로젝트에 추천할 식품은 풀무원에서 나온 닭가슴살 만두에요. 저는 케어나우 만보기 등으로 모은 포인트로 구입한건데 네이버 기준으로 4팩에 6천원대 같더라구요. 이 제품은 갈비맛이랑 김치맛 두 종류로 나오는 것 같은데 저는 갈비맛으로 구입했어요. 전자레인지에 3분 정도 돌리면 간편하게 먹을수 있고 갈비맛이 단백질 16그램 정도 된다고 하더라구요. 만두피도 쫄깃하고 갈비맛이 풍미를 아주 제대로 자극해서 맛있어요. 갈비맛은 재구매 의사 낭낭하구요. 김치맛도 기회되면 구입해볼려구요. 개인적으로는 굴림만두 타입으로도 나왔으면 좋겠어요

추천요정

담백한 닭가슴살만두 추천해요

굽네 닭가슴살 김치만두예요!! 만두피를 메밀가루로 만들었고 속은 닭가슴살로 되어있어서 담백하고 쫀득하니 너무 맛있어요! 김치만두 외에도 기본만두, 갈비만두, 치즈살사만두가 있어서 질리지않고 여러가지맛을 즐길 수 있어서 더 좋아요! 밥 차려먹기 귀찮을 때 전자레인지에 3분만 돌리면 든든한 한끼로 딱ㅎㅎ

짱이쥬

두부 양배추 만두소 볶음

재료: 두부 150g, 양배추, 부추, 돼지고기 살코기 80g. 조리: 재료를 잘게 썰어 고기부터 익힌 후 나머지를 볶는다. 특징: 만두소의 맛을 별도 피 없이 구현한다. 15분

열정남자

치거리 만두

치커리: 100~150g 다진 돼지고기: 200g 두부: 1/2모 (약 150g) 당면: 50g (선택 사항) 대파: 1/2대 만두피: 1팩 만두소 양념 다진 마늘: 1큰술 진간장 또는 굴소스: 1.5큰술 참기름: 1큰술 소금: 1/3작은술 후춧가루: 약간 달걀: 1개 (재료들이 잘 뭉치도록 돕는 역할) ​ 2. 조리 순서 STEP 1. 재료 손질하기 치커리: 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 물기를 잘 털어내고, 아주 잘게 다져줍니다. (물기가 많으면 만두피가 터질 수 있으니 키친타올로 물기를 잡아주시면 좋습니다.) 두부: 면포나 키친타올로 감싸 물기를 꼭 짠 뒤 으깨줍니다. 당면: 끓는 물에 삶아 찬물에 헹군 뒤 잘게 잘라줍니다. 대파: 잘게 다져서 준비합니다. STEP 2. 만두소 반죽하기 넓은 볼에 다진 돼지고기, 으깬 두부, 다진 치커리, 당면, 대파를 모두 넣습니다. prepared 양념(다진 마늘 1큰술, 진간장/굴소스 1.5큰술, 참기름 1큰술, 소금 1/3작은술, 후추 약간, 달걀 1개)을 함께 넣어줍니다. 재료와 양념이 잘 어우러지고 점성이 생길 때까지 치대며 섞어줍니다. STEP 3. 만두 빚기 손바닥에 만두피를 올리고, 가운데에 만두소를 적당량(약 1큰술) 올립니다. 만두피 테두리에 물을 살짝 바른 후 반으로 접어 가장자리를 꾹꾹 눌러 붙여줍니다. 취향에 따라 양 끝을 모아 둥글게 빚거나 듬성듬성 주름을 잡아 빚어줍니다. STEP 4. 조리하기 (찜 / 구이) 찐만두: 찜기에 젖은 면포나 종이호일을 깔고 만두를 올린 뒤, 김이 오르는 찜기에서 약 10~12분간 쪄줍니다.

