'고소한 두부 생식용' 관련 커뮤니티 게시글 모음

두부면샐러드

두부면+ 어린잎샐러드 +발사믹 식초해서도 자주 먹어요. 특별히 다이어트 음식이라기보다 야채도 먹을려고 두부면어린잎샐러드 해먹으면 건강해지는 느낌들어서 강추해요

달달별

두부 유부초밥~~

유부초밥 시중에 만들어 먹을 수 있는 제품 많이 팔잖아요~~ 저는 다이어트 음식 질릴 때~~ 두부 사서 물기 꽉 짜고 유부초밥 재료에 밥 빼고 두부 넣어서 먹어요~~~ 유부의 달달한 맛과 첨가된 후리카게 같은게 너무 맛있어서~~~ ㅋㅋ 너무 많이 먹게 되는게 흠이지만~~~ 두부니깐~~ 엄청 죄책감이 덜하다는~~~ ㅋㅋ 요즘 사각 유부 나오던데 모양도 이쁘고 맛도 좋아용~~  아 묵고 싶네 퇴근하고 두부사러 가야겠어요 ㅋㅋ

프카쟁이

오늘 점심은 순두부

점심은 강릉초당순두부 입니다. 간단하고 고소하게 먹을 수 있어서 굿입니다요~~ 저녁에 외식이 예정되어 있어서 점심은 가볍게 먹어봅니다.

한방미소

진짜 맛없는 순두부

내돈내산 배고픔 해결하려고 갔는데 순두부가 맛이 없어요 고춧가루맛만 나요 ㅠ

상큼미니

두부 건강 김밥 만들기

두부 건강 김밥 만들기 -랍다미로- 1.시판 두부 4분의 1을 잘라서 손으로 꽉 짜주면서  물기를 제거해주시고 으깨어주세요. 2.달궈진 팬에 볶아서 수분기를 날린후 한김 식혀주세요. -살짝 노릇한기가 보이면 완성- -콩비린내 예민하신분은 후추 살짝- 3.두부와 밥 80그램에 들기름 한스푼넣고 섞어주세요. -소금 한꼬집과 깨는 취향대로 넣고 빼고 해주세요- 4.계란 2개나3개를 풀어서 지단을 만들어주세요., -네모모양으로 자른후 나머지 테두리는 채썰어두세요- 5.당근은 채썰어 올리브오일 2방울넣고 볶아주세요. -취향대로 생것을 사용해도 됩니다만.당근은- -볶아야 영양흡수가 좋아집니다.- 6.오이는 씨부분을 제거한후 길게 채썰어 소금 한꼬집넣고 살짝 절여준후 키친타올로 물기제거해주세요. 7.사각어묵을 길게 채썰어 기름없는 팬에 볶아주세요. -상황에 따라 그냥쓰셔도 됩니다.- 비린내 민감하시면 뜨거운열로 반드시 냄새날려주세요- -사진의 재료는 전날 사용하고 남은재료가 있어서- 추가로 더 넣은거예요 8.김밥김을 깔고 네모지단,두부밥,깻잎,당근,채썬지단, 오이,치즈,어묵,맛살,순으로 올려주세요, 9.끝에서 끝까지 잡고 말은후에 김에 물을 뭍혀주면서  꼼꼼하고 힘주어 말아주세요 넉넉하게 2장을 겹쳐서 만드세요 몬스터~~사이즈~~ 10.들기름이나 참기름을 겉면에 조금 발라주세요. -김이 잘붙어있게 잠시 놔두세요- 11.칼에 물을 뭍히고 잘라주세요. -두부 부스러기가 딸려올라오니 두세번에 한번씩- -물을 뭍혀서 잘라야 깔끔해요- ' ' ' ' ' ' '

랍다미로

단백질 듬뿍 넣은 두부양배추볶음밥

탄수화물은 줄이고 단백질은 충분히 섭취하고 포만감 오래갈 수 있는 레시피입니다. 종종 만들어먹곤 하는데 간편하면서 영양도 만점이에요. 준비물: 밥 80g, 두부 150g 반모, 양배추 많이 200g,김치 조금, 참기름 한 숟가락, 구운 김 몇장. 1.양배추를 잘게 썰어서 준비하고 2.두부는 300g기준 반모를 양배추와 함께 프라이팬에 넣어줍니다 3.참기름 한 숟가락 넣고 김치와 양배추와 두부를 으깨면서 볶아줍니다. 4.두부 수분을 날리면서 양배추도 익기시작하면 밥을 넣고 볶아줍니다 5.마지막에 김가루를 넣고 볶음밥 마무리해줍니다. 양배추 부피때문에 양이 많아졌지만 칼로리는 낮고 특히 탄수화물이 적어서 다이어트에 좋았어요. 한 대접 듬뿍 담아먹어도 라면 한그릇 칼로리보다 적고 섬유질이 많이 들어가있어서 다이어트에도 좋습니다.그리고 포만감이 아주 오래가요. 군것질이 생각나지 않을 정도입니다.

