'감바스 오일 파스타' 관련 커뮤니티 게시글 모음

[다이어트 소스] 세계 10대 슈퍼푸드, 올리브오일만 있다,면

세계 10대 슈퍼푸드 중 하나인 올리브오일은 건강한 식단 관리를 위해 꼭 필요한 소스가 되었어요. 올리브오일에는 단일 불포화지방산을 함유하고 있으며, 올레인산, 올레오칸탈, 올레우로핀, 폴리페놀, 섬유질, 비타민E 등 영양성분이 풍부하다고 해요. 항산화 성분인 폴리페놀은 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮추고 혈액 순환을 돕습니다. 불포화지방산인 올레인산은 좋은 콜레스테롤(HDL) 수치를 높여 장운동을 촉진시키는 역할을 합니다. 불포화지방과 반대로 트랜스지방은 혈관을 막는 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 높여 혈관질환 및 각종 질병에 영향을 줍니다. 되도록 트랜스지방 섭취를 줄이는 게 건강관리에 좋습니다. 명칭 : 폰타나 엑스트라 버진 올리브유 용량 : 500mL 열량 : 4,130kcal (100g당 900kcal) 원산지 : 스페인산 향미 : Mild & Fruity 추천 요리 : 간단한 야채볶음, 샐러드, 생식 등 약하게 가열하는 요리 엑스트라 버진 올리브오일은 갓 수확한 올리브 열매를 압착해서 0.8% 이하의 산성도를 지닌 것으로 최고 등급이라고 할 수 있어요. 폰타나 엑스트라 버진 올리브유는 한국인 입맛에 최적화된 익숙한 올리브오일 맛이에요. 고소한 맛은 신선하면서도 깔끔하여 취향을 타지 않습니다. 올리브오일, 소금, 후추만 있으면 어떤 요리도 가능합니다. 저는 주로 파스타, 샐러드, 샌드위치에 활용합니다. 알리오 올리오, 명란 버섯 파스타, 토마토 파스타, 해물 파스타 등 파스타 면을 삶거나 감미하는 소스로 올리브오일을 사용합니다. 방울토마토 샐러드 및 두부 샐러드를 만들 때 올리브오일을 사용하면 윤기가 자르르 합니다. 오이 샌드위치를 만들 때 소금에 절인 오이에 올리브오일을 바르면 풍미가 깊어지면서 훨씬 고급진 맛이 납니다. 건강한 식단을 위한 올리브오일은 저희 집 필수 아이템이에요!

조인순

루꼴라 파스타

점심으로 먹은 파스타 오일 파스타 루꼴라 누워있으니 또 생각난다 먹고싶네요

쉬림프

100프로 메밀면 활용한 저칼로리 스파게티

저는 면을 엄청 좋아하지만 염증이 많이 생기기 시작된 이후로 밀가루와 설탕 등 당류, 첨가물을가급적 섭취를 제한하고 있어서 시중에서 판매하는 파스타, 스파게티, 국수 등 먹는 횟수가 현저히 줄었습니다.  그래서 요즘은 면이 생각날때는 국내산 메밀 100프로로 만들어진 메밀면을 이용한 파스타, 찌ㅣ장면, 매밀국수  등을 직접 만들어 먹고 있답니다. 상기 사진은 세종류 메밀면으로 만든 스파게티. 감바스 소고기 파스타는 토마토 소스도 첨가물 없이 수제로 직접 만들었으며 바질페스토도 아보카도오일을 이용하여 직접 만든 소스를 활용하면 간단하게 만들어 먹을 수 있습니다.  짜장소스도 5년간 발효시킨  짜장소스를 활용하여 미리 만들어뒀다가 면만 삶으면 한번에 식성따라 여러가지를 간편하게 만들어 먹을 수 있습니다. 물론 사진에 있는 피클도 소금과 식초만 이용해서 만든것이어서 건강하고 맛있는 음식을 즐길 수 있습니다.

여울햇살

저칼로리 파스타 추천

파스타가 생각보다 저칼로리 음식인거 알고계신가요? 파스타면은 듀럼밀로 만들어서 일반 밀가루 면보다 훨씬 칼로리가 낮답니다! 크림이나 토마토소스보다는 올리브오일을 이용해서 약간의 야채와 새우를 첨가해서 먹는다면 다이어트 중에 먹어도 괜찮은 음식입니다!