로블ㅎ

 따뜻한 배추만두 만들기

재료 | 알배춧잎 10장, 두부 1/3모, 무 70g, 파프리카 1개, 부추 한 줌 양념장 | 한식간장 1T, 생강즙 1/2t, 겨자 1/2t, 참기름 1t, 참깨 약간 1. 알배추는 깨끗이 씻어 단단한 흰 부분을 잘라내고, 잎에 소금을 약간 뿌려 15분간 숨을 죽인다. 물기를 가볍게 짠다. 2. 무는 곱게 채 썬다. 부추는 씻어 물기를 털고 5cm 길이로 썬다. 파프리카는 씨와 꼭지를 제거하고 가늘게 채 썬다. 3. 두부는 소금을 살짝 뿌려 물기를 제거한 뒤 길게 마디 모양으로 썬다. 4. 배춧잎에 두부–파프리카–무–부추 순으로 올린 뒤 부드럽게 감싸 만두 모양을 만든다. 5. 찜 물에 김이 오르면 배추만두를 올리고 7~8분 정도 찐다. 알배추의 단맛이 살아나고 속재료가 살짝 숨이 죽을 정도가 적당하다. 6. 볼에 한식간장·생강즙·겨자·참기름·참깨를 모두 넣고 고루 섞어 양념장을 만든다. 7. 접시에 배추만두를 담고 양념장을 곁들여 낸다. 배추의 겉 부분에 있는 푸른 잎에는 비타민 C가 풍부하게 들어 있어 찬 기운에 약해진 몸의 면역력을 든든하게 세워 감기를 예방하는 데 큰 도움을 줍니다. 따뜻하게 조리해도 영양 손실 걱정이 적습니다.  건강도 챙기고 식이섬유도 잘 섭취할수 있는 레시피예요

메가망나뇽

만두피 대신 배춧잎으로 감싸, 탱글한 새우와 생강 향을 담은 배추롤 찜

만두피 대신 배춧잎으로 감싼 새우 배추롤 찜 [재료 / 1인분] 배춧잎 4장, 껍질 벗긴 생새우 150g, 다진 당근 20g, 다진 대파 1큰술, 다진 생강 1/4작은술, 간장 1/2작은술, 후추 약간 소스: 간장 1작은술, 식초 1작은술, 물 1작은술 [만드는 방법] 1. 배춧잎은 씻어 두꺼운 줄기 부분을 얇게 저며주세요. 끓는 물에 1~2분 데쳐 부드럽게 만든 뒤 식혀 물기를 뺍니다. 2. 새우는 내장을 제거하고 키친타월로 물기를 닦아주세요. 절반은 곱게 다지고 나머지는 작게 썰어 식감을 살립니다. 3. 볼에 새우와 당근, 대파, 생강, 간장, 후추를 넣고 끈기가 생기도록 골고루 섞어주세요. 4. 배춧잎에 소를 4등분해 올리고 양옆을 접어 단단하게 말아줍니다. 소를 너무 두껍게 넣지 마세요. 5. 김이 오른 찜기에 이음매가 아래로 향하도록 놓고 뚜껑을 덮어 10~12분 찝니다. 가운데 새우까지 불투명하게 완전히 익었는지 확인하고, 덜 익었다면 더 쪄주세요. 6. 소스 재료를 섞어 곁들이면 완성입니다. [맛내기 팁] 생강은 소량부터 넣고, 소스는 살짝 찍어 담백하게 즐겨보세요.