루미큐브

초간단 두부유부

집에 연두부도 있어서 전날 물기 빠지라고 미리 작업해 놨어요 바쁜 아침 후딱 만들수 있는 두부유부 도시락 두부 으깨서 물기를 제거해요 넣고 싶은 야채를 다져요 두재료를 섞어요 유부초밥에 후레이크와 소스, 후추, 참기름을 넣어요 유부를 짜서 재료를 막 넣어요^^ 너무 쉽죠~~~^^ 양파나 당근, 소고기 간거 볶아서 넣어도 맛있어요. 전 빠른 조리과정을 위해 파프리카만 넣었는데도 진짜 맛있었어요♡

멋지게살아보자

[한식1] 비름나물 두부 굴소스 무침~^^

(비름나물 볶기) 1.재료 - 잘 다듬어 데친 비름나물(100g), 잘게 썬 쪽파 조금, 당근 채 조금, 찐 마늘(1 티스푼) 두부(1/4) 굴 소스, 올리브유. 참기름, 볶은 깨. 2. 만들기 - 손질한 비름나물을 먹기 좋은 크기로 썰어 놓는다. 3. 프라이팬을 중불에 좋고 올리브유를 조금 두른 후 비름나물과 쪽파, 당근, 마늘을 넣고 볶는데 이때 굴 소스로 간 을 맞추면 된다. 그래도 심심하다면 고운 소금 한 두 꼬집~^^   (두부 볶기)      1.프라이팬을 약불레 올려 놓고 올리부유 조금 두른 후에 물기 뺀 두부를 의께어 물기가 사라질 때까지 볶아준다.     2. 볼에 볶은 비름나물과 두부, 쪽파 조금을 넣고 잘 버무려 준다. 이때 참기름 한 두 스푼과 참깨를 뿌려주면 비름 나물 두부 굴 소스 무침 완성. 3. 예쁜 접시에 담아 반찬으로 비빔밥 고명으로 얹어 먹음 밥도독 됩니다~^^ 비름나물은 봄이면 주변에서 흔히 볼 수 있는 식물이지만 칼슘과 비타민A가 풍부해 해열과 배앓이에 도움을 주는 식물로 알려져 있습니다. 특유의 냄새 때문에 호불호가 있긴 하지만 두부와 굴 소스로 다운 시키는 효과를 보았습니다. 건강에도 좋고 봄철 영양이 풍부한 비름나물 두부 굴소스 무침 권해봅니다. 만들기도 쉬우니 한 번 해보세요. 후회하지 않으실 거예요~^^  감사합니다. ~^^

뚠뚜네

콘(옥수수) 해초포두부김밥전

맛있어서 사뒀지만 가끔 질리는 곤약냉동김밥! 계란, 닭찌찌, 옥수수와 함께 섞섞하여 탄단지 갓벽하게 먹어봐요😆💖 탄20g 단18g 지8g 10~11개 분량이 나옵니다. 2인분(1인분당 5개) (1) 윙잇 해초포두부곤약김밥 7알 (약 150g) (2) 계란 2개 (3) 닭가슴살 50g (4) 전 부칠 기름 조금 (1) 자연해동해 둔 냉동김밥 7개와 잘게 자른 닭가슴살, 옥수수를 준비해줍니다. (2) 김밥의 김, 포두부 등 (길게 생긴 애들을ㅎ) 가위로 잘게 잘라주세요. (3) 계란 2개와 함께 (1),(2)모두 골고루 섞어줍니다. (4) 기름을 살짝만 두르고 부쳐내면 끝!!

체지방률50

[퓨전한식] 단백질 20g충전!! 280kcal 두부봉 콘(옥수수)치즈전

두부봉으로 만든 전이에요~!! 두부봉과 계란, 치즈가 들어가 단백질도 20g!! 치즈를 넣어 고소하고😁 톡톡 터지는 옥수수의 식감이 재밌어요~😆 재료 (1) 옥수수 50g (2) 풀무원 두부봉 치즈 1/2개 (3) 계란 1개 (4) 피자치즈 15g (5) 약간의 올리브유 또는 식용유 (전 부치기 위함) (1) 두부봉과 계란을 함께 갈아주세요. (2) (1)에 옥수수와 피자치즈를 섞어주세요. (3) 올리브유를 약간 두르고 전을 부치듯 올려주세요. (4) 앞뒷면 노릇노릇하게 부치면 완성!!

체지방률50

순두부 계란찜

전자렌지로 하는 간단한 순두부 계란찜입니다. 재료 : 달걀 순두부 미림 액젓 스팸라이트 반개 볼에 달걀을 푼다음 물 100ml를 넣고 섞어준다.  스팸은 뜨거운물에 1-2분 정도 담궈둔다. 순두부를 달걀위에 바로 짜준다. 미림 반스푼 액젓 반스푼을 넣고 살짝 저어준다. 전자렌지에 3분 30분 돌려준다음 살짝 섞어준다 다시 3분 30분 돌려준다음 맛있게 드시면됩니다 (짜는방법 - 입구를 가위로 자르셔서 바로 짜주시면 됩니다. 전 스팸이 남아 있어서 넣었는데. .스팸 안 넣어도 한끼 식사로 든든합니다.

