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'견과류' 관련 커뮤니티 게시글 모음

지니어트 유저들이 견과류에 대해서 작성한 커뮤니티 게시글을 확인해보세요.

저당간식 : 간식 참기 힘들땐 요거트 먹지요

초기 당뇨진단을 받고  적게 먹기를 원칙으로 하고  있어 늘 배가 고픈 1인입니다. 그러다보니 간식의 유혹을 떨치기 힘들더라구요. 그럴때는 수제 요거트로 달랩니다.  우유와 불가**를 넣고 8시간이면 맛있는 요거트 완성입니다. 시판되는 요거트의 단맛이 그리울땐  견과류와 함께 먹으면 땡큐입니다.

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생강꽃

저당간식 :  간식 참기  힘들땐 요거트 먹지요

땅콩

오늘도 하루견과류 주문이요

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코로세움

땅콩

해바라기씨 구매 했어용^^

해바라기씨 왔어용 ㅎㅎ 견과류 참 좋아하는데 해바라기씨도 먹을려구용 해라바라씨 초코 참 좋아했는데.. 고소하겠네요^^

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우리화이팅

해바라기씨 구매 했어용^^

해바라기씨

그만던 견과류 없어지고 그자리 해바라기씨로 그득합니다

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원킬

해바라기씨

5월 14일 혈당일기 3기 1일차

2024년 5/14 점심식후 2시간  점심은 샐러드먹었는데 구운계란1개랑, 견과류, 닭가슴살 1개랑 샐러드채소에 파프리카 곁들여 먹었어요~당뇨전단계라 항상 조심하고 있어요~

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안개꽂한다발

5월 14일 혈당일기 3기 1일차

5월 14일 (화) | 혈당일기 3기 1일차

날짜: 2024.05.14 혈당측정시간: 점심식사후 2시간 내용: 점심으로 올리브베이글 1개, 블루베리와 견과류를 얹은 그릭요거트, 아메리카노 커피한잔을 먹었고 혈당수치는 122mg/dL이 나왔네요. 저녁에는 닭가슴살샐러드를 먹을 계획이에요.

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미니미썬가드

5월 14일 (화) | 혈당일기 3기 1일차

아침으로 그릭요거트를 먹어요.

그릭요거트는 유산균이용해서 직접 만들어 먹습니다. 견과류 한봉지와 직접 만든 블루베리 콩포트 넣어서 먹으면 맛있어요. 시중에 파는 잼이나 콩포트는 당성분이 많은데 설탕 넣지않고 냉동블루베리에서 나오는 즙에 레몬즙을 조금 넣고 잘 쫄여주면 됩니다. 그렇게 먹어도 충분히 달고 맛있어요.

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앵두정원

아침으로 그릭요거트를 먹어요.

혈당일기3기 2일차

공복혈당 아침은 그릭요거트와 견과류 점심은 샌드위치 먹을 예정

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앵두정원

혈당일기3기 2일차

아몬드 땅콩

입심심할때 견과류 챙겨먹기

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담율로

아몬드 땅콩

5월 14일(화)혈당일기 3기 2일차 인증

5월14일(화) 혈당측정시간 : 아침 식사 이후 오늘의   식단 : 사과 .견과류 한봉.삶은달걀 3개. 두유하나 이제 운동 나가봐야겠다. 날씨가 너무 좋아서 걷기 딱인거 같아. 어제 저녁에 치킨 먹은게 너무 미안해서라도 오늘은 더 많이 움직여야겠다.  즐겁게 움직이면서 살빼자.홧팅!!

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애교뭉

5월 14일(화)혈당일기 3기 2일차 인증

아침

과일이랑 견과류 먹어요

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헤븐79

아침

혈당컷 시그널 저당 초코바

저당 초콜릿 초코바 칼로리는 155칼로리이에요. 견과류가 박힌 초코코팅 안에 초코 아이스크림이 들어있어요.  당류가 낮은데도 맛있어요.  너무 단 거 싫어하는 분들에게 추천하고 싶어요. 저칼로리,  저당 간식으로 딱이에요.