고담시

초간단 점심레시피)샐러드 파스타

간단한 점심메뉴는 샐러드 파스타입니다. 샐러드 파스타는 균형 잡힌 영양 점심이 될 수 있습니다. 샐러드 파스타는 익힌 파스타, 채소, 치즈, 콩 등으로 만들어집니다. 믹싱볼에 모두 담아 드레싱을 뿌려 버무리면 끝입니다. 샐러드 파스타는 차갑게 먹는 음식이어서 만들어놓고 냉장고에 보관해놓을 수 있으며, 도시락으로 싸서 다니기도 좋습니다. 추가하는 토핑에 따라 다양한 영양분을 섭취하기에 용이합니다. 각종 채소에서 여러 가지 비타민을 섭취할 수 있고, 닭고기, 콩 등에서 단백질을 섭취할 수도 있습니다. 또한 드레싱으로 사용하는 올리브 오일에는 혈액순환에 도움이 되는 불포화지방산이 식용유보다 3배나 많이 들어있습니다.

기멩멩

당근라페 샐러드파스타

당근채썰어서 소금에 절였다가 올리브오일, 홀그레인머스타드, 식초, 설탕, 후추 넣고 버무려 냉장고에 두고 차갑거 해 놓습니다. 집에있는 야채(양상추, 치커리 등~ 암꺼나)넣고 양파, 버섯은 볶구요 파스타면 삶아서 식혀서 당근라페랑 먹음 다른 소스없이 맛나게 먹을 수 있어요^^

쬬스바

샐러드파스타

샐러드랑 파스타 같이 먹음 맛있어요 우선 파스타나 스파게티 삶으시면 되는데요 소금!  중요하니 삶으실 때 소금 꼭 넣어주세요 잘 삶은 파스타에 올리브오일 휙휙 둘러주시고요 샐러드 집에 있는 거 아무거나 올리시면 돼요 파마산치즈가루 뿌려주시면 좋고요 이렇게 먹으면 살도 덜 찌고 한끼 든든하게 해결되는 샐러드파스타 완성입니다~

햇살좋다

샐러드 파스타 만들기

올리브오일을 활용한 샐러드파스타입니다 각종야채를 준비해주시고 면삶고 치즈랑 고기조각올려주면끝 아침에커피랑먹으면 최고입니다

고담시

바쁜 아침시간에 간편하게 만들수 있는 샐러드 파스타

안녕하세요~ 출근준비로 정신 없는 아침시간에 간단하게 만들수 있는 샐러드 파스타를 소개합니다. 저는 평소에 샐러드를 먹을때 후추,소금,올리브오일만 넣고 간을 해서 먹기때문에 너무 간단해서 샐러드 파스타로 알려드릴려구요ㅎㅎ 이 파스타는 성시경님의 "브리치즈파스타" 를 해먹다가 떠오른 생각으로 만들어본 샐러드파스타 입니다 ㅎㅎ 📍<재료> 샐러드야채 🥗 방울토마토 🍅 올리브오일 🫒 후추 🧂 바질페스토 🌿 파마산치즈 🧀 >>샐러드야채는 마트에서 파는 샐러드믹스 쓰시면 되고 바질페스토도 시중에 파는걸로 썼어요! 제일먼저 푸실리면을 먹을만큼 삶아줍니다. (스파게티면으로 대체 가능 / 삶으실 때 소금도 살짝 넣어 주시면 좋아요.) 면이 익을 동안 재료를 준비 하시면 되는데요~ 샐러드야채를 깨끗하게 물로 씻어 물기를 제거 해 준 후 샐러드 볼에 담아줍니다. 방울 토마토도 반 잘라 샐러드 볼에 담아주시고 면이 다 익었다 싶으면 찬물에 샤워시켜 준 후 샐러드볼에 넣고 바질페스토1-2스푼, 후추, 올리브오일을 넣은 후 잘 섞어 주시면 끝이에요!  그릇에 옮긴 후 파마산 치즈도 톡톡 뿌려주었어요. 저는 올리브치아바타 빵을 곁들여 자주 먹었는데 단백질도 챙기는 겸 삶은 계란도 괜찮더라구요ㅎㅎ  🔺이 파스타는 위에서 말씀드린 성시경님의 "브리치즈파스타"인데요!  성시경님 레시피에는 바질/루꼴라 가 들어가는데 저는 구하기가 어려워 샐러드야채로 만들어봤는데도 맛있더라구요. 자극적이지 않고 슴슴한맛 좋아하시는 분들께 추천드려요! 이 레시피 정말 맛있어서 링크 놓고 갈게요! https://youtu.be/q3q8MdSDa6M