쩡으늬

밥 없는 김치계란두부밥

다이어트 마음 먹었는데  갑자기 김치볶음밥 먹고 싶을때  간단히 할 수  있는 '밥없는 김치계란두부밥'입니다 1 두부 한모를  물기 없어지도록 달군 후라이팬에 잘 으깨서 볶는다 2  두부 물기가 사라지면  후라이팬 가운데 공간을 만들어 다진파에 올리브유를 넣고 파기름을 낸다 3 씻은 김치를 잘게 잘라서 같이 볶는다 4 잘 저은 계란 2~3개를 넣고 함께 볶는다 5 굴소스 1T 로 간을 맞는다  6 잘 구운 김을 뿌린다 7  이 상태로 먹어도 되고      찐 양배추잎에 쌈 싸먹으면      영양가도 포만감도 up!!     후식으로 토마토 ^^

용감한산양

[한식] 두부 야채 납짝만두

1.재료 - 두부, 만두피, 야채, 달걀, 올리브유,  2. 도구 - 에어프라이기 3. 두부는 물기를 없앤 후 으깨어 후라이팬에 볶아준다. 4. 야채는 잘게 썰어 올리브유에 볶아준다. 5. 두부와 야채에 달걀을 넣고 잘 섞어준 후 6. 만두피에 큰 숟가락으로 넣고 윗장을 얹어 포크로 꼭꼭 눌러 붙여주고 계란물을 덧발라준다. 7. 에어프라이기 180도로 2-3분 예열한 후 만들어 놓은 납짝 만두를 넣고 8-10정도 구우면 된다. 8. 바삭한 것을 좋아하면 굽는 시간은 조절 가능하다. 9. 접시에 담고 좋아하는 소스를 함께 내면 된다. 10. 두부와 야채가 계란과 어우러져 겉은 바삭하고 속은 부드러운 칼로리도 낮은 다이어트 식이 될 수 있다. 11. 아이들 간식으로도 괜찮다.

뚠뚜네

참치두부쌈장 양배추 쌈말이

참치두부쌈장 양배추 쌈말이 다이어트 하면서 굶기만 하면 위도 망가지고 영양결핍으로 건강도 해치는경우가 허다한데 건강하게 다이어트하는 방법 단백질과 식이섬유 가득한 참치와 두부를 이용한 위를 보호하는  양배추 쌈말이로 든든하게 먹고 건강하고 영양가득한 다이어트  해보자구요^^ 재료(받숟가락기준) ✔️양배추 반통 ✔️참치2캔 ✔️된장 1 ✔️고추장1 ✔️고추가루1 ✔️양파1개 ✔️대파 1개 ✔️청양고추 2개 ✔️마늘2 ✔️올리브오일 1 ✔️참기름1 ✔️알룰로스2 ✔️후추조금 ✔️라이스페이퍼 ✔️물100ml 만드는과정 ✔️대파와 양파는 채썰어주고 두부는  키친타올로 물기를 제거후 으깨어 준비해주세요 ✔️제일 먼저 후라이팬에 올리브오일  뿌리고 양파,대파를 중불로 볶아주세요 ✔️양패와 대파가 어느정도 볶아지면  된장1숟가락,고추장1숟가락, 고추가루1숟가락 을넣고 섞어주면서 살짝 볶아주세요 ✔️어느정도 볶아지면 물100ml를 넣고 저어가며 끓여주세요 ✔️한소큼 끓여지면 참치2캔, 으깬 두부를 넣고 섞어가면서 볶아주세요 ✔️모든재료를 다넣고 수분을 날려가며 볶아주다 간을 맛보고 단맛을 위해 알룰로스2숟가락 넣고,깨소금,후추넣고 마지막에 참기름 뿌려주면 참치쌈장 끝 ✔️1차 모든재료 준비가 끝나면  미지근한물에 살짝 넣었다뺀 라이스페이퍼 위해 찐 양배추를 올리고 참치쌈장을 올린후 김밥말듯이 양배추와 라이스페이퍼로  말아 감싸면  참치두부쌈장 양배추 쌈말이 완성