지니5632044

표고버섯두부떡갈비 만들기

재료 두부 1모(300g), 표고버섯 4개, 양파 1/4개, 당근 30g, 애호박 1/4개, 대파 50g, 다진 마늘 1작은 술, 소금 1작은 술, 달걀 1개, 통밀가루 약간, 찹쌀가루 약간, 올리브유 약간 레시피 1. 두부는 으깬다.  2. 표고버섯, 양파, 당근, 애호박, 대파는 곱게 다진다.  3. 두부와 썬 채소에 달걀 한 개를 넣고 골고루 섞는다.  4. 반죽이 질면 통밀가루와 찹쌀가루를 약간 넣어 되직하게 만든다.  5. 소금을 약간 넣어 간을 맞춘다.  6. 떡갈비 모양으로 납작하게 빚은 후, 기름을 둘렀다가 닦아낸 프라이팬에 노릇하게 굽는다.  두부는 당뇨병 환자가 부담 없이 먹기 좋은 식재료입니다. 양질의 단백질이 풍부해 근육 형성을 돕고 포만감을 오래 유지해 줍니다.  표고버섯에 함유된 에리타데닌 성분은 췌장 인슐린 분비를 촉진해 혈당 개선을 돕습니다. 표고버섯 밑동에 에리타데닌이 가장 풍부해 요리할 때 가급적 표고버섯 밑동까지 함께 썰어 넣으면 좋습니다.  통밀가루는 일반 밀가루보다 섭취 시 혈당을 덜 올려 당뇨병 환자의 요리에 사용하기 좋습니다. 밀가루보다 식이섬유, 단백질, 미네랄 등도 풍부합니다. 밀가루보다 질감이 살아있어 완성된 떡갈비의 식감을 올리는 효과가 있습니다. 찹쌀가루와 적절히 섞어 부드럽고 쫄깃한 맛냈습니다.

메가망나뇽

알배추 만두

알배추 만두 재료 (1인분) 알배추 6장, 다진 닭가슴살 100g, 두부 80g, 부추 20g, 간장 1작은술, 다진 마늘 ½작은술, 후추 약간 만드는 방법 알배추를 끓는 물에 살짝 데쳐 부드럽게 만들어요. 두부의 물기를 짜고 부추는 잘게 썰어요. 닭가슴살과 두부, 부추, 간장, 마늘, 후추를 섞어 만두소를 만들어요. 알배추 잎에 만두소를 올리고 양옆을 접어 돌돌 말아요. 찜기에 넣고 12~15분 정도 쪄서 닭가슴살까지 완전히 익히면 완성이에요. 다이어트 팁 밀가루 만두피 대신 알배추를 사용해 탄수화물 부담을 줄이고, 닭가슴살과 두부로 단백질을 보충할 수 있어요.

팔망미인

닭가슴살 닭갈비

• 주재료: 닭가슴살 2쪽 (약 300~400g) • 추천 채소: 양배추 1/4통, 양파 1/2개, 대파 1대, 깻잎 10장, 청양고추 1개 (선택) • 밑간 재료: 맛술(또는 다진 생강 약간), 후추 약간 • 다이어트 닭갈비 양념장:  • 고추장 2큰술  • 고춧가루 2큰술  • 진간장 2큰술  • 알룰로스 2큰술 (또는 에리스리톨 1.5큰술)  • 다진 마늘 1.5큰술  • 카레가루 1/2작은술 (★닭갈비 특유의 맛을 내는 핵심 비법) 만드는 방법 1. 재료 손질 및 닭가슴살 밑간  • 닭가슴살을 한입 크기로 큼직하게 썬 뒤, 맛술과 후추를 뿌려 10분간 재워둡니다.  • 양배추와 양파는 큼직하게 썰고, 대파는 어슷썰기, 깻잎은 듬성듬성 썰어 준비합니다. 2. 양념장 숙성  • 분량의 양념 재료(고추장 2, 고춧가루 2, 간장 2, 알룰로스 2, 다진 마늘 1.5, 카레가루 0.5)를 한데 섞어 양념장을 만듭니다. (미리 만들어두면 고춧가루가 불어 색과 맛이 더 좋아집니다.) 3. 닭고기 버무리기  • 밑간한 닭가슴살에 만들어 둔 양념장의 2/3 정도만 먼저 넣고 조물조물 버무려 10분간 재워둡니다. 4. 팬에 볶기  • 달군 팬에 올리브오일을 1큰술 두르고, 양념된 닭가슴살을 넣어 겉면이 익을 때까지 중불에서 볶습니다.  • 고기가 어느 정도 익으면 단단한 채소인 양배추와 양파, 그리고 남은 양념장을 모두 넣고 함께 볶습니다. (채소에서 자연스럽게 수분이 나오므로 물을 넣지 않아도 촉촉해집니다.) 5. 마무리  • 채소의 숨이 죽고 닭가슴살이 속까지 완벽히 익으면 대파와 청양고추를 넣고 1분간 더 볶습니다.  • 불을 끄고 깻잎을 넣어 가볍게 섞어준 뒤 통깨를 뿌려 마무리합니다.

