'과일 야채 샐러드 주스' 관련 커뮤니티 게시글 모음
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당뇨친화적 콥 샐러드
재료 250 g 닭가슴살 2 pcs 달걀 60 g 훈제 삼겹살 베이컨 1 pcs 아보카도 200 g 로메인 상추 120 g 방울토마토 40 g 블루 치즈 2 tbsp 엑스트라 버진 올리브 오일 1 tbsp 레드 와인 식초 1 tsp 디종 머스터드 0.5 tsp 소금 0.25 tsp 후추 레시피 1> 삶은 달걀을 준비해주세요 2> 닭가슴살은 키친타월로 물기를 제거하고 양면에 소금과 후추를 넉넉히 뿌려 밑간해주세요. 팬에 올리브 오일 1큰술(15g)을 두르고 중강불에서 오일이 반짝거릴 때까지 데워주세요. 3> 닭가슴살을 팬에 올리고 움직이지 않은 채로 5~6분간 구워 진한 황금빛 크러스트가 생기면 뒤집어 5~6분 더 구워주세요. 결 반대 방향으로 1cm 두께로 썰어주세요. 4> 같은 팬을 중불에 올리고 베이컨을 평평하게 펼쳐 진한 황금빛이 될 때까지 구워주세요. 키친타월을 깔아둔 접시에 옮겨 기름을 빼고 식으면 손으로 대충 부숴주세요. 5> 작은 볼에 남은 올리브 오일 1큰술(15g), 레드 와인 식초, 디종 머스터드를 넣고 완전히 유화될 때까지 잘 섞어 소스를 만들어주세요. 소금 한 꼬집과 후추를 갈아 넣어 간을 맞춰주세요. 6> 로메인 상추는 한입 크기로 썰어 넓고 얕은 볼 두 개에 고루 나눠 담아주세요. 방울토마토는 반으로 썰고, 아보카도는 1.5cm 크기로 깍둑썰기하고, 껍질 벗긴 달걀은 세로로 4등분하고, 블루치즈는 부숴주세요. 7> 상추 위에 썰어둔 닭고기, 4등분한 달걀, 깍둑썰기한 아보카도, 반으로 썬 방울토마토, 부순 베이컨, 부순 블루치즈를 가지런히 평행하게 놓아주세요. 8> 각 샐러드 위에 디종 비네그레트를 골고루 뿌리고 마지막으로 후추를 갈아 뿌려 마무리해주세요. 바로 서빙하고, 혈당 반응을 위해 채소와 토마토를 먼저 드시는 것이 좋습니다. 콥 샐러드는 계란과 야채를 같이 섭취할수 있는 좋은 샐러드입니다. 레드와인신초가 들어가서 소스맛도 상큼하고 좋을꺼 같네요 혈당관리하기 좋은 샐러드라 재료 좀 줄여서도 만들어 먹어보려고 해요
메가망나뇽
당뇨 환자들은 무얼 먹어야 하나요?
3. 당뇨에 좋은 식단 예시 아침: 현미밥 + 삶은 달걀 + 나물 + 저지방 우유 점심: 통밀빵 샌드위치(닭가슴살, 채소) + 견과류 저녁: 두부 샐러드 + 고구마 + 생선구이 간식: 견과류, 블루베리, 요거트(무가당) 4. 피해야 할 음식 ❌ 흰쌀, 흰빵, 떡, 국수 등 정제 탄수화물 ❌ 감자튀김, 패스트푸드, 가공식품 ❌ 탄산음료, 과자, 케이크, 아이스크림 등 당분 많은 음식 ❌ 과일주스 (설탕 함량이 높음)
로블ㅎ
두부소 유부초밥&크래미 샐러드 레시피
• 저당 유부 데쳐서 키친타올로 물기 빼서 준비 (그냥 써도 무관!) • 두부 한모 렌지에 1분 30초 돌린 뒤 면포로 수분기 최대한 빼주기 • 두부소에 동봉된 야채 후레이크 1봉 전부, 저당 초밥소스 2큰술 넣어 섞어주기 • 유부에 두부소 꽉꽉 채워놓고 • 크래미, 저당 마요네즈 1.5, 와사비, 알룰로스 1 섞어 만든 크래미 샐러 얹어주면 완성 기존 저당식품으로 만들면 딱일꺼 같네요 밥대신 두부소가 들어가서 단백질 가득이고 부담스럽지 않은 한끼 만들겠어요 크래미 샐러드까지 올려서 더 든든하게 먹을꺼 같아요
메가망나뇽
계란 참치 샐러드
빵위에 올려 먹고 싶은 샐러드 만들때 야채 먹기 싫고 단백질먹고 싶을때 만드는 초간단 단백질 샐러드 계란 참치 샐러드 1 삶은 계란 1개준비 2 참치 기름 빼기 3 볼에 계란 참치 넣고 발사믹식초1큰술 저당마요네즈 2/3큰술 알룰로스 1/2큰술 넣고 섞어서 빵위에 올려드세요
송쩡
당뇨인 과일섭취 방법 당질높은 채소 섭취는 주의하세요
당질 높은 채소 먹을때 주의해야되요 당질 높은 채소는 호박 연근 도라지 참나물 당뇨인 과일은 당이 낮은 아보카도 토마토 체리가 좋아요 사과,포도 , 망고는 당이 높아요 조금만 드세요 과일통조림, 건과일, 과일주스는 안좋아요