식탐왕양주

두부유부초밥

간단하면서도 쉬운 두부유부초밥을 소개해요. 제가 요즘 푹 빠져있는 식단이랍니다. 이번엔 얼린두부를 이용해봤어요. 두부를 얼렸다 녹이면 수분이 빠지면서 영양분이 농축이 된데요. 두부를 얼리면 단백질 함량이 약 7배 정도 증가하구요~또한 필수 아미노산인 류신의 함량이 8배 정도 증가하게 된다네요.  또한 얼린 두부는 리놀레산이라는 불포화지방산이 풍부해져서 혈중 콜레스테롤을 낮추는데 도움을 주게 되어 고혈압이나 뇌졸중 예방과 치료에 도움이 된다네요~ 미리 해동을 해놨어야하는데 급하게 메뉴를 정하는 바람에 조금 오래 끓는물에 데쳤네요. 전 두부는 대기업이 아닌 시장두부를 이용해요. 전 시장에서 직접 만들어 파는 두부가 맛있더라구요. 싸고 크기도 크고 ㅋ 2개사면 할인도 되니까 사와서 얼려놨어요 얼린두부라 더 찰진것 같아요~수분 빼려고 꽉 짤때도 생두부보다 수월해요.  전 잡곡밥 한숟가락 넣었어요. 더 잘 뭉치라구요. 귀리,보리,현미찹쌀에 흰쌀 쬐금 넣은 잡곡밥이라 식감도 더 좋아요. 씹히는게 있어야 포만감이 더 큰것같아요. 개인적으로 ㅎ 다른재료는 넣지 않고 시판 유부초밥에 든 재료 식초랑 조미볶음만 넣었어요. 짜잔 완성! 보통 유부가 1인분에 7개 들어있지 않나요? 오늘 산 제품은 6개네요..너무 아쉽 ㅜ 다음엔 갯수 확인 잘해야지 여튼 만들기 쉬운데 맛있고 영양가득한 두부유부초밥 완성입니다.

애니홀릭

[저탄고지] 치즈오븐두부

요요가 오는 것 같아서 급하게 저탄고지 다이어트를 시작했어요. 워낙 과자, 빵을 좋아하는 지라 그것만 끊어도 다이어트가 될 것 같긴 한데 ㅋㅋㅋ 일단 식사 때 밥대신 두부를 먹고 있어요. 두부로 할 수 있는 요리, 치즈오븐두부를 소개해요. *재료 : 두부 1/3 모, 시판용 미트스파게티소스, 모짜렐라 치즈 오븐 용기에 두부를 놓구요~ 소스 얹고, 모짜렐라 치즈를 얹은 후 오븐기에 넣어요~ 치즈가 맛있게 녹았지요~ 부드러운 두부하고 소스가 정말 잘어울려요~ 마지막 까지 맛있는 맛^^ 어디까지나, [저탄고지 다이어트] 를 위한 오븐치즈두부 입니다~~

뚜뚜빠빠

두부로 레시피 공개 !

준비물 ㅡ 두부 . 계란 . 본인이먹고싶은 야채/채소     두부는 칼로리가 낮아서 다이어트에 도움이되니 두부를메인으로  레쉽하나 알려드려요        집에있는 야채/채소 기호에맞게 꺼내서  기본재료 준비끝 ㅎ     저는 냉동야채랑 새우 준비해서 두부와 계란 이렇게 만들거에요    데치기만 하면 .끝나는요리지요😄 소금 .간장을조금넣어서  기호에 맞게 볶으면 됩니다        맛있게 먹으면 다이어트 성공

빡션맘

두부피자

[두부로 피자 만들기  ] 1.재료 두부,피자소스,치즈,양파 (취향에따라 맘껏넣기) 2.난이도(하)  -두부를 얇게썰어 키친타올에 물기를 뺀다.  -물기를 빼고 후라이팬에 약불로 앞뒤로 노릇하게  구워준다.  -노릇하게 구운 두부위에 피자소스를 발라주고 취향에 맞게 재료를 넣기.(저는 집에 있는 재료로  만들기해서  양파만 넣었어요.)  -재료를 올리고 마지막에 치즈는 듬뿍 올려주기^^  -마지막으로 에에프라이어에 치즈녹는 만큼 한번더 구 워주면 완성~ 애들이 두부를 좋아하지않는데 피자처럼 만들어주니 생각보다 잘먹어서 깜짝놀랐어요~ 신랑도 오히려 더 맛있다고 하더라구요~ 두부로하니 포만감도 최고이고👍 오늘은 냉털하려구 옥수수며 햄이없어서 아쉬웠는데 다음번엔 재료준비를 잘해서 다시 해먹어보려구요~

큐티뽀짝V

새송이 두부 구이

0. 레시피명 새송이 두부 구이🍄 1. 완성사진 2. 메뉴 설명 및 특징 야식으로도 부담없어요ㅋ 두부랑 새송이 구우면 을매나 맛있게요~ㅋㅋ 3. 조리시간 및 난이도 15분컷. 난이도 하 4. 재료 올리브유 새송이버섯 두부 맛소금 후추 크러쉬드레드페퍼 5. 요리 과정 1. 재료 자르기 2. 에프에 종이호일 깔고 두부 깔기 3. 재료 다넣기 4. 숟가락으로 펴바르기 5. 버섯 올리기 6. 에프에 200도로 10분 굽기

포도알포도

아보두부초밥

0. 레시피명 아보 두부 초밥 🍣 1. 완성사진 2. 메뉴 설명 및 특징 밥 없이 즐기는 유부초밥-♡ 꾸울~맛....😋🤤 3. 조리시간 및 난이도 10분컷. 난이도 하 4. 재료 두부 1 아보카도 1 유부초밥세트 5. 요리 과정 1. 유부눌러 식초물 빼기 2. 재료 섞을 볼에 준비 3. 초밥 재료 넣기 4. 손으로 으깨면서 섞기 5. 유부에 넣기

