'구이한판 그릴 스모크맛 밥에 싸먹는햄' 관련 커뮤니티 게시글 모음

8월 10일 혈당기록 챌린지 9기 6일차 인증

혈당 관리 챌린지 9기 6일차 날짜: 2024년 8월 10일 혈당 측정 결과:103 mg/dL 혈당 측정시간: 아침식사 2시간 이후 내용: 오늘은 아침에 현미밥에 여러가지 나물과 청국장으로 아침을 먹었다. 그리고 더워지기 전에 뒷산 둘레길을 7천보 걸었다. 산들바람이 좋았고 당수치도 좋다

Kramer

혈당일기9기 4일차

일시: 8월9일 19시32분 측정: 저녁식사 후 내용: 저녁식사 후에 측정함.         . 저녁식사는 흰쌀밥에 미역국.          .오늘은 상당히 높게 나옴.           술을 줄이고 식사 조절이 필요함.

눈소나무

중년에 맞는 소식? 무엇을 먹을까... 최악의 식습관은?

소식 자체보다 음식 종류가 중요 밥상에서 탄수화물-지방-단백질 비율을 생각하는 사람은 건강에 신경 쓰는 사람이다.  중년이 되면 남녀 모두 살이 찐다.  특히 여성은 갱년기 호르몬의 변화로 뱃살이 나올 수 있다. 젊을 때처럼 과식을 자주 하면 체형은 더 두툼해진다.  몸의 변화가 심한 중년은 식습관이 무엇보다 중요하다. 어떻게 먹어야 할까? 노년이 돼도 적게 먹는 게 좋을까? 탄수화물, 지방, 단백질에 변화를... "소식 자체보다 음식 종류가 중요" 중년 이상이 되면 사실상 과식 자체가 어렵다. 노화로 소화액, 췌장액 등이 줄어 많이 먹으면 몸이 부대낄 수 있다.  비만과 혈관병을 일으키는 밀가루 음식, 쌀밥, 흰빵을 잡곡 위주로 바꾸고 고기 비계에 많은 동물성지방 대신 ☆불포화 지방산이 많은 가금류(닭, 오리고기 등), 콩류, 견과류를 자주 먹는 게 좋다.  채소-과일도 소금에 절인 것보다 ☆생채소가 더 좋다. 단 음식도 줄여야 한다. 암 환자의 절반이 50~60대... "이 시기를 잘 보내야"  식습관의 변화는 40대부터 시작하는 게 좋다.  50~60대도 늦은 것은 아니다.  음식 선택도 중요하지만 조리 방식을 바꿔야 한다.  중년들이 젊을 때는 적었던 굽거나 튀긴 음식이 너무 많이 늘었다.  ☆예전에 드물었던 대장암이 폭발적으로 증가한 것은 동물성지방 과다 섭취 외에 조리 방식도 큰 영향을 미치고 있다.  2021년에만 3만 2751명의 신규 환자가 발생, 전체 암 1~2위권이다. 단백질 섭취를 위해 고기도 먹되 예전처럼 삶아서 ☆수육 형태로 먹는 게 좋다. ☆식사 중탄수화물-지방-단백질 비율 생각하면... "건강수명 보인다" 국민영양조사 통계를 보면 매번 탄수화물 과다 섭취가 문제다.  쌀밥에 김치, 짠 국물 음식 위주다.  탄수화물: 단백질: 지방 비율이 66%: 15%: 19%로 탄수화물 비율이 높고 지방 비율이 낮은 편이다.  중년에 뱃살이 너무 나왔다면 탄수화물을 55% 정도 줄이고 잡곡을 많이 섞는 게 좋다. ☆밥상에서 탄수화물-지방-단백질 비율을 생각하는 사람은 건강에 신경 쓰는 사람이다. 노인 가운데 노쇠가 특히 빠른 사람은? 왜?  노인이 되면 소화액이 더 줄어 많이 먹지 못한다.  장수 노인들이 소식을 강조하는 것은 몸의 변화 때문이기도 하다.  노인의학 분야 국제 학술지(Experimental gerontology)의 논문에 따르면 한국 노인 2072명(70∼84세) 가운데 사별 등으로 인해 혼자 식사하는 사람들(특히 남성)은 노쇠 발생 위험이 61% 높았다.  적게 먹는 데다 밥-김치 등 탄수화물 위주의 식단이 많기 때문이다.  ☆결론을 말하면 중년-노년 모두 자신의 신체 활동량에 맞게 식사량을 조절하는 게 좋다.  뱃살이 많이 나온 중년이라면 탄수화물-지방 섭취량을 관리해야 한다.  노년은 잘 먹는 게 중요하다.  기력이 떨어지면 낙상 사고 등의 위험도 높다. 밥상에서 밥-달걀-콩-생선-삶은 고기-채소의 비율을 생각하는 사람은 건강수명을 누릴 가능성이 높다