송쩡

납작만두

간돼지 살코기 20g, 두부 40g, 잘게 다진 양파 15g, 숙주 35g, 김치 35g, 김 2장, 계란 1개, 소금·후추·참기름·파·마늘 조금 1. 두부를 짜서 물기를 제거한다. 2. 숙주는 데친 후 잘게 자르고 물기를 짠다.  3. 속을 털어낸 김치를 물에 담가 둔 뒤, 잘게 자르고 물기를 제거한다.  4. 살코기, 두부, 숙주, 양파, 다진 파, 다진 마늘에 소금, 후추, 참기름을 넣고 잘 섞어 만두소를 준비해놓는다.  5. 날 김을 1/4등분 한다.  6. 자른 김에 만두소를 놓고 납작하게 3등분으로 접은 후 풀어놓은 계란을 살짝 씌워 기름을 약간 넣은 프라이팬에 놓고 중간 불로 지진다. 이때 프라이팬은 미리 달궈놓는다.  7. 납작 만두가 익으면 페이퍼를 이용해 기름을 제거한다.

로블ㅎ

다시마 만두 만들기

재료 쌈다시마(10*12cm) 10장, 쇠고기 100g, 두부 1/4모, 표고버섯 1개, 애호박 50g, 달걀노른자 1개, 미나리 30g, 불고기 양념 약간, 소금 약간, 참기름 약간 레시피 1. 다시마는 살짝 데쳐 물기를 제거한다.  2. 미나리를 잎 부분을 제거하고 줄기만 끓는 물에 살짝 데친다.  3. 쇠고기는 불고기 양념을 약간 양념을 한 후 팬에 볶는다.  4. 두부는 물기를 꼭 짠 후 수분이 날아가도록 팬에 볶는다.  5. 표고버섯은 채를 썰어 소금, 참기름을 약간 넣고 볶는다.  6. 3, 4, 5의 재료에 달걀노른자를 약간 넣고 잘 섞어 만두소를 만든다.  7. 만두소를 다시마위에 올린 후 돌돌 말아서 양 끝은 미나리로 묶은 후 끝을 예쁘게 자른다. 8. 먹기 전 찜기에 살짝 찐다.    다시마가 만두피가 된다니 참 신기하네요 안에 채소와 양념된 고기가 들어가서 맛도 더 풍부하겠어요 하나씩 먹으면 화장실도 잘가고 영양적으로 더 좋겠어요

메가망나뇽

부추 김치만두

배추김치 80g, 돼지고기(살코기) 다진 것 40g, 부추 20g, 숙주 40g, 두부 40g, 당면 5g, 다진 파 1/3작은술, 다진 마늘 1/4작은술, 소금, 후추 약간, 계란물 약간, 만두피5장 ※초간장: 간장 1작은술, 식초 1작은술, 스테비아 1/3작은술 1. 두부는 물기를 꽉 자내고 잘게 으깬 후 돼지고기와 치대어 반죽한다. 2. 배추김치는 잘게 다진 후 양념을 꼭 짜낸다. 3. 부추는 0.5cm이내로 다진다. 4. 당면과 숙주는 끓는 물에 각각 데친 후 물기를 제거하고 1cm 길이로 다진다. 5. 1에 나머지 재료를 모두 넣고 치대어 만두소를 만든다. 6. 만두피 가장자리에 계란물을 바른 후 만두소를 넣고 만두를 빚는다. 7. 찜솥에 만두를 찐 후 초간장과 곁들여 낸다. Tip. 매콤한 맛을 좋아하면 만두소에 고춧가루를 약간 넣어도 좋다.