포도알포도

톳두부무침

0. 레시피명 톳 두부 무침 1. 완성사진 2. 메뉴 설명 및 특징 야채없을때 곁들이기 좋은 반찬 톳!! 꼬들꼬들 식감이 굿이고, 변비도 해결됩니닷. 많이 먹어도 칼로리걱정 없어요^^♡ 3. 조리시간 및 난이도 10분컷. 난이도 하 톳만 찬물에 잘 헹궈주시면 너무 쉬워요^^ 4. 재료 톳 두부 참기름 참깨 간장 5. 요리 과정 1. 톳을 찬물에 서너번 씻고, 30분 담궈두기 2. 물기를 뺀 톳에 재료넣기 3. 두부 반모 손으로 잡고 으깨기 4. 재료 섞어주기 사이드 반찬으로 좋음-♡ 대왕 두부 부침이랑 같이 먹었어요^^

포도알포도

대왕두부부침

0. 레시피명 대왕 두부 부침 1. 완성사진 2. 메뉴 설명 및 특징 조그만 두부부침은 싫다@!@ 한 모 사이즈로 든든하게 즐기세요ㅋㅋ 3. 조리시간 및 난이도 10분컷. 난이도 중 두부가 깨져도 계란물 부어주면 붙어요! 4. 재료 두부1/2 계란3 소금 후추 크러쉬드레드페퍼 파슬리 참깨 올리브유 5. 요리 과정 두부 넓게 자르기 2. 가운데 구멍뚫기 3. 계란물 만들기 4. 강불로 데우고 약불에 올리브유 두르기 5. 계란물 입히기 6. 가운데 구멍에 계란물 붓기 7. 뒤집어서 눌러주기 8. 가운데 휘저으면 스크럼블 식감

포도알포도

두부 샌드위치

0. 레시피명 두부 샌드위치 1. 완성사진 2. 메뉴 설명 및 특징 햄버거가 먹고시플때!! 샌드위치로 만들어서 한입 크게. 와아아앙~^^ 3. 조리시간 및 난이도 15분컷. 난이도 중 샌드위치 싸는건 언제나 어려움*_* 4. 재료 통밀빵 닭가슴살 스테이크 토마토 사과 상추 (양배추,양상추 다 가능) 치즈 스리라차소스 5. 요리 과정 에프에 10분. 빵과 닭가슴살을 굽는다. 2. 야채 씻어두기 3. 넓적하게 썰기 4. 재료가 넓은순으로 쌓기 5. 소스는 조금만. 숟가락으로 펴바르기 6. 재료 쌓고 살짝 눌러주기 7. 테이프로 고정하기. 포장완료 큰입 와~~~~~~~~앙!!!! 너무 맛있쥬~ 😀 😀 😀

포도알포도

한끼든든 두부 가지찜

재료는  메인재료:두부,가지 부재료:집에 짜투리 야채들(양파,파프리카,브로콜리,당근등등) 1.가지는 3등분으로 자른다 2.자른가지를 4등분 칼집을 내어준다 3.두부는 물기를 짜고 으깨어준다 5.부재료인 야채는 다져준다 6.다진부재료와 두부를 잘섞어준다 7.가지사이에 잘섞인두부와야채를 쏙쏙 넣어준다 8.가지를 쪄주면 완성 남은 야채나 버섯등도 같이 쪄서 먹으면 칼로리는 낮고 다이어트에 도움이되는 한끼든든한 두부가지찜이 된답니다

사랑사랑해

두부유부초밥 으로 간단하게 아침 먹어요

교회가야 하는데 아이들은 밥넣고 유부초밥 저는 두부 넣어서 유부초밥 먹어봅니다 오늘도 화이팅!

주심의아침

내돈내산 - 다이어트와 건강 두마리 토끼를 잡을 수 있는 두부포(건두부)

​1. 제품명   ➡️ 건두부(포두부) ​  2. 구매 시기 & 사용 기간   ➡️ 2022년 6월  ​  3. 구매 방법 & 가격   ➡️ 상세 후기 아래 참고 ​  ​4. 제품 설명 (효과 & 특징)    ※ 글자수 3️0️0️자 이상 필수   ※ 직접 찍은 제품 사진 3장 이상 필수   ➡️    다이어트 음식이지만 채소는 먹기 싫고.. 내가 좋아하는 면은 먹고 싶고.. 면도 맛있게 먹고 싶고.. 그래서 이번에는 단백질 영양가가 들어있는 두부포! 마라탕에 많이 넣어 먹었던 그 두부포. 칼로리는 100g 당 80kcal 정도 두부를 압착했기 때문에 단백질도 풍부하다! 내돈내산 두부포 1kg ​ GMO(유전자변형) 콩이 아니면서 국내생산, 천연간수가 사용된 제품 국산콩은... 너무 비싸서 ㅠㅠ 솔직히 이 제품이 제일 싸서 가성비가 좋은듯 ㅋㅋㅋ 참고로, 보관은 받자마자 소분해서 냉동실로 직행하면 한달은 충분히 보관이 가능하다! ​ 포두부로 할 수 있는 요리는 파스타류(알리오올리오, 크림파스타, 토마토파스타 등) 시원한 샐러드 파스타 (발사믹 또는 새콤한 샐러드 소스와 갖은 채소를 넣는 파스타!) 얇게 썰어 국수대신 비빔국수 따끈하게 오뚜기 사골국을 데워서 당면대신 사골국수 ​ ​ ​ ​ ​