핑크한울이

좋은 성분은 껍질에 다 있네… 고구마·양파 ‘이렇게’ 드세요

좋은 성분은 껍질에 다 있네… 고구마·양파 ‘이렇게’ 드세요 김서희 기자 님의 스토리     요리를 할 때 과일이나 채소의 껍질은 버리게 된다. 그런데 어떤 음식들은 의외로 껍질에 영양이 몇 배나 더 풍부하다. 껍질째 먹으면 건강에 더 좋은 과일, 채소에 대해 알아본다.     ◇고구마 고구마 껍질 속 안토시아닌 성분은 몸속 활성산소를 제거해준다. 고구마 껍질에는 베타카로틴도 풍부한데, 체내에 흡수되면 비타민A로 바뀌어 노화를 방지하고 면역력 향상에 도움을 준다. 고구마 껍질은 식이섬유가 많아 원활한 배변 활동에도 도움이 된다. 고구마는 열에 찌거나 삶아도 전분에 비타민C가 남아있기 때문에 껍질째 먹으면 건강 효과가 더욱 커진다. 만약 껍질이 질겨지는 게 싫다면 익히지 않은 상태에서 잘게 썰어 샐러드로 먹으면 좋다. 고구마를 껍질째 먹으려면 껍질에 묻은 흙과 이물을 깨끗이 세척해야 한다. 흐르는 물에 고구마를 부드러운 스펀지나 손으로 살살 문지르면서 씻어내면 된다. ◇단호박 단호박 껍질에는 알맹이에 없는 항산화 물질, 페놀산이 풍부하다. 페놀산은 노화를 방지하고, 혈액순환을 도와 심혈관질환 예방에도 효과적이다. 따라서 단호박은 껍질째 쪄서 먹거나, 따로 모아서 3~4일 정도 말린 후 차로 끓여 먹으면 좋다. 단호박은 껍질뿐만 아니라 씨에도 영양이 풍부하다. 호박씨에는 칼슘, 마그네슘이 들어 있어 뼈·신경·근육 강화가 필요한 성장기 어린이나 노인이 먹으면 좋다. 호박씨는 깨끗이 씻어서 말린 후 껍질을 까서 먹는 것을 추천한다. ◇양파 양파 껍질에는 폴라보노이드라는 항산화 성분이 알맹이 부분보다 30~40배 많이 함유돼 있다. 플라보노이드는 혈관 염증 반응을 줄이며, 세포를 노화시키는 활성산소를 제거해 노인성 치매나 파킨슨병을 예방한다. 또 다른 항산화 성분인 케르세틴은 혈중 콜레스테롤 농도를 떨어뜨리고 혈관을 깨끗하게 한다. 양파 껍질은 그대로 먹기 어렵기 때문에 물에 양파를 껍질째 넣어 육수로 우려내 먹거나, 말려서 가루로 먹으면 좋다.     ◇사과 사과 껍질의 붉은색을 띠는 안토시아닌은 활성 효소로부터 몸의 건강을 지켜주는 항산화 물질이 풍부하고, 폐 기능을 강화하는 효과가 있다. 사과 껍질 속 식이섬유 펙틴은 위장 운동을 원활하게 해 변비 예방에도 도움이 된다. 또한 사과 껍질에는 비만을 예방하고 혈당 조절에 도움을 주는 우르솔산도 들어있다. 다만, 사과 꼭지는 잘라 먹는 게 안전하다. 농약이 잔류하는 경우가 많다.     ◇땅콩 땅콩의 겉·속껍질은 모두 영양이 풍부하다. 땅콩의 겉껍질은 뇌의 염증을 줄이고 기억력 향상에 도움이 되는 루테올린이 풍부하다. 겉껍질은 깨끗하게 씻은 뒤 끓는 물에 우려내 차로 마시면 된다. 땅콩의 붉은 속껍질은 카테킨 등 항산화 성분이 풍부해 암을 비롯한 질병 예방에 효과적이다. 섬유질도 다량 함유돼 포만감을 주고 장운동을 촉진한다. 식감 등의 이유로 속껍질이 먹기 부담된다면 쪄먹거나 밥에 함께 넣어 먹을 수 있다. 농촌진흥청에 따르면 땅콩을 넣어 지은 밥(땅콩 10%)이 일반 밥보다 항산화 성분, 단백질, 무기질 등의 함량이 두 배 더 높다. ================= 전 전부 야채고 과이로 겉껍질 좋아하는데 고구마 땅콩. 왠지 힘들거 같아요 ㅎㅎㅎㅎ 양파는 육수내기에 좋다고 하죠 잔류농약성분이 걱정되긴하지만, 아주 깨끗하게 세척후 겉껍질도 드시면 좋을거 같네요 사과 ~ 단호박은 아주 좋아해요