송쩡
두부 스테이크 샐러드 레시피
🫧 두부스테이크 샐러드 두부 한모 칼집 내주고 소금,후추, 올리브유 뿌리고 두부랑 버섯 같이 넣고 에프 180도에 20분 샐러드 소스 올리브오일2T, 간장2T, 레몬즙1T, 알롤루스1T, 다진마늘1T, 참깨 듬뿍 두부에다 소스 부어먹으면 그자체로도 맛있어요 야채 가득해주면 든든한 한끼 완성이겠네요 두부는 어떻게 조리해먹든 참 맛있는거 같아요
메가망나뇽
다이어트 메밀샐러드
혈당을 완만하게 올려주는 메밀면이 들어간 샐러드예요 계란지단 채썰고 야채들 넣고 먹으면 상큼하면서도 맛도좋은 샐러드 완성이예요 단백질 다른종류도 넣어서 만들면 맛있게 즐기겠어요
메가망나뇽
스테이크 샐러드 포케 레시피
레시피 - 샐러드 야채, 오이, 버섯, 캔옥수수 등 준비 - 버섯과 부채살은 소금, 후추 뿌려 구워낸 다음 - 야채 깔고, 부채살, 현미밥, 준비한 재료 올리면 완성 - 드레싱: 올리브오일/발사믹 2, 레몬즙, 홀그레인 머스타드(생략가능) 1, 소금, 후추 약간 현미밥위에 구운고기 올리고 소스 올리면 끝이예요 고기단백질이 있어 속이 오랫동안 든든할꺼 같아요 구운버섯과 밥 위에 고기하나 올려 먹으면 정말 행복할꺼 같아요
메가망나뇽
과일은어떻게 먹을까
과일에는 자연적으로 당이 들어 있지만 동시에 식이섬유와 여러 영양소도 제공합니다. 따라서 혈당 관리를 한다고 과일을 무조건 피할 필요는 없습니다. 과일주스보다는 과일 자체를 적당량 먹는 것이 일반적으로 더 나은 선택입니다.
열정남자
우삼겹 메밀면 샐러드 레시피
레시피 - 샐러드 야채, 오이, 양파, 캔옥수수 등 준비 - 우삽겹(100g)에 소금, 후추 간하여 구워내고 - 메밀면 삶아 찬물에 헹궈 물기뺀 다음 - 야채와 면 올리고 준비한 재료 올리면 완성 - 드레싱: 진간장1, 올리브오일3, 발사믹1, 알룰로스1, 다진마늘, 통깨 약간 메밀면이라 혈당걱정도 덜되는 레시피 같아요 우삼겹까지 있으니 단백질과 지방충전도 조금은 되고요 후루룩 한그릇 먹기 좋은 한그릇 레시피네요. 글쓰면서 침고이네요
메가망나뇽
과일은 건강식이어도 섭취 형태를 봐야 해요
과일 자체를 무조건 피해야 하는 것은 아니지만, 과일을 어떤 형태로 먹느냐에 따라 섭취량이 달라지기 쉽습니다. 통째로 먹으면 씹는 과정이 있고 섭취량을 눈으로 확인하기도 쉽지만, 주스나 착즙 형태가 되면 짧은 시간에 많은 양을 마시게 될 수 있습니다. 특히 과일주스는 과일 자체보다 섭취 속도가 빨라지기 쉽고, 여러 개의 과일이 한 컵에 들어가는 경우도 있습니다. 혈당을 관리하는 중이라면 과일을 건강식이라는 이유만으로 양을 제한 없이 먹기보다는 한 번에 먹는 양과 형태를 함께 보는 것이 좋습니다.
블루베리
과일도 건강식품이라는 이유만으로 많이 먹으면 안 됩니다
과일은 식이섬유와 비타민, 미네랄을 함께 섭취할 수 있는 좋은 식품이지만 혈당 관리에서는 과일의 종류뿐 아니라 섭취량도 살펴봐야 합니다 특히 과일주스처럼 섬유질이 적어진 형태는 과일을 그대로 먹는 것보다 짧은 시간에 많은 양의 당을 섭취하기 쉬운 편입니다 반면 통째로 먹는 과일은 식이섬유가 함께 들어 있기 때문에 주스보다 포만감을 유지하기 쉽습니다 혈당 관리가 필요하다고 과일을 전부 피하기보다는 한 번에 먹는 양을 적절하게 정하고 통과일을 선택하는 방향이 현실적입니다 식사 후 과일을 먹는 경우에도 밥이나 면을 이미 많이 먹었다면 전체 탄수화물 섭취량을 함께 생각하는 것이 좋습니다
기춘이530707
참외샐러드
닭안심 참외 샐러드 ① 하림 IFF 한입쏙 닭안심 블랙페퍼를 노릇하게 구워주세요 2 참외를 얇게 썰어주세요 • 올리브유, 식초, 후추, 소금, 알룰로스를 섞어 샐러드 드레싱을 만들어주세요 a 썰어둔 참외와 함께 샐러드 채소를 담아주세요 드레싱 소스를 골고루 뿌려주세요 구워둔 닭안심을 참외 샐러드 위에 올려주세요 1 상큼함을 더해줄 각종 과일을 얹어 마무리해 주세요