해피김해마

두부면 요리해보신 분 계신가요?ㅠㅠ

불닭볶음면이 너무 먹고 싶어서 두부면이랑 팽이버섯 불닭소스 구매했는데 두부면을 한 번 삶아야 하는지 그냥 해야 되는지 모르겠어요ㅠㅠ

소프트코온

두부 팽이버섯 쌈배추말이 다이어트 식단

다이어트 식단으로 괜찮은 두부 팽이버섯 쌈배추말이 재료는 간단하게  쌈배추랑 두부 그리구 팽이버섯만 있으면 되구요 추가로 야채들을 더해주어도 되어요 쌈배추는 살짝 데쳐주구요 두부는 길쭉하게 썰어 노릇하게 구워주어요 팽이버섯은 깨끗이 헹구워준 다음  재료들을 넣어 돌돌 말아주면 되어요  기름둘러 달구워진 후라이팬에 살짝 구워주기만하면 가볍게 먹기에도 좋은 다이어트 식단이 되겠죠 가볍게 한끼 식단하시구 건강한 다이어트 해보아요

행복휴

오늘 저녁 메뉴는

오늘 저녁 메뉴는 매콤하고 고소한 볶음김치에 손두부예요. 너무 맛있어 과잉섭취 주의 모두 주말 저녁 맛있게 드세요.^^

걷기와

겉은 노릇 속은 촉촉한 삼치 레몬팬구이

생선구이는 담백하지만 잘못 구우면 살이 퍽퍽해지고 비린내가 남기 쉬워요. 특히 삼치는 살이 부드러운 생선이라 불 조절에 따라 맛이 크게 달라져요. 이번에는 삼치를 팬에 노릇하게 굽고 레몬과 마늘로 향을 더해볼게요. 곁들임 채소로 주키니호박을 함께 구우면 생선의 고소함과 채소의 은은한 단맛이 어우러져요. 복잡한 양념 없이도 맛있게 먹을 수 있고 준비 시간도 길지 않아 평일 저녁 메뉴로 추천해요. ■ 재료 (1인분) 삼치 순살 130g 주키니호박 120g 레몬 15g 다진 마늘 4g 올리브유 5ml 쪽파 8g 소금 0.5g 후추 약간 ■ 재료 고르는 요령 삼치는 살이 단단하고 비린내가 지나치게 강하지 않은 제품을 선택하세요. 냉동 삼치를 사용한다면 냉장고에서 충분히 해동하고 키친타월로 표면의 물기를 제거해요. 순살 제품도 잔가시가 남아 있을 수 있으니 조리 전에 손으로 살살 만져 확인하는 것이 좋아요. 레몬은 생과일을 사용하는 편이 향이 산뜻해요. 시판 레몬즙을 사용해도 되지만 설탕이나 시럽이 첨가되지 않았는지 확인해 주세요. 주키니호박이 없다면 일반 애호박을 같은 양으로 사용해도 괜찮아요. ■ 만드는 방법 1. 삼치를 흐르는 물에 오래 씻기보다는 표면의 불필요한 수분을 키친타월로 제거해요. 2. 삼치 양면에 소금과 후추를 가볍게 뿌리고 5분 정도 두어요. 3. 주키니호박은 0.7cm 두께로 둥글게 썰어요. 레몬은 즙을 짜고 쪽파는 잘게 썰어 준비해요. 4. 팬에 올리브유 5ml를 두르고 중불에서 주키니호박을 앞뒤로 각각 2분 정도 구워요. 5. 호박 표면이 노릇해지면 접시에 잠시 덜어놓아요. 6. 같은 팬에 삼치를 올리고 중불에서 3~4분 구워요. 생선 두께와 크기에 따라 시간을 조절하고 표면이 노릇해지면 조심스럽게 뒤집어요. 7. 반대쪽도 3~4분 익혀요. 