쿠키ㅇ

간단하게 만들수 있는 샐러드 파스타

간단하게 만들수 있는 샐러드 파스타에요 양상추,방울토마토,오이,푸실리,칵테일새우~ 소스는 올리브오일,발사믹식초,레몬즙, 간장,꿀이나 알룰로스,소금 쬐끔,다진양파 넣어서 입맛에 맞게 만들면되요 가볍게 먹고 싶을때 요렇게 먹으면 참 좋아요^^

주니엄마

다이어트는 요기 오일파스타!!

파스타면은 살 안찌는거 유명하잖아요?? 여기에 제철 잎 채소류 듬뿍 넣으면 식이섬유 섭취가 충분히 돼요! 그리고 새우를 넣으면 단백질도 꽉 잡죠. 그리고 기호에 따라 치즈도 뿌려줍니다. 그러면 포만감도 좋고, 살도 안쪄요. 정말 정말 추천하는 식단입니다.

런닝광인이고싶었다

[지갑 지킴이] 잔뜩 만들어 먹는 차가운 파스타

여름철 지갑도 지키고 다이어트에도 좋은 파스타입니다 소금을 약간 넣어 끓인 물에 파스타를 삶고 올리브오일, 토마토, 올리브, 오레가노 등 원하는 재료를 넣고 섞어요 냉장고에 보관했다가 먹고 싶을 때 밑에 가라앉은 오일과 함께 휙휙 섞어주고 먹으면 돼요 가격도 저렴하고 무엇보다 포만감이 있어 다이어트 식사로 그만이랍니다 저는 이렇게 많이 만들어서 꺼내먹는데 질린다 싶을 때 참치, 닭가슴살소시지, 연어 등을 곁들여서 먹어요 처치 곤란한 샐러드도 파스타 위에 얹어 먹을 수 있으니 여름 다이어트 식사로 만들어 보세요

햇살좋다

저칼로리 야식 차가운 파스타

여름에 차갑게 만들어두어 바로 먹는 야식이에요 가끔 입이 터질 때 탄수화물이 안 들어가면 힘들더라구요  그때 먹는 파스타예요 파스타가 칼로리가 낮댔나.. 뭐 좋은 탄수화물이라고 들었는데 더 찾아보지는 않았어요 그렇게 믿으려고요 200칼로리일 거야 생각하며 먹는 야식이에요 올리브오일 올리브 토마토 오레가노잎 이것만 넣어도 되고요 식사용으로는 닭가슴살 참치 연어 등을 넣어줘요 미리 만들어서 냉장고에 보관하면 간편하게바로 먹을 수 있죠 단점은 냉장고에 있다는 걸 자꾸 의식해서 발길이 냉장고쪽으로 간다는 점이에요 시원하고 간단하게 먹을 수 있는 야식으로 추천드려요

햇살좋다

이탈리아식 토마토 렌틸 파스타

재료: 통밀 파스타, 익힌 렌틸콩, 토마토소스, 마늘, 바질. 조리: 파스타를 삶고 렌틸콩을 넣은 토마토소스와 섞는다. 특징: 곡물과 콩을 결합한다. 20분.

열정남자

이탈리아식 토마토 렌틸 파스타

재료: 통밀 파스타, 익힌 렌틸콩, 토마토소스, 마늘, 바질. 조리: 파스타를 삶고 렌틸콩을 넣은 토마토소스와 섞는다. 특징: 곡물과 콩을 결합한다. 20분.