로블ㅎ
웜샐러드 알려드릴께요
웜샐러드란? 따뜻하게 먹는 샐러드에요 차가운 샐러드는 소화가 잘 안될 수 있고 헛 배부를 수 있어 다른 음식이 당기고 맛없어서 안먹다가 금방 상하고 맛없어서 억지로 먹다 포기하게 됩니다!! 칼로리는 낮은데 포만감 좋고 다이어야채를 굽고 끓여서 드레싱을 뿌치면 되네요
로블ㅎ
관리를위한 일반적인 실천방법
당뇨환자의 식이요법 본 페이지에서 제공하는 내용은 참고사항일 뿐 게시물에 대한 법적책임은 없음을 밝혀드립니다. 자세한 내용은 전문가와 상담하시기 바랍니다. 당뇨병 관리와 치료에 있어서 가장 중요한 것은 식이요법입니다. 당뇨병의 식이요법이란 규칙적으로 식사하고 다양한 식품을 골고루, 적당량 섭취하는 것이므로 모든 사람에게 적용 가능한 건강식이라고 할 수 있습니다. 당뇨병 환자의 식이요법은 단순히 어떤 음식을 줄이거나 제한하는 것이 아닙니다. 정상적인 활동을 하면서 적절한 체중을 유지할 수 있도록 영양소별로 적절한 칼로리를 균형 있게 섭취하는 것입니다. 그러므로 당뇨병이 없는 사람도 당뇨식이를 하면 정상체중을 유지하고 만성질환을 예방하고 치료하여 건강을 지킬 수 있습니다. 건강에 미치는 영향 [식이요법의 목표] 1. 혈중 혈당과 지질 농도의 정상화와 합병증 예방 섭취하는 음식과 운동, 적절한 약물치료가 균형을 이루면 혈당과 지질 농도가 정상 범위에 도달하여 계속 유지할 수 있습니다. 또한 고혈당과 저혈당을 예방하고 합병증도 줄일 수 있습니다. 혈당 수치를 정상 범위에 가깝게 조절하고 적절한 체중을 유지하면 당뇨병 관련 합병증인 눈합병증(당뇨병망막병증), 콩팥합병증(당뇨병신병증), 신경합병증(당뇨병신경병증)을 예방하는데 도움이 됩니다. 2. 적절한 체중의 유지 적절한 체중을 유지하기 위해서는 일상생활에 필요한 칼로리만큼만 섭취하는 것이 중요합니다. 개인이 하루에 필요한 칼로리는 성별, 키, 체중, 활동량에 따라 다릅니다. 대한당뇨병학회 홈페이지에서는 성별, 키, 체중을 입력하면 나에게 필요한 하루 열량을 계산해줍니다. 3. 적절한 영양상태의 유지 체내 영양소는 몸 안에서 서로 다른 작용을 통해 균형있게 상호 보완관계를 유지하고 있습니다. 그래서 하나의 영양소라도 부족하거나 너무 많으면 영양의 균형이 깨집니다. 따라서 매일 다양한 음식을 먹음으로써 여러 가지 영양소를 골고루 섭취하도록 합니다. 실천 방법 1. 일정한 시간에 알맞은 양의 음식을 규칙적으로 먹습니다. 적절한 열량섭취와 규칙적인 식사는 혈당 조절에 도움이 됩니다. 너무 많은 칼로리를 섭취하면 체중이 증가하여 혈당 조절이 어렵고 혈압이 상승할 수 있으며 심혈관질환의 위험도가 높아집니다. 1) 1일 3회 규칙적으로 식사를 합니다. 제때에 식사하지 못하면 다음 식사 때 과식이나 폭식을 하게 되어 체중이 증가할 수 있습니다. 당뇨약을 복용중이거나 인슐린 치료 중인 환자들은 식사를 못하면 저혈당이 될 위험이 증가할 수 있습니다. 2) 탄수화물 섭취를 조절합니다. 우리나라는 주로 밥을 주식으로 식사하기 때문에 탄수화물의 비율이 전체 에너지 섭취량의 65~70%로 다른 나라에 비해 비율이 높은 편입니다. 식사 관리에 있어서 탄수화물, 단백질, 지방 섭취의 이상적인 비율은 아직 정해진 것은 없지만 당뇨병인 사람들은 탄수화물을 전체 에너지의 55-65% 정도만 섭취한다면 혈당 개선에 도움이 될 수 있습니다. 2. 설탕이나 꿀 등 단순당의 섭취를 주의합니다. 설탕, 포도당, 과당 같이 단맛을 내는 재료를 감미료라고 하는데 이러한 단순당은 농축된 열량원으로서 소화흡수가 빨라 혈당을 급격하게 상승시킬 수 있습니다. 당은 체내 에너지원으로서 중요한 역할을 하지만 너무 많이 먹으면 비만과 혈당 상승의 원인이 되므로 주의해야 합니다. 체중감량이나 혈당조절을 위해 설탕 섭취를 제한해야 할 때, 단맛은 느끼면서 칼로리 부담을 낮추기 위해 설탕 대신 대체감미료를 사용해 볼 수 있습니다. 