뽀봉

혈기챌 9기 4일차인증

날짜 ;'24.8.9 혈당측정시간: 아침 식사전 공복에  섭취식단 :아침은 잡곡밥에 순두부찌개, 계란말이, 메추리알조림을 먹었다. 식단관리를 더 열심히 해야겠다. 수치가 약간 높다. 신경써야지..걱정만 하지말고 실천하자

푸릉푸릉이

혈기챌9기 4일차

일자   8/9   10:13 아침식사 2시간후 아침부터 찜통 더위로 입맛도 없지만 아침약을 먹어야하기에.... 계란밥에 오이지, 멸치볶음이라 먹었다. 낮에는 더워도 너무 더워 운동을 할 수가 없다. 그래도ㅜ입추가 지닜다고 어제밤에는 선선했다. 오늘도 달밤에 체조하러 나가야겠다.  아침혈당 good.

풀에버

🥕 당근라페와 당근 볶음

🥕 당근라페와 당근 볶음 필링해둔 국내산 흙당근 오늘 4개 채를 채서 당근라페와 당근볶음 만들어 둡니다. 라페는 고기랑도 먹고 또띠아롤이랑 샌드위치에도 넣구요 볶음은 김밥에 넣으려구요. 두가지 당근 요리 완성.

레몬그린

닭발 사랑해요

저는 저녁 운동으로 평소에는 만보를 채우고 수영을 갑니다 어제는 저녁을 못먹고 수영을 갔더니 너무 허기저서 결국은 야식을 먹었네요 닭발에 주먹밥에 계란찜 그리고 맥주로 마무리까지했어요 아침에 화장실의 심판을 받긴했지만 행복했습니다 오늘은 금요일이네요 하루만 버티면 내일은 늦잠 늘어지게 자려구요 이번주 마무리도 잘하시고 행복한 금요일 보내세요

깐징짱

혈기챌9기5일차 인증

날짜 8월9일 측정시간 공복 저녁을 가볍게 먹고 예술의전당 공연을 관람했다. 앉아서도 발가락과 손가락 운동을 하고 끝나고 걸어서 지하철로 이동하고 나름 운동을 했다. 밥에 출출하여 아보카도에 올리브 오일 뿌려 김싸서 좀 더 먹었다 . 여즈껀 측정한 공복혈당 중에 가장 작은 수치라 놀랐다. 잘 하고 있는거지 ㅎㅎ

호호수기

혈당일기9기2일차

기상해서 뭀안잔 마이고 재었어요 물도 많이 마셔주려고 노력중이예요 운동 다녀와서 아침식사는잡곡밥에 순두부찌개해먹으려고해요 오늘부터 찰보리랑 찰현미 섞어서 밥해먹으려고합니다