로블ㅎ

라이스페이퍼 만두

주재료 라이스페이퍼 4~5장, 가지 1/2개, 두부 1/2모(150g), 닭가슴살 또는 다진 고기 70g 속재료 양념 굴소스 0.5큰술, 알룰로스 0.5큰술, 다진 마늘 0.5작은술, 후추 약간 굽기용 올리브유 0.5큰술 조리 순서 1. 소 만들기: 두부는 면포로 물기를 꽉 짜고, 가지와 닭가슴살은 잘게 다집니다. 분량의 굴소스, 알룰로스, 다진 마늘, 후추를 넣고 치대어 만두소를 만듭니다. 2. 말기: 미지근한 물에 적신 라이스페이퍼 중앙에 만두소를 적당히 올린 뒤, 사방으로 접어 네모나게 감싸줍니다. (라이스페이퍼가 터지지 않게 두 겹으로 감싸면 더 바삭합니다.) 3. 굽기: 달군 팬에 올리브유를 살짝 두르고, 만두끼리 서로 붙지 않게 간격을 두고 올려 약중불에서 앞뒤로 노릇하고 바삭하게 구워냅니다.

송쩡

굴림 만두

돼지고기 다진 것 100g, 두부 100g, 부추20g, 숙주 150g, 양배추 40g, 대파 10cm, 달걀 1개, 밀가루 약간 ※양념: 다진 마늘 1작은 술, 소금 1작은 술, 굴 소스 1작은 술, 참기름 1/2작은 술, 생강가루 약간, 후추 약간 1. 숙주는 끓는 물에 1분 정도 데치고, 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠 다음 총총 다진다. 2. 양배추, 부추, 대파도 곱게 다진다. 3. 두부는 칼등으로 으깬 후, 면 보자기를 이용해 물기를 짜낸다. 4. 그릇에 숙주, 두부, 양배추, 부추, 다진 돼지고기를 넣은 후 달걀노른자와 양념 재료를 넣고 잘 섞어준다. 5. 만두소 재료를 한 입 크기로 동그랗게 뭉친다. 6. 밀가루에 5를 데굴데굴 굴려 밀가루를 얇게 입히고, 달걀 물을 살짝 묻힌 뒤 다시 밀가루에 한 번 더 굴린다. 7. 6의 만두를 김이 오르는 찜기에 10분 정도 찐다.

로블ㅎ

두부새우 만두 만들기

재료 새우 10마리, 새우살 50g, 돼지고기 갈은 것 100g, 쪽파 30g, 청양고추 1개, 두부 1/4모, 진간장 1큰 술, 참기름 1/2큰 술, 다진 마늘 1큰 술, 전분가루 약간, 소금 약간, 후추 약간 레시피 1. 새우는 꼬리 부분은 남기고 살은 곱게 다진다.  2. 새우살도 곱게 다진다.  3. 두부는 물기를 꼭 짠다.  4. 쪽파와 청양고추는 곱게 다진다.  5. 그릇에 돼지고기, 새우살 다진 것, 쪽파, 청양고추, 진간장, 참기름, 다진 마늘, 소금, 후추를 넣고 골고루 치댄다.  6. 반죽을 새우꼬리에 동그랗게 만들어서 감싼다.  7. 전분가루를 살짝 뿌린 후 찜기에 찐다.  밀가루 없이 고기, 두부 뭉쳐 만든 만두 레시피 입니다. 지금부터 12월 까지 제철인 새우 잘 챙겨 드셔보세요 저지방 고단백 식품인 새우는 100g당 칼로리가 93kcal입니다. 체중 관리가 필요한 당뇨병 환자도 부담 없이 드실수 있습니다