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태거니

혈당컷 시그널 저당 초코바

5월13일(월)|혈당일기 3기 1일차

날짜  2024년 5월 13일  혈당측정시간  오후 11시경 내용  오랜만에  혈당 측정해본다  저녁을  견과류로 먹고 자기전   넘 배고파 빵  우유 흡입하고  기분은 좋아졌으나 후회가 밀려온다  이정도면 양호한것일까 한시간후에  올라가 있겠지 저녁에  빈속에 잠을 청해보도록 노력해야겠다

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호돌이들

5월13일(월)|혈당일기 3기 1일차

위안이 되는 치팅데이 요리만들기

현재 다이어트로 자극적인 음식을 예전처럼 먹지는 않고 있습니다. 다이어트를 할때는 워낙 식단이 차지하는 중요도가 크고 거기에 더해 건강하게 다이어트를 하기위해서 운동까지 겸하면 더 좋죠. 그래서 초반이 힘들기는 했지만 꾸준히 체중을 감량하며 다이어트를 하고 있습니다.  그렇게 다이어트를 하며 중간중간 먹고싶은걸 먹고 싶다고 햄버거나 치킨, 피자, 과자등 갑자기 먹게 되면 저 같은 경우는 또 긴장이 풀어질 가능성이 큰 성향이라 특별히 더 조심하고 있습니다. 그래서 음식에 대해서도 블로그나 유튜브등 sns를 찾아보며 걱정을 덜할수 있는 음식으로 스트레스를 덜 받으려고 합니다. 그래서 최근에 찾아서 만들어 먹어 본 음식이 두부로 만든 '두부강정' 입니다.  두부강정이라고 했지만 제가 만들어 본 결과로는 '두부 탕수육' 이라는 말이 더 어울릴것처럼 쫀득하고 맛있었습니다.  간단하게 두부로 치팅데이 할수 있는 레시피를 안내해 드려볼게요^^ <두부강정 레시피> 1. 두부강정 준비 재료 - 두부 반모~ 한모 - 전분 - 고추장1 - 케찹3 - 간장2 - 다진마늘1 - 스테비아설탕1~2 - 올리고당2 - 견과류 - 물 반컵 2. 두부 손질 먼저 두부를 먹기 좋게 잘라줍니다. 그리고 두부의 물기를 키친타월로 잘 닦아주구요. 그리고 두부에 전분을 골고루 묻혀 줍니다.  3. 양념 만들기 전분을 묻힌 두부를 한쪽에 잘 모셔 놓고 이제는 두부강정의 핵심맛을 표현해줄 양념을 만들어 줄거에요. 양념만 만들어주면 이제 9부능선을 다 오른것이나 마찬가지 입니다. 앞서 말했듯이 물 반컵에 간장2, 스테비아설탕1~2, 올리고당2, 고추장1, 다진마늘1를 넣고 쉐킷쉐킷 만들어 주었어요 4. 두부 굽기 전분을 묻힌 두부를 달궈진 후라이팬에 약한불에 모든 면이 골고루 구워질수 있도록 구워줍니다. 두부에 묻어진 전분이 두부에 스며들고 녹아들수 있도록 아래와 같이 노릇노릇 구워주었습니다. 보기만해도 떡 같은 비쥬얼이 납니다. 구워진 두부에 준비된 양념을 골고루 부어주며 양념이 스며들때까지 다시한번 구워줍니다. 양념이 두부에 스며드니 비쥬얼이 달라지고 두부강정의 느낌이 납니다. 이제 달콤하고 고소한 양념이 베어든 두부를 그릇에 붓고 마지막 화룡점정 견과류로 장식을 해줍니다. 그러면 치팅데이때 피자나 치킨 대신 기분을 마음껏 낼수 있는 두부강정이 완성이 됩니다.  5. 완성

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치노카푸

위안이 되는 치팅데이 요리만들기

혈당기록 챌린지 3기 1일차

5월13일 점심 식후 2시간 혈당 105 정상 수치 점심으로 두부 카레와 계란, 견과류 한줌, 우유 한잔 먹었음. 혈당조절 양호함.