열정남자

파스타 대신 애호박으로 가볍게 즐기는 레몬 마늘 새우면

파스타 대신 애호박으로 가볍게 즐기는 레몬 마늘 새우면 파스타가 먹고 싶은데 탄수화물이 부담스러운 날 만들기 좋은 요리예요. 밀가루 면 대신 애호박을 사용하고 탱글탱글한 새우를 곁들여 가볍지만 든든하게 즐길 수 있어요. ㅤ 재료 (1인분) 애호박 1개, 칵테일새우 120g, 마늘 3쪽, 올리브유 1큰술, 레몬즙 1큰술, 레몬 제스트 약간, 소금, 후추, 파슬리 약간 ㅤ 만드는 방법 1. 애호박은 채칼로 길게 썰어 파스타 면처럼 준비해요. 키친타월로 물기를 살짝 제거해주세요. 2. 마늘은 얇게 편 썰고 새우는 해동한 뒤 물기를 제거해요. 3. 팬에 올리브유를 두르고 마늘을 약불에서 볶아 향을 내주세요. 4. 새우를 넣고 분홍빛이 돌면서 속까지 익을 때까지 볶아요. 5. 애호박 면을 넣고 중불에서 1~2분만 빠르게 볶아주세요. 너무 오래 익히면 물이 많이 생겨요. 6. 불을 끄고 레몬즙과 레몬 제스트, 소금, 후추를 넣어 섞어요. 파슬리를 뿌리면 완성이에요. ㅤ 애호박의 아삭한 식감과 새우의 탱글한 식감이 잘 어울려요. 마늘의 고소한 향에 레몬의 산뜻함까지 더해져 느끼하지 않아요. 일반 파스타보다 탄수화물 함량을 낮출 수 있고 새우로 단백질도 챙길 수 있어요. 조금 더 든든하게 먹고 싶다면 병아리콩이나 삶은 달걀을 곁들여보세요.

지니5632044

이탈리아식 주키니 인볼티니 (파스타 대신 얇게 썬 주키니로 시금치·리코타치즈를 감싸 토마토소스에 구워내는 채소 롤)

제품 기본 정보 - 메뉴: 이탈리아식 주키니 인볼티니 - 재료(2인분): 주키니 2개, 리코타치즈 150g, 데친 시금치 100g, 설탕 무첨가 토마토소스 150g, 올리브유 1작은술, 후추 약간 - 조리법: 주키니는 길게 얇게 썰어 기름을 바르고 살짝 구워요. 물기를 꼭 짠 시금치를 다져 리코타·후추와 섞어요. 주키니에 속을 올려 돌돌 말고, 소스를 깐 내열 용기에 담아 200도 오븐에서 20~25분 구워요. 혈당 친화 선택 이유 - 고른 이유: 파스타 대신 주키니를 사용하고 설탕 무첨가 소스를 골라요. 섭취 후 체감 - 혈당 반응: 식후 느낌으로는 더부룩함이 적고 속이 편했어요. - 맛 평가: 5점 만점에 4점. 부드러운 치즈와 토마토의 산미가 잘 어울렸어요. 한줄 총평: 면 없이도 촉촉한 채소 롤을 즐길 수 있었어요. 선택 항목 - 감미료 종류: 없음 - 포만감 지속 시간: 예시 2시간 - 단맛 강도: 예시 약 - 추천 조합: 구운 닭가슴살

지니5632044

칠리오일 오믈렛

1 올리브오일 두른팬에 계란 3개 까준다 2 반쪽자리 양념 닭가슴살과 치즈를 올리고 익히다  반접어 앞뒤로 익힌다 3 칠리오일을 얹어서 먹기

송쩡

새우·아티초크 통밀 파스타 (완두콩과 레몬즙을 더해 크림 없이 산뜻하게 즐기는 한 끼)