메가망나뇽

새송이 떡갈비

새송이 버섯 4개, 쇠고기 다진 것 150g, 돼지고기 다진 것 100g, 양파 1/4개  ※양념: 간장 1.5큰 술, 참기름 1/2 작은 술, 맛술 1큰 술, 마늘 1작은 술, 생강즙 1/2큰 술, 다진 파 1/2큰 술, 후추 약간, 스테비아약간 1. 다진 쇠고기와 돼지고기는 키친타월로 핏물을 뺀다.  2. 새송이 버섯을 세로로 반 자른 후 가운데에 칼집을 낸다.  3. 양파를 곱게 다지고 고기와 양념 재료를 함께 넣어 잘 치댄다.  4. 반죽한 고기를 새송이 버섯 칼집 낸 부분에 넣어 곱게 빚는다.  5. 프라이팬에 기름을 두르고 약한 불에서 고기가 익을 때까지 앞뒤로 노릇노릇하게 굽는다.  6. 구워진 떡갈비를 그릇에 담아낸다

로블ㅎ

새우 숭채 만두

알배기 배춧잎 6장, 숙주 50g, 부추 20g, 새우 살 80g, 오이 1/3개, 다진 파 1/3작은 술, 다진 마늘 1/3작은 술, 참기름 1/3작은 술, 소금 약간, 후추 약간, 전분 가루 약간 ※초간장: 간장 1작은 술, 식초 1작은 술, 물1작은 술, 스테비아 약간 1. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 배춧잎을 데친 후 건져낸다.  2. 숙주도 끓는 물에 살짝 데친다.  3. 오이는 씨를 제거한 후 채를 썰고 소금을 약간 뿌려 10분 정도 절인다.  4. 부추와 절인 오이를 잘게 다진다. 5. 새우 살은 끓는 물에 살짝 데친 후 잘게 다진다.  6. 숙주, 오이, 새우 살, 부추, 다진 파, 다진 마늘, 참기름, 소금, 후추를 비벼 만두소를 만든다.  7. 데친 배춧잎 안쪽에 전분 가루를 살짝 뿌리고, 만두소를 넣어 돌돌 말아준다. 8. 김이 오른 찜통에 넣고 만두를 찐 다음 초간장과 곁들여 낸다.

로블ㅎ

두부밥 만두

두부 1모, 양배추 300g, 달걀 2개, 우유50mL, 당근 1/3개, 애호박 1/3개, 팽이버섯 1봉, 라이스페이퍼 10~15장, 소금 약간, 후추 가루 약간, 식용유, 뜨거운 물 1. 두부는 키친타월로 물기를 제거해 으깬 후 소금, 후추를 약간 넣어 밑간을 한다.  2. 팽이버섯은 밑동을 자른 후 가닥가닥 찢는다. 3. 양배추는 얇게 채 썬다.  4. 당근과 애호박은 가늘게 채 썬다.  5. 팬에 으깬 두부를 넣고 수분이 날아가게 볶는다.  6. 청양고추와 홍고추를 다지고, 간장, 식초와 스테비아, 후추를 넣고 양념장을 만든다.  7. 당근, 호박, 팽이버섯, 양배추는 소금, 후추를 넣고 볶는다.  8. 달걀 2개와 우유를 넣고 골고루 섞은 후 소금과 후추로 간을 한다.   9. 프라이팬에 식용유를 두르고 달걀 물을 넣어 스크램블을 만든다.  10. 라이스페이퍼를 뜨거운 물에 적신 후 볶은 소(두부, 달걀, 당근, 호박, 팽이버섯, 양배추)를 각각 넣고 돌돌 말아 두부밥 만두를 만든다. 