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cofl

혈당기록 챌린지 3기 1일차

혈당일기3기 1일차

아침  공복 혈당  아침은 그릭요거트에 견과류 넣어먹었다. 점심은 누룽지에 김치  삶은 계란 하나 혈당 안오르게 단거 먹지말자

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앵두정원

혈당일기3기 1일차

5월 13일(월)| 혈당일기 3기 1일차

-날짜 :  2024. 05. 13 -혈당측정시간 : 아침 9시 공복 혈당측정 -내용 : 어제 저녁식사를 5시에 샌드위치로 먹고 물 외에 음식섭취 없다가 밤 11시 넘어 맥주 500한캔과 견과류를 곁들여 먹었어요. 그 여파로 아침 운동도 걸렀네요. 데이루틴 회복이 시급합니다.

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minminn

5월 13일(월)| 혈당일기 3기 1일차

쇼파에 앉자

쇼파에 앉자 견과류 먹어요 밥먹고 아침 혈당 겨우 잠재우고 누웠는데 똑 먹네요

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원킬

쇼파에 앉자

너무 졸려요~~!! 커피 한잔 ☕️

너무 졸립네요 ㅠ 저만 이런걸까요?   잠 깰겸 견과류 같이 먹으려구요~^^* 잠아 달아나라!!

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저스트영

너무 졸려요~~!! 커피 한잔 ☕️

운동후 간식

운동후 간식 주전부리로 견과류 챙겨요 찔끔씩 남은 견과류 몽땅  통에 넣었네요

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원킬

운동후 간식

5월12일 혈당일기 2기 7일차인증

5월12일 공복시간 16시간후 혈당측정 공복시간이 길어지니 당뇨인은 너무 힘든 공복혈당 측정이네요 이정도면 높아서 조절의 힘듦을다시 생각하게끔된다  운동 식이조절 모두 힘쓴하루였다 운동 1시간  아침 겸 점심 식단 채소와계란 견과류 저녁 불고기와채소 열심히 관리실패다

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으샤으샤홧팅

5월12일 혈당일기 2기 7일차인증

영양찰떡

견과류가 듬뿍 들어 있어 맛있는 영양찰떡 먹었어요 

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괜찮아70

영양찰떡

먼투썬

청소하고 허기가 져서 견과류 먹어요~~^^

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당근쥬스쪼아

먼투썬

아몬드쿠키

아몬드쿠키예요 아몬드가루.견과류.아몬드브리즈 쉐끼쉐끼  해서 랜지돌리면 완성이예요 바삭은 렌지로 안나오고 살짝 꾸덕해요

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원킬

유자청요거트, 견과류

오랜만에 상큼하게 먹고 싶어서 요거트에 유자청을 넣어봤어요 역시 맛있네요

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더달달

유자청요거트, 견과류

프렌치토스트와 샐러드

파바 토종효모빵 산 지 며칠 돼서 프렌치토스트 만들었어요. 양상추ㆍ파프리카ㆍ적채 썰고 올리브오일에 발사믹식초와 소금 약간ㆍ깨 넣고 드레싱 만들어 견과류 토핑 얹어 먹었어요

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러브복동

프렌치토스트와 샐러드

다욧 후기요. ㅎ.