새우·아티초크 통밀 파스타 재료(2인분) 통밀 파스타 60g, 손질한 생새우 115g, 냉동 완두콩 ½컵, 아티초크 하트 115g, 올리브유 1작은술, 다진 마늘 ½쪽, 송송 썬 쪽파 ¼컵, 레몬즙 1½큰술, 후추 약간. 만드는 법 1. 아티초크는 통조림이나 해동한 냉동 제품으로 준비해요. 물기를 빼고 한입 크기로 썰어요. 새우는 껍질과 내장을 제거해주세요. 2. 통밀 파스타는 포장지에 표시된 시간에 맞춰 삶아요. 건지기 전 면수를 ½컵 정도 따로 덜어두세요. 3. 넓은 팬에 올리브유를 두르고 중강불에서 마늘과 새우를 1~2분 볶아요. 4. 완두콩과 아티초크, 면수 약 40ml를 넣어요. 중불로 줄이고 뚜껑을 덮어 1분 정도 더 익혀요. 5. 삶은 파스타와 쪽파, 레몬즙, 후추를 넣고 골고루 섞어요. 새우 속까지 불투명하게 익었는지 확인해주세요. 6. 뻑뻑하면 남겨둔 면수를 조금씩 넣어 촉촉하게 마무리해요. 크림 대신 레몬즙과 면수로 가볍게 버무리는 요리예요. 레몬즙은 먼저 절반만 넣고 맛을 보며 조절해도 좋아요.

지니5632044

홍합·주키니 토마토 수프 — 파스타 없이 채소와 해산물의 감칠맛을 살려 가볍게 즐기는 따뜻한 한 그릇

홍합·주키니 토마토 수프 재료(2인분) 껍데기째 홍합 450g, 주키니 1/2개, 양파 1/2개, 당근 1개, 셀러리 1대, 마늘 2쪽, 토마토 통조림 200g, 저염 채소육수 540ml, 올리브유 2작은술, 월계수잎 1장, 파슬리·후추 약간. 만드는 법 1. 홍합은 흐르는 물에 씻어 수염을 제거해요. 껍데기가 깨졌거나 두드려도 닫히지 않는 것은 버려요. 2. 양파·당근·셀러리·주키니는 작게 썰고 마늘은 편으로 썰어요. 3. 냄비에 올리브유를 두르고 양파·당근·셀러리를 5분 볶다가 마늘을 넣어 향을 내요. 4. 육수 60ml와 홍합을 넣고 뚜껑을 덮어 3~5분 익혀요. 입을 연 홍합은 건지고 끝까지 열리지 않은 것은 버려요. 5. 남은 육수와 토마토, 주키니, 월계수잎을 넣어 약 10분 끓여요. 6. 홍합을 다시 넣어 따뜻하게 데우고 후추와 파슬리로 마무리해요. 조리 팁 원본에서 파스타를 빼고 와인은 육수로 바꾼 구성이에요. 홍합에서 짠맛이 나오므로 소금은 마지막에 맛을 본 뒤 필요한 만큼만 넣어요.

지니5632044

봄나물 페스토 만들기

재료: 시금치 200g, 참나물 150g, 냉이 20g, 소금 2g, 올리브유 250ml, 견과류 100g(호두, 브라질넛, 마카다미아 등), 잣 50g, 후추 만드는 방법  ① 시금치, 참나물, 냉이를 깨끗이 씻고 잘게 썬다.  ② 견과류를 믹서기에 넣고 곱게 분쇄한다.  ③ 믹서기에 모든 재료를 넣어 곱게 블렌딩 한다. TIP  • 페스토의 텍스쳐는 올리브오일로 조절한다. • 마늘과 허브를 더해도 잘 어울린다. • 파스타 소스로 활용하거나 빵에 발라 먹는다.  • 취나물, 깻잎 등 다른 봄나물로 대체해 취향에 맞게 만들어도 된다. 페스토 만들어 빵이나 파스타에 넣어 먹고 싶네요 시금치는 혈당관리에 좋은 채소예요 고소하게 페스토 만들어서 관리하고 싶네요

메가망나뇽

갈릭 새우 애호박 리본 파스타

애호박 250g• 손질 새우 150g 방울토마토 80g 마늘 5g 올리브오일 7g• 레몬즙 10g 소금•후추 약간 만드는 법 필러로 애호박을 넓게 깎아 물기를 닦아요. 남은 씨 부분은 잘게 썰어요. 기름•마늘에 새우를 완전히 익혀 덜고, 토마토와 씨 부분을 볶아요. 애호박 리본을 넣고 중강불에서 약 1분 버무려요. 새우• 레몬즙을 넣고 간해요. 약 260kcal 단백질 34g • 지방 9g • 탄수화물 14g