식약처에서 승인받은 감미료는 22종이 있으며 대체감미료의 안전한 사용을 위해 1일 섭취허용량 범위 내에서 섭취하도록 합니다. 한편 단맛을 좋아하는 식습관을 바꿔서 단 음식을 제한함으로써 당류의 섭취량이 늘어나지 않도록 개선하는 노력도 필요합니다. 대체감미료를 활용해 볼 수 있는 방안은 다음과 같습니다. ① 커피, 홍차, 생강차, 레몬차 등에 설탕 대신 사용해 봅니다. ② 오이생채, 무생채 같이 새콤달콤한 음식 조리에 설탕이나 매실액 대신 사용해 봅니다. ③ 일반 콜라나 사이다 대신 다이어트 콜라나 사이다로 선택해 봅니다. 3. 식이섬유를 충분히 섭취합니다. 식이섬유는 섭취한 음식물이 장으로 흡수되는 속도를 줄여줘서 혈당이 급격하게 오르는 것을 막아주고 콜레스테롤의 농도를 낮춰줘서 혈당 조절과 심뇌혈관계 질환 예방에 도움을 줍니다. 또한 장의 운동을 활발하게 하여 변비를 예방하고 포만감을 주어 식이요법을 지키는데 도움을 줍니다. 식이섬유를 충분히 섭취하기 위한 방법은 다음과 같습니다. ① 채소를 즙보다는 생채소로, 과일도 주스보다는 생과일로 먹으며 껍질째로 섭취하는 것이 좋습니다. ② 흰 쌀밥보다는 잡곡류나 도정이 덜된 곡류, 콩류 등을 선택합니다. ③ 채소나 해조류(미역, 다시마 등)의 섭취를 늘립니다. 4. 지방을 적절히 섭취하되 콜레스테롤의 섭취는 제한합니다. 동물성 단백질에 함유된 포화지방산과 콜레스테롤을 너무 많이 섭취하면 심뇌혈관계질환의 위험성이 증가합니다. 가급적 포화지방산의 섭취를 줄이고 식물성 기름에 풍부하게 들어있는 불포화지방산을 적당량 섭취합니다. 지방 섭취를 적절하게 할 수 있는 방법은 다음과 같습니다. ① 음식을 할 때는 가능한 불포화지방산을 사용하도록 합니다. 포화지방산이 풍부한 식품은 소기름, 돼지기름, 베이컨, 쇼트닝, 버터, 야자유, 코코넛유 등이 있으며, 불포화지방산이 풍부한 식품은 콩기름, 참기름, 들기름, 올리브유, 해바라기씨유, 참깨, 콩류, 견과류 등 입니다. ② 고기류를 요리할 때 지방 부분을 최대한 제거합니다. 튀기는 것보다는 그릴로 기름기를 제거하는 조리법을 사용합니다. ③ 닭과 같은 가금류는 조리 전후에 최대한 껍질을 벗기고 먹습니다. ④ 트랜스지방산은 식물성기름에 수소를 첨가하여 고체 형태로 만드는 과정에서 생성되는 지방 형태입니다. 마가린, 쇼트닝, 과자류, 파이류 등에 많이 함유되어 있으므로 1일 총 열량의 1%(약 2 g)미만으로 섭취하도록 합니다. 5. 염분 섭취를 줄입니다. 짠 음식을 많이 먹게 되면 염분 섭취가 늘어서 혈압이 상승할 수 있으므로 싱겁게 먹는 습관을 갖도록 합니다. 혈압이 높지 않아도 음식을 싱겁게 먹는 것이 좋습니다. 당뇨병 환자들은 고혈압이 동반되는 경우가 흔하며 고혈압이 없다고 하더라도 나이가 들면서 혈압이 높아질 수 있습니다. 자연 음식(신선 식품)에는 염분량이 적지만 가공식품에는 염분이 다량 함유되어 있습니다. 염분이 많이 함유되어 있는 간장, 조미된 소금, 장아찌, 젓갈류, 소금구이, 라면스프, 마른 안주류, 치즈 같은 음식은 가능한 한 적게 먹는 것이 좋습니다. 과일과 야채는 다른 식품군보다 염분이 적어서 좋은 식품이지만, 당도가 높은 과일은 혈당을 올리기 때문에 적당히 먹어야 합니다. 일상생활에서 염분 섭취를 줄이기 위한 방법은 다음과 같습니다. ① 저염 또는 무염 식품이나 양념을 선택하십시오. ② 캔 식품, 훈제 식품, 가공 식품(예: 베이컨, 햄) 등을 피하십시오. ③ 소금 대신 다른 향신료를 사용하십시오. ④ 요리하거나 식사할 때 허브, 향신료, 레몬, 식초로 음식의 맛을 내십시오. ⑤ 조미료가 많이 들어간 음식을 적게 먹습니다. 6. 술을 마시지 않는 것이 좋습니다. 술은 영양소가 없으면서 열량이 많으므로 마시지 않는 것이 좋습니다. 꼭 마셔야 한다면, 1~2주에 2회 이상은 마시지 않도록 하고, 한 번 마실 때 남자는 2잔, 여자는 1잔을 넘지 않도록 합니다. 