삼치의 중심 온도가 약 63℃에 도달하거나 속살이 불투명해지고 포크로 쉽게 분리될 때까지 충분히 익혀주세요. 8. 불을 약하게 줄이고 다진 마늘을 넣어 20~30초 정도 볶아요. 마늘이 타지 않도록 주의하세요. 9. 불을 끈 다음 레몬즙을 넣고 팬에 남은 기름과 가볍게 섞어요. 10. 접시에 구운 주키니호박과 삼치를 담고 레몬소스를 끼얹은 뒤 쪽파를 올리면 완성이에요. ■ 혈당 친화적인 이유 삼치는 단백질과 지방을 공급하면서 탄수화물 함량이 매우 낮은 생선이에요. 이번 요리는 밀가루나 전분으로 튀김옷을 만들지 않았고 설탕이 들어간 양념장도 사용하지 않았어요. 주키니호박은 수분이 많고 탄수화물 부담이 비교적 적은 채소예요. 생선과 함께 먹으면 한 접시의 부피를 늘리고 식이섬유도 조금 보충할 수 있어요. 생선의 지방은 열량을 제공하므로 기름을 무조건 많이 사용하는 것은 좋지 않아요. 올리브유를 5ml만 사용해 전체 열량을 조절했어요. 다만 이 요리에는 탄수화물 식품이 거의 없어요. 한 끼 식사로 먹을 때는 개인의 필요에 따라 적당량의 잡곡밥이나 다른 탄수화물 식품을 곁들여 균형을 맞출 수 있어요. ■ 영양정보 1인분 기준 합리적인 추정치예요. 열량: 약 260~300kcal 탄수화물: 약 7g 단백질: 약 27g 당류: 약 3g 첨가당: 0g 잡곡밥이나 다른 반찬을 추가하지 않은 수치예요. 삼치의 지방 함량과 실제 사용한 기름의 양에 따라 달라질 수 있어요. ■ 식후 혈당반응 이 요리는 삼치와 주키니호박을 중심으로 구성되어 총탄수화물 함량이 비교적 낮아요. 따라서 정제 탄수화물이 많이 포함된 식사보다 이 요리 자체가 제공하는 탄수화물 부담은 적은 편이에요. 그러나 혈당이 반드시 일정하게 유지된다는 의미는 아니에요. 개인의 혈당 조절 상태와 이전 식사, 활동량 등에 따라 식후 변화가 달라질 수 있어요. 잡곡밥을 100g 정도 곁들이면 탄수화물 섭취량이 증가하므로 한 끼 전체 영양정보를 기준으로 판단하는 것이 좋아요. ■ 맛평가 예상 맛 조화: ★★★★☆ (4.6/5) 삼치의 고소한 맛과 레몬의 산뜻한 향이 어우러지는 조합이에요. 겉면을 적당히 구우면 노릇한 풍미가 생기고 속살은 부드럽게 유지할 수 있어요. 주키니호박은 촉촉한 식감으로 생선의 담백함을 보완해 줘요. 다만 삼치를 너무 오래 구우면 살이 퍽퍽해지고 쉽게 부서질 수 있어요. 두께에 맞춰 조리 시간을 조절하는 것이 중요해요. ■ 추가로 알아두면 좋은 점 감미료: 사용하지 않음 단맛 강도: 거의 없음 포만감: 중간 추천 시간: 점심 또는 저녁 식사 삼치를 팬에 올린 직후 자꾸 움직이면 살이 부서질 수 있어요. 한쪽 면이 충분히 익은 뒤 뒤집는 것이 좋아요. 레몬즙은 조리 마지막에 넣어야 산뜻한 향을 살리기 쉬워요. ■ 한 줄 총평 삼치 본연의 고소함과 레몬의 산뜻한 향을 살린 간단하면서도 담백한 생선요리예요.