로블ㅎ

김파스타

1 조미김 위생백넣고 부셔주고 볼에 담고 간장1,참기름1, 설탕0.5 깨 노른자 넣고 비벼주기 2 팬에 새우잘게썬거 소금 후추 다진마늘 페퍼노치노 넣고 볶아 토핑 준비 3 파스타면 간장2넣고 삶아요 4 면이 익으면  1 에 면 넣고 면수1국자 새우토핑 올리고 섞어서 드세요

송쩡

우삼겹 들깨 파스타

1기름두르고 마늘,페퍼노치노 넣고 볶아주다 2 우삼겹넣고 볶고 느타리버섯도 볶아주세요 3 굴소스1.5 참치액1 후추톡톡 넣고 볶다가 4물 700ml넣고 파스타면도 넣고 익혀주고 5 들깨가루 넣고 끓이면되요. 6 접시에담고 깻잎잘게 썬거와 들기름 두르고 완성

송쩡

이탈리아식 토마토 렌틸 파스타

재료: 통밀 파스타, 익힌 렌틸콩, 토마토소스, 마늘, 바질. 조리: 파스타를 삶고 렌틸콩을 넣은 토마토소스와 섞는다. 특징: 곡물과 콩을 결합한다. 20분.

열정남자

펜넬 사과 샐러드

펜넬(회향) 구근: 1개 사과: 1개 (홍옥이나 부사 등 단단하고 상큼한 종류) 호두 또는 슬라이스 아몬드: 2큰술 (생략 가능) 파마산 치즈 가루 또는 얇게 썬 파마산 치즈: 약간 (선택 사항) 상큼 드레싱 재료 엑스트라 버진 올리브 오일: 3큰술 레몬즙: 1.5~2큰술 꿀 또는 메이플 시럽: 1작은술 디종 머스터드: 1/2작은술 소금, 후춧가루: 약간 ​ 만드는 방법 1. 드레싱 만들기 작은 볼이나 잼 병에 올리브 오일, 레몬즙, 꿀, 디종 머스터드, 소금, 후추를 함께 넣고 유화될 때까지 잘 섞어줍니다. 2. 재료 손질하기 펜넬 손질: 펜넬의 위쪽 녹색 줄기와 아래쪽 바닥 단면을 잘라냅니다. 반으로 가른 뒤 가운데 굵은 심을 제거하고, 채칼이나 칼을 이용해 가장 얇게 슬라이스합니다. (위에 달린 깃털 같은 녹색 잎은 고명용으로 조금 남겨두면 좋습니다.) 사과 손질: 사과는 씨를 제거한 후 펜넬과 비슷한 두께로 얇게 슬라이스하거나 채를 썰어줍니다. (Tip: 썰어둔 사과에 레몬즙을 살짝 뿌려두면 갈변을 막을 수 있습니다.) 3. 버무리기 및 완성 믹싱볼에 슬라이스한 펜넬과 사과를 담습니다. 만들어둔 드레싱을 위에 회향과 사과가 골고루 코팅되도록 살살 버무려줍니다. 접시에 담은 뒤 볶은 호두(또는 아몬드)와 파마산 치즈, 남겨둔 펜넬 잎을 올려 완성합니다. ​ 맛있는 팁 식감 살리기: 펜넬과 사과를 차가운 얼음물에 5분 정도 담갔다가 물기를 완전히 빼서 사용하면 식감이 훨씬 더 아삭해집니다. 어울리는 요리: 상큼하고 깔끔해서 생선 구이, 고기 요리, 파스타 등의 샐러드로 곁들여 먹기 좋습니다.