당뇨병 환자의 음주 원칙은 다음과 같습니다. ① 공복 상태나 운동 직후에 술을 마시지 않도록 합니다. ② 술을 마신 후 혈당이 높아지는 경우는 주로 술과 함께 식사를 늦게, 많이 할 때입니다. 반대로 술만 마시면 다음날 아침에는 저혈당이 생길 수 있으므로 아침식사와 혈당 검사를 반드시 해야 합니다. ③ 당분이 많은 술(과실주, 곡주, 칵테일, 발효주 등)을 마시면 혈당이 많이 상승하므로 특히 주의해야 합니다. ④ 일부 약물은 알코올의 영향을 받을 수 있으므로 주의가 필요합니다. 실천 방법-일반적 실천 방법 1. 식품교환표를 활용한 식사계획 1) 식품교환표 식품교환표는 영양성분이 비슷한 식품들을 6가지 식품군으로 분류한 표입니다. 6가지 식품군은 곡류군, 어육류군, 채소군, 지방군, 우유군, 과일군으로 나뉘며, 같은 군 내의 식품들은 자유롭게 바꾸어 먹을 수 있습니다. 곡류군은 주식, 어육류군과 채소군은 반찬, 지방군은 조리용 기름, 우유군과 과일군은 간식으로 먹는 것이 좋습니다. 2) 식품 교환단위 ‘1 식품 교환단위’란 영양소 함량이 같은 식품의 중량을 말합니다. 한 식품군내 교환단위들은 열량과 영양소가 비슷하기 때문에 서로 바꾸어 먹을 수 있습니다. 예를 들어 ‘밥 1/3공기’, ‘감자 중간크기 1개’, ‘식빵 1쪽’은 곡류군 1 식품 교환단위에 해당하며, 모두 탄수화물(당질) 23 g, 단백질 2 g, 열량 100 kcal가 들어있습니다. 따라서 어떤 것을 선택하더라도 혈당에 미치는 영향은 비슷합니다. 각 곡류군 별로 ‘1 식품 교환단위’에 포함되어 있는 영양소와 칼로리는 다음과 같습니다. 3) 식품교환표를 활용한 식사계획 ⑴ 표준체중을 계산합니다. ⑵ 하루 필요한 열량을 계산합니다. ⑶ 필요한 열량에 따라 각 식품군별 교환단위수를 정합니다. ⑷ 한 끼당 식품 교환단위수를 적당히 배분합니다. ⑸ 식품교환표를 이용하여 식품을 선택합니다. ⑹ 실제 섭취할 식품의 양을 계산합니다. 4) 식품 교환단위를 활용하여 식사할 때 참고할 사항 ⑴ 우유군 1교환단위를 저지방우유로 선택하면 견과류 1교환단위를 추가할 수 있습니다. ⑵ 1800 kcal 이상의 열량을 섭취하는 경우에 우유군을 1교환단위만 섭취하기 원한다면 우유군 1교환단위를 중지방 1교환단위와 과일군 1교환단위로 대체할 수 있습니다. ⑶ 한국인들은 아침은 가볍게, 저녁은 많이 먹는 경향이 있습니다. 조금 일찍 일어나서 천천히 아침을 먹는 식습관으로 바꾸면 당뇨병 예방 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. ⑷ 자유롭게 먹을 수 있는 식품과 주의해야 할 식품 ① 비교적 자유롭게 먹을 수 있는 식품 ⦁ 음료수: 물, 홍차, 녹차, 토닉워터 ⦁ 해조류: 곤약, 김, 미역, 우무, 한천 ⦁ 향신료: 겨자, 식초, 계피, 후추, 레몬 ⦁ 채소: 대부분의 채소류는 열량이 낮고 식이섬유가 많아 충분히 섭취하여도 좋습니다. 하지만 고춧잎, 단호박, 당근, 도라지, 연근, 우엉, 쑥, 풋마늘, 매생이 같은 일부 채소는 1교환단위에 6 g이상의 당질을 함유하고 있어 다른 채소군에 비해 많으므로 많이 먹지 않도록 주의합니다. ② 주의해야 할 식품 다음은 당질이 많고 열량이 높아 혈당 조절에 좋지 않은 식품들입니다. ⦁ 곡류: 케익, 과자, 파이류, 약과, 꿀떡 ⦁ 우유류: 가당요구르트, 연유, 초코우유, 바나나우유, 딸기우유 ⦁ 과일류: 과일 통조림류 ⦁ 기타: 달콤한 차류(유자차, 모과차 등), 사탕, 꿀, 젤리, 초콜렛, 시럽, 잼, 엿, 양갱, 껌, 조청, 물엿 5) 혈당지수(glycemic index, GI) 혈당 조절에는 당질의 양, 종류, 조리과정, 그리고 다른 식품 구성요소 등이 크게 영향을 줍니다. 혈당지수란 당질을 함유한 식품을 먹은 후 당질의 흡수속도를 고려하여 당의 질을 비교할 수 있도록 수치화한 값입니다. 같은 양의 당질이 있어도 혈당지수가 낮은 식품은 섭취 후 당질의 흡수 속도가 낮아 상대적으로 식후 혈당 변화가 적습니다. 