고구마라떼

상큼하고 시원한 키위 요거트 그라니타

차가운 디저트가 생각나는 날에는 아이스크림 대신 과일 그라니타를 만들어 보는 것도 좋아요. 그라니타는 과일이나 음료를 얼린 뒤 포크로 긁어 작은 얼음 결정처럼 만드는 디저트예요. 아이스크림처럼 부드럽지는 않지만 입안에서 사각사각 녹는 시원한 식감이 매력적이에요. 이번에는 키위의 새콤달콤한 맛을 살리고 무가당 그릭요거트와 해바라기씨를 곁들여 볼게요. 과일의 산뜻함에 요거트의 부드러움이 더해져 가벼운 오후 간식으로 잘 어울려요. ■ 재료 (1인분) 골드키위 또는 그린키위 과육 90g 무가당 그릭요거트 80g 물 50ml 레몬즙 8ml 무염 해바라기씨 7g ■ 재료 고르는 요령 키위는 너무 딱딱하지 않고 손으로 가볍게 눌렀을 때 약간의 탄력이 있는 것을 선택하세요. 골드키위를 사용하면 단맛이 상대적으로 부드럽게 느껴지고 그린키위는 상큼한 산미가 더 도드라질 수 있어요. 단맛이 강한 키위를 사용하면 별도의 설탕이나 감미료 없이도 충분히 맛있는 디저트를 만들 수 있어요. 그릭요거트는 반드시 무가당 제품으로 준비하세요. 과일 시럽이나 설탕이 들어간 제품은 이번 레시피의 영양정보와 달라질 수 있어요. 해바라기씨는 소금이나 설탕이 첨가되지 않은 제품을 선택하면 좋아요. ■ 만드는 방법 1. 키위의 껍질을 벗기고 과육 90g을 계량해요. 2. 키위를 작은 크기로 썰어 믹서에 넣어요. 너무 오래 갈 필요는 없고 과육이 부드럽게 풀릴 정도면 충분해요. 3. 물 50ml와 레몬즙 8ml를 넣고 10~15초 정도 더 갈아요. 4. 완성된 키위 혼합물을 넓고 얕은 냉동용 용기에 부어요. 두께가 1~2cm 정도가 되도록 펼치면 얼음 결정이 고르게 만들어져요. 5. 냉동실에 넣고 약 40분 뒤 꺼내 포크로 표면을 긁어요. 가장자리부터 얼기 시작한 부분을 가운데로 모아 섞어주세요. 6. 다시 냉동실에 넣고 30~40분 간격으로 포크로 긁는 과정을 3~4회 반복해요. 7. 전체가 작은 얼음 결정처럼 변하면 그라니타가 완성돼요. 냉동실 성능과 용기 크기에 따라 2~3시간 정도 걸릴 수 있어요. 8. 작은 유리컵에 그릭요거트 80g을 먼저 담고 그 위에 키위 그라니타를 올려요. 9. 해바라기씨 7g을 마지막에 뿌려주면 완성이에요. ■ 혈당 친화적인 이유 키위에는 자연적으로 당류가 들어 있어요. 따라서 설탕을 넣지 않았더라도 탄수화물이 없는 디저트는 아니에요. 이번 레시피는 키위 과육을 90g으로 정하고 설탕이나 시럽을 추가하지 않았어요. 무가당 그릭요거트는 단백질을 보충하고 해바라기씨는 지방과 소량의 식이섬유를 제공해요. 과일만으로 만든 얼음 디저트에 비해 영양 구성이 다양해지는 장점이 있어요. 다만 과일을 갈아서 얼리면 온전한 과일을 씹어 먹는 경우와 식감이나 섭취 속도가 달라질 수 있어요. 키위를 많이 사용하거나 다른 과일청을 추가하면 당류 섭취량도 증가해요. 혈당 관리를 생각한다면 과일 종류를 무조건 제한하기보다 섭취량과 다른 음식의 조합을 살펴보는 것이 좋아요. ■ 영양정보 1인분 기준 합리적인 추정치예요. 열량: 약 160~180kcal 탄수화물: 약 18g 단백질: 약 10g 당류: 약 11g 첨가당: 0g 당류는 주로 키위와 요거트에 자연적으로 들어 있는 양이에요. 별도의 설탕이나 시럽을 첨가하지 않은 기준이며 실제 수치는 키위의 크기, 숙성도, 그릭요거트의 영양성분에 따라 달라질 수 있어요. ■ 식후 혈당반응 키위에 들어 있는 자연당과 탄수화물은 식후 혈당을 상승시킬 수 있어요. 이번 그라니타는 과일의 양을 제한하고 무가당 요거트와 해바라기씨를 함께 먹도록 구성했어요. 단백질과 지방이 함께 들어 있어 과일당이 포함된 음료만 단독으로 마시는 경우와는 식사의 구성이 달라요. 그러나 식후 혈당 상승이 반드시 작거나 느리게 나타난다고 단정할 수는 없어요. 과일을 갈아 먹는 형태와 통째로 씹어 먹는 형태는 섭취 속도와 포만감에도 차이가 생길 수 있어요. 개인의 혈당 상태와 식사 전후 활동량, 전체 탄수화물 섭취량을 함께 고려하는 것이 중요해요. ■ 맛평가 예상 맛 조화: ★★★★☆ (4.5/5) 키위의 새콤달콤함과 그릭요거트의 부드럽고 고소한 맛이 잘 어울리는 조합이에요. 그라니타 특유의 사각사각한 얼음 결정이 입안에서 녹으면서 시원한 느낌을 주고 해바라기씨가 고소한 마무리를 더해줘요. 다만 그린키위를 사용하면 산미가 강하게 느껴질 수 있어요. 신맛을 싫어한다면 잘 익은 골드키위를 선택하는 편이 좋아요. ■ 추가로 알아두면 좋은 점 감미료: 사용하지 않음 단맛 강도: 약~중 포만감: 중간 추천 시간: 점심 식사 후 또는 오후 간식 그라니타는 냉동실에서 오래 보관하면 얼음 덩어리처럼 굳을 수 있어요. 먹기 5분 정도 전에 꺼내 포크로 다시 긁으면 사각사각한 식감을 살리기 좋아요. 그릭요거트는 미리 섞어 얼리기보다 먹기 직전에 곁들이는 편이 부드러운 식감과 얼음 결정의 대비를 살리기 좋아요. ■ 한 줄 총평 과일의 자연스러운 단맛을 살리면서 요거트와 씨앗류를 곁들인 시원한 한 컵 디저트예요.

고구마라떼