문탱맘

혈당기록9기_1일차

날짜: 2024.8.8 혈당시간:아침식사전 내용: 아침 일어나서 혈당체크 기록입니다. 오늘 아침은 잡곡밥에 물넣고 오이지무침 한가지로  밥을 먹었어요~혈당에 좋은 음식은 아침에 차려 먹기 너무 힘드네요😔

silver43

늦은 점심

현미밥에 밑반찬 단백질 부족해 보여 계후 2개^^

당근쥬스쪼아

8월8일(목) 인증하기 - 혈당일기 9기 4일차

-날짜:2024.08.08(목) -혈당 측정 시간:AM05:54 공복 -혈당 수치:91 -내용:오늘도 아침 기상 후 바로 측정했습니다  점심이후로 군것질 안했기 때문에 12시간 이상 공복상태에서 측정한 수치입니다 어제 아침도 팔도에서 나온 치킨오트밀이랑 아임닭 닭가슴살 오리지널을 추가해서 같이 먹었구요 점심에는 아임닭 닭가슴살 감자탕볶음밥에 계란후라이 2개 얹어서 먹었네요 뭔가 이틀연속 같은 메뉴를 먹고 있는것 같은데 ㅎㅎ 어쨌든 맛있습니다 덕분에 오늘 공복혈당은 양호했던것 같아요

켈리장

8/8 혈기챌9기 4일차 인증~~

혈기챌9기 4일차 인증합니다. 오늘 점심은 오이냉국, 돈까스, 그리고 김치와 잡곡밥에 먹었어요. 오이 가득 썰어넣은 오이냉국으로 시원하게 배고픔을 해결한 후에 돈까스를 먹었더니 식후 1시간밖에는 지나지않았는데도 혈당이 120으로 많이 오르지 않았어요. 야채를 먼저 먹는다고하면서도 배고쁘면 자꾸 감박거리게되어서 고민이지만, 오늘은 성공했어요~~~

jeju줌마

8월 8일 혈당일기9기 4일차인증

날짜 2024년 8월 8일 혈당측정시간 오전 6시 35분 아침식후 오늘 아침은 키토김밥을 먹었다 요즘 채소를 많이 안먹었던것같다 당근라페,오이를 넣었다 밥에 두부를 섞어 밥양을 줄였다 오늘의 혈당은 136이 나왔다

피타

8월8일 지니어트 혈당기록 챌린지9기ㅡ3일차 인증🍀

7월8일 공복혈당ㅡ130 어제 저녁에소화도 잘 안되고해서 김찌지개에 숟가락 하나정도의 밥에  저녁을 먹고 비스켓 하나만 먹었다 운동은 안했지만 그래도 당이 이정도로 높게 나올줄은 몰랐다 너무 충격이었다 무조건 조금이라도 섭취하면 운동을 꼭 해야되나 보다 명심하고 운동하자

세림혜수기

8월8일(목)/혈당일기 9기 2일차

날짜:2024.8.8. 혈당측정시간:아침식사 전  내용:오늘 아침 식사 전 혈당측정 기록 입니다. 어제 저녁식사 몌뉴는 잡곡밥에 야채를 먹었습니다.  저녁식사후 운동은 테니스 복식게임 30분정도 했습니다. 간식으로 튀김통닭 한조각을 먹었습니다

채근담345

혈당일기9기3일차

공복혈당 너무높아서  오늘은  점심식후혈당체크함 점심식사:보리밥에  채소볶음(오이나물. 호박볶음)  통태탕 .하루종일 더위에 지쳐  식용소금과 물을 같이 섭취했다.간식은 오늘은 패스 혈당을 잡아야하기에 조심하고 있는편이고. 식사후 덥지만  만보를 걸으면서 체중관리에  힘쓰고 있습니다

강4랑

혈기챌 9기 3일차

8월 7일 수요일 점심식전 혈당 140mg/dl 점심 전에 사과 1개 먹었더니, 점심인 비빔밥에 더해져서 223까지 올랐어.