1)살 쪘을때요. 위 세장은 빠졌을때요. 2) 2024.4월 중순 ~~ 5월 초순. 한 달간요. 3)83 키로 요.  4) 77키로.요. 5) 식단 / 아침. 고구마 3개, 윌, 사과 1개, 견과류 한봉                 점심. 아메리카노1잔, 고구마 2개, 사과 1개.                 저녁. 고사리. 머위넣은 비빔밥. 쑥 넣은 된장국. 멸치 조림. 고사리, 머위 짱아찌. 오이 소박이요. 6) 운동 /  오전. 밭 일 두 시간요.                 오후. 승마 (경 속보, 평보 30%. 구보, 좌 속보 70% 섞어서 두 시간) 하기요. 7)@ 남편이랑 같이 퇴직해서. 밭 일, 승마같이하구요. 승마장에 골프 연습장도 있어서 40분 가끔 연습요(남편 이 골프 지도사 2급, 말 조련사 3급이라서,  직접 지도해요). @ 승마장에서, 승마 안할때 ~~ 횐님들의 청결과 봉사 겸. 사무실 바닥 쓸기(강원. 삼척. 와일드 홀스 자마 클 럽요. 회원 평일 5명, 주말 15명 정도와서요.) 남. 녀 화장실 청소, 외벽 물로 쒀서 청소하기. 냉장고 겸 찬장,  술 냉장고 청소하기. 사무실 장식장. 유리창 등 집기 청소하기 등. 주위 환경 정리도 많이하고요. 집에와서도  계속 움직여요. ㅎ. 커피도 프림 커피는 줄이고요. 배 고프면 사과, 견과류, 고구마 조금 먹어요. 감사합니다. 횐님들 다욧 성공해서 ~~ 건강하게 ~~~ 행복하게 살아요. ㅎ.  

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고야이

다욧 후기요. ㅎ.

다이어트 후기. 작성요 ~~

1) 요건 살 쪘을때요. 83 키로 정도요. 맨 밑요. 그리고, 위에 사진 1, 2는 살 뺏을때요. 77 키로요. 2) 2024. 4월 중순부터 ~~ 5월 초까지. 한 달간요. 3) 감량 전  83 키로요. 4) 감량 후  77 키로요. 5) 감량 방법(식단:  고구마, 사과. 견과류 한봉. 조식.                                 고사리, 머위 나물 비빔밥. 석식. 6) 감량 방법(운동. 아침엔 밭일 두 시간하고요. 오후엔 승마 평보 조금, 경 속보 조금, 좌 속보. 구보를 70% 정도 섞어서. 한 시간 반 or 두시간 정도 하기요. 7) 꿀 팁. 조언 : 배 고플땐 견과류 고구마. 사과로 배 채우고, 윌을 매일 만들어 소 공기로 한 그릇 먹고요. 승마장에 가서도. 사무실 매일 쓸고요. 남 녀 화장실 청소, 외 벽 물 쏘기도 하고요. 술 냉장고 6개(승마장. 찬장 겸 정리장요)도 자주 닦고요. 유리창, 식탁, 사무실 회원들 장식장, 시설 들. 등. 오후내내 계속 움직이고, 밥도 신 랑도 퇴직해서 같이 다니니 ~~ . 밭에서 따간 신선한 나물류 비빔밥을 들기름 넣고, 비벼 먹고. 쑥이나 고사리 넣은 된장국도 먹고요. 프림 커피도 줄이고요. 승마 장에서 여덟시 정도와서. 또 배고프면. 사과나 고구마, 견과류 등으로 조금 먹고요. 오메가 3(캐나다 산) 영양 제 먹어서 ~~ 혈액 순환이 잘되게 하구요. 군것질도 줄이고요. ㅎ. 감사합니다. 초등 체육 대회. 6월 8일에 갈려고 열심히 노력요. ㅎ.