로블ㅎ

채소 두부 떡갈비

두부 1모(300g), 표고버섯 4개, 양파 1/4개, 당근 30g, 애호박 1/4개, 대파 50g, 다진 마늘 1작은 술, 소금 1작은 술, 달걀 1개, 통밀가루 약간, 찹쌀가루 약간, 올리브유약간 1. 두부는 으깬다.  2. 표고버섯, 양파, 당근, 애호박, 대파는 곱게 다진다.  3. 두부와 썬 채소에 달걀 한 개를 넣고 골고루 섞는다.  4. 반죽이 질면 통밀가루와 찹쌀가루를 약간 넣어 되직하게 만든다.  5. 소금을 약간 넣어 간을 맞춘다.  6. 떡갈비 모양으로 납작하게 빚은 후, 기름을 둘렀다가 닦아낸 프라이팬에 노릇하게 굽는다. 

로블ㅎ

두부만두

• 만두소: 두부 1모(320g), 애호박 1개, 양배추 150g (또는 다진 부추/당근 약간), 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술, 소금 한 꼬집, 후추 약간 • 만두피 대체: 라이스페이퍼 10~15장 만드는 방법 1. 만두소 준비하기  • 두부는 면포나 키친타월에 감싸 물기를 최대한 꾹 짜줍니다. (전자레인지에 살짝 돌려 수분을 빼주면 더 편합니다)  • 애호박, 양배추는 잘게 다져줍니다.  • 볼에 물기를 뺀 두부와 다진 야채를 넣고, 다진 마늘, 참기름, 소금, 후추를 넣어 골고루 섞어줍니다. 2. 라이스페이퍼 감싸기  • 미지근한 물에 라이스페이퍼를 살짝 담갔다 빼서 도마나 접시에 펼칩니다.  • 라이스페이퍼 중앙에 만들어둔 만두소를 적당히 올립니다.  • 양쪽 옆을 먼저 접고 아래에서 위로 돌돌 말아 단단히 감싸줍니다. 3. 조리하기 (선택)  • 찜기 조리 (저칼로리 추천): 찜기에 물을 끓이고 만두를 넣어 8~10분간 쪄줍니다.  • 팬에 굽기 (바삭한 식감): 팬에 올리브유나 아보카도 오일을 살짝 두르고, 만두를 이음새가 아래로 가게 올려 노릇하고 바삭하게 구워줍니다

송쩡

다시마 사탕만두

1. 다시마는 살짝 데쳐 물기를 제거한다.  2. 미나리를 잎 부분을 제거하고 줄기만 끓는 물에 살짝 데친다.  3. 쇠고기는 불고기 양념을 약간 양념을 한 후 팬에 볶는다.  4. 두부는 물기를 꼭 짠 후 수분이 날아가도록 팬에 볶는다.  5. 표고버섯은 채를 썰어 소금, 참기름을 약간 넣고 볶는다.  6. 3, 4, 5의 재료에 달걀노른자를 약간 넣고 잘 섞어 만두소를 만든다.  7. 만두소를 다시마위에 올린 후 돌돌 말아서 양 끝은 미나리로 묶은 후 끝을 예쁘게 자른다. 8. 먹기 전 찜기에 살짝 찐다. 

로블ㅎ

🥟 만두속 로제파스타🥟

🥟 만두속 로제파스타 재료 카펠리니 파스타면 1인분 방울토마토 6~7개 양파 1/4개 우유 반 컵 만두 6개 모차렐라치즈 적당량 파르미지아노 레지아노 치즈 약간 이태리 파슬리 약간 만드는 방법 카펠리니 면을 끓는 물에 삶아주세요. 방울토마토는 반으로 자르고 양파는 잘게 썰어줍니다. 만두는 피를 제거하고 속재료만 준비해주세요. 팬에 양파와 만두속을 넣고 볶아줍니다. 방울토마토를 넣고 부드러워질 때까지 볶아주세요. 우유를 붓고 만두속이 완전히 익을 때까지 끓여줍니다. 삶은 파스타면과 모차렐라치즈를 넣고 골고루 섞어주세요. 파르미지아노 레지아노 치즈와 이태리 파슬리를 뿌리면 완성입니다.

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