동동이고모

9기3일차

저녁7시 저녁식사 측정 9시 저녁으로 김밥에 컵라면을 먹었다 그리고 후식으로 망고바를 먹었다 요즘 도서관에 다니느라 하루 두끼만 먹는데 식사 텀이 길다보니 허겁지겁 먹을때가 있다 조금 신경쓰며 먹어야겠다

한소래미

8월 7일 혈당일기 9기 3일차 인증

날짜 :  2024. 08. 07 혈당 측정 시간 :  점심식사 후 내용 : 오늘 점심에는 잡곡밥에 왕꼬들빼기 묵은나물을 넣어서 비벼 먹었습니다. 그런데 밥양이 적어서 생라면과우유 한잔을 먹었네요. 생라면의 유혹을 또 이기지 못했네요. 날이 더우니 저녁에 운동 가야겠어요.

myjung9770

혈당측정일기9기 3일차

혈당측정일기9기 3일차 입니다 측정시간 - 오후2시 넘어서 측정했어요 측정내용 - 아점으로 식사를 했어요 오전 10시가 넘은 시간에 잡곡밥에 양배추찜, 오이고추, 북엇국, 가지볶음 견과류, 달걀1개 먹었어요 그리고 스테비아 믹스커피 한잔하고 스텝퍼운동 30분 천천히 해주며 운동하고 2시경 재보았고 특별한점 없습니다

어트지니요

8월 7일 혈당 기록 9기 3일차 인증

8월 5일 점심 식후 1시간 혈당 170mg/dL 곤드레밥에 해물순두부로 이른 점심을 먹었다. 아침으로 당이 많은 음식을 먹고 시간이 많이 지나지 않아 이른 점심을 먹어서인가 수치가 완전 스파이크를 때린다.

아침향

류수영 두부조림을 만들어봤네요 😊

어남선생이 갈켜주는 실패없는 레시피 ㅎ 애들이 먹을꺼라 고춧가루는 반숟가락만 넣었어요 더 빨갛게 드시고 싶으면 레시피대로 넣으셔요~ 양파가 카라멜 라이징 되어서 달달해요 양파 싫어하는 애들도 밥에 비벼서 잘 먹었어요! 양파와 파 넣어서 위에 듬뿍 올려줬더니 평소같으면 싫어했을텐데 양파의 달달함 때문에 잘 먹네요..다행 ㅎㅎ 이렇게 또 한끼는 집밥으로 해결해봅니다  어남선생님!!! 감사합니댜 👍👍

우리화이팅

맛간장

베트남에서 구매한 친수  맛 간장이예요. 가격도 한국돈 천원 정도 했는데 다들 필수품으로 사오신다고 해서 저도 사왔어요. 음식점 가면 볶음밥에 항상 나오던 간장 이네요

로블ㅎ

8월7일(수) 인증하기 - 혈당일기 9기 3일차

-날짜:2024.08.07(수) -혈당 측정 시간:AM05:28 공복 -혈당 수치:94 -내용:오늘도 아침 기상 후 바로 측정했구요 12시간 이상 공복상태에서 측정한 수치입니다 어제 아침도 팔도에서 나온 치킨오트밀 먹었구요 역시 아임닭 닭가슴살 훈제를 추가해서 같이 먹었습니다 점심에는 아임닭 닭갈비볶음밥에 계란후라이 2개 얹어서 먹었네요 문제는 17시경에 너무 군것질이 하고 싶어서 박카스랑 카스타드, 붕어빵, 견과류 집어 먹었어요 혈당에 영향이 있지 않을까 싶었는데 그 후 공복이라서 그랬는지 다행히 아침공복혈당이 크게 오르진 않았네요 다만 미세하게 체중이 늘어났습니다 기초대사량이 낮아서 조금만 먹어도 금방 찌네요

켈리장

오늘은 맛있게 먹으려고.....