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고야이

다이어트 후기. 작성요 ~~

클린한 식단으로 관리하는 혈당관리 방법

예전 글에도 많이 언급했었지만 전 달달이를 아주 좋아합니다. 특히 초코 아이스크림 과자등등 간식거리를 완전 좋아해요. 쉬는날에는 항상 달고 있을 정도예요. 매번 이렇게 먹다가 제가 요즘엔 조금 심하게 먹었네..?? 할때는 급관리에 들어갑니다. 예전에는 관리 같은거 없었어요. 그냥 막 먹었었죠.    매년 건강검진할때도 항상 모든 수치가 정상일정도로 건강했는데 작년에는 공복 혈당이 경계수치로 뜨면서 처음으로 심각성을 느꼈어요.. 공복혈당이 101 이었는데 다른분들에게는 그정도는 괜찮은 수치라고 하실수도 있는데 저한테는 공포의 수치로 다가오더라구요.. 그때부터 조금씩 신경을 썼던거 같아요.. 완전히 끊어버리는게 제일 좋은데! 그게 마음처럼 막 쉽게는 안되더라구요..ㅠ 그래도 조금씩 줄여나가는 중입니다. 저는 '식단'을 굉장히 중요하게 생각했어요. 그래서 관리는 주로 식단으로 하면서 운동도 같이 했어요!   1️⃣ 탄수화물과 포화지방산 줄여보기 혈당 관리할 때 피해야 할 대표적인 음식이 바로 '하얀 음식'인데요. 흰 빵이나 밀가루, 설탕 같은 삼백 식품은 섬유질과 비타민B 함량이 낮은 반면에 탄수화물과 칼로리가 높은 편이라서 고혈당을 불러오는 음식이에요. 탄수화물의 섭취를 줄여야 하는데, 탄수화물은 포도당도 높이고 인슐린 저항성까지 만들어내서 당뇨 환자에게 악영향을 끼친다고 해요. 그래서 최대한 탄수화물을 피해주면서 건강한식사를 하려고 노력을 많이 했답니다. 그래서 식이섬유가 풍부한 야채를 주로 먹었었고 현미, 귀리, 통밀빵 등의 곡물과 렌틸콩, 검은콩 등의 콩이 들어간 음식들로 챙겨 먹었어요. 증상을 극복하기 위해 인스턴트 음식이나 탄수화물 섭취도 최대한 줄였어요. 평소에 자극적인 음식을 정말 사랑했어요. 포화지방은 인스턴트에 가장 많이 들어있다고 하는데요. 한순간에 확 줄이는 건 너무 힘들었어요. 그래도 매일 먹는 동물성 기름이나 포화지방 섭취량 등등 모두 다 줄여나갔어요. 기름에 튀기고 볶는 음식은 콜레스테롤 수치를 높이기 쉽고 인슐린 저항성도 높여서 당뇨식단으로는 최악입니다. 그래서 일단 배달 음식부터 끊고 쌀밥 대신 현미밥과 잡곡 위주로 먹기 시작했고 저녁은 될 수 있으면 고구마나 바나나, 삶은 계란, 샐러드 등으로 가볍게 먹어주려고 했어요. 또 해조류나 버섯, 토마토, 양배추 등이 좋다고 해서 이런 재료를 많이 섭취하려고 했답니다. 어쩌다가 고기가 너무 먹고 싶은 날에는 오리고기를 먹기도 했는데요. 오리고기에 들어 있는 포화지방은 피하지방의 필수 성분으로 의외로 당뇨를 예방하는데 도움을 준다고 하더라고요. 하지만, 지방도 있기 때문에 너무 많이 섭취를 하기 보다는 적당량 먹는 것이 좋다고 해서 정말 먹고 싶은 날에만 먹었었어요. 원래 몸에 좋은 건 쓰고 해로운 건 달다고 하잖아요. 단 건 멀리하고 쓴 걸 찾아 먹으려고 했답니다.. 2️⃣ 견과류 매일 챙겨 먹기 알려져 있다시피, 견과류는 '지구의 선물'이라고 불릴 만큼 몸에 좋은 영양소가 많이 들어 있는 건강식품입니다. 견과류는 중성지방과 콜레스테롤을 낮춰주는 건 물론, 각종 혈관 질환을 예방하는데에도 도움이 되죠. 아울러, 두뇌 건강에도 좋아서 노인이나 성장기에 있는 어린이 뿐 아니라 수험생에게도 좋은 식품이기도 하고요. 