혈당지수가 55이하이면 낮은 식품, 70이상이면 높은 식품으로 분류합니다. 따라서 같은 양의 밥이라도 혈당지수가 높은 흰밥보다는 낮은 현미밥을 먹는 것이 혈당 관리에 더 도움이 됩니다. 하지만 혈당지수가 알려진 식품이 많지 않고, 혈당지수가 낮은 음식 중 지방함량이 많거나 건강에 좋지 않은 음식들도 있습니다. 그래서 무조건 혈당지수가 낮은 음식을 선택하는 것보다 혈당지수를 낮출 수 있는 식사 방법이 중요합니다. 혈당지수를 낮추는 식사 방법은 다음과 같습니다. ⑴ 흰밥보다는 잡곡밥을, 흰빵보다는 통밀빵을, 찹쌀보다는 멥쌀을 선택합니다. ⑵ 채소류, 해조류, 우엉과 같이 식이섬유 함량이 높은 식품을 선택합니다. ⑶ 주스형태보다는 생과일, 생채소 형태로 섭취합니다. ⑷ 잘 익은 과일, 당도 높은 과일(홍시, 곶감, 열대과일 등)은 피합니다. ⑸ 조리할 때 레몬즙이나 식초를 자주 이용합니다. ⑹ 식사할 때 한 가지 식품만 먹기 보다는 골고루 섭취합니다. ⑺ 천천히 꼭꼭 씹어 먹습니다. 2. 외식 및 간식정보 생활이 바빠짐에 따라 외식이 늘어나서 이제는 생활의 일부분이 되었습니다. 외식은 편하게 다양한 음식을 선택해서 먹을 수 있는 장점이 있지만, 칼로리가 높은 음식이 많고 영양소의 균형이 맞지 않으며 염분을 과다 섭취하게 되는 경우가 많습니다. 외식의 원칙은 다음과 같습니다. 1) 외식 시 음식의 종류, 양 등을 고려하여 평소 식사량과 비슷하게 먹도록 합니다. 2) 외식 시 식사 시간은 평소 식사 시간에 맞추어 제때 하도록 합니다. 3) 과식을 피하기 위해 외식을 할 때는 이전 식사를 거르지 않도록 합니다. 4) 외식이 잦을 경우에는 다양한 메뉴와 식단 구성을 하도록 신경 쓰고 부족하기 쉬운 채소, 과일, 유제품을 챙겨 먹도록 합니다. 5) 자신의 식사 계획에 맞추어 곡류, 어육류, 채소류가 골고루 들어있는 음식을 선택하도록 합니다. 6) 튀김이나 볶음 요리 같은 양식과 중식은 주의하고, 기름진 음식(중식, 튀김류, 피자, 치킨, 삼겹살 등)보다는 기름기가 적은 살코기나 기름을 줄이는 조리법으로 만든 메뉴를 선택합니다. 7) 나트륨 함량이 높은 국이나 면류의 국물은 마시지 않습니다. 8) 과식한 경우는 충분히 운동하여 과도한 열량을 소모하고 다음 식사량을 줄입니다. 9) 배가 고플 때는 열량이 적은 채소나 해조류, 녹차 같은 식품을 먹어 공복감을 해결합니다. 현대인의 생활에서 가공식품을 먹는 것은 피할 수 없는 선택이 되었습니다. 비슷해 보이는 많은 가공식품 중에서 제품을 선택할 때 유의할 점은 다음과 같습니다. 1) 무가당 제품도 혈당을 높일 수 있습니다. 무가당 제품은 당이 첨가되지 않았다는 것이지 당이 없다는 의미는 아닙니다. 포도와 같이 원재료 자체에 당 함량이 높으면 섭취 후 혈당이 올라갈 수 있습니다. 2) 무지방 식품이라고 안심할 수는 없습니다. 지방이 없는 식품은 맛을 위해 탄수화물이 더 많이 함유된 경우가 종종 있습니다. 그러므로 무지방 식품이라고 무조건 선택하지 말고 성분표시를 자세히 확인하는 것이 좋습니다.
열정남자
마시는 과일 🥤 말고 씹는 🍑과일로 드세요
과일주스 는 혈당 안전하지 않아요 갈아먹는 과일은 식이섬유 파괴 액상 형태 흡수 속도 7 포만감 4, 혈당 스파이크 Tip '마시는 과일' 보다 '씹는 과일' 주스는 반 컵 이하
로블ㅎ
숨어 있는 당류가 많은 음식 찾는 법
영양성분표 확인하기 제품의 ‘당류’가 몇 g인지 먼저 확인해요. 원재료명 살펴보기 설탕, 액상과당, 물엿, 시럽, 농축과즙 등이 앞쪽에 있다면 주의해요. 건강식 이미지에 속지 않기 그래놀라, 시리얼, 요거트, 에너지바에도 당류가 많이 들어갈 수 있어요. 소스와 드레싱 확인하기 케첩, 바비큐소스, 샐러드드레싱에도 당류가 숨어 있을 수 있어요. 음료는 특히 주의하기 과일주스, 비타민음료, 달달한 커피 등은 당류를 빠르게 많이 섭취하기 쉬워요. 저지방’, ‘건강’, ‘과일 함유’라는 문구보다 영양성분표의 당류를 직접 확인하는 습관이 중요해요.