어머님 댁에서 좀 시간이 경과한 옥수수를 물을.넉넉히 넣어.삶고 방치한결과 밑이 새까많게.타버렸네요.    어쩔수 없이 냄비는.약품으로 닦아내고 옥수수는 탄부분만 제거후 냉동실로 알알이 딴후  직행.  오늘은 먹기.싫어지네요. ......   좀 귀해질때.  밥에 넣어 먹거나.   콘치즈 해먹어야 겠어요

클로디아

8월 6일 혈당일기 9기 2일차 인증

날짜 :  2024. 08. 06 혈당 측정 시간 :  저녁식사 1시간 후 내용 :  오늘 저녁에는 잡곡밥에 내장탕 그리고 햄팽이버섯볶음을 먹었습니다. 햄만 구워먹으려다 건강 생각해서 팽이버섯 2봉 넣고 같이 볶았네요. 건강관리를 위해 집밥 먹기는 앞으로도 쭉~~

myjung9770

구수한 솥밥 먹을 때 ‘이것’만 빼도… 혈당 걱정 줄인다

구수한 솥밥 먹을 때 ‘이것’만 빼도… 혈당 걱정 줄인다 솥밥을 먹고 난 후 누룽지를 해 먹는 경우가 많다. 하지만 섭취하지 않는 게 좋은 사람이 있다. 바로 혈당 수치가 높은 사람이다. 실제로 혈당 수치가 높거나 당뇨병이 있다면 누룽지나 숭늉을 권하지 않는다. 누룽지는 밥을 눌러서 만들기 때문에 부피가 작아 밥보다 많이 먹게 된다. 그런데, 누룽지는 당질 위주 음식이라 혈당이 빠르게 올라간다.  서울대와 가천대 식품영양학과 공동연구팀이 한국인 상용 식품의 혈당지수(GI) 추정치를 산정한 결과, 누룽지의 GI는 72로 추정된다. 소화‧흡수 속도를 수치화한 것이 바로 혈당지수인데, 혈당지수가 낮을수록 혈당 변화에 미치는 영향이 적다. 혈당지수가 55 이하인 식품은 저혈당지수 식품, 55~69인 식품은 중간혈당지수 식품, 70 이상인 식품은 고혈당지수 식품으로 분류한다. 솥밥을 먹을 때 조미료 섭취도 주의해야 한다.  솥밥 전문점에 방문하면 대부분 버터가 제공되는데, 감칠맛과 고소함을 돋우는 덕에 넉넉히 넣어 먹는 경우가 많다. 하지만 버터의 대부분은 포화지방산으로 구성돼 있다.  만약 솥밥 양에 비해 너무 많은 양의 버터를 추가하면 콜레스테롤 수치를 높여 심혈관 건강에 악영향을 줄 수 있다. 또한 함께 구비된 양념장도 조절할 필요가 있다. 기본적으로 솥밥에 간이 돼있기 때문에 과한 첨가는 위장에 부담을 주거나 혈중 나트륨 농도를 높이는 원인이 된다. 한편 일반적으로 누룽지를 만들 때 밥을 너무 오래 가열하는 것은 좋지 않다. 마이야르 반응이 일어날 때 발암추정물질인 ‘아크릴아마이드’도 생성되기 때문이다. 아크릴아마이드는 몸속에서 분해되지 않아 혈액이나 조직에 축적된다. 국제암연구소는 아크릴아마이드를 발암추정물질로 분류하고 있다.  한경대 식품영양학과 연구팀에 따르면 누룽지 가열시간이 길어질수록 폴리페놀‧플라보노이드 등 항산화 물질이 많아진다. 하지만 동시에 아크릴아마이드도 증가한다. 이에 연구팀은 누룽지 제조 시 가열시간은 5분 이내가 적절하다고 분석했다 구수한 솥밥 먹을 때 ‘이것’만 빼도… 혈당 걱정 줄인다© 제공: 헬스조선

뽀봉

두부조림 반찬했어요

실은 두부만 구워서 먹으려했는데...  반찬으로 바뀌었어요  싱거운가싶어 간장을 쬐금 더 넣었더니  역시나 쪼려지면서 짜지네요  저녁에 두부 구워 같이 먹고 밥에비벼먹게 줘야겠어요

껌씹는여우

8월 6일(화) 혈당일기 9기 2일차

아침 공복 혈당입니다. 에효.. 임신성 당뇨가 현재는 완전 당뇨. 2째 가졌을때 와서 40대 후반 그냥 가져 가내요. 다이어트만이 저의 살길 식습관 곡물 먹어야 하는 때 일단 밥에 나물 커피 

아델라이드