그 외에도 비타민E가 풍부해 탈모 예방에도 좋고 노화를 방지하며, 피부 미용에도 효과가 있다고 알려져 있어요.   미국의 영양학회지까지 언급된 논문 내용도 참고해서 봤어요. 그중 눈에 띄던게 바로 16주간 아몬드가 충분한 식단은 인슐린의 감수성을 개선하는데 도움이 되며 당뇨전단계 범위 안에 있는 성인에게 LDL 콜레스테롤 수치를 의미있게 감소 시켜준다는 결과였어요. 당뇨에 추가로 동반되기 쉬운 질환이 바로 고지혈증, 고혈압 인데요. 그래서 당뇨 식단 전에 견과류 15알 정도 꾸준하게 챙겨 먹었어요. 그리고 중간중간 간식으로도 먹어줬어요. 견과류마다 갖고 있는 영양소가 조금씩 다르 기 때문에 한 가지만을 고집하기보다는 여러 종류를 선택하는 게 좋다는 제 나름의 원칙을 세우고 있는데요. 그리고 다른 하나로 많이 먹지 않는다'라는 원칙도 실천에 옮기고 있습니다.   위에서 언급한 대로, 견과류는 다양한 효능을 가진 건 강식품이지만 과잉으로 섭취하면 좋지 않다는 점을 명심해야 한다는 것이죠.  매일 적당량을 섞어서 먹는 게 좋습니다. 참고로 하루 견과류 라고 검색하면 간편하게 1팩씩 포장되어 나온 제품들이 다양해서 알맞게 먹을 수 있습니다. 간혹 보면 요거트볼이나 베리류가 들어가 있는게 있는데 저는 그런거 없는 오리지널 견과류만 들어있는걸로 먹었어요. 견과류만 들어있는게 종류는 많이 없는데 잘 찾아보면 있어요. 아무쪼록 저처럼 혈당 수치 저하를 도모하고 계신분들께 견과류 선택의 원칙 두 가지를 다시 요약할께요. 1. 한 종류만 먹는게 아니라 여러 종류를 골고루 먹는다. 2. 많이 먹으면 오히려 부작용이 생기기에 하루에 한주먹정도의 적은 양을 먹는다.   3️⃣ GI지수 낮은 식품 활용하기 혈당 스파이크라고 들어보셨나요? 혈당 스파이크는 식사 후 혈당이 급격히 치솟아 극심한 피로와 졸음이 몰려오는 현상으로 혈당 스파이크 증상이 심하다면 당뇨에 걸릴 확률이 현저히 올라가요. 혈당 스파이크를 예방하기 위해서는 GI 지수 낮은 음 식을 먹는것이 좋아요. GI 지수란 당지수로 섭취한 음식이 체내에 흡수될 때 얼마나 빠르게 혈당이 올라 가는지 참조할 수 있는 지수에요. GI 지수 낮은 음식이 건강에도 좋고 당뇨에도 좋아요.     실제로 많은 당뇨 환자들이 GI 식품 차트를 많이 활용하고 있었어요.  앞에서 말한 견과류도 GI지수가  20점대에 있어서 낮은 편인데요. 여기에 야채, 콩류, 닭과 소 육류의 살코기 부분, 생선까지 GI지수가 모두 다 낮더라고요.   저의 식후 혈당이 가장 높을 때가 점심식사 이후였는데요. 이 때 야채, 씨앗, 견과류, 닭가슴살, 소고기, 샐러드 등등 조합해서 많이 먹어줬어요. 그리고 밥은 꼭 잡곡밥으로 먹었어요. 백미대신에 현미, 보리, 통밀 같은 곡물로 밥을 지어 혈당을 낮췄답니다. 4️⃣ 그리고 운동!   식단이 중요하지만 운동도 정말 중요해요. 본인의 체중이 많이 나가는 경우는 적어도 5-10%의 체중을 감량해주어야 한다고 하는데요. 저는 되도록이면 새벽이나 아침 산책을 하면서 많이 걸으려고 노력을 했었어요.   그리고 보통 식후 30분이 지나면 서서히 혈당이 올라가는데요. 밥 먹고 30분 정도 지나고 나서는 20~30분 가벼운 산책을 하는 것만으로도 혈당이 오르는 걸 방지할수 있는 적절한 당뇨 관리법입니다.   건강은 정말 건강할 때 지켜야 하는거 같아요. 지금 당장 건강하다고 방심하지 말고, 건강할수록 지금 이 건강한 육체와 정신을 유지하고  더 건강해 질 수 있도록 노력해야 하는거 같아요. 우리 모두 화이팅 해요. ^^