팔망미인
🍎 혈당 친화 식품 — 과일류
💡 먹는 팁: 과일주스·말린 과일보다는 생과일을 선택하고, 한 번에 많이 먹기보다 작은 과일 1개 또는 과일 약 ½컵 정도를 기준으로 조절해보세요. 무가당 그릭요거트나 견과류와 곁들이는 것도 좋은 방법입니다
팔망미인
혈당관리에 도움이 된 가을과일들
당뇨라고 과일을 무조건 끊고 계신가요? 과일은 종류와 양, 먹는 방법을 조절하는 게 중요합니다. ✔️ 껍질째 먹는 사과 가능하면 주스보다 통째로, 껍질과 함께 드세요. ✔️ 새콤한 키위 한 번에 많이 먹기보다 적당량을 챙겨보세요. ✔️ 붉은 알갱이 석류 달콤한 석류도 ‘건강식품’이라고 무제한 먹는 건 금물입니다 ✔️ 가을 배 배 역시 한 개를 다 먹기보다 몇 조각으로 양을 조절하는 것이 좋습니다. 중요한 건 “어떤 과일이 당뇨에 좋다”가 아니라, 얼마나 어떻게 먹느냐예요. 먹는양이 중요합니다. 그리고 가공된 주스·즙·말린 과일보다는 생과일을 적당량 간식으로 챙기는것이 좋을것 같아요. 4가지 과일 다 좋아하는데 가을이니 저는 배가 넘 먹고싶네요. 반절정도나 더 적게 먹어야 곘어요
메가망나뇽
과일도 종류와 양에 따라 혈당이 달라져요
과일도 종류와 양에 따라 혈당이 달라져요 과일은 비타민과 식이섬유가 풍부한 좋은 식품이에요. 하지만 종류, 양, 먹는 방법에 따라 혈당이 빠르게 오를 수 있어요. 주스나 말린 과일보다 통과일을 적당량 섭취하는 것이 좋아요
로블ㅎ
혈당 관리할 때 챙겨 먹기 좋은 과일
혈당 관리한다고 과일을 무조건 피할 필요는 없다고 해요. 다만 과일에도 당이 들어 있기 때문에 종류뿐 아니라 한 번에 먹는 양도 중요하다고 합니다. 🍓 베리류 딸기, 블루베리, 라즈베리처럼 베리류는 비교적 당 함량이 낮고 식이섬유도 섭취할 수 있어요. 무가당 그릭요거트나 견과류와 같이 먹기도 좋습니다. 🍎 사과 사과는 식이섬유를 섭취할 수 있는 과일이에요. 주스로 갈기보다는 생과일 그대로 먹는 게 좋고, 한 번에 너무 많이 먹지 않는 게 중요해요. 🥝 키위 새콤달콤해서 간식으로 먹기 좋고 식이섬유도 들어 있어요. 저는 요거트에 잘라 넣어 먹는 방법도 괜찮더라고요. 🍊 오렌지·귤 주스로 마시는 것보다는 과육을 그대로 먹는 편이 좋아요. 과일주스는 짧은 시간에 많은 양을 섭취하기 쉬워서 주의하는 편이 좋다고 합니다. 🍐 배 배도 수분과 식이섬유가 있지만 단맛이 있는 만큼 한 번에 많이 먹기보다는 적당량을 먹는 게 좋아요.
팔망미인
혈당 관리할 때 과일도 양을 조절해야 합니다
과일은 건강한 음식이라는 생각 때문에 양을 크게 신경 쓰지 않았는데, 혈당을 관리할 때는 과일도 한 번에 많이 먹지 않는 게 중요하다고 하더라고요. 특히 주스로 마시면 씹어서 먹는 것보다 훨씬 많은 양을 짧은 시간에 섭취하기 쉬워서 요즘은 과일 자체로 먹으려고 해요. 과일 종류만 따지는 것보다 한 번에 먹는 양과 전체 식사에서 탄수화물이 얼마나 들어갔는지를 같이 보는 게 더 현실적인 방법인 것 같아요.
2민트홀릭
하루 샐러드, 정말 양껏 먹어도 괜찮을까요?
하루 샐러드, 정말 양껏 먹어도 괜찮을까요? WHO 기준, 1일 야채 섭취 350g~400g 권장! 국제역학회지에서는, 1일 야채 섭취 800g 까지도 언급하고 있습니다. 이렇듯 양껏 섭취하여도 괜찮은 건 맞지만, 식이섬유 과다 섭취는 주의해야 합니다
로블ㅎ
과일도 건강하다고 많이 먹으면 혈당에 영향을 줄 수 있어요
과일은 건강한 음식이라고 생각해서 양을 별로 신경 안 쓰는 경우가 있는데요 과일에도 자연적으로 당이 들어 있기 때문에 한 번에 많이 먹으면 혈당이 올라갈 수 있어요 특히 주스처럼 갈아서 마시면 짧은 시간에 많은 양을 먹게 되기 쉬워서 통째로 먹는 것과는 차이가 생길 수 있고요 혈당을 관리하고 있다면 과일의 종류만 고르기보다 한 번에 먹는 양과 다른 음식과의 조합까지 같이 살펴보는 게 좋아요
이하린80
과일도 한 번에 많이 먹지 않으려고 해요
과일은 건강한 음식이라는 생각 때문에 양을 크게 신경 쓰지 않았는데요. 한 번에 많이 먹는 것보다는 먹을 양을 정해두고 나눠 먹는 게 혈당 관리에는 더 편할 수 있겠더라고요. 저는 요즘 과일을 통째로 먹고 주스처럼 갈아 마시는 건 피하려고 해요.