로블ㅎ

이정현 양배추 투움바 파스타 면없는

1 양배추 1/4개 2cm두께로 썰어주세요 2 팬에 버터 넣고 양배추 앞뒤로굽기 3 올리브오일 두르고 새우도 넣고  양송이 버섯 자른거 .다진마늘1. 소금 한꼬집넣고 볶아요 4우유200ml 고추가루3T  치즈두장넣고 끓이고 5 파마산 가루 뿌리면 완성

송쩡

두부크림파스타

1두부한모 곱게 믹서기로 갈아요 2 파스타면 삶아서 준비 3팬에 기름 두르고 마늘 5개 편썰어 볶아주고 두부간거 넣고 소금 후추 넣어주기 4두유 50ml넣고 끓인다 5 치즈넣고  참치액1넣고 섞어주고 면도 넣고 섞어서 마무리

송쩡

들깨 버섯 파스타

1 통밀 파스면 삶고 식히기 2 기름에 다진마늘1 닭가슴살 찢은거,느타리버섯찢은거같이 넣고 볶아주세요 소금간 살짝해주고 저지방 우유 자작히 넣고 들깨가루, 저당 굴소스1 넣고 통밀파스타도 넣고 잘 섞어주세요 3 위에 파마산가루 뿌리면 완성

송쩡

파스타 대신 얇게 썬 주키니로 돌돌 말아, 시금치와 리코타를 채우고 토마토소스에 구운 채소 롤

파스타 대신 얇게 썬 주키니로 돌돌 말아, 시금치와 리코타를 채우고 토마토소스에 구운 채소 롤 재료(2인분) 주키니 2개, 리코타치즈 120g, 시금치 80g, 무가당 토마토소스 150g, 다진 마늘 1/2작은술, 올리브유 1작은술, 후추 약간 만드는 방법 1. 주키니는 씻어 양 끝을 자르고 길게 3~4mm 두께로 썰어주세요. 표면에 올리브유를 얇게 바르고 팬에서 앞뒤로 구워 부드럽게 만듭니다. 2. 시금치는 깨끗이 씻어 끓는 물에 살짝 데친 뒤 찬물에 식혀주세요. 물기를 꼭 짜고 잘게 다집니다. 3. 볼에 리코타치즈와 시금치, 마늘, 후추를 넣고 골고루 섞습니다. 리코타에 물기가 많으면 체에 잠깐 밭쳐 사용해주세요. 4. 주키니를 펼쳐 끝부분에 치즈 속을 조금씩 올리고 돌돌 말아주세요. 5. 오븐용 그릇에 토마토소스를 깔고 롤의 말린 끝이 아래로 가도록 담습니다. 180도로 예열한 오븐에서 20~25분, 가운데까지 충분히 따뜻해지도록 구워주세요. 속을 너무 많이 넣으면 말기 어려우니 한 숟가락 이하로 조절해주세요. 완성 후 잠깐 식혀 옮기면 모양이 덜 흐트러지고, 바질잎을 곁들이면 향긋하게 즐길 수 있어요.

지니5632044

파스타 반죽 대신 얇게 썬 무로 감싼, 아삭하고 산뜻한 허브 무 라비올리

파스타 반죽 대신 얇게 썬 무로 감싼, 아삭하고 산뜻한 허브 무 라비올리 재료(1~2인분) 무 250g, 와인식초 1큰술, 디종 머스터드 2작은술, 다진 파슬리 1큰술, 잘게 썬 쪽파 1큰술 만드는 방법 1. 무는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고, 굵은 부분을 최대한 얇고 둥글게 20장 썰어주세요. 칼이나 슬라이서를 사용할 때는 손을 다치지 않도록 주의합니다. 2. 무를 접시에 펼친 뒤 와인식초를 앞뒤로 얇게 발라 5분 정도 재워주세요. 3. 남은 무 중 70g 정도를 아주 잘게 다집니다. 물기가 많으면 가볍게 짜고 머스터드, 파슬리, 쪽파를 넣어 골고루 섞어주세요. 4. 무 10장을 펼쳐 가운데에 속을 조금씩 올립니다. 나머지 무로 덮고 가볍게 눌러 모양을 잡아주세요. 5. 접시에 가지런히 담고 남은 허브를 살짝 뿌려 완성합니다. 삶지 않고 차갑게 즐기는 샐러드형 라비올리예요. 속을 너무 많이 넣으면 흩어지기 쉬우니 한입 크기로 만들어주세요. 머스터드는 조금씩 넣어 간을 맞추고, 완성 후에는 바로 먹으면 아삭한 식감을 즐길 수 있어요.

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