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클린한 식단으로 관리하는 혈당관리 방법

5/11(토)검은콩 호두&아몬드 두유

저녁 먹기전 두유하나 마셔요~^^ 요즘은 견과류 먹는게 뜸해져서 두유라도 잘 챙겨먹고 있어요.

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냥식집사

5/11(토)검은콩 호두&아몬드 두유

몇일째 견과류

견과바 다시 도전합니다 지옥에 빠지는것 같네요

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원킬

몇일째 견과류

당뇨환자들은 적게 자주 먹는 것이 좋습니다

당뇨환자들이 혈당을 관리하다보면 본 식사의 양이 적어질 수밖에 없고 그렇기 때문에 허기지거나 저혈당에 빠질 수 있는데 이를 방지를 위해 간식은 필수적입니다. 혈당이 급격히 오르고 또 바로 급격히 떨어지는 혈당스파이크 방지를 위해서 당뇨환자들이 적게 자주먹어야 하는 이유도 여기에 있습니다. 저는 간식을 12시 점심식사 후 오후 4시경에 한 번 그리고 저녁 7시 식사 후 9시경에 한 번해서 하루 2차례 먹은데 주로 아래와 같은 음식들입니다. ①견과류 땅콩, 호두, 아몬드 등 다양한 종류를 냉동실에 떨어지지 않게 비치해 두고 강정이나 조림 등으로 가공하지 않고 대부분 그냥 그대로 먹습니다. ②삶은 계란 그냥 물에 삶지 않고 압력밥솥에 찜기능(90분)으로 익히면 맥반석계란처럼 돼 오래 보관할 수 있고 쫄깃해서 식감도 좋습니다. ③생당근 그냥 당근을 적당한 크기로 잘라 냉장실에 넣어두고 우걱우걱 씹어 먹습니다.  (당근에 관한 잘못된 정보 중 하나가 GI지수가 70~80정도로 높다는 것인데, 분명 잘못된 정보이고 생당근은 16정도 익힌당근이 33정도로 어떻게 먹어도 당지수가 낮은 식품(55이하)입니다)  *당근 말고도 계절에 따라 오이, 파프리카 등도 좋습니다. ④사과 (혹은 배) 과육이 딱딱한 과일이 혈당을 천천히 올리고 높게 올리지 않습니다. 사과는 반드시 껍질째 먹는데 영양소가 껍질에 많을 뿐아니라 혈당을 천천히 올리는 역할도 합니다.  *계절이나 물가 상황에 따라  토마토, 방울토마토, 배, 바나나, 오렌지 등으로 바꾸어 먹습니다. ⑤커피 주로 집에서는 스테비아 믹스커피를 마십니다. 설탕대신 혈당을 거의 올리지 않는 스테비아를 사용하지만 여기에도 프림은 들어있어 하루 2~3잔을 맥시멈으로 합니다; 이외에 드립커피나 시중의 블랙커피를 마시기도 합니다.   *밖에서는 커피전문점의 아메리카노나 까페라떼를 주로 마십니다.  이외에도 떡이나 과자 같은 것도 전혀 안 먹는 것이 아니라 일주일에 1번 정도는 나에 대한 보상으로 먹고 있습니다.  당뇨환자에게 있어 못 먹는 음식은 없습니다. 단지 먹는 양이 중요할 뿐입니다.

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