블루베리
건강한 줄 알았는데 혈당은 훅 올리는 음식들
⚠️ 당뇨를 부르는 음식 5가지 1️⃣ 과일 주스 과일은 건강하지만, 주스로 갈면 식이섬유는 줄고 당 흡수 속도는 급상승. 혈당 스파이크 위험이 증가해요. 2️⃣ 주먹밥·김밥 흰쌀밥 + 단짠 양념 조합 생각보다 당지수(GI) 높고, 포만감은 짧아요 3️⃣ 믹스 커피 커피보다 설탕과 프림이 문제, 하루 2~3잔만 마셔도 당 섭취량 과다 4️⃣ 젓갈 밥도둑 + 고염분 인슐린 저항성 악화, 혈당 관리에 불리해요. 5️⃣ 비타민 음료 건강 음료처럼 보이지만 대부분 액상 과당이며 설탕 덩이리입니다. 단맛이 안 느껴져도, 액체·정제 탄수화물은 혈당을 가장 빨리 올립니다. 5가지 전부 혈당을 훅 올리는 식품들이라 먹을때 조심해야 할꺼 같아요. 무작정 줄이기 보다는 야채와 곁들이든지 양을 줄여서 먹으면 좋을꺼 같아요. 한번에 딱 끊긴 어렵더라구요
메가망나뇽
다양한 야채가 섭취 가능한 월남쌈
다이어트 하면서 샐러드만 먹으면 금방 질리더라구요 저도 다이어트 하면서 제한된 음식만 먹다보니 먹는 재미가 없었는데 그럴때 마다 부담이 덜 하고 야채를 다양 하게 섭취 할수 있는 월남쌈 음식 종종 먹었어요. 소스를 최소를 하고 야채 위주로 라이스페이퍼에 싸서 먹었어요
로블ㅎ
무가당 플레인 요거트
📌 제품 기본 정보 - 브랜드명 : 서울우유 - 제품명 : 더진한 플레인 요거트 - 구매처 : 코스트코 - 가격 : 두팩- 6,900원 💚 혈당 친화 선택 이유 - 고른 이유 : 그릭요거트 만들기 위해서 항상 이 요거트 구매 하는데 무가당 이여서 다이어트 할때 마시기 부담이 없어요 - 당류 : 4g, 단백질 3g, 칼슘 100mg 🍽️ 섭취 후 체감 - 혈당 반응 : 식후 졸림 없음 - 맛 평가 : ★★★★ (5점 만점에 몇 점?) ✍️ 한줄 총평 : 그릭요거트 만들때 이 요거트로 만들면 꾸덕 하게 잘 만들어 져요.또는 과일 또는 샐러드와 함께 맛있게 먹을수 있어요 --- 📎 아래는 선택 항목이에요 (작성하면 BEST 선정에 유리해요!) - 감미료 종류 : 원유 99,9 - 포만감 지속 시간 : 1시간 - 단맛 강도 : 약 - 추천 조합 : 과일, 야채 - 재구매 의향 : Y
로블ㅎ
혈당 때문에 과일도 종류에 따라 다르게 봐야 하는지 궁금해요
과일은 건강한 음식이라고 생각해서 그냥 마음 놓고 먹었는데 요즘 혈당관리하면서 보니까 이것도 양이 중요하다는 이야기가 많더라고요 사과나 귤처럼 그냥 과일 자체로 먹는 것과 주스로 마시는 것도 다르게 봐야 하는 건지 궁금해요 특히 아침에 과일만 먹는 습관이 있는데 이렇게 먹어도 괜찮은지 궁금하네요 과일을 무조건 피해야 하는 건 아닌 것 같은데 혈당관리할 때는 어떤 방식으로 먹는 게 좋은지 알고 싶어요
블루베리
닭가슴살을 활용한 샐러드 파스타
닭가슴살을 활용 해서 만드는 샐러드 파스타 레시피 소개 해드릴께요 *재료:푸실리 한줌, 닭가슴살 한팩, 나머지 야채들 양상추, 방울토마토, 오이, 옥수수 등 원하는 만큼 •소스(1인분기준): 진간장 2큰술, 들기름 1큰술 올리브오일, 참기름 가능), 마늘 반티스푼, 알룰로스 1큰술, 발사믹 식초 1큰술 만드는 방법: •푸실리 소금 넣고 삶아서 재료, 소스와 함께 비비기 주말에 과식했다면 월요일엔 부담없지만 영양균형맞춘 저칼로리 고단백 샐러드 파스타 추천해요
로블ㅎ
과일은 죄가 없습니다.
요즘 “과일은 설탕 덩어리”라는 말, 너무 쉽게 믿고 있진 않나요? 하지만 대규모 연구에서는 전혀 다른 결과가 나왔습니다. 신선한 과일을 매일 적당히 먹은 당뇨 환자는 거의 먹지 않은 사람보다 사망 위험과 합병증 위험이 더 낮게 나타났어요. 과일 속 당분은 사탕이나 음료 속 설탕과 다릅니다. 식이섬유가 함께 들어 있어 혈당이 천천히 오르도록 돕기 때문이에요. 제는 ‘과일’이 아니라 먹는 방법이 잘못되었습니다. 사과, 배처럼 씹는 맛있는 과일이 갈아서 마시는 과일 주스보다 혈당 관리엔 더 유리합니다. 건강을 지키는 식습관은 무조건 참는 게 아니라 똑똑하게 선택하는 것인거 같아요, 과일당분과 음료속 당분이랑은 태생부터 다르지요, 혈당생각하며 차라리 신선한 과일 씹어 먹는걸 택해야겠어요
메가망나뇽
무화과 앤 복숭아 루꼴라 샐러드
오늘도 저녁으로 마지막 남은 복숭아와 무화과 루꼴라로 샐러드 만들어서먹었어요. 여기에 하몽 크래커랑 그릭요거트 과일들 이랑 같이 올려서 먹으니 더 잘어울렸어